為什么江小白又能名噪一時(shí)呢。茅臺(tái)酒廠現(xiàn)在屬于茅臺(tái)集團(tuán)，收購(gòu)許多小廠，茅臺(tái)系列酒許多不是原茅臺(tái)老廠出的，江小白也喝過(guò)，口感一般，跟許多名酒無(wú)法比，更談不上與一般茅臺(tái)系列并肩，更無(wú)法和真正茅臺(tái)酒比，那我們來(lái)看一看江小白究竟是一款什么樣的白酒，首先從江小白的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和配料表當(dāng)中，我們就能知道江小白還真就是純糧食酒。
1、白酒怕曬嗎，茅臺(tái)為何不是透明瓶裝？
感謝邀請(qǐng)。白酒怕曬嗎？茅臺(tái)為何不是透明瓶裝？茅臺(tái)酒不用透明玻璃瓶裝的原因有以下幾點(diǎn)：為了更好的保存白酒“三分釀，七分藏”，茅臺(tái)酒也不例外，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化，茅臺(tái)酒的口感變化也很明顯，而白酒保存需恒溫恒濕、避免陽(yáng)光直曬。尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)，殺死酒內(nèi)菌種，導(dǎo)致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響酒的口感，
茅臺(tái)酒用乳白瓶，是為了避免因溫度的升高引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。為了更好看茅臺(tái)屬于醬香型白酒，醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復(fù)雜且量大，含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況，在外觀上如果采用透明包裝會(huì)嚴(yán)重影響客戶對(duì)醬香酒的視覺(jué)感受（畢竟大多數(shù)都不想喝渾濁的東西）。而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒，酒體特點(diǎn)就是清澈、透亮當(dāng)然愿意更多的表現(xiàn)出來(lái)；茅臺(tái)酒用乳白瓶主要是為了保持美觀，滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味，
為了更好的運(yùn)輸茅臺(tái)酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一種，陶瓷瓶由于瓶胎體厚重，瓶形不美，容易出現(xiàn)漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感，玻璃瓶更恒溫，細(xì)心觀察的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中，透明玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見(jiàn)，但是幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)透明玻璃瓶裝的醬香白酒。其實(shí)不光是茅臺(tái)酒不適用透明玻璃瓶灌裝，一般醬香型的白酒，如郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等等都不用透明玻璃瓶裝，不用透明玻璃瓶，主要為了給白酒提供恒溫恒濕的避光的環(huán)境，使其最大限度的保持酒的原有品質(zhì)，
白酒怕曬嗎？首先我們來(lái)了解一下白酒的儲(chǔ)存環(huán)境：白酒的最好存儲(chǔ)在避光通風(fēng)，陰涼干燥，恒濕（濕度保持70%左右），恒溫（溫度不宜超30度）的地方，比如地窖、專用倉(cāng)庫(kù)、專用酒柜等。存放的地方建議都裝上空調(diào)，控制好室內(nèi)的濕度與溫度，如果白酒長(zhǎng)期放在有陽(yáng)光照射的地方，溫度無(wú)法控制在30度以下，就會(huì)破壞酒瓶里的酒分子，改變化學(xué)物質(zhì)成分，嚴(yán)重影響它的口感及價(jià)值，所以要放到陰暗處。
2、江小白這么難喝，為什么還是這么多人喝？
江小白難喝是大部分喝酒人普遍共同的認(rèn)知，但是仍然有那么一小撮人，一部分人是能夠接受江小白的。那我們來(lái)看一看江小白究竟是一款什么樣的白酒，首先從江小白的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和配料表當(dāng)中，我們就能知道江小白還真就是純糧食酒，但是為什么一款純糧食白酒能這么難喝呢？那么就應(yīng)該由一個(gè)專業(yè)的人，給大家做介紹了，這個(gè)人就是我，我是做純糧小燒的，做了20多年的固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，所以非常了解白酒。
江小白是純糧食酒不假，但是它是低度酒滴度的，純糧酒都會(huì)有一個(gè)缺點(diǎn)，那就會(huì)失光渾濁，渾濁處理辦法是過(guò)濾，但是這一過(guò)濾呢，就會(huì)把白酒當(dāng)中的酸酯給過(guò)濾出去。那么一款酒好喝不好喝，靠的就是酒中的乙酸乙酯，乳酸乙酯等，現(xiàn)在這個(gè)東西沒(méi)有了，那么只有通過(guò)后期添加來(lái)滿足了，這樣就是4不象的一個(gè)酒了。純糧酒解沒(méi)有純糧酒的味道，
純糧酒與香精結(jié)合到了一起。純糧酒解是低度的，我們釀酒的都知道低度的白酒成為酒尾是要被摘除的，這就是江小白的現(xiàn)狀和缺點(diǎn)。那么為什么江小白又能名噪一時(shí)呢？因?yàn)榻“姿ǖ氖袌?chǎng)就是年輕人，年輕人大部分喝啤酒的多，對(duì)白酒知之甚少，更沒(méi)有喝過(guò)真正的原漿白酒沒(méi)有進(jìn)行添加的，像我們這種的純糧小燒，所以不知道好的白酒應(yīng)該是什么樣子，
沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害，沒(méi)有好的怎么知道這個(gè)壞呢？而且江小白很會(huì)借勢(shì)，在小視頻流行的那兩年，瘋狂的發(fā)文案配視頻，引起兌著飲料喝的潮流，所以江小白火了一段時(shí)間。但是避免不了黔驢技窮，江郎才盡，因?yàn)闆](méi)有本質(zhì)的口碑和質(zhì)量，所以江小白也只能黯然消落，好了就說(shuō)這么多，我是純糧釀酒人，良心哥歡迎關(guān)注我，了解更多關(guān)于純糧酒的東西。