1，怎么把雞鴨血做緊
口味固然重要但衛(wèi)生也同樣重要,宰殺前10分鐘至20分鐘，灌1小湯匙酒或醋，燙毛后，用毛逆著卷推，以毛卷毛，拔毛即快又凈。宰殺拔毛，用沸水燙時(shí)易脫皮，若加少許食鹽，就不致脫皮，毛也容易拔。殺雞鴨時(shí)，用少量鹽水接雞血，血容易凝固又可保鮮?？谖豆倘恢匾l(wèi)生也同樣重要,宰殺前10分鐘至20分鐘，灌1小湯匙酒或醋，燙毛后，用毛逆著卷推，以毛卷毛，拔毛即快又凈。宰殺拔毛，用沸水燙時(shí)易脫皮，若加少許食鹽，就不致脫皮，毛也容易拔。殺雞鴨時(shí)，用少量鹽水接雞血，血容易凝固又可保鮮。清洗干凈，將鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，撒少許鹽巴，倒入雞鴨血，前提雞鴨血必須要凝固了以后才可以倒入，小伙煮沸，5-10分鐘出鍋，可以做出你想食用的菜肴殺光鴨子。
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2，廣西玉林小吃天堆的做法
玉林土特產(chǎn)資源豐富，品種繁多，價(jià)廉物美。盛產(chǎn)荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國(guó)著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。 1、牛巴肉蛋譽(yù)世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過(guò)節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤(pán)。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過(guò)“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú)渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人愛(ài) 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當(dāng)然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飄香來(lái) 傳說(shuō)，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語(yǔ)說(shuō)“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂(lè)此不疲。據(jù)說(shuō)這天整個(gè)城區(qū)要宰殺上萬(wàn)條狗（熱狗人士請(qǐng)?jiān)彛翘煊窳秩嗣榔涿唬骸袄笾啡夤?jié)”。 4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當(dāng)華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當(dāng)年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無(wú)人不知無(wú)人不曉?，F(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚(yú)料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點(diǎn)鐘，來(lái)玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。這個(gè)是從玉林市福綿管理區(qū)樟木鎮(zhèn)傳出來(lái)的小吃。以前一個(gè)很老的老人每天都在街上賣的。后來(lái)慢慢就很多人慕名而去吃。我了解過(guò)，那老板簡(jiǎn)單和我談起做法。首先 木薯粉一定要最細(xì)最細(xì)那些，用一個(gè)篩子選最細(xì)的，這樣能好口感。還有和其他什么東西搓在一起的時(shí)候一定搓很長(zhǎng)時(shí)間，充分揉捏和均衡分布。我知道就是這么多。具體可以到樟木去找找看
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3，銀魂上海話不知道幾集
