打開后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。否則，即便能科學(xué)地重新密封保存，以后再打開喝時(shí)也沒啥喝法，茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了，如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
1、茅臺(tái)如何保存？
感謝邀請(qǐng)茅臺(tái)酒散瓶?jī)?chǔ)存辦法1、先檢查您要收藏的酒是否有出廠漏酒問題，如果打開茅臺(tái)酒的酒盒后，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)的酒味特別重，這就說明該瓶酒有漏酒現(xiàn)象（如只是有輕微酒味則為正?，F(xiàn)象），這種情況下需要把瓶蓋重新再擰緊（注意不要擰反了）。因?yàn)槊┡_(tái)酒出廠時(shí)會(huì)有個(gè)別的茅臺(tái)酒的瓶蓋沒有擰緊；2、固定位置存放，頻繁挪動(dòng)會(huì)使茅臺(tái)酒酒體分子運(yùn)動(dòng)活躍、加劇，不利于自然老熟，還會(huì)增加對(duì)茅臺(tái)酒的外觀磨損的可能，
如果有條件的話，建議使用專用酒柜存放；3、存放的地方要避開味道比較濃的東西，比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品。同時(shí)必須做好防蟲防火放爆等措施；4、如果是長時(shí)間儲(chǔ)存，建議做好防揮發(fā)處理，用生料帶繞好瓶口，繞瓶口過程中，生料帶纏繞的量應(yīng)當(dāng)適中，不可覆蓋噴碼信息（注意，這個(gè)必須確定無漏酒情況下使用）；5、在儲(chǔ)存中，酒瓶必須將瓶口向上立著放，不能躺著放、倒著放，
如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。原箱茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存方法由于原箱瓦楞紙受潮后容易破損腐爛，所以在儲(chǔ)存過程中一定要注意防潮，保持干燥環(huán)境，1、為了保持原箱的品相，放置前可以用保鮮膜將外箱包裹起來。2、建議使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高，使茅臺(tái)酒隔離地面存放，盡量避免紙箱直接接觸地面，
2、茅臺(tái)酒如何長期保存？
最為白酒老司機(jī)，不知道酒存放都不好意思說自己做酒了。好酒越陳越香，但方法不對(duì)也會(huì)前功盡棄，有可能多年以后大開酒發(fā)現(xiàn)少了很多，酒合起來變淡了，或者老酒本來可以有更好的價(jià)錢卻因存放方法折價(jià)了。首先存放的環(huán)境很重要，對(duì)溫度要求相對(duì)嚴(yán)格，存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳，保持避光，通風(fēng)干燥，相對(duì)濕度不宜過低。
其次保存方法1.生膠帶密封法，優(yōu)點(diǎn)生膠帶容易買，常用的包水龍頭的生膠帶就不錯(cuò)，缺點(diǎn)生膠帶時(shí)間長可會(huì)黏住膠帽，導(dǎo)致膠帽損壞，影響完整性，導(dǎo)致拍賣時(shí)影響價(jià)值。需要注意的是生膠帶要平繞酒瓶，封緊多繞幾圈，保持美觀密封完美，2.保鮮膜密封，優(yōu)點(diǎn)保鮮膜簡(jiǎn)單易用，可操作性強(qiáng)。缺點(diǎn)是技術(shù)不形容進(jìn)入很多空氣，導(dǎo)致酒質(zhì)變壞，漏酒影響口感，
3、茅臺(tái)醬香開瓶后還能放多久？
您好，我是何小廚，一個(gè)美食博主，很高興回答您的問題。眾所周知，茅臺(tái)酒原裝未開瓶時(shí)，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，保存時(shí)只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可，當(dāng)然在存放時(shí)，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來，保存?zhèn)€幾十年，都沒有問題，如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
而打開后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)，因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開過的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了，而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。
那對(duì)于已經(jīng)開瓶的酒來說，保存要注意以下幾點(diǎn)：1、擰緊瓶蓋，盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己，）2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過大的氣流會(huì)帶來更大的分子流動(dòng)，瓶?jī)?nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重，）3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。
4、開瓶后的茅臺(tái)酒該如何封存？保鮮膜、蠟封哪種方式好？