茅臺酒和茅臺系列酒(茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬、仁酒等)都是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)出品的,這個公司也是茅臺集團最重要和核心的公司。茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的,茅臺集團酒,廣泛的來說應(yīng)是包括茅臺酒和茅臺系列酒等所有集團各子公司生產(chǎn)的酒的統(tǒng)稱,因太多我就不一一介紹說明了。
1、茅臺酒、茅臺系列酒、茅臺集團酒有什么區(qū)別?
區(qū)別很大。但在這里,首先我想談的不是區(qū)別,而是當(dāng)一個產(chǎn)品做成品牌后,品牌持有人對該品牌的管理和理解,毋庸置疑,讓茅臺集團獲得巨大聲譽和好處的是茅臺酒,之所以茅臺酒從僅僅只是一家酒廠發(fā)展成為現(xiàn)在擁有數(shù)家子公司的集團公司,主要也是茅臺酒的功勞。但是不是所有后面公司開發(fā)的產(chǎn)品都要打上茅臺酒的標(biāo)簽營銷,以及怎么管理這種品牌授權(quán),我就認(rèn)為既未必也特別考量品牌管理者的水平,
像有網(wǎng)友提出這種問題,在我看來就已經(jīng)是沒有管理好的表現(xiàn)。消費者分不清有什么區(qū)別,只要其中有哪一家的產(chǎn)品質(zhì)量出了問題,就會連帶大家受累,即便是每家的質(zhì)量都可以保證,但茅臺酒是大家的形象代表產(chǎn)品,其他產(chǎn)品只要有比它定位價格低的,我認(rèn)為也是拉低了茅臺酒的品牌形象。品牌形象打造,拔高是非常難的,降低就很簡單,
眾所周知,派克是鋼筆里面的高端品牌,但我記得在派克的發(fā)展歷史上,老板也曾經(jīng)犯過一些低級錯誤。當(dāng)時,好像是公司為了擴大經(jīng)營規(guī)模,就推出了低端產(chǎn)品,結(jié)果,當(dāng)平時需要花費不菲才能買到的派克筆大街小巷都有賣時,原先公司鎖定的目標(biāo)消費群體,也是為公司帶來最多利潤的高凈值人群,就覺得還使用派克筆掉價降低了購買欲望,銷售急速下降。
而低端產(chǎn)品的銷售,也因缺乏高凈值人群等意見領(lǐng)袖的消費帶動,遲遲打不開市場,最后,如果不是公司及時調(diào)整戰(zhàn)略,重新聚焦拳頭形象產(chǎn)品,可能今天我們就看不到派克筆的存在了。茅臺酒同樣存在這樣的問題,雖然茅臺酒對此也做出了諸如集團其他公司不能和生產(chǎn)茅臺酒的公司使用同一個logo,每家公司買斷總經(jīng)銷產(chǎn)品只保留十個產(chǎn)品等管理措施規(guī)定,但我還是覺得產(chǎn)品太多太雜,分散了公眾的注意力和透支了茅臺的品牌使用價值。
至于問題本身,回答并不困難,茅臺酒和茅臺系列酒(茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬、仁酒等)都是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)出品的,這個公司也是茅臺集團最重要和核心的公司。茅臺集團酒,廣泛的來說應(yīng)是包括茅臺酒和茅臺系列酒等所有集團各子公司生產(chǎn)的酒的統(tǒng)稱,因太多我就不一一介紹說明了,總之,消費者購買的時候,注意查看產(chǎn)品包裝上的廠家介紹就能搞明白。
2、茅臺酒喝的是酒還是什么?
茅臺酒肯定喝的是酒呀,難道還是喝瓶子嗎?茅臺酒因為其獨特的地理位置和他悠久得歷史,所以現(xiàn)在價高,茅臺酒還有一個重要的特征就是可以作為收藏品來收藏,這也是醬香型酒的一個特征,這種酒存儲的的時間越長,其味道越醇厚,所以很多人買茅臺酒也不是為了喝,就是為了收藏好將來升值。茅臺酒很貴,一般家庭是承受不起的,而且還有很多仿品,所以真正能喝茅臺酒的人不是很多,不像普通白酒那樣平民化,
3、茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的?
茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的?茅臺酒茅香口感是它本身的不同年份,不同批次的酒調(diào)和出來的!我們知道茅臺酒的釀造嚴(yán)格遵循“12987”的操作流程,一年為一個周期,兩次投料,九次蒸餾,八次發(fā)酵,七次取酒。嚴(yán)格選料,用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅纓糯高粱為主要原料,端午踩曲,高溫制曲。用小麥制曲,這個曲稱“大曲”,用的小麥的數(shù)量相當(dāng)于高粱的用量,
人工踩踏,做成小山丘的形狀。這是一個周期的開始,利用端午到重陽這四個月的高溫季節(jié)制曲,叫“高溫制曲”,重陽第一次投料,這時投的是高粱,整粒的高粱和碎高粱之比為8:2,行話叫“下沙”,把高粱潤濕蒸熟后與大曲和在一起放到窖里進(jìn)行發(fā)酵一個月,再進(jìn)行第二次投料,也就是把潤濕的高粱(整粒和碎沙之比7:3)和第一次發(fā)酵的高粱里面拌均勻,這叫糙沙,再蒸熟,這兩次蒸熟都是不取酒的,即使取出來的酒也要倒回去,再和10%的大曲,放在窖里發(fā)酵一個月。