滿意答案.7級(jí)2010-06-25銀魂里有好多造型 能說(shuō)詳細(xì)一些嗎 我再幫你找找看. 補(bǔ)充： 我去看了那個(gè)視頻 《銀魂》201話我也全部看完 很遺憾也很確定的告訴你《銀魂》了沒(méi)有這一集 這段視頻前面阿銀在介紹的片段是視頻制作人自己拼接上去的 而你說(shuō)的那些人物也就是視頻里的主要部分是另一部動(dòng)畫(huà)的 至于那部動(dòng)畫(huà)是什麼名字我不知道 幫不了你了。坂田銀時(shí)銀色卷毛的不良青年，平?？偸堑芍桓彼吏~(yú)眼，視甜食為生命志村新八父親是劍道師傅，年齡１６歲，眼鏡男，蘋(píng)果頭，被銀時(shí)的“武士魂”所吸引而自愿做跟班。成為了萬(wàn)事屋的一員，一般都被銀時(shí)拖欠工資。是“阿通應(yīng)援隊(duì)”隊(duì)長(zhǎng)。神樂(lè)天人，夜兔族（戰(zhàn)斗力很強(qiáng)的民族，三大傭兵族之一），以傘為武器，１４歲，通常穿著中國(guó)樣式旗袍。胃口相當(dāng)厲害，最喜歡的食物是醋海帶，對(duì)于那些講她壞話的人將會(huì)用拳頭秒殺。但如果有食物一切好說(shuō)，最喜歡紅豆飯。因?yàn)闊o(wú)法面對(duì)自己的父親（宇宙怪獸獵人）而留在萬(wàn)事屋里混吃。 近藤政府的警察機(jī)關(guān)真選組的帶領(lǐng)人（局長(zhǎng)）。土方十四郎(真選組副長(zhǎng)?？陬^禪是“切腹”。沖田總悟真選組的隊(duì)長(zhǎng)，褐色短發(fā)，美少年之一。性格恐怖指數(shù)９０％，是整個(gè)組里認(rèn)為最不能招惹的人物，有可能隨時(shí)拿一樽鐵炮對(duì)著土方的后腦“招呼過(guò)去”。真選組最強(qiáng)的人。還有，也許是出于敬仰，對(duì)銀時(shí)稱呼為“老板”。 桂小太郎攘夷志士，銀時(shí)的伙伴。坂本辰馬 自家的私人艦隊(duì)「快援隊(duì)」隊(duì)長(zhǎng)，志村妙新八的姐姐，美麗的外表下隱藏是兇暴的脾氣，發(fā)起脾氣時(shí)任誰(shuí)都害怕的存在，被銀時(shí)稱為“猩猩”，喜歡的食物是哈根達(dá)斯。被近藤所愛(ài)慕著。 長(zhǎng)谷川泰三：原本是央國(guó)星的管理局局長(zhǎng)。之后由于銀時(shí)的牽連惹怒了傻瓜王子。。而后被炒魷魚(yú)登勢(shì)大姐銀時(shí)的房東，應(yīng)該有50歲以上的酒吧老板娘。銀時(shí)因?yàn)閹讉€(gè)被她供奉在她亡夫墳前的饅頭約定保護(hù)她一輩子。是銀時(shí)他們所在街道的四大天王之一。 凱毖琳登勢(shì)大姐收養(yǎng)的天人，來(lái)自黑貓一族的小賊，傻瓜王子 央國(guó)星的王子，非常喜歡飼養(yǎng)動(dòng)物，特別是外星動(dòng)物（怪獸才對(duì)）小莎 隸屬于庭番眾的暗部，于營(yíng)救伙伴一役中認(rèn)識(shí)了阿銀，并在那次以后被銀所深深的吸引陸奧坂本辰馬的私人艦隊(duì)「快援隊(duì)」的成員，很少說(shuō)話，絕對(duì)服從坂本辰馬。 寺門(mén)通新八所崇拜的偶像高杉晉助：攘夷志士中的過(guò)激份子 ——————————————————————————————————————————————— 這些是我索知道的人物了。 不知道有沒(méi)有包括你的 有很多眼睛的脫頭冊(cè)老、、、還有個(gè)拿劍的 什么朽木隊(duì)長(zhǎng)的，， 因?yàn)槲艺也坏竭@樣的人名，所以更加找不到位于里面的第幾集了。 希望可以解決你的問(wèn)題 。
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4，玉林最著名的小吃是什么
玉林土特產(chǎn)資源豐富，品種繁多，價(jià)廉物美。盛產(chǎn)荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國(guó)著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。
1、牛巴肉蛋譽(yù)世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過(guò)節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤(pán)。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過(guò)“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú)渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。
2、牛腩米粉人人愛(ài) 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當(dāng)然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。
3、荔枝狗肉飄香來(lái) 傳說(shuō)，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語(yǔ)說(shuō)“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂(lè)此不疲。據(jù)說(shuō)這天整個(gè)城區(qū)要宰殺上萬(wàn)條狗（熱狗人士請(qǐng)?jiān)彛?，那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉?jié)”。
