這個(gè)公司主要負(fù)責(zé)“茅臺(tái)酒”和“茅臺(tái)醬香系列酒”(王茅、華茅、賴茅、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、仁酒、漢醬、貴州大曲)的生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)。味覺(jué)對(duì)比茅臺(tái)剛?cè)肟跁r(shí)焦味兒特別明顯,入口后的醬香比較純,微薄而不淡,因?yàn)榧?,使得醬香的后面有一絲絲甘爽,純而雅;郎酒焦香味要淡一些,但醬香味濃郁,特別厚實(shí),郁而不澀,有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸,其醬味純正,幽雅厚重。
1、王茅和茅臺(tái)的關(guān)系是什么?
王茅酒,是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的一款高端醬酒。這個(gè)公司主要負(fù)責(zé)“茅臺(tái)酒”和“茅臺(tái)醬香系列酒”(王茅、華茅、賴茅、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、仁酒、漢醬、貴州大曲)的生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng),王茅酒和茅臺(tái)酒,背后有著悠久的歷史和深厚的血緣關(guān)系。王茅酒始于清朝,1879年,仁懷市“榮太和燒房”就已經(jīng)成立了,其酒廣受當(dāng)?shù)叵矏?ài),這個(gè)燒房在1949年被創(chuàng)始人石榮霄的后人王秉乾掌管,俗稱“王茅酒”,
2、王丙乾的榮和燒坊和茅臺(tái)到底是什么關(guān)系?
貴州茅臺(tái)酒有著悠久的歷史,享譽(yù)海內(nèi)外,是我國(guó)的名酒,它是由三茅合并組成,分別是王茅(榮和燒坊)、華茅(成義燒坊)、賴茅〈恒興燒坊)。王丙乾是王茅的繼承人,他掌管榮和燒坊,在1951年時(shí),政府通過(guò)贖買、沒(méi)收的方式把他并入茅臺(tái),王茅的榮和燒坊始建于光緒五年即1879年,是由當(dāng)時(shí)仁懷縣富紳石榮霄、孫金太、王立夫合股開(kāi)設(shè)釀酒房,酒房名叫榮太和燒房,起初是由孫金太掌柜,后由于脹目問(wèn)題,孫金太和石榮霄不合,便以200兩銀子賣給石榮霄,后就由石榮霄掌柜,燒房名也改為榮和燒坊,石榮霄本姓是王,和王立夫是一姓,只是他是被石家領(lǐng)養(yǎng),王丙乾是石榮霄的兒子,在其父親病逝后,榮和燒坊就由他接管,他繼承父業(yè),把燒坊管理得井然有序,使王茅酒發(fā)揚(yáng)廣大。
醬香型白酒,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒,其中,醬香酒以貴州茅臺(tái)、四川郎酒為代表。俗話說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒”,赤水河又稱為美酒河,茅臺(tái)酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺(tái)的釀造工藝也極為相似\
3、茅臺(tái)酒和郎酒有什么不同?