如今很受歡迎的兩款醬香酒，茅臺(tái)飛天酒和茅臺(tái)王子酒，都隸屬于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。茅臺(tái)酒和茅臺(tái)王子迎賓這些系列酒的酒質(zhì)量都不是一樣的，在并入之前，貴州省相關(guān)部門一直希望茅臺(tái)酒廠開發(fā)貧民版的“貴州茅臺(tái)酒”，但是茅臺(tái)酒廠自己生產(chǎn)基地釀造的酒只能夠用來(lái)包裝掛有貴州茅臺(tái)酒幾個(gè)字的酒，如果說(shuō)罐裝其他酒直接要虧錢。
1、飛天茅臺(tái)和五糧液，哪個(gè)更好一點(diǎn)？
茅臺(tái)、五糧液可以說(shuō)是白酒行業(yè)的兩巨頭，很多酒友都喜歡把它們放在一起對(duì)比，結(jié)果想象一下就知道：肯定都是眾說(shuō)紛紜的?，F(xiàn)在我用茅臺(tái)和五糧液做一個(gè)全方位的對(duì)比，讓大家清楚茅臺(tái)和五糧液究竟誰(shuí)好誰(shuí)壞？有什么不同？NO.1、類型有別茅臺(tái)酒為醬香型白酒，也稱茅香型酒，是醬香酒的標(biāo)桿，而五糧液屬于濃香型白酒，是濃香型的榜樣。
兩者同為白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊，NO.2、產(chǎn)地不同茅臺(tái)酒產(chǎn)于，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而五糧液則產(chǎn)于四川省宜賓市，同屬于中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，NO.3、原料區(qū)別1、茅臺(tái)酒的原料是高粱、小麥。提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉茅臺(tái)環(huán)境中不可替代的微生物發(fā)酵、長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成，2、五糧液的原料是高粱、大米、糯米、小麥、玉米。
以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、揉合、升華而成，NO.4、工藝之別1、茅臺(tái)酒是采用12987工藝釀制的。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間，2、五糧液釀制工藝。按祖?zhèn)髋浞脚浠煳宸N糧食，粉碎，按比例與陳年老母糟（糟醅）配料，以包包曲為糖化發(fā)酵劑，在窖池中發(fā)酵周期在70天以上，雙輪底發(fā)酵時(shí)間在140d以上，采用跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)分級(jí)入庫(kù)、陶壇長(zhǎng)期陳釀、篩選組合而成，
從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于5天，調(diào)味酒酒齡不少于15天。NO.4、香氣差異醬香型白酒和濃香型白酒，香氣與口感很好區(qū)分的，只要味覺(jué)和嗅覺(jué)正常的人，讓他區(qū)分五糧液和茅臺(tái)，一樣可以區(qū)別開的。1、茅臺(tái)酒香氣：茅臺(tái)酒是醬香酒，香氣層次豐富，聞香時(shí)能感受到：醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香甜香等氣息，
2、五糧液香氣：五糧液是濃香型白酒，其香味悠久，窖香偏弱，帶有突出的陳味：曲香、糧香、餿香。NO.5、口感區(qū)別1、茅臺(tái)酒口感：在品味時(shí)你能感受到茅臺(tái)酒的各種香氣，比如：曲香、花香、陳香，喝下去之后茅臺(tái)酒回味悠長(zhǎng)且甘甜，伴有少許苦澀味。2、五糧液口感：五糧液是濃香型大曲酒的典型代表，具有“香氣悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調(diào)，恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格，
NO.6、群體不一樣，不能確切說(shuō)誰(shuí)好與誰(shuí)不好。很多人都喜歡一定要爭(zhēng)出誰(shuí)好誰(shuí)不好，我們把這兩者一比較，我們誰(shuí)又能說(shuō)誰(shuí)的不好呢？各有千秋，各有不同，您喜歡濃香型的，五糧液無(wú)疑是最好的，甚至自己冠名它為“國(guó)酒”，并覺(jué)得茅臺(tái)什么都不是。您喜歡醬香型的，茅臺(tái)肯定是首選，“國(guó)酒”當(dāng)之無(wú)愧的，或許五糧液之類的就是劣質(zhì)品，
茅臺(tái)酒的定位更高，掛著“國(guó)酒”的旗號(hào)，深得人心，消費(fèi)人群是偏高層的。雖然五糧液定位不如茅臺(tái)高端，但五糧液的消費(fèi)者更多、更普遍，群體不一樣，沒(méi)有確切的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)確切說(shuō)誰(shuí)好與誰(shuí)不好，我們要用一個(gè)客觀理性態(tài)度去接受這個(gè)事實(shí)。很多酒友都喜歡問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題：茅臺(tái)和五糧液誰(shuí)好誰(shuí)壞？作為從事茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的我，我可以客觀回答說(shuō)：沒(méi)有誰(shuí)好誰(shuí)壞，那就看個(gè)人的喜好問(wèn)題了，
對(duì)我自己來(lái)說(shuō)，雖然喜歡茅臺(tái)酒，但我也沒(méi)有盲目去追崇它，我更喜歡喝自己的醬香純糧食酒——酒友號(hào)稱的“散茅臺(tái)”。我喜歡醬香純糧食酒，我也喜歡結(jié)交醬香酒友，喜歡大家一起交流，無(wú)所不談，假設(shè)你有疑惑或者不懂的地方，不妨大家一起暢談。以酒會(huì)友，共享美酒！敢問(wèn)好酒何處尋？酒友直指→編輯：健康醬香（deyujiuye666），
2、張支云白酒與茅臺(tái)飛天，哪個(gè)好？