4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當(dāng)華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當(dāng)年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無(wú)人不知無(wú)人不曉。現(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚(yú)料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點(diǎn)鐘，來(lái)玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。
5、涼茶酸料滿街?jǐn)[ 玉林女人喜歡吃酸料，但家庭很少自己做，過(guò)去玉林街有很多酸料、涼茶攤，在這些攤前經(jīng)常有很多女孩子光顧，她們站著吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那個(gè)吃相，全無(wú)半點(diǎn)淑女款?，F(xiàn)在，城隍酸料用清朝祖?zhèn)髋浞街谱?，酸料精工?xì)作，原汁原味，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無(wú)窮。另外，玉林氣候比較“熱”，很多女孩認(rèn)為，常喝涼茶可以減少她們臉上的青春豆。
6、蕃薯大過(guò)臺(tái)盤(pán)蓋
歌謠：“陸川人養(yǎng)的豬，北流鴨塘里的魚(yú)，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯?！?俗話說(shuō)：“吃上玉林蒜頭，多下半碗飯！”這并不是夸口，玉林大蒜頭，個(gè)大肉肥、飽滿結(jié)實(shí)，呈柑果狀，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油豐富、衣澤紫紅等特點(diǎn)，并且香味濃郁、辣味強(qiáng)烈，甚是誘人胃口。
7、陸川豬腳，陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據(jù)說(shuō)水里面還有什么配料，注不是香料）。煮熟后的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒(méi)有任何油膩感覺(jué)。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細(xì)微青煙后加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。
5，深圳哪有很好吃的桂林米粉
玉林土特產(chǎn)資源豐富，品種繁多，價(jià)廉物美。盛產(chǎn)荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國(guó)著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。 1、牛巴肉蛋譽(yù)世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過(guò)節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤(pán)。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過(guò)“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú)渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人愛(ài) 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當(dāng)然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飄香來(lái) 傳說(shuō)，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語(yǔ)說(shuō)“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂(lè)此不疲。據(jù)說(shuō)這天整個(gè)城區(qū)要宰殺上萬(wàn)條狗（熱狗人士請(qǐng)?jiān)彛?，那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉?jié)”。 4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當(dāng)華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當(dāng)年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無(wú)人不知無(wú)人不曉?