回到話題，為什么有人說現(xiàn)在即使在專賣店也買不到正品的茅臺和五糧液。首先，一件商品在市場上不好買，處于賣方市場，最根本的原因就是產(chǎn)量供不應(yīng)求，前些年的蘭花炒作、藏獒炒作、大蒜炒作等等，手法上都差不多，唯一有區(qū)別的是飛天茅臺出廠數(shù)量有限，并且不是每一個經(jīng)銷商都能拿到貨，供求關(guān)系本來就緊張，再被人為的囤貨、抬價，市面上自然就水漲船高甚至很難買到咯，這就是利用“稀缺性”做的饑餓營銷。
1、茅臺股價跌了這么多，飛天茅臺53度的現(xiàn)貨為什么還買不到？
這還用問？明顯有人大量囤貨啊。這種高端型白酒，普通國人肯定是喝不起的，但在一些社交場合或送禮（包括行賄），它的需求是很大的，前些年的蘭花炒作、藏獒炒作、大蒜炒作等等，手法上都差不多，唯一有區(qū)別的是飛天茅臺出廠數(shù)量有限，并且不是每一個經(jīng)銷商都能拿到貨，供求關(guān)系本來就緊張，再被人為的囤貨、抬價，市面上自然就水漲船高甚至很難買到咯，這就是利用“稀缺性”做的饑餓營銷。
2、為什么有人說就是在專賣店也買不到正品茅臺和五糧液？
茅臺作為國酒先不說，五糧液在全國大中城市，有極其密集的銷售網(wǎng)絡(luò)，它的專賣店很容易能找到。一般來說，在專賣店或者是正規(guī)的大中小生活超市，連鎖大賣場，這兩種頂級的白酒，基本上都是鎖在玻璃柜里面賣的，買假的概率幾乎只存在理論層面！如此陳列的目的有兩個，一是具有觀賞價值，顯示出這兩種白酒的地位。第二種就是，防盜，別摸我！想買它們，必須通知售貨員，這和一些超市里云南白藥，舒適達牙膏的陳列是一模一樣的，
顯示其尊貴地位又防盜?；氐皆掝}，為什么有人說現(xiàn)在即使在專賣店也買不到正品的茅臺和五糧液？首先要說的是，專賣店賣的一定是正品，在現(xiàn)在的工業(yè)生產(chǎn)體系中，每一批次，每一瓶編號，都有追溯，有據(jù)可查。其次要說的是，現(xiàn)在正品的口味和以前不能比，是無法回避的事實，原材料，生產(chǎn)工藝，勾兌工藝都在改良中退化。老王在美食問答中一直強調(diào)，生產(chǎn)技術(shù)的進步，對于美食來說不一定是好事，
說點兒遠的，味精的發(fā)明，直接導(dǎo)致魯菜的沒落，其實是真命題。再次要說的是，比如說茅臺酒的重要原材料，紅纓子高粱，現(xiàn)在的高粱還是以前的高粱嗎，改良了吧？仁懷茅臺鎮(zhèn)的水質(zhì)還是以前的水質(zhì)嗎？茅臺鎮(zhèn)的微型氣候還是以前的氣候嗎？一切都在變化之中。再說近一點的，現(xiàn)在的香煙還好吃嗎？都不好吃！現(xiàn)在七八十塊錢一包的軟中華，吸到嘴里的味道都沒有2008年以前十元一包的金上海好，且大部分分煙草的重金屬都超標，
緊接著要說的是，酒水的原材料質(zhì)量沒落，改良，受損是一方面，其實工藝也在退化。煙草需要生產(chǎn)工藝，酒水的勾兌更需要工藝，無論是固態(tài)釀造還是液態(tài)法，成品都是勾兌的。勾兌技術(shù)是白酒釀造的核心，原漿的說法，很大程度上在標榜和強調(diào)自己用的是固態(tài)釀造法，一輩子釀酒的老師傅，要把他的技術(shù)傳承給下一代，有保留三分的嫌疑，再說了，釀酒是一個流程化的東西，不是說傳下去就傳下去了。
而過去傳統(tǒng)的釀酒方式已經(jīng)完全被工業(yè)化所取代，這直接導(dǎo)致正品還像假品一樣的感覺，尤其是從前喝過好酒的，有經(jīng)驗的人，一對比都是唏噓。工業(yè)化生產(chǎn)的目的就是滿足市場，打破原先的生產(chǎn)規(guī)律，擴容擴量，勢必導(dǎo)致質(zhì)量下降，比如原先年產(chǎn)量4萬噸的茅臺，為滿足市場可以年產(chǎn)量達到40萬噸。最后要說的是，你其實買到的是正品茅臺和五糧液，不過和以前的茅臺和五糧液相比，它們失去了原先的靈魂，只留下來了外形，神相似，而精氣不在，
3、為何會說市場上難買真的茅臺？
中國的酒文化源遠流長，飲酒的風(fēng)尚也遍布神州大地，甚至已經(jīng)成為一種重要的社交手段。在這片愛酒的土地上，自然也出產(chǎn)了不同風(fēng)味的美酒，在白酒領(lǐng)域，“茅臺”無疑是獨占鰲頭的存在，茅臺酒醬香突出，回味悠長，被譽為是中國的國酒，同時也是世界三大蒸餾名酒之一，可是今年，如果購買茅臺酒的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，酒非常不好買，這背后的原因是什么呢?下面就為大家分析一番。
首先，一件商品在市場上不好買，處于賣方市場，最根本的原因就是產(chǎn)量供不應(yīng)求，事實上也的確如此，茅臺酒在近年的產(chǎn)量確實十分有限，以2017年為例，茅臺酒廠全年生產(chǎn)不到五萬噸基酒，在這些酒中，茅臺要留四分之一的基酒作為老酒儲備，那么只有不到四萬噸酒可以流入市場，按照一斤一瓶的話，只有四千多萬瓶，除去國家特定部門需要和出口的量之后，真正普通消費者可以購買到的茅臺酒恐怕也只有三千多萬瓶了，龐大的消費人群只能瓜分這一塊小蛋糕，出現(xiàn)難買的情況也在所難免。
