茅臺(tái)酒廠為了釀造高品位的生活的時(shí)候，其過(guò)程的異常的辛苦的。筆者經(jīng)過(guò)十天對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研，茅臺(tái)酒在全國(guó)人民心中是最好的醬香型白酒，在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的，具有至高無(wú)上的地位，說(shuō)到這里給大家分享一個(gè)故事，國(guó)內(nèi)知名的網(wǎng)絡(luò)酒水商某胖子的公司13年還是那一年在茅臺(tái)酒廠定制開(kāi)發(fā)了50噸的金色茅臺(tái)酒。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)有多少家酒廠呀？他們比國(guó)酒茅臺(tái)差在哪里呢？
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別呢？筆者經(jīng)過(guò)十天對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研，茅臺(tái)酒在全國(guó)人民心中是最好的醬香型白酒，在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的，具有至高無(wú)上的地位。大家都知道醬香酒采用“12987”工藝釀造，這種工藝茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企都會(huì)的，具體到流程有158個(gè)工藝節(jié)點(diǎn)，每一步都不能有所差錯(cuò)，這套流程即使其他酒企也會(huì)，繁雜的節(jié)點(diǎn)占較大成本，中小酒企品牌弱，賣(mài)價(jià)低，支撐不住高成本，
再者區(qū)別是茅臺(tái)有高度機(jī)密勾調(diào)工藝和老酒占比了。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，大部分酒企為了占領(lǐng)更大市場(chǎng)，多數(shù)以O(shè)EM和定制銷(xiāo)售為主，酒體售價(jià)20一500的都有，酒體售價(jià)50元的根本連本地高粱小麥成本、生產(chǎn)人工成本、存貯成本等都不夠，再加上包裝、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、酒企利潤(rùn)，出廠價(jià)低于80元、終端門(mén)店零售低于120元的醬香型白酒，根本不可能是真的坤沙酒，望消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)多加注意，
茅臺(tái)酒好是真的好，除了難買(mǎi)到，如果家里沒(méi)礦，一般人還真的是消受不起，多數(shù)醬酒愛(ài)好者會(huì)選擇在茅臺(tái)鎮(zhèn)灑企中瑧選一家可靠的，品質(zhì)近似茅臺(tái)酒的散酒裝瓶或壇的形式購(gòu)買(mǎi)，去茅臺(tái)鎮(zhèn)正趕上茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行拳王（劃拳）爭(zhēng)霸賽，前三十家名酒企展覽會(huì)，分別對(duì)每家的產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)品，除了茅臺(tái)最好外，茅臺(tái)之下，無(wú)限接近的有國(guó)臺(tái)十五年、李先鈞什襲老酒、雄正醬香酒、茅家鋪?zhàn)忧嗷ù爬暇频?，我是梁兵，?zhuān)為消費(fèi)者臻選品質(zhì)好的醬香酒，歡迎評(píng)論交流！。
2、可以直接去酒廠買(mǎi)茅臺(tái)酒嗎？
你肯定是可以直接到茅臺(tái)酒廠購(gòu)買(mǎi)飛天茅臺(tái)酒的但是，茅臺(tái)酒不是說(shuō)你有錢(qián)你來(lái)茅臺(tái)酒廠就可以購(gòu)買(mǎi)的，你必須要通過(guò)渠道購(gòu)買(mǎi)。首先：你有錢(qián)你也不是酒廠的大爺任何的稍微大一點(diǎn)的酒廠，他們的酒都是不直接面對(duì)消費(fèi)者一對(duì)一銷(xiāo)售的，即使銷(xiāo)售也是按照市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)銷(xiāo)售，因?yàn)樗Ｗo(hù)與他共存亡的渠道商的生存，茅臺(tái)酒也不例外，五糧液也是這樣，劍南春也是如此，
現(xiàn)在廠家都在做京東或者說(shuō)天貓官方旗艦店，其實(shí)有的酒官方旗艦店的價(jià)格比實(shí)體價(jià)格還要貴很多。這就是為了保護(hù)渠道商，所以即使你有錢(qián)，你揮舞著一把把鈔票來(lái)酒廠，酒廠也不可能單獨(dú)銷(xiāo)售給你的。說(shuō)到這里給大家分享一個(gè)故事，國(guó)內(nèi)知名的網(wǎng)絡(luò)酒水商某胖子的公司13年還是那一年在茅臺(tái)酒廠定制開(kāi)發(fā)了50噸的金色茅臺(tái)酒，然后17年茅臺(tái)酒廠在北京開(kāi)會(huì)在征求全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商的合理化建議同時(shí)也給經(jīng)銷(xiāo)商傳達(dá)關(guān)于茅臺(tái)酒廠營(yíng)銷(xiāo)政策。
胖子自視自己能力大居然在會(huì)上質(zhì)問(wèn)茅臺(tái)酒廠老總，什么會(huì)喲！講怎么才時(shí)間，我飛機(jī)1個(gè)小時(shí)就要飛法國(guó)了，那邊已經(jīng)約好了廠家了，胖子的聲音很大很大，然后li總說(shuō)了一句，你不是屬于茅臺(tái)酒合約經(jīng)銷(xiāo)商，你是屬于自己申請(qǐng)來(lái)參加會(huì)議的，你可以隨時(shí)來(lái)可以隨時(shí)走，茅臺(tái)酒廠從來(lái)不缺乏優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更不缺乏優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷(xiāo)商，胖子原本可以在第二年得到50噸茅臺(tái)酒配額的經(jīng)銷(xiāo)合同的，就因?yàn)檫@個(gè)事情給搞黃了。
其次：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量保證，市場(chǎng)稀缺茅臺(tái)酒廠的定位是釀造高品位的生活，高品位的生活就意味著只有某一類(lèi)的人才可以消費(fèi)，或者說(shuō)可以放開(kāi)消費(fèi)，而茅臺(tái)酒廠為了釀造高品位的生活的時(shí)候，其過(guò)程的異常的辛苦的。一流的原材料茅臺(tái)酒的釀造一直以來(lái)都是使用仁懷周邊的優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，只有紅纓子才能夠耐得住9次蒸煮8次攤涼7次取酒，而且只有紅纓子這種品種超高的單寧含量經(jīng)過(guò)多輪蒸煮反復(fù)氧化后才會(huì)賦予茅臺(tái)酒特有的濃郁花草和果香。
繁瑣而復(fù)雜的工藝大家可能都知道茅臺(tái)酒屬于12987傳統(tǒng)醬香型白酒工藝，這個(gè)只是一種籠統(tǒng)的介紹。例如說(shuō)茅臺(tái)酒廠的曲藥房為什么會(huì)盡量的修建在河邊，同時(shí)每個(gè)踩曲周期的開(kāi)始都是五月端午呢？這就是河邊的空氣濕度大，這樣就等于在發(fā)酵曲塊的表面覆蓋一薄層水膜進(jìn)而使曲塊升溫快同時(shí)水分散失慢，還有就是茅臺(tái)鎮(zhèn)從端午以后開(kāi)始進(jìn)入盛夏的炎熱季節(jié)，這個(gè)季節(jié)也恰好是微生物繁殖最快速的時(shí)候。