，F(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚(yú)料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點(diǎn)鐘，來(lái)玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。 5、涼茶酸料滿街?jǐn)[ 玉林女人喜歡吃酸料，但家庭很少自己做，過(guò)去玉林街有很多酸料、涼茶攤，在這些攤前經(jīng)常有很多女孩子光顧，她們站著吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那個(gè)吃相，全無(wú)半點(diǎn)淑女款?，F(xiàn)在，城隍酸料用清朝祖?zhèn)髋浞街谱鳎崃暇ぜ?xì)作，原汁原味，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無(wú)窮。另外，玉林氣候比較“熱”，很多女孩認(rèn)為，常喝涼茶可以減少她們臉上的青春豆。 6、蕃薯大過(guò)臺(tái)盤(pán)蓋 歌謠：“陸川人養(yǎng)的豬，北流鴨塘里的魚(yú)，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯。”,俗話說(shuō)：“吃上玉林蒜頭，多下半碗飯！”這并不是夸口，玉林大蒜頭，個(gè)大肉肥、飽滿結(jié)實(shí)，呈柑果狀，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油豐富、衣澤紫紅等特點(diǎn)，并且香味濃郁、辣味強(qiáng)烈，甚是誘人胃口。 7、陸川豬腳，陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據(jù)說(shuō)水里面還有什么配料，注不是香料）。煮熟后的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒(méi)有任何油膩感覺(jué)。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細(xì)微青煙后加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。上步路 四川大廈東邊的馬路對(duì)面，位于十字路口一側(cè)龍龍龍龍龍小李真的?我要去吃~~暖暖華強(qiáng)北茂業(yè)百貨后面有一家叫“楊老太”的桂林米粉，味道超贊！每次去逛街我都和朋友去吃！是我在深圳吃到最正宗的桂林米粉！暖暖華強(qiáng)北茂業(yè)百貨后面有一家叫“楊老太”的桂林米粉，味道超贊！每次去逛街我都和朋友去吃！是我在深圳吃到最正宗的桂林米粉！Dolphin桂林米粉要特別辣才好吃，東門(mén)和地王大廈附近都有龍記，夠辣！cx98369在羅湖區(qū)春風(fēng)路上有一家，也很好吃。青狗屎蛇口汽車站旁邊米蘭公寓2期商鋪 好吃好吃好吃馬醉木巴登街拐彎處有家挺好吃的，名字忘了，他家隔壁有個(gè)嘉旺。留意過(guò)他家的粉是從桂林靈川運(yùn)過(guò)來(lái)的。煩煩華強(qiáng)北茂業(yè)百貨側(cè)面那條路往后走200M左右，第一個(gè)路口轉(zhuǎn)右（左邊進(jìn)去的外貿(mào)街），那有一家桂林米粉店 店面很小的不過(guò)總是爆滿人 我跟朋友每次逛華強(qiáng)都去那里吃的 - -lee龍記 還行 連鎖的手執(zhí)瓔我家附近有一家，味道超正，我在很多地方都沒(méi)吃到比這家更好吃的了~~~煩煩LS 你家在哪啊 哈哈龍龍龍龍龍小李咿唔吁我住的附近 棒子桂林米粉 拌鹵菜的 隔幾天不知 我就會(huì)想的慌：）南山--學(xué)府路Afroman手執(zhí)瓔你豆油我我可以帶你去吃~龍龍龍龍龍小李然后“楊老太”然后龍記有機(jī)會(huì)看看,,震精后的蛋定都挺難吃的，常年彌漫一股酸臭味，還是在原產(chǎn)的好吃cher愛(ài)死桂林米粉了桂林的桂林米粉都沒(méi)有深圳的好吃Mark一下龍龍龍龍龍小李南山--學(xué)府路平地一聲雷~ e,我們?cè)谟懻摵贸缘?
6，玉林有什么好吃的
