茅臺15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺標準進行勾調(diào)的口感，也就是說茅臺15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的時間，具體搭配比例是不清楚的。題主您好，“15年”的茅臺酒在業(yè)內(nèi)是有兩種說法的，那就是“15年”的年份茅臺酒與2015年的普茅。
1、“茅臺十五年”和“存放15年的茅臺”有何差別？哪個更值錢？
茅臺15年的零售價格是4999元一瓶，而存放了15年的茅臺酒回收價格大概也是五六千一瓶，要說那個更加值錢還是得存放了15年的茅臺酒。茅臺15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺標準進行勾調(diào)的口感，也就是說茅臺15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的時間，具體搭配比例是不清楚的，
2、茅臺酒究竟能保存多少年？
理論來說，在適宜的環(huán)境下，茅臺酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年，高度白酒在存放過程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大，
所以，53度飛天茅臺并不是越存越香，最佳飲用時間為10-30年。超過30年，假如再繼續(xù)保存的話，不僅有跑酒的風險，而且口感可能會變得更差一些，超過50年的茅臺酒也可以喝，不過直接喝的話，口感可能會比較差。建議按照一定比例把茅臺老酒和新茅臺酒勾兌在一起，這樣的口感絕對超乎想象，歡迎關注【說酒教授】頭條號，了解茅臺酒相關的干貨。
3、茅臺王子酒能存放嗎？最佳存放時間是多少年？
不建議存放，樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝，可以存放很久，越長時間越好。酒越長時間越好是個謠言，任何酒都有一個存放周期，以最能放的醬香酒中的茅臺為例，最佳的存放時間是15年，過了這個年限就不適合飲用，只能用來調(diào)酒。我們平常說的什么茅臺15年，30年這些年份酒指的都是口感，而不是真實年份，
（前段時間鬧得沸沸揚揚的茅臺年份酒時間就是個例子）而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準。畢竟飛天，五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝，而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒，不可能和飛天是一個水平的工藝，所以，王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個噱頭，營銷手段而已。如果想要存放一些酒，還是選擇一些高端的酒吧，
4、15年年份的茅臺酒可以長期保存嗎？
謝謝邀請。開門見山，年份酒長期收藏（保存）的意義、價值不大，不論是品飲還是投資，首先說品飲。根據(jù)茅臺酒年份酒的產(chǎn)品說明可知，年份酒并非自然瓶陳那么多年的陳年茅臺酒，而是指采用不低于15年的基酒，調(diào)兌出相當年份茅臺酒的特征，特征包括色香味諸方面，因此，如果是站在品飲的角度來說，15年年份酒即便買當年的喝，也有15年茅臺酒的“感覺”。
對比精品茅臺酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒，因為15年年份酒和陳釀茅臺酒是一個銜接產(chǎn)品，個人認為精品茅臺酒（2017年及2018年早期）不比15年年份酒差，甚至爆口的感覺精品茅臺酒更好；站在性價比角度考慮，30年茅臺酒絕對秒殺50年茅臺酒，口感已經(jīng)達到了極致，價格便宜一半，其次說投資。茅臺酒自1997年開始，陸續(xù)推出了30年年份酒、50年年份酒，1998年又推出了80年年份酒，1999年推出了15年年份酒，自此沒有間斷，
除了80年年份酒，其他品種均不限量，不具備稀缺性。和自然瓶成茅臺酒相比，年份酒沒有故事性，試想一下，我們面前放的是一瓶自然陳放了15年的茅臺酒，這15年，我們經(jīng)歷了多少歲月滄桑？有時候，喝的不是酒啊，是人生，但是年份酒顯然沒有這層意思，沒有故事，沒有概念，是年份酒最大的短板。當然，不得不承認，單純論酒質(zhì)，年份酒是茅臺酒的巔峰之作，尤其是80年年份酒，據(jù)稱其調(diào)味酒還是當年巴拿馬萬國博覽會上的酒，當然，信或者不信，它就這樣存在。
