有的甚至是貼牌,打著茅臺鎮(zhèn)酒的口號,花樣百出。先回答你的問題,茅臺鎮(zhèn)那些低價醬香型酒不是糧食酒,最具白代表性的醬香酒是茅臺迎賓酒4、竄沙工藝,茅臺鎮(zhèn)酒或許只能說明是茅臺鎮(zhèn)上的酒,可茅臺鎮(zhèn)上大大小小的酒廠有上萬家,質(zhì)量又參搓不齊,如何能混為一談呢。
1、茅臺鎮(zhèn)的那些低價醬香酒是糧食酒嗎?
先回答你的問題,茅臺鎮(zhèn)那些低價醬香型酒不是糧食酒。中國的白酒一共分十二香型,可以說醬香型白酒是最消耗糧食的,正宗的醬香酒坤沙工藝,五斤糧食一斤酒,這還不加上酒曲,飛天茅臺酒出廠價969元,五星茅臺酒出廠價959元,如果按毛利率百分之八九十計算,一斤酒的成本應(yīng)該在八九十元,這里面要加上人工、場地、包裝、運輸、廣告等等費用。
茅臺鎮(zhèn)低價醬香型白酒在一些超市銷售的價格通常高一點的十幾元,最低的只要八九元錢,難道說這些酒都是地里長出來的,不要成本嗎?生產(chǎn)白酒不需要糧食嗎?那么說,這些低價的茅臺鎮(zhèn)的白酒到底是不是糧食酒,醬香型白酒有四種工藝,分別是:1、坤沙工藝:最具代表性的醬香酒就是飛天茅臺酒和五星茅臺酒2、碎沙工藝:最具代表性的醬香酒就是茅臺王子系列酒3、翻沙工藝:最具白代表性的醬香酒是茅臺迎賓酒4、竄沙工藝:最具白代表性的是茅臺鎮(zhèn)低價醬香酒竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得,有一點點醬香味,這種酒成本低、質(zhì)量差,根本稱不上醬香型白酒的。
市場上賣幾元、十幾元的茅臺鎮(zhèn)低價醬香酒就屬于這種工藝,有的醬香酒比這樣的竄沙工藝酒還要差,連酒糟都不要直接勾兌,據(jù)相關(guān)報道,進入2021年,茅臺鎮(zhèn)基酒全面漲價,有的最高漲幅高達百分之五十。基酒是成品酒的最重要的組成部分,基酒漲價成品白酒必然漲價,大家想想看,賣幾元、十元的茅臺鎮(zhèn)的低價醬香酒,說白了就是酒糟加酒精生產(chǎn)出來的,根本不是傳統(tǒng)意義上的糧食酒。
一分價格一分貨,好貨一定不便宜,便宜沒有好貨,這是千古不變的道理,白酒是飲品,質(zhì)量的好壞直接關(guān)系著身體的健康與否,千萬不要貪圖便宜隨便買一些不知名小酒廠、小作坊的白酒。人們常說:“茅臺帶鎮(zhèn),格外小心”,說明帶鎮(zhèn)的茅臺酒在購買時要睜大眼睛、分外小心,筆者也接觸過很多茅臺鎮(zhèn)的酒,不是說所有茅臺鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好,茅臺鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒,但是成本在那擺著,也不便宜。
2、茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒區(qū)別是什么?
很多外行消費者在購買時,沒注意、也不曉得如何區(qū)分,以為買到茅臺鎮(zhèn)酒了、甚至買到芳臺鎮(zhèn)酒了,送親戚朋友有面子了,殊不知還蒙在鼓里,茅臺酒是茅臺酒廠或茅臺集團旗下產(chǎn)品,購買時最明顯的識別是出產(chǎn)廠家。茅臺鎮(zhèn)酒或許只能說明是茅臺鎮(zhèn)上的酒,可茅臺鎮(zhèn)上大大小小的酒廠有上萬家,質(zhì)量又參搓不齊,如何能混為一談呢?有的甚至是貼牌,打著茅臺鎮(zhèn)酒的口號,花樣百出,
3、茅臺鎮(zhèn)的品牌酒,哪些是坤沙酒?
謝邀!在回答這個問題之前,首先要搞清楚什么是坤沙酒。在咱們內(nèi)行人的口中,“坤”是指的完整的意思,“沙”是指的高粱,“坤沙”的意思就是在釀酒的過程當(dāng)中,不會碎的高粱,擁有很強的穩(wěn)固性,而這種完整的高粱對比起破碎的高粱來說,出酒率更加低,釀造周期也更加長,比如需要“九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒”,但是這樣釀造出來的酒,口感更加醇厚飽滿,香味源源不斷,所以這就是坤沙酒的價值所在。
4、茅臺鎮(zhèn)除了茅臺集團,排名第二的酒是什么?價格質(zhì)量怎么樣?
茅臺鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒,第一大企業(yè)當(dāng)屬國營的貴州茅臺集團,茅臺鎮(zhèn)的國營酒企只此一家,茅臺集團酒產(chǎn)量占仁懷一半,產(chǎn)值卻占到八成以上,地方稅收更是近九成,所以給人們一種感覺就是一個仁懷就一茅臺鎮(zhèn),而一茅臺鎮(zhèn)就一茅臺集團,或感覺整個仁懷就是茅臺集團的廠區(qū),或整個茅臺鎮(zhèn)就是茅臺集團,其是并非如此,仁懷也好茅臺鎮(zhèn)也好,除了茅臺集團之外,整個仁懷生產(chǎn)品牌醬香酒的企業(yè)有幾百家,品牌有幾千個,比較出名的有國臺、糊涂、懷酒、懷莊、祥康、紅四渡、千禧,國寶,國威、黔醉、…等。