玉林土特產(chǎn)資源豐富，品種繁多，價(jià)廉物美。盛產(chǎn)荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國(guó)著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。 1、牛巴肉蛋譽(yù)世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過(guò)節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤(pán)。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過(guò)“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú)渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人愛(ài) 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當(dāng)然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飄香來(lái) 傳說(shuō)，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語(yǔ)說(shuō)“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂(lè)此不疲。據(jù)說(shuō)這天整個(gè)城區(qū)要宰殺上萬(wàn)條狗（熱狗人士請(qǐng)?jiān)彛?，那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉?jié)”。 4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當(dāng)華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當(dāng)年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無(wú)人不知無(wú)人不曉。現(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚(yú)料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點(diǎn)鐘，來(lái)玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。 5、涼茶酸料滿街?jǐn)[ 玉林女人喜歡吃酸料，但家庭很少自己做，過(guò)去玉林街有很多酸料、涼茶攤，在這些攤前經(jīng)常有很多女孩子光顧，她們站著吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那個(gè)吃相，全無(wú)半點(diǎn)淑女款?，F(xiàn)在，城隍酸料用清朝祖?zhèn)髋浞街谱?，酸料精工?xì)作，原汁原味，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無(wú)窮。另外，玉林氣候比較“熱”，很多女孩認(rèn)為，常喝涼茶可以減少她們臉上的青春豆。 6、蕃薯大過(guò)臺(tái)盤(pán)蓋 歌謠：“陸川人養(yǎng)的豬，北流鴨塘里的魚(yú)，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯?！?俗話說(shuō)：“吃上玉林蒜頭，多下半碗飯！”這并不是夸口，玉林大蒜頭，個(gè)大肉肥、飽滿結(jié)實(shí)，呈柑果狀，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油豐富、衣澤紫紅等特點(diǎn)，并且香味濃郁、辣味強(qiáng)烈，甚是誘人胃口。 7、陸川豬腳，陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據(jù)說(shuō)水里面還有什么配料，注不是香料）。煮熟后的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒(méi)有任何油膩感覺(jué)。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細(xì)微青煙后加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。 一> 烤燒 1 玉林市原第二電影院正門(mén)處和 右邊的那家烤燒不錯(cuò)----注是老板烤的才不錯(cuò)哦 2 公園正門(mén)左邊處的" 肥二"烤燒"也不錯(cuò). 3 在北大客運(yùn)中心的對(duì)面的(文化廣場(chǎng)那邊) 3路會(huì)經(jīng)過(guò)地------有家柳州烤魚(yú)不錯(cuò)不錯(cuò) 4、永昌商場(chǎng)對(duì)面的喜臨門(mén)的燒烤魚(yú) 5、東方世紀(jì)大酒店門(mén)口的阿里媽媽阿炳師傅 二> 牛腩粉 1 福綿有兩家 一家是在開(kāi)發(fā)區(qū)十字大轉(zhuǎn)盤(pán)斜角處 (店里只做牛腩粉,不做其它粉的生意) 二家是在福綿十字街上的一家( 店里只做牛腩粉,不做其它粉生意.) 2 玉林市四中對(duì)面的有一家 3 玉林市振林賓館左角邊一家( 2004年曾經(jīng)獲取"玉博會(huì)小吃"第二名) 4 玉林市汽車總站一個(gè)斜角處(2004年曾經(jīng)獲得"玉博會(huì)小吃"第一名,但可惜沒(méi)去過(guò).) 