?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝。我們要清楚的是茅臺酒是獨一無二的，沒有配方勾調的，外面其他的酒廠再怎么勾調也達不到茅臺酒的口感，即使是有一兩次口感相似也是碰巧了，不會有大批量的，你這次買的有茅臺口感，下次可能就沒有了，千家賣的就有千家的口感，不統(tǒng)一，遇到口感合適的可以多買點存著。
1、你買過茅臺口感的散酒嗎？口感怎么樣？
沒買過，但是喝過。的確有茅臺的口感，只是喝的就是單輪次的基酒，所以沒有市場上飛天喝起來那么好喝，這些酒是茅臺酒廠里面的人偷出來的，量不多，黑著賣的，一斤也要幾百塊了，茅臺酒除了本身的基酒以外還要靠勾調來進行錦上添花，勾調是為了口感更加協(xié)調，口味更加豐富，與市場售賣的飛天保持統(tǒng)一的口感。很多酒友一直在找茅臺口感的散酒，正因為這樣花了不少冤枉錢，
我們要清楚的是茅臺酒是獨一無二的，沒有配方勾調的，外面其他的酒廠再怎么勾調也達不到茅臺酒的口感，即使是有一兩次口感相似也是碰巧了，不會有大批量的，你這次買的有茅臺口感，下次可能就沒有了。要想喝有茅臺口感的酒，建議還是選擇茅系產(chǎn)品，比如飛天迎賓、珍品王子，都有一定的茅臺感覺，散酒！千家賣的就有千家的口感，不統(tǒng)一，遇到口感合適的可以多買點存著。
2、飛天茅臺的口感是怎樣的，喝過茅臺酒的人可以說一下嗎？
?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風格和酒體個性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細膩、香而不艷、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型的典型風格，?茅臺酒的口感可以歸納為三大特點：醬香、窖底香、醇甜香。
?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝，一是生產(chǎn)周期長,一般是一年一個生產(chǎn)周期,三年陳釀，五年左右才出廠；二是茅臺鎮(zhèn)獨特的氣候水質使空氣中布滿有益微生物形成獨特的酒香；三是土質好(朱砂士)，水質好(中性水),且沒有污染；四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個周期,不像其他酒廠，一年四季投料；五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時一年；六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率，與一般白酒廠工藝正好相反；七是茅臺的香氣來自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國內(nèi)同行工藝所罕見；八是茅臺酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣。
3、請問真茅臺是什么口味？
茅臺酒入喉時，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感，此時，焦糖香成為了主體香味，擴散至整個口腔。而一些品質稍微差些的白酒，香氣往往會隨著酒精散發(fā)，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感，特別是不會喝酒的人，咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候。但茅臺不一樣，此時的酒精味幾乎是體會不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐，
與15年以上的年份酒不同的是，后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程。酒入喉時略有一絲刺激感，但非常順滑，打開騰訊新聞，看更多高清圖片入喉時的那絲刺激感，是今天第一個要來提的要點。大家有沒有聽說過“擊喉感”這個詞呢？抽煙的人可能會知道這個詞，但一般來說也只有講究的人才會知道，如果不講究，連幾十年的老煙槍也不一定知道，不信你問問周邊抽煙的朋友。
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的，如果香氣是舒適的，會體會到一種快感，其實擊喉感也不只是形容香煙，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有。是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時，輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時候，會讓你一下很爽呢？但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的，差的食品的香氣咽到喉嚨口時，往往這時已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味，那就是明顯的不悅感了。