言歸正傳,首屆評(píng)酒會(huì)因?yàn)楦鞣N原因,最終確定了四種香型(為以后定了方向),所以分別是茅臺(tái)(醬香)瀘州老窖特曲(濃香)汾酒(清香)西風(fēng)(鳳香)為白酒四大名酒。52年,第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行,茅臺(tái)名列四大名酒之首,通常所說“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評(píng)酒會(huì)評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒。
1、茅臺(tái)是名酒,汾酒也是名酒,價(jià)格相差為什么那么大?
汾酒針對(duì)中低端市場(chǎng),茅臺(tái)針對(duì)高端,只能說營(yíng)銷方式不一樣,汾酒也有幾款貴的,至于下頭一堆吹噓茅臺(tái)貶低汾酒的我就笑笑不說話,仁者見仁智者見智吧,年紀(jì)大點(diǎn)的都知道,之前白酒行業(yè)從民國(guó)到90年代,汾酒一直是行業(yè)老大,地位可能比現(xiàn)在茅臺(tái)還要高,因?yàn)?0年代,附近文水縣有汾酒造假窩點(diǎn),當(dāng)時(shí)毒死不少人,驚動(dòng)了中央,所以才一落千丈,每次評(píng)酒沒有一次不是名酒,而且茅臺(tái)很會(huì)營(yíng)銷,什么巴拿馬摔破一瓶酒吸引了無數(shù)人得了甲等大獎(jiǎng)?wù)?,看季克良自己說的,根本沒這回事,都是炒作,我不否認(rèn)茅臺(tái)好喝,只是營(yíng)銷方式不同,你可以拿汾酒跟茅臺(tái)價(jià)位差不多的比比看,除了香型不一樣,入口味道不一樣,后口回香是一樣的,也可以看貴州縣志,天下白酒都姓汾,基本能數(shù)來的名酒當(dāng)?shù)乜h志都能找找看,基本都是從汾酒傳承的技藝,這不需要吹牛逼,縣志總不會(huì)瞎編,明清到民國(guó),當(dāng)時(shí)的全國(guó)性好酒就是南紹北汾。
2、為什么中國(guó)的四大名酒沒有五糧液和洋河大曲?
哈哈!看來噴五洋的不少!但是至少可以證明兩者的強(qiáng)大,言歸正傳,首屆評(píng)酒會(huì)因?yàn)楦鞣N原因,最終確定了四種香型(為以后定了方向),所以分別是茅臺(tái)(醬香)瀘州老窖特曲(濃香)汾酒(清香)西風(fēng)(鳳香)為白酒四大名酒。五洋為何沒評(píng)上,原因部分網(wǎng)友已經(jīng)說明了,在前三屆評(píng)酒會(huì),白酒主要是通過各種原酒勾兌出來的(很多噴子應(yīng)當(dāng)自己好好補(bǔ)習(xí)一下)成品酒,所以度數(shù)都較高,基本上是在52度以上。
3、與茅臺(tái)并肩的五糧液,為何卻不是“中國(guó)四大名酒”之一?
五糧液未參加1952年舉行的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì),該屆評(píng)選出來的全國(guó)名酒中白酒類有四種,被稱為“四大名酒”,但五糧液在后續(xù)的4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)中,均獲得全國(guó)名酒稱號(hào)。1950年,宜賓大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營(yíng)社成立立,1952年“五反”運(yùn)動(dòng)后,曲聯(lián)社解散,在利川永、長(zhǎng)發(fā)升、張萬和等糟房的基礎(chǔ)上,五糧液酒廠的前身-“宜賓國(guó)營(yíng)二十四酒廠”成立,繼承傳統(tǒng)工藝,恢復(fù)和發(fā)展五糧液生產(chǎn)。
1957年,宜賓國(guó)營(yíng)二十四酒廠,正式更名為宜賓五糧液酒廠,由于1952年間,五糧液處在改制和重新組建階段,未能參加1952年舉行的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì),從而錯(cuò)失第一屆全國(guó)名酒稱號(hào)。歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的全國(guó)名酒中的白酒名單一共舉辦了5次國(guó)家級(jí)的全國(guó)評(píng)酒會(huì)(目前已不再舉辦),第一屆評(píng)選出來的全國(guó)名酒中,白酒有四種,即茅臺(tái)酒、瀘州老窖、汾酒和西風(fēng)酒,這就是“中國(guó)四大名酒“的由來。
此后,五糧液連續(xù)參加了后續(xù)4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì),并連續(xù)獲得全國(guó)名酒稱號(hào),這后續(xù)四屆分別評(píng)選出來的全國(guó)名酒中的白酒,即是后來成為“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”的由來。特別說明的是,前4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)會(huì)中,全國(guó)名酒中,還有黃酒、啤酒、葡萄酒、配制酒這些品類,評(píng)選是按類別進(jìn)行的,而第5屆只評(píng)選了白酒,
通常所說“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評(píng)酒會(huì)評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒。1950年代五糧液上圖為1955年白標(biāo)黃紋五糧液上圖為1957年紅標(biāo)綠紋五糧液1959年,五糧液?jiǎn)⒂?a href="/baijiu/13047/">交杯牌,上圖為1965年手榴彈瓶交杯牌五糧液,該瓶2012年拍賣會(huì)成交價(jià)格34.5萬。五糧液明代窖池爭(zhēng)議1952年五糧液改制時(shí)期,五糧液前身之一“長(zhǎng)發(fā)升”尹家將16口明代窖池(約600年歷史)租給五糧液,
4、醬香白酒為什么大家認(rèn)茅臺(tái)?