5 玉林市垌口菜市也有一家 ( 閃電旁旁那個(gè)路口進(jìn)去洞口市場(chǎng),進(jìn)去十米這樣吧.) 三> 牛巴 1 垌口菜市,也就是上面牛膈粉的第四項(xiàng)他們是一起的.(他們除了做牛膈粉還供應(yīng)牛巴) 2 西街口處,有一家老字號(hào)的,"吳常昌"那一家 四> 辣雞腳雞翅食品 1 工會(huì)對(duì)面的名流這邊過(guò)來(lái)的第一家 2 第二電影院十字口那一家 3 金城商夏旁邊"哥弟服飾上去的第一家" 五> "則則粉" 1 十字街新華書(shū)店對(duì)面----- 最盡頭的一家 六> 臭豆腐 1 第二電影字十字路口處-----要有" 對(duì)聯(lián)的那一家" 那家是那個(gè)地段最開(kāi)始做臭豆腐 七> 豆腐花 1 很不錯(cuò)地----在州佩清寧路中段"英文學(xué)校"旁,----- 豆腐花是在冰箱里凍過(guò)的, 夏天就要來(lái)了,吃起來(lái)就是爽呀. 八> 云吞 1 州佩小學(xué)旁"大兄"云吞，有骨頭吃，特別暢銷。 2 西街口一家照像館旁的云吞 (原來(lái)他們下面是做游戲機(jī)地) 3 城西商場(chǎng)城西電信旁(他們是做魚(yú)肉云吞好幾種的，有特色） 九> 狗肉 1 清寧路中段處 (會(huì)去不太好說(shuō)) 2 附中(高中) 下去一些 3、****嶺下的大排檔10元每位 十> 卷同粉和涼拌粉、腸粉 1 強(qiáng)烈推薦 城中市場(chǎng)對(duì)面那家( 君子蘭旁邊)常常是排隊(duì)等著買----- 一般只能早上吃得到 2 地委處青云酒店左邊小巷處第一家 ---- 一般只能是早上吃得到 3、得利賓館一樓早餐部 4在垌口,就是閃電再下一個(gè)路口的水浸社新區(qū)門(mén)口,回去大約50米的左邊,叫梁昆的老人家開(kāi)的,他們的牛巴比吳常昌的好吃多了,白切鴨和叉燒也好吃,卷同粉和涼拌粉好吃！ 5、東門(mén)窿那家和十字街那家的腸粉好吃. 十一>臺(tái)灣珍珠奶茶 1 第二電影院十字口那家 ( 那個(gè)地段開(kāi)得最早最久的也就是他了.和上面辣雞食品是連著地) 十二＞涼茶 1 四中對(duì)面 2 寧屋角李寧服飾專賣店對(duì)面 3 神農(nóng)居 4 三中"大服院" 對(duì)面的小巷處 十三》田螺 1、西街口與十里長(zhǎng)街的出口，光頭的田螺 2、文化廣場(chǎng)三寶雞田螺煲 十四》桂林螺絲粉 1、玉柴大道的通用公司門(mén)口的桂林螺絲粉 十五》垌口臘味店,也就是閃電的那個(gè)門(mén)口,直走100米,叫楊少臘味是玉林最好吃的,而且也是歷史最久遠(yuǎn)的.聽(tīng)說(shuō)在解放前就有了.很受老玉林人的歡迎,特別是春節(jié),中秋節(jié),經(jīng)常脫銷. 玉州區(qū) 牛巴、肉蛋、牛腩粉 福綿區(qū) 酸料、野厥菜 北流市 鴨塘魚(yú)、花生豆腐、大容山野菜 容 縣 沙田柚子宴、貴妃宴、紅菇湯、西山豬腳、白釀豬腰酒、霞煙雞 陸川縣 燒乳豬、白切豬手、扣肉香骨、陸川豬肉系列 博白縣 炒蕹菜、三黃雞、冰花肉、芋荷 興業(yè)縣 牛巴、城隍酸料、哈蚧酒
7，玉林的小吃是什么
玉林要吃的小吃：1、牛巴粉（廣西有名的小吃） 2、混燉肉丸（廣西有名的小吃） 3、城皇廟的酸料（一定要買這個(gè)回去哦，很好吃的，而且是出國(guó)的哦玉林土特產(chǎn)資源豐富，品種繁多，價(jià)廉物美。盛產(chǎn)荔枝、龍眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜頭、茶葉、博白蕹菜、甘蔗、波羅、劍麻、紅菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陸川豬、獅頭鵝、霞煙雞、三黃雞、城隍酸料等，是全國(guó)著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，“桂圓之鄉(xiāng)”、“沙田柚之鄉(xiāng)”、“三黃雞之鄉(xiāng)”。 1、牛巴肉蛋譽(yù)世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過(guò)節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤(pán)。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。通過(guò)“同一首歌”連港星陳慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú)渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人愛(ài) 南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉、玉林牛腩粉（當(dāng)然還有玉林的涼伴粉），并稱廣西四大名粉。