假如真的有38度的飛天茅臺,我想肯定是茅臺集團的廣告策劃師喝醉酒了。樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長時間越好,(前段時間鬧得沸沸揚揚的茅臺年份酒時間就是個例子)而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準。
1、茅臺王子酒能存放嗎?最佳存放時間是多少年?
不建議存放。樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長時間越好,酒越長時間越好是個謠言,任何酒都有一個存放周期。以最能放的醬香酒中的茅臺為例,最佳的存放時間是15年,過了這個年限就不適合飲用,只能用來調(diào)酒,我們平常說的什么茅臺15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實年份。
(前段時間鬧得沸沸揚揚的茅臺年份酒時間就是個例子)而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準,畢竟飛天,五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝,而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒,不可能和飛天是一個水平的工藝。所以,王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個噱頭,營銷手段而已,如果想要存放一些酒,還是選擇一些高端的酒吧。
2、貴州茅臺有收藏價值嗎,最多可以存放幾年?
貴州茅臺是醬香白酒的鼻祖,號稱“國酒”,被漢武帝稱為“甘美汁”,1915年美國巴拿馬萬國博覽會金獎,開國大典國宴用酒,全國五屆評酒會上,茅臺酒蟬聯(lián)五次金獎,茅臺酒的存在不僅影響著國人,而且聞名于世界。無論茅臺酒的市值,品牌價值,是任何其它白酒不可代替的,稱為白酒界的霸主一點都不為過,我以前的文章曾經(jīng)說過,在國內(nèi)性價比最高的酒是茅臺,因茅臺酒有金融屬性,也有收藏價值,比如你收藏一批茅臺酒,若干年后,賣出它的一半,剩下的一半幾乎不用花錢,不花錢能喝上茅臺酒難道不香嗎?茅臺酒在國人心中一直占有著重要位置,適量飲用不僅對身體好,而且有極高的收藏價值,是高凈值人群中不可缺少的,也是商務往來,社交方式的載體。
物以稀為貴,離開7.5平方公里的茅臺鎮(zhèn),生產(chǎn)不出來茅臺酒,茅臺酒地處茅臺鎮(zhèn)的釀酒核心產(chǎn)區(qū),擁有得天獨厚的自然環(huán)境和幾千年的釀酒歷史,形成了不可或缺的,極其豐富的微生物種群。實際上白酒的發(fā)酵過程主要是微生物在起到作用,微生物才是真正的釀酒師,茅臺酒釀造工藝復雜,采用兩次投料,多次發(fā)酵,一年一個生產(chǎn)周期,堅持高溫制曲,高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,基礎酒長期貯存,精心調(diào)制,成品酒嚴格檢驗后方可包裝出廠。
茅臺酒不僅產(chǎn)量少,而且刻意“饑餓營銷”,造成每次新產(chǎn)品出來以后,人們就會積極購買,大量收藏,造成物以稀為貴的現(xiàn)象,茅臺集團也很清楚這一點,所以在市面上很少見到真正的茅臺酒,酒是陳的香,眾所周知,剛剛生產(chǎn)出來的白酒并不好喝,需要存放一段時間,酒中的脂類物質(zhì)和酸類物質(zhì)氧化還原脂化很慢,需要經(jīng)過幾年或更長時間的陳化,老熟以后,呈香物質(zhì)才會發(fā)揮得出來,產(chǎn)生出特殊的香味,酒體中的辛辣味減少,口感變得柔和,順口綿軟,醬香型白酒是各類香型中最適合長期存放的,因為醬香型白酒含有200多種特別豐富的微量成分,其微量成分之間的磨合速度相對緩慢,酒體平衡的時間相對較長。
近幾十年來,在歷次酒品拍賣會上,陳年茅臺的價格屢創(chuàng)新高,每瓶茅臺酒動輒幾十萬,幾百萬,讓廣大的酒友們看到了茅臺酒的升值潛力和投資價值,看看茅臺酒價格的歷史走勢圖不難發(fā)現(xiàn),茅臺酒的價格始終在穩(wěn)步攀升,當今社會缺的不是錢,缺的是投資標的東西。收藏茅臺酒條件對其影響很大,密封不嚴,環(huán)境不當會造成茅臺酒的口感,香味的損壞,哪怕你存放二十三十年也不會升值,酒也不會醇香,因為跑酒能使他味道變淡,口感如水,陽光直射能使酒體產(chǎn)生雜味,異味影響品質(zhì),
3、38度飛天茅臺存放時間長好喝還是新酒好喝?
飛天茅臺有38的嗎?這個問題你應該先搞清楚。據(jù)我所知,飛天茅臺是53度醬香白酒,如果是52度,那不叫飛天,只是茅臺酒,假如真的有38度的飛天茅臺,我想肯定是茅臺集團的廣告策劃師喝醉酒了,通常來講,玻璃瓶裝酒是可以長期保存的,不要去懷疑酒瓶會出問題,現(xiàn)代中國制造業(yè)很發(fā)達,酒瓶、防偽瓶蓋在川南酒業(yè)發(fā)展區(qū)有專門的廠家,絕對不含塑化劑。