茅臺王子酒到底是坤沙酒還是翻砂、碎沙酒。為何同樣是茅臺生產(chǎn)的坤沙酒,茅臺酒2000元一瓶還“供不應求”,無酒可賣,而茅臺王子酒158元還“供過于求”,隨買隨有,嚴格意義上的坤沙酒必須是選用本地小紅粱由大曲回沙工藝歷經(jīng)12387一年一個生產(chǎn)周期釀造出來的酒才能稱之為坤沙酒。
1、茅臺金王子與賴茅傳禧哪個好?
如果說你問現(xiàn)在手里有傳禧的人,可能很多人會告訴你傳禧更好,而且傳禧停產(chǎn)啦,你更值得擁有。但是從我對茅臺酒廠集團股份有限公司產(chǎn)品的了解來說,這么大的一個公司開發(fā)一個產(chǎn)品絕對不是開玩笑的,停產(chǎn)一個產(chǎn)品也不是開玩笑的。而停產(chǎn)的可能只有一種情況,那就是這個酒啊賣不動,說白點也就是公司沒有錢賺啊!而目前茅臺酒廠股份有限公司系列酒全部坤沙化的情況下為什么就賣不走呢?問題的問題就是坤沙也分三六九等說到坤沙可能很多酒友認為坤沙酒就是好酒,殊不知坤沙也是要分等級的,
首先就是釀造的時候的輪次酒的等級,同一個池子釀造的酒,每一甑都是不一樣的,搞不好因為某些原因,里面有一甑就是次品,其二就是年份,醬香型白酒是非常講究時間的東西,基本上陳放時間越長的醬香型白酒他的口感相對就是比較好的。至少說口味要好一些,第三就是老酒調(diào)味酒的用量種類和級別。老酒調(diào)味酒這個是一個很大的范圍,并不是每一個調(diào)味酒都是一流的,例如說就滋味不夠,可以適當?shù)募狱c一二次酒,哪是加那一年的的,加什么水平的呢?所以以目前的情況來說,我個人比較推薦金王子,但是金王子也有自身的問題,那就是酒啊還需要再讓他經(jīng)歷時間的考驗,多經(jīng)歷時間的洗禮可能飲用起來愉悅感更好一點,
2、同是茅臺生產(chǎn)的坤沙酒,為何茅臺酒2000元,茅臺王子酒158元?
謝謝邀請。為何同樣是茅臺生產(chǎn)的坤沙酒,茅臺酒2000元一瓶還“供不應求”,無酒可賣,而茅臺王子酒158元還“供過于求”,隨買隨有?有幾種說法:1.一說茅臺酒用的是本地優(yōu)質(zhì)高粱,王子酒用的是外地高粱,本地高粱只夠供應茅臺酒(這種說法你信嗎?茅臺鎮(zhèn)的小酒企,都可以弄到本地的高粱,茅臺酒廠壟斷了還只夠生產(chǎn)茅臺酒?據(jù)公開報道,2013年仁懷市大旱,高粱減產(chǎn)約30%左右,都沒有影響茅臺酒產(chǎn)量,正常年景,只夠生產(chǎn)茅臺酒,你信嗎?),
2.一說茅臺酒窖藏五年才出廠,而茅臺王子酒窖藏一年即出廠;茅臺酒的基酒是五年(或以上),茅臺王子酒的基酒是三年(茅臺酒的毛利率達到90%以上,遠高于其他諸多行業(yè),更是秒殺房地產(chǎn)行業(yè),而且擁有絕對的定價權(quán),簡直就是合法的“印鈔機”,如果茅臺王子酒是因為窖藏時間問題、基酒問題,傻子才推王子酒)。以上我是不相信的,我相信的是以下幾點:1.茅臺“雙千”——即營收破千億,股價破千元,即使不是KPI,也是某些人的理想,
而茅臺酒只能是犧牲產(chǎn)量保住品質(zhì),如果做大做強?多賣高溢價的比如生肖酒、精品酒、定制酒等茅臺酒,少賣價格透明的飛天茅臺酒——市場罵聲一片,買不到茅臺酒?。惶醿r,提高出廠價和市場指導價——市場漲聲一片的時候,李總說了咱不漲價,已經(jīng)賺得夠多了;發(fā)力系列酒,這個李總的原話是:過去,對醬香系列酒重視不夠。今后的市場調(diào)研工作,系列酒和茅臺酒,一是要同步,二要優(yōu)先——一定要把系列酒放到一個很重要的位置,
第三種辦法最討好、最討巧,畢竟絕大多數(shù)家庭,即便是大年三十吃年夜飯,也是不舍得喝2000一瓶的茅臺酒的。2.此前,茅臺酒采用的是坤沙工藝,茅臺王子酒是碎沙工藝,茅臺迎賓酒是翻沙工藝,簡單說,茅臺酒“12987”后,高粱破碎率不允許超過20%,出酒率自然低;而王子酒,一個“碎”字可以理解,大大提高了出酒率,而迎賓酒酒不用說了,用茅臺酒取過7次酒的酒糟,兌新高粱繼續(xù)釀酒釀出來的酒。
茅臺王子酒現(xiàn)在也是坤沙工藝,是茅臺酒一樣的坤沙工藝嗎?誰會革自己的命,除非能創(chuàng)造一個新時代,最后補充兩點:1.坊間傳說,“十年王子賽茅臺”,只是假的,不論是飲用價值,還是投資(收藏)價值,茅臺王子酒甚至可以忽略投資(收藏)價值。不接受反駁,2.茅臺酒打的是10%高端市場,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒打的是90%的中低端市場。