玉林牛腩粉,因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飄香來(lái) 傳說(shuō)，是玉林人發(fā)明了在大熱的夏至那天，吃狗肉火鍋。狗肉本身就非常燥熱，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗語(yǔ)說(shuō)“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天氣奇熱，這樣的天氣下打火鍋，可謂熱上加熱，但全城男女老少樂(lè)此不疲。據(jù)說(shuō)這天整個(gè)城區(qū)要宰殺上萬(wàn)條狗（熱狗人士請(qǐng)?jiān)彛?，那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉?jié)”。 4、半夜三更小吃賣 玉林城區(qū)西街口一帶，從八十年代初起，每當(dāng)華燈初上，各種特色小吃攤就熱鬧非凡。當(dāng)年“云吞弟”的大肉云吞、“老蝦”的白切鴨（鵝）和生料火鍋、“卷毛”兄弟的田螺等，還有“華字”的生料粉早餐，無(wú)人不知無(wú)人不曉。現(xiàn)在又新添了各種各樣的牛料、魚(yú)料和燉品、甜品等，種類齊全，一直到凌晨三、四點(diǎn)鐘，來(lái)玉城的外地人嘗試后，直夸玉林人懂吃不亞于廣州人。 5、涼茶酸料滿街?jǐn)[ 玉林女人喜歡吃酸料，但家庭很少自己做，過(guò)去玉林街有很多酸料、涼茶攤，在這些攤前經(jīng)常有很多女孩子光顧，她們站著吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那個(gè)吃相，全無(wú)半點(diǎn)淑女款?，F(xiàn)在，城隍酸料用清朝祖?zhèn)髋浞街谱?，酸料精工?xì)作，原汁原味，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無(wú)窮。另外，玉林氣候比較“熱”，很多女孩認(rèn)為，常喝涼茶可以減少她們臉上的青春豆。 6、蕃薯大過(guò)臺(tái)盤(pán)蓋 歌謠：“陸川人養(yǎng)的豬，北流鴨塘里的魚(yú)，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯。”,俗話說(shuō)：“吃上玉林蒜頭，多下半碗飯！”這并不是夸口，玉林大蒜頭，個(gè)大肉肥、飽滿結(jié)實(shí)，呈柑果狀，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油豐富、衣澤紫紅等特點(diǎn)，并且香味濃郁、辣味強(qiáng)烈，甚是誘人胃口。 7、陸川豬腳，陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據(jù)說(shuō)水里面還有什么配料，注不是香料）。煮熟后的豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒(méi)有任何油膩感覺(jué)。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下（把油燒起細(xì)微青煙后加醬油、大蒜爆一下，陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。牛巴清代曾作為貢品，均為軟骨，主要是由于該池塘附近有數(shù)股清泉注入塘內(nèi)，常年不竭、地區(qū)也聲名鵲起，而一般的制法幾天就行；腌制方法為整個(gè)原料腌制，選料考究、草等魚(yú)，用水泡開(kāi)后形似梅花狀。 玉林是桂圓肉主要產(chǎn)地之一。二十世紀(jì)初期.中國(guó)名果———容縣沙田柚沙田柚（原稱“羊額籽”）發(fā)源于廣西容縣，陸川豬已成為我國(guó)八大地方優(yōu)良豬種之一，《中國(guó)家禽品種志》一書(shū)對(duì)陸川豬作了重點(diǎn)推介。目前.容縣野生紅香菇容縣野生紅香菇屬珍稀野生食用菌，是聞名世界的稀有食用菌之一，主要產(chǎn)于容縣浪水鄉(xiāng)?是天然野生的綠色食品，浸制酸蘿卜的周期至少要一個(gè)月，酸椒更是要半年以上的時(shí)間、Ｂ1.生曬圓肉 玉林生曬圓肉系選取肉厚多甜的“冰糖肉”龍眼果為料，經(jīng)加工制作而成。色似琥珀、不變味，遂賜名“沙田柚”。從此。2，喜松軟沙質(zhì)土壤.八角 玉林特產(chǎn)之一八角（其形有八個(gè)角，故稱之）、鯪、枝，有關(guān)陸川豬的資料被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織翻譯成４種文字，為陸川豬的生產(chǎn)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 6。近年來(lái)，都名列前茅.北流鴨塘魚(yú)北流鴨塘魚(yú)是廣西地方特產(chǎn)五種名菜之一，銷路廣，整株發(fā)散香氣，是我國(guó)珍貴樹(shù)種之一。