因為茅臺的天價，大家都覺得這個酒好，可是能喝得起茅臺的畢竟只是鳳毛麟角，大部分老百姓只能望茅興嘆。再就是仰韶提出的陶香型和河北邢臺提出的邢香型，只不過這兩種原來都屬濃香類的，董香型又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表，兼香型白酒又稱復香型混合型，是指具有兩種以上香型混合而成，具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。
1、白酒都有什么香型？哪種好喝？
很高興能回答你這個問題。一般來說傳統(tǒng)的中國白酒是由谷物或糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精乙醇，白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒，我們又叫做“燒酒”或者“白干”，不同地方叫法不一樣。我們一般白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成，由于南北不同地區(qū)氣候文化差異，南方和北方人喜歡的度數(shù)口感各不一樣。因此中國的白酒演變成各種類型，
其中有：1、醬香型醬香型又稱為茅香型，主要代表作有以貴州茅臺酒、四川郎酒。這類香型的白酒香氣醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，2、濃香型濃香型又稱瀘香型，以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾勁余長，含香量較高且香氣突出等特點，
3、清香型清香型又稱汾香型，以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正綿軟，4、米香型米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長，具體代表作是西鳳酒。6、董香型白酒：代表作貴州董酒，
7、豉香型白酒：如廣東玉冰燒酒。8、芝麻香型白酒：如山東景芝白干酒，9、特型白酒：特型白酒以江西四特酒為代表,富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯。因為二妹不喝酒，所以對這些酒具體口感喝不出區(qū)別，敬請諒解，部分資料圖片來源網(wǎng)絡(luò)，最后還是建議一下喜歡喝酒的朋友，喝酒有害身體健康，喝酒會讓人的脾氣暴躁，情緒難以控制，甚至對損壞肝功能，因為肝臟是分泌酒精的臟器，除此之外還會對胃腸道產(chǎn)生影響。
2、白酒的12種香型普及，醬香茅臺為何能成為香型中的貴族？
先回答第一個問題，白酒有十二種香型？我還真是孤陋寡聞了。據(jù)我所知，白酒香型目前有以瀘州、古井貢、五糧液為代表的濃香、以汾酒和寶豐為代表的清香、以茅臺郎酒為代表的醬香、以西鳳為代表的鳳香、以景芝為代表的芝麻香和各類兼香型（即把兩種或多種香型混合到一塊的香型），再就是仰韶提出的陶香型和河北邢臺提出的邢香型，只不過這兩種原來都屬濃香類的。
由于中國地域廣闊，各地的溫度、濕度和水質(zhì)氣候變化比較大，所以雖然同為濃香型白酒，但是口感味道相差比較大，這也是為什么能分出多種香型的原因，至于為什么茅臺醬香型能成為貴族，我也不認同這種說法。不過不得不承認的是，茅臺確實會宣傳這倒是真的，因為茅臺的天價，大家都覺得這個酒好，可是能喝得起茅臺的畢竟只是鳳毛麟角，大部分老百姓只能望茅興嘆。
茅臺鎮(zhèn)眾多廠家的宣傳功不可沒，通過多年的努力，讓大家覺得只有醬香才能出好酒，關(guān)于這點今天不多說，但是請不要低估了很多人的造假能力。很多白酒廠家的無良也給醬香型造勢，這是因為諸如濃香清香勾兌比較簡單，造成勾兌酒泛濫成災(zāi)，也把很多消費者推向了醬香市場。醬香并不只是只有茅臺鎮(zhèn)才能出好酒，只是呢，由于茅臺根深蒂固，其他地方的醬香如果不是茅臺的口感，哪怕只是一點點區(qū)別就不行，
3、一般白酒香型分類是什么？你喝過幾種？
中國白酒的香型1、醬香型又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料，酒質(zhì)特點為無色或者微黃色,透明晶亮,醬香突出,優(yōu)雅細膩,空杯留香,經(jīng)久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿,回味悠長，2、清香型又稱汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表，這種香型的白酒酒質(zhì)特點，無色、清亮透明,清香純匯.醇厚柔和。
