高湛更將汾酒載入二十四史,使汾酒一舉成名。今,山西杏花村汾酒集團公司不僅有列為全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的汾酒傳統(tǒng)釀造工藝,對于汾酒文化的傳承,除了在酒俗、酒禮、酒器等方面外,傳承方式也更加的多樣化,如以汾酒文化為主的酒文化廣場、生態(tài)公園等等,謝邀,茅臺酒和普通醬香型酒肯定有優(yōu)勢的,差距主要存在于茅臺酒生產(chǎn)歷史悠久,具有很好的傳承,國家重視,組成專家組調(diào)研指導(dǎo),形成制定了完整的工藝,因此制定了以茅臺酒為標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和品評標(biāo)桿,技術(shù)力量雄厚,各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,是其它廠家無法比擬的,酒的生產(chǎn)年代長,產(chǎn)量大更有利于勾兌,保證酒的品質(zhì)一致。
1、汾酒和茅臺酒,你喜歡喝哪個?
一抹汾酒香,與爾同消萬古愁清明杜牧清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村,小時候朗朗上口的詩句中所描寫的杏花村,是中國最具代表性的釀酒圣地,因為汾酒名揚天下,享有“酒都”的美稱。汾酒,是中國傳統(tǒng)清香型白酒的典型代表,因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。以其清澈干凈、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世,
“會做山西酒,腰無分文天下走”杏花村汾酒釀造技藝精湛,是中國最具代表性的傳統(tǒng)制酒工藝之一,被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),全國著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生曾把汾酒釀造的工藝歸結(jié)為\
國之瑰寶,被譽為最早的國酒。老白汾青花瓷汾酒玫瑰汾酒汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,《北齊書》中記載,北齊武成帝高湛寫給侄子康舒王孝瑜的信中說:“吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯”,高湛更將汾酒載入二十四史,使汾酒一舉成名,1915年唯一獲巴拿馬賽會甲等金質(zhì)大獎?wù)轮袊拙茦I(yè)第一枚注冊商標(biāo)汾酒無愧為“國酒之源、清香之祖”。