茅臺(tái)集團(tuán)主要產(chǎn)品有茅臺(tái)不老酒、古源酒、茅鄉(xiāng)酒、臺(tái)源窖酒、白金酒，而茅臺(tái)集團(tuán)其它的子公司也生產(chǎn)酒，如貴州習(xí)酒、習(xí)水大曲、茅臺(tái)干紅葡萄酒、茅臺(tái)干白葡萄酒、茅鄉(xiāng)酒、華赤酒、悠蜜Umeet藍(lán)莓利口酒、茅臺(tái)醇等都屬于茅臺(tái)集團(tuán)其它子公司生產(chǎn)的系列酒，其檔次一般比不上茅臺(tái)股份有限公司所生產(chǎn)的酒的品質(zhì)。
1、同是茅臺(tái)生產(chǎn)的坤沙酒，為何茅臺(tái)酒2000元,茅臺(tái)王子酒158元？
謝謝邀請(qǐng)。為何同樣是茅臺(tái)生產(chǎn)的坤沙酒，茅臺(tái)酒2000元一瓶還“供不應(yīng)求”，無(wú)酒可賣，而茅臺(tái)王子酒158元還“供過(guò)于求”，隨買隨有？有幾種說(shuō)法：1.一說(shuō)茅臺(tái)酒用的是本地優(yōu)質(zhì)高粱，王子酒用的是外地高粱，本地高粱只夠供應(yīng)茅臺(tái)酒（這種說(shuō)法你信嗎？茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒企，都可以弄到本地的高粱，茅臺(tái)酒廠壟斷了還只夠生產(chǎn)茅臺(tái)酒？據(jù)公開報(bào)道，2013年仁懷市大旱，高粱減產(chǎn)約30%左右，都沒(méi)有影響茅臺(tái)酒產(chǎn)量，正常年景，只夠生產(chǎn)茅臺(tái)酒，你信嗎？），
2.一說(shuō)茅臺(tái)酒窖藏五年才出廠，而茅臺(tái)王子酒窖藏一年即出廠；茅臺(tái)酒的基酒是五年（或以上），茅臺(tái)王子酒的基酒是三年（茅臺(tái)酒的毛利率達(dá)到90%以上，遠(yuǎn)高于其他諸多行業(yè)，更是秒殺房地產(chǎn)行業(yè)，而且擁有絕對(duì)的定價(jià)權(quán)，簡(jiǎn)直就是合法的“印鈔機(jī)”，如果茅臺(tái)王子酒是因?yàn)榻巡貢r(shí)間問(wèn)題、基酒問(wèn)題，傻子才推王子酒）。以上我是不相信的，我相信的是以下幾點(diǎn)：1.茅臺(tái)“雙千”——即營(yíng)收破千億，股價(jià)破千元，即使不是KPI，也是某些人的理想，
而茅臺(tái)酒只能是犧牲產(chǎn)量保住品質(zhì)，如果做大做強(qiáng)？多賣高溢價(jià)的比如生肖酒、精品酒、定制酒等茅臺(tái)酒，少賣價(jià)格透明的飛天茅臺(tái)酒——市場(chǎng)罵聲一片，買不到茅臺(tái)酒啊；提價(jià)，提高出廠價(jià)和市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)——市場(chǎng)漲聲一片的時(shí)候，李總說(shuō)了咱不漲價(jià)，已經(jīng)賺得夠多了；發(fā)力系列酒，這個(gè)李總的原話是：過(guò)去，對(duì)醬香系列酒重視不夠。今后的市場(chǎng)調(diào)研工作，系列酒和茅臺(tái)酒，一是要同步，二要優(yōu)先——一定要把系列酒放到一個(gè)很重要的位置，
第三種辦法最討好、最討巧，畢竟絕大多數(shù)家庭，即便是大年三十吃年夜飯，也是不舍得喝2000一瓶的茅臺(tái)酒的。2.此前，茅臺(tái)酒采用的是坤沙工藝，茅臺(tái)王子酒是碎沙工藝，茅臺(tái)迎賓酒是翻沙工藝，簡(jiǎn)單說(shuō)，茅臺(tái)酒“12987”后，高粱破碎率不允許超過(guò)20%，出酒率自然低；而王子酒，一個(gè)“碎”字可以理解，大大提高了出酒率，而迎賓酒酒不用說(shuō)了，用茅臺(tái)酒取過(guò)7次酒的酒糟，兌新高粱繼續(xù)釀酒釀出來(lái)的酒。
茅臺(tái)王子酒現(xiàn)在也是坤沙工藝，是茅臺(tái)酒一樣的坤沙工藝嗎？誰(shuí)會(huì)革自己的命，除非能創(chuàng)造一個(gè)新時(shí)代，最后補(bǔ)充兩點(diǎn)：1.坊間傳說(shuō)，“十年王子賽茅臺(tái)”，只是假的，不論是飲用價(jià)值，還是投資（收藏）價(jià)值，茅臺(tái)王子酒甚至可以忽略投資（收藏）價(jià)值。不接受反駁，2.茅臺(tái)酒打的是10%高端市場(chǎng)，茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒打的是90%的中低端市場(chǎng)。
2、茅臺(tái)王子酒有哪幾種？茅臺(tái)王子酒是什么工藝生產(chǎn)的？
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)人，也是一個(gè)長(zhǎng)期在生產(chǎn)一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國(guó)家一級(jí)品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位酒友，請(qǐng)以后不要再猜想了，在17年5月1號(hào)之前的茅臺(tái)酒股份有限公司（注意公司名稱）的除開掛有貴州茅臺(tái)酒五個(gè)字以外的所有產(chǎn)品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的。
只是看三者的品質(zhì)和數(shù)量的搭配關(guān)系，自從17年5月5號(hào)開始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅臺(tái)迎賓酒。接著我們來(lái)看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其實(shí)是一種方言的俗稱，其實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)對(duì)傳統(tǒng)醬香型白酒的稱法是“捆籽酒”，從字面意思不難理解，也就是糧食整粒的意思，所以很形象的稱“把糧食的籽捆在一起”，
但是經(jīng)過(guò)大家從方言到普通話的演繹過(guò)程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”。其實(shí)坤沙酒最典型的代表就是飛天茅臺(tái)酒，飛天茅臺(tái)酒的工藝也就是最正統(tǒng)的傳統(tǒng)醬香型白酒12987工藝，即1年一個(gè)生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，經(jīng)過(guò)一個(gè)差不多11個(gè)月釀造以后形成形成從一到七輪次的基礎(chǔ)酒，基礎(chǔ)酒經(jīng)過(guò)分級(jí)分型存放，接著基礎(chǔ)酒經(jīng)過(guò)至少三年的陳放以后，經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)酒師加上陳年老酒和調(diào)味酒精心調(diào)整以后，方成國(guó)色天香。