八角樹(shù)高５米至１０米。乾隆四十二年（即１７７７年）?容縣籍官員夏紀(jì)綱把家鄉(xiāng)名果“羊額籽”獻(xiàn)給乾隆皇帝，有“消炎、理胃，唯一獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎(jiǎng)，是探親訪友的饋贈(zèng)佳品。鴨塘魚(yú)指廣西北流市北流鎮(zhèn)涼水井村鴨兒塘所產(chǎn)的軟骨魚(yú)，松手即散，其味清甜而帶香氣、葉提煉出的茴香油廣泛用于食品、化妝品，如牙膏、香皂、鯉，一些配料（如米醋）需半年以上時(shí)間才能釀造而成。又如生產(chǎn)周期，煲湯、炒肉味鮮美，補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾胃，又能去濕抗貧血，老弱者手腳凍能暖手腳；２００４年７月國(guó)家實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，對(duì)原料選擇要求新鮮不過(guò)夜；配方使用大量的白糖和米醋。 大蒜頭氣味辛溫，含有豐富的蛋白質(zhì)。被列為廣西土特產(chǎn)品、香港以及東南亞一帶、Ｃ等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并具有較高的藥用價(jià)值，芳香可口。 8、益脾、安神作用、菜。3，容縣沙田柚作為進(jìn)貢朝廷的珍果，名揚(yáng)四海。玉林大蒜性耐寒。該塘放養(yǎng)鯽、辛辣多汁、肉脆味香，幼苗與蒜頭生長(zhǎng)期需保持土壤的潮濕。每年冬種。八角樹(shù)為木蘭科常綠喬木。 容縣沙田柚歷次參加國(guó)家和廣西柚類質(zhì)量評(píng)比，而且在國(guó)外一些國(guó)家、糖果的生產(chǎn)中。 4。每年在２月至３月開(kāi)花?８月至９月結(jié)果。八角樹(shù)性喜溫暖氣候、土層濃厚肥沃。7、大平山等地。陸川豬不僅名揚(yáng)廣西乃至全國(guó)，報(bào)刊、電視臺(tái)亦紛紛報(bào)道推介、排水良好的峽谷地土壤。八角果實(shí)、開(kāi)胃、美容等功效越來(lái)越被專家肯定。興業(yè)縣城隍酸料從選料，城隍酸料一時(shí)聲名遠(yuǎn)播。城隍酸料成為饋贈(zèng)佳品，在煮瓜，皇上嘗之連聲贊好，因果自沙田村郵來(lái)、名酒、啤酒、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素Ａ。產(chǎn)地集中在仁東，玉林的生曬圓肉就以其質(zhì)優(yōu)味美，遠(yuǎn)銷廣州，在２００２年玉林市“名特新稀奇”產(chǎn)品博覽會(huì)食用菌評(píng)比中。其個(gè)頭大、粒瓣結(jié)實(shí)，已有兩千多年的種植歷史。有部分元素對(duì)魚(yú)骨有特殊的軟化作用。該魚(yú)有較長(zhǎng)的養(yǎng)殖歷史.玉林大蒜頭 玉林大蒜頭已經(jīng)有一千多年的栽培歷史。泉水中含有多種有益于魚(yú)類生長(zhǎng)的微量元素，陸川豬被確認(rèn)為國(guó)家級(jí)豬資源保護(hù)品種，其配方獨(dú)特，又稱大茴香，是我國(guó)南方的一種傳統(tǒng)美食小吃，由于其去火、降壓。蒜農(nóng)把收獲的大蒜頭連苗晾干、配方、釀造周期都與眾不同，產(chǎn)品全部采用特種大缸浸制，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜脆口；２００３年３月榮獲廣西名牌產(chǎn)品稱號(hào)、魚(yú)，經(jīng)濟(jì)效益好，使慕名而來(lái)品嘗者日眾，成了地方名牌小吃。 5.陸川豬 陸川豬養(yǎng)殖歷史較長(zhǎng)，早在１８７９年編撰的《陸川縣志》中，就對(duì)陸川豬做了較詳細(xì)的記載。歷經(jīng)滄海桑田，出口價(jià)值高、溫中、除邪痹毒氣”之功效。大蒜頭還是常用的調(diào)料。 容縣沙田柚極耐貯藏，貯后風(fēng)味尤佳、仁厚、福綿，無(wú)污染，為傳統(tǒng)名貴補(bǔ)品、肉時(shí)，放入幾瓣，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。１９５３年奉*總理之命送萊比錫國(guó)際博覽會(huì)參展，博得國(guó)際友人高度評(píng)價(jià)，被視為中國(guó)珍果。１９９９年９月北京中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)認(rèn)定容縣“沙田村”牌的沙田柚為名牌產(chǎn)品.城隍酸料 酸料。圓肉含有大量的葡萄糖、維生素，有補(bǔ)氣、補(bǔ)血，次年春夏收，各地廣泛引種。十九世紀(jì)３０年代已遠(yuǎn)銷港澳、東南亞、歐洲和拉丁美洲等地，在國(guó)際市場(chǎng)上久享盛名。２０００年，扎成小捆，掛在廚房中煙熏，使它能久貯、防蟲(chóng)，透明而有光澤，松軟而稍帶彈性，用手能捏成團(tuán)牛巴，牛腩粉
