茅臺酒廠為了釀造高品位的生活的時候，其過程的異常的辛苦的。筆者經(jīng)過十天對茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的實地調(diào)研，茅臺酒在全國人民心中是最好的醬香型白酒，在茅臺鎮(zhèn)其他酒企負責人心目中也是不可超越的，具有至高無上的地位，說到這里給大家分享一個故事，國內(nèi)知名的網(wǎng)絡酒水商某胖子的公司13年還是那一年在茅臺酒廠定制開發(fā)了50噸的金色茅臺酒。
1、茅臺鎮(zhèn)有多少家酒廠呀？他們比國酒茅臺差在哪里呢？
茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別呢？筆者經(jīng)過十天對茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的實地調(diào)研，茅臺酒在全國人民心中是最好的醬香型白酒，在茅臺鎮(zhèn)其他酒企負責人心目中也是不可超越的，具有至高無上的地位。大家都知道醬香酒采用“12987”工藝釀造，這種工藝茅臺鎮(zhèn)酒企都會的，具體到流程有158個工藝節(jié)點，每一步都不能有所差錯，這套流程即使其他酒企也會，繁雜的節(jié)點占較大成本，中小酒企品牌弱，賣價低，支撐不住高成本，
再者區(qū)別是茅臺有高度機密勾調(diào)工藝和老酒占比了。在茅臺鎮(zhèn)，大部分酒企為了占領更大市場，多數(shù)以OEM和定制銷售為主，酒體售價20一500的都有，酒體售價50元的根本連本地高粱小麥成本、生產(chǎn)人工成本、存貯成本等都不夠，再加上包裝、營銷費用、酒企利潤，出廠價低于80元、終端門店零售低于120元的醬香型白酒，根本不可能是真的坤沙酒，望消費者購買時多加注意，
茅臺酒好是真的好，除了難買到，如果家里沒礦，一般人還真的是消受不起，多數(shù)醬酒愛好者會選擇在茅臺鎮(zhèn)灑企中瑧選一家可靠的，品質(zhì)近似茅臺酒的散酒裝瓶或壇的形式購買，去茅臺鎮(zhèn)正趕上茅臺鎮(zhèn)舉行拳王（劃拳）爭霸賽，前三十家名酒企展覽會，分別對每家的產(chǎn)品進行了細品，除了茅臺最好外，茅臺之下，無限接近的有國臺十五年、李先鈞什襲老酒、雄正醬香酒、茅家鋪子青花磁老酒等，我是梁兵，專為消費者臻選品質(zhì)好的醬香酒，歡迎評論交流！。
2、可以直接去酒廠買茅臺酒嗎？
你肯定是可以直接到茅臺酒廠購買飛天茅臺酒的但是，茅臺酒不是說你有錢你來茅臺酒廠就可以購買的，你必須要通過渠道購買。首先：你有錢你也不是酒廠的大爺任何的稍微大一點的酒廠，他們的酒都是不直接面對消費者一對一銷售的，即使銷售也是按照市場指導價銷售，因為他要保護與他共存亡的渠道商的生存，茅臺酒也不例外，五糧液也是這樣，劍南春也是如此，
現(xiàn)在廠家都在做京東或者說天貓官方旗艦店，其實有的酒官方旗艦店的價格比實體價格還要貴很多。這就是為了保護渠道商，所以即使你有錢，你揮舞著一把把鈔票來酒廠，酒廠也不可能單獨銷售給你的。說到這里給大家分享一個故事，國內(nèi)知名的網(wǎng)絡酒水商某胖子的公司13年還是那一年在茅臺酒廠定制開發(fā)了50噸的金色茅臺酒，然后17年茅臺酒廠在北京開會在征求全國經(jīng)銷商的合理化建議同時也給經(jīng)銷商傳達關于茅臺酒廠營銷政策。
胖子自視自己能力大居然在會上質(zhì)問茅臺酒廠老總，什么會喲！講怎么才時間，我飛機1個小時就要飛法國了，那邊已經(jīng)約好了廠家了，胖子的聲音很大很大，然后li總說了一句，你不是屬于茅臺酒合約經(jīng)銷商，你是屬于自己申請來參加會議的，你可以隨時來可以隨時走，茅臺酒廠從來不缺乏優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更不缺乏優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商，胖子原本可以在第二年得到50噸茅臺酒配額的經(jīng)銷合同的，就因為這個事情給搞黃了。
其次：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量保證，市場稀缺茅臺酒廠的定位是釀造高品位的生活，高品位的生活就意味著只有某一類的人才可以消費，或者說可以放開消費，而茅臺酒廠為了釀造高品位的生活的時候，其過程的異常的辛苦的。一流的原材料茅臺酒的釀造一直以來都是使用仁懷周邊的優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，只有紅纓子才能夠耐得住9次蒸煮8次攤涼7次取酒，而且只有紅纓子這種品種超高的單寧含量經(jīng)過多輪蒸煮反復氧化后才會賦予茅臺酒特有的濃郁花草和果香。
繁瑣而復雜的工藝大家可能都知道茅臺酒屬于12987傳統(tǒng)醬香型白酒工藝，這個只是一種籠統(tǒng)的介紹。例如說茅臺酒廠的曲藥房為什么會盡量的修建在河邊，同時每個踩曲周期的開始都是五月端午呢？這就是河邊的空氣濕度大，這樣就等于在發(fā)酵曲塊的表面覆蓋一薄層水膜進而使曲塊升溫快同時水分散失慢，還有就是茅臺鎮(zhèn)從端午以后開始進入盛夏的炎熱季節(jié)，這個季節(jié)也恰好是微生物繁殖最快速的時候。