有沒有和茅臺品質(zhì)、口感一樣但價格實惠的酒呢。這話的意思一是看該不該和他喝,二是和他喝什么酒,現(xiàn)在市面上的醬香酒,和茅臺差不多的是沒有的,稍微有一點茅臺風格的醬香酒,有茅臺股份公司的飛天迎賓酒、茅臺集團的白金酒(金壇)、習酒的窖藏1988,但是,也只是有一點點相似。
1、有沒有什么酒是和茅臺差不多的?。?/h2>
茅臺酒的風格、口感、品質(zhì)是獨一無二的,這和茅臺酒獨特的生產(chǎn)工藝、調(diào)酒工藝息息相關(guān),雖然茅臺鎮(zhèn)有很多企業(yè)說自己的酒和茅臺相似,但基本不可能。茅臺酒嚴格按照傳統(tǒng)的釀造周期,一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,五年窖藏,并嚴格用不同輪次不同年份的基酒進行勾調(diào),每一瓶酒的酒體至少都經(jīng)過了五年的儲存,這是很多酒企都做不到的,在以利益驅(qū)動的時代,很多企業(yè)的醬香酒儲存周期都不到五年,
茅臺酒另一個獨特的原因,就是茅臺酒資深強大的調(diào)酒師團隊,茅臺酒的調(diào)酒程序非常復雜,要經(jīng)過多人多倫次的反復勾調(diào),達到最佳的比例,而且是不能用機器來實現(xiàn)的,只能靠調(diào)酒師的經(jīng)驗和口感來把握,這是為什么每一批茅臺酒的口感都有一些細微的區(qū)別?,F(xiàn)在市面上的醬香酒,和茅臺差不多的是沒有的,稍微有一點茅臺風格的醬香酒,有茅臺股份公司的飛天迎賓酒、茅臺集團的白金酒(金壇)、習酒的窖藏1988,但是,也只是有一點點相似,
2、有什么酒和茅臺酒相似,但是價格比較適中的?
茅臺酒的特殊之處,就在于它獨一無二的香氣,還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用。要說什么酒能與他媲美,在我的記憶里好像就那一次,也就是一次小聚會,一個朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒,打開瓶蓋的那一刻,滿屋酒香飄逸,真是酒不醉人人自醉,當其入口,是那樣綿柔,那樣醇厚,喝后回味悠長,比之茅臺有過之而無不及,但美中不足的是它只剩了多半瓶,大家雖沒盡興,但對桌上的其它酒卻都沒了興致,
3、請問真茅臺是什么口味?
茅臺酒入喉時,伴隨著酒體清甜味在中段的散去,濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時,焦糖香成為了主體香味,擴散至整個口腔,而一些品質(zhì)稍微差些的白酒,香氣往往會隨著酒精散發(fā),變得有些輕浮,很容易回至鼻腔后部,帶著酒精的酸味,引起刺激和不適感。特別是不會喝酒的人,咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候,但茅臺不一樣,此時的酒精味幾乎是體會不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是,后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程,酒入喉時略有一絲刺激感,但非常順滑。打開騰訊新聞,看更多高清圖片入喉時的那絲刺激感,是今天第一個要來提的要點,大家有沒有聽說過“擊喉感”這個詞呢?抽煙的人可能會知道這個詞。但一般來說也只有講究的人才會知道,如果不講究,連幾十年的老煙槍也不一定知道,不信你問問周邊抽煙的朋友,
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的,如果香氣是舒適的,會體會到一種快感。其實擊喉感也不只是形容香煙,好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有,是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時,輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時候,會讓你一下很爽呢?但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的,差的食品的香氣咽到喉嚨口時,往往這時已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味,那就是明顯的不悅感了。
4、在茅臺鎮(zhèn),除了茅臺酒還有什么酒跟茅臺酒的口感最接近?
這個問題問的好!好在哪兒?問出了廣大醬香愛好者的心聲,人人都知道,醬香型白酒目前的發(fā)展前景越來越好,一方面是因為醬香酒的生產(chǎn)商已經(jīng)更加意識到了宣傳的重要性;另一方面,也是醬香型越來越得到酒友們的認可。從六七十年代喝點地瓜燒、玉米酒之類的低品質(zhì)酒,到后來的食用酒精勾兌酒,再到近來糧食酒的概念越來越受關(guān)注,這反映出,我們喝酒的述求已經(jīng)從有酒喝到了喝好酒。