當(dāng)然茅臺(tái)之所以賣的這么貴，而且一瓶難求，這里面有一個(gè)非常重要的原因是飛天茅臺(tái)的產(chǎn)量是比較低的，從而導(dǎo)致飛天茅臺(tái)的供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)的需求量。高價(jià)位的茅臺(tái)不僅可以節(jié)省茅臺(tái)的生產(chǎn)成本提高茅臺(tái)的利潤(rùn)率（2018年貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收771.99億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)352.04億元，凈利潤(rùn)率超過(guò)45%），而且還可以維持茅臺(tái)的股價(jià)在一個(gè)很高的水平，比如目前茅臺(tái)的股價(jià)已經(jīng)接近1000元人民幣，是A股市場(chǎng)上最貴的股票。
1、茅臺(tái)的產(chǎn)量年年增加，為什么市面上依然很少？
謝謝邀請(qǐng)。我們需要弄明白幾個(gè)關(guān)系，用數(shù)字說(shuō)話：1.茅臺(tái)酒當(dāng)年的產(chǎn)量，并不是當(dāng)年的市場(chǎng)投放量，茅臺(tái)酒的完整生產(chǎn)周期，一般不低于五年，即從投料開始，到最終出廠上市，需要五年（甚至五年以上）時(shí)間。也就是說(shuō)，2018年生產(chǎn)的基酒，批量上市時(shí)間最早是2023年了，按照茅臺(tái)前掌門人季克良老先生說(shuō)的，茅臺(tái)酒在儲(chǔ)存過(guò)程中有損毀，勾兌過(guò)程中會(huì)兌入一定比例老基酒，也會(huì)留一定比例繼續(xù)做基酒。
一般五年后的市場(chǎng)投放量，大約等于五年前基酒產(chǎn)量的70%-85%，上圖為所長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)的茅臺(tái)酒歷年基酒產(chǎn)量，不難看出，自進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，茅臺(tái)酒步入了快車道，繼2004年突破第一個(gè)一萬(wàn)噸以后，第二個(gè)、第三個(gè)......直到去年逼近5萬(wàn)噸！2018年的產(chǎn)量，已經(jīng)是20年前1998年的接近十倍。2.茅臺(tái)酒產(chǎn)量年年增加，為什么市面上依然很少見(jiàn)呢？據(jù)公開數(shù)據(jù)，今年上半年，茅臺(tái)酒投放量1.4萬(wàn)噸，約合2900多萬(wàn)瓶，為什么題主說(shuō)少見(jiàn)呢？2018年，茅臺(tái)酒投放量在2.8萬(wàn)噸，約合6000萬(wàn)瓶，題主也沒(méi)有找到茅臺(tái)酒嗎？我想，題主的意思，應(yīng)該不是說(shuō)市場(chǎng)上沒(méi)有茅臺(tái)酒，而是說(shuō)茅臺(tái)酒價(jià)格為什么失控了，壓根兒買不到官價(jià)茅臺(tái)酒吧？為什么官價(jià)買不到茅臺(tái)酒了？這并不是說(shuō)沒(méi)有茅臺(tái)酒了，只能說(shuō)明人家不想以1499元的價(jià)格賣給你，而是想以2499元的價(jià)格賣給你，
為什么呢？如果你不是買酒的，而是賣酒的，你能以2499元的價(jià)格賣出去，你會(huì)以1499元的價(jià)格賣嗎？茅臺(tái)公司不管嗎？也管?。〔皇顷懤m(xù)有經(jīng)銷商因此丟了資格嗎？當(dāng)時(shí)在百分之百的利潤(rùn)面前，還是會(huì)有人愿意鋌而走險(xiǎn)的。那我們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)呢？不買唄，不喝唄，必不可少的宴請(qǐng)，能喝多少買多少，不在高位囤貨，錢在你手里，還怕買不到喝的酒？。
2、茅臺(tái)需求量大的背后，是我們富裕了嗎？
茅臺(tái)需求量大的背后，并非我們富裕了，而是我們一慣的炒作性格使然，為什么茅臺(tái)酒的需求那么多？難道真的是大家都在喝茅臺(tái)嗎？我請(qǐng)問(wèn)一下，看到這篇文章的人，有幾個(gè)人每個(gè)月至少要喝一次茅臺(tái)？雖然咱們中國(guó)有幾千年的酒文化，但現(xiàn)在年輕人真的不再像老一輩了樣喜歡來(lái)白的了。再加上人口拐點(diǎn)到來(lái)，僅從人口結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，對(duì)茅臺(tái)酒的需求是下降的，
那么支撐茅臺(tái)需求上升的兩大因素是什么？第一是送禮，買茅臺(tái)酒的一般是送禮居多，自己沒(méi)事買瓶茅臺(tái)來(lái)就著花生米吃的，只是那些重倉(cāng)茅臺(tái)的股東們的日常曬照。雖然茅臺(tái)的國(guó)酒商標(biāo)被拿走了，但茅臺(tái)酒的很多歷史典故和媒體的不斷宣傳，確實(shí)賦予了茅臺(tái)“國(guó)酒”的文化，所以自然送禮的很好選擇，第二就是投資，茅臺(tái)酒的金融屬性已經(jīng)超過(guò)了消費(fèi)屬性，有錢人干脆建門建個(gè)庫(kù)房，里面就是囤積茅臺(tái)。
因?yàn)槊┡_(tái)酒一直在漲價(jià)，使得茅臺(tái)成為了稀缺的金融投資品，很多老百姓也加入囤酒行列，這又茲生了黃牛的巨大利潤(rùn)空間，形成了黃牛先大囤，再分發(fā)到終端用戶小囤，最終成為全民囤酒的傾向。在很多人眼里，囤茅臺(tái)就和囤黃金是一回事，茅臺(tái)被稱為“液體黃金”，但是請(qǐng)注意，黃金是硬通貨，是在全世界都認(rèn)的貨幣等價(jià)物，茅臺(tái)酒雖然被這些人當(dāng)成黃金，但出了國(guó)門，它就不再是通貨了。
不能當(dāng)成黃金，那就當(dāng)成比特幣來(lái)炒？但是又請(qǐng)注意，比特幣的數(shù)量是恒定的，而茅臺(tái)酒是可以源源不斷生產(chǎn)的，隨著產(chǎn)能的擴(kuò)張，稀缺性何在？因此，我認(rèn)為茅臺(tái)酒巨大的需求，實(shí)際上只不過(guò)是表面的繁榮，是在大眾共同賦予其強(qiáng)金融屬性之下的群體性投機(jī)，而黃牛則是投機(jī)過(guò)程中的催化劑，因?yàn)辄S牛越囤，看起來(lái)貨越少，就越具有稀缺性，又反過(guò)來(lái)推升大眾的看漲預(yù)期。