飛天茅臺(tái)作為茅臺(tái)最有代表性的種類，顯然不能以茅臺(tái)王子酒948元一瓶，茅臺(tái)迎賓街98元一瓶這樣的價(jià)格來(lái)衡量。首先茅臺(tái)酒現(xiàn)在不止800元一瓶，就以京東上貴州茅臺(tái)自營(yíng)旗艦店所賣2017年出廠的53度飛天茅臺(tái)為例，售價(jià)高達(dá)2188元一瓶，如果把人工工資，企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，廣告費(fèi)用等全部算進(jìn)去，一瓶53度飛天茅臺(tái)的成本依然不會(huì)超過(guò)七八十元一瓶。
1、一瓶8百元的茅臺(tái)，成本價(jià)是多少？
首先茅臺(tái)酒現(xiàn)在不止800元一瓶，就以京東上貴州茅臺(tái)自營(yíng)旗艦店所賣2017年出廠的53度飛天茅臺(tái)為例，售價(jià)高達(dá)2188元一瓶。飛天茅臺(tái)作為茅臺(tái)最有代表性的種類，顯然不能以茅臺(tái)王子酒948元一瓶，茅臺(tái)迎賓街98元一瓶這樣的價(jià)格來(lái)衡量，茅臺(tái)酒釀酒原料很重要的就是茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊的高粱，2018年收購(gòu)價(jià)8.2元一公斤，也就是4.1元一斤。
醬香酒是高溫大曲，端午制曲、重陽(yáng)下沙，一年兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長(zhǎng)時(shí)間貯藏，最后進(jìn)行基酒調(diào)配，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年。醬香型白酒出酒率低，可以低至20%，而按此“一二九八七工藝”釀造的茅臺(tái)酒，通常出酒率為“5斤高粱出1斤酒”，直接按高粱4.1元一斤來(lái)計(jì)算，需要20.5元的高粱，
釀酒還需要高粱和小麥制作的酒曲，制曲所需小麥同樣是精選的優(yōu)質(zhì)小麥，制曲溫度高達(dá)60度，制作時(shí)間更是長(zhǎng)達(dá)45天之久。在曲倉(cāng)里經(jīng)過(guò)40天的高溫發(fā)酵，最后還要進(jìn)行六個(gè)月的堆曲才能使用，一般來(lái)說(shuō)，三斤糧食加上一斤酒曲就能釀出一斤醬香型好酒。酒曲所需的優(yōu)質(zhì)小麥較之茅臺(tái)鎮(zhèn)的高粱還能便宜些，所以我們可以按高粱的價(jià)格一起簡(jiǎn)單計(jì)算，
一斤茅臺(tái)酒的原料成本依然是20.5元左右。與成本相比，人工成本和所需的時(shí)間成本同樣不容忽視，以茅臺(tái)酒的釀酒工人為例，人均工資超過(guò)13萬(wàn)元，每天工作時(shí)間只要五個(gè)小時(shí)。一瓶礦泉水的實(shí)際成本，不一定有廣告費(fèi)貴，茅臺(tái)酒同樣存在這種現(xiàn)象，僅在2017年，茅臺(tái)酒的廣告投放就高達(dá)23.59億元。如果把人工工資，企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，廣告費(fèi)用等全部算進(jìn)去，一瓶53度飛天茅臺(tái)的成本依然不會(huì)超過(guò)七八十元一瓶，
之所以會(huì)這么貴，一方面是有人炒作，另一方面則是品牌溢價(jià)。2017年12月28日，貴州茅臺(tái)對(duì)外宣布2018年起平均提價(jià)18%，飛天茅臺(tái)出廠價(jià)由819元/瓶上調(diào)至969元/瓶，而終端價(jià)也將由1299元上調(diào)至1499元/瓶，2014年至2016年，貴州茅臺(tái)銷售毛利率分別達(dá)到92.59%、92.23%和91.23%，截至2017年9月30日，貴州茅臺(tái)銷售毛利率89.93%。
2、飛天茅臺(tái)53度500ML1499元一瓶，該不該買幾瓶存著？
茅臺(tái)飛天的價(jià)格1499是官方的線上價(jià)格，而線下茅臺(tái)價(jià)格基本在1800-2400，甚至一瓶難求，根本原因就是茅臺(tái)的經(jīng)銷體系。而茅臺(tái)在線上，每天限量搶購(gòu)，基本上都是“秒光”，而線下茅臺(tái)的官方專賣店價(jià)格依舊是1499，但是需要提前預(yù)約且每人限購(gòu)2瓶，實(shí)際上處在“有價(jià)無(wú)量”的狀態(tài)，無(wú)論線上線下價(jià)格，茅臺(tái)都堅(jiān)持1499的官方價(jià)格，只是因?yàn)楣┴洈?shù)量有限，導(dǎo)致多數(shù)消費(fèi)者無(wú)法按照官方價(jià)格購(gòu)買到。
因此，目前真的想要以1499價(jià)格拿到，是非常困難的，而且一些非官方渠道拿到的存在嚴(yán)重的“真?zhèn)巍憋L(fēng)險(xiǎn)。從茅臺(tái)官方的態(tài)度來(lái)看很清楚，如果出廠價(jià)和最終市場(chǎng)價(jià)差額達(dá)到2.5倍以上時(shí)，對(duì)茅臺(tái)的未來(lái)價(jià)格出現(xiàn)價(jià)格崩盤風(fēng)險(xiǎn)非常大，而茅臺(tái)的出廠價(jià)目前依舊維持在937元，市場(chǎng)價(jià)在2400-2500元，達(dá)到了2.5倍，可以看出，茅臺(tái)官方比消費(fèi)者更加著急。
但是，渠道和經(jīng)銷商等因素的確以“囤貨”和“價(jià)格炒作”等因素試圖維護(hù)自身的利益，從茅臺(tái)6月以來(lái)的數(shù)據(jù)，官方力保每天投放100噸茅臺(tái)的目標(biāo)，只能噸不能少，而線上線下茅臺(tái)官方專營(yíng)都是堅(jiān)持按照1499銷售。目前來(lái)看，還是供求數(shù)量一不平衡，隨著中秋供求關(guān)系最緊張階段過(guò)去，可以想象，茅臺(tái)官方依舊會(huì)堅(jiān)持在渠道和價(jià)格關(guān)系上加大力度，處理好供求和價(jià)格炒作因素，以避免未來(lái)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)！因此，建議，如果是官方線上線下渠道，1499可以購(gòu)買到的可以立即預(yù)約和購(gòu)買，而其他渠道，除非你急著用于禮慶需要，從“真?zhèn)巍憋L(fēng)險(xiǎn)角度，還是建議不要過(guò)于著急。