喝白酒必須得配花生米，喝茅臺更是如此。如果只有一道菜的選擇，老酒鬼的第一反應十有八九也就是花生米壹周君首先來解答一個疑問，壹周君收集了幾個民間說法，大家看看就好首先是花生能解酒，這個不知道誰想出來的，說花生米油炸后油性大，容易解酒，這個不靠譜。
1、喝茅臺時，你認為配哪個菜最有味道？
無數(shù)酒神、酒仙、酒圣們的臨床實踐經(jīng)驗告訴我們：喝白酒必須得配花生米，喝茅臺更是如此！如果只有一道菜的選擇，老酒鬼的第一反應十有八九也就是花生米壹周君首先來解答一個疑問：為什么中國古代的好漢都信奉：大碗喝酒，大塊吃肉！而不是大碗喝酒，大顆吃花生米！這個排除好漢們在顯擺（古代牛肉其實挺貴的，而真實的江湖好漢其實挺缺錢的），排除小說中相關章節(jié)的杜撰（宋代任何古籍都沒有記載喝酒吃牛肉，再來一碟花生米的）。
還有一個實際問題就是，花生原產(chǎn)地是南美，一直到明末清初，中國沿海地區(qū)菜開始廣泛種植花生，所以當年的貴族們吃花生都比較艱難，何況各位英雄好漢呢!話題再度轉(zhuǎn)過來，花生米被稱為“國民下酒菜”，為什么能擔當此任？壹周君收集了幾個民間說法，大家看看就好首先是花生能解酒，這個不知道誰想出來的，說花生米油炸后油性大，容易解酒，這個不靠譜，
然后說“吃香喝辣”，就是白酒太辣，花生的香能蓋住酒味，一顆顆吃下去滿口生香。這個也說得過去，最后，花生米的酒桌小名就是——堅持到底。意思是長時間的酒桌飯局，熱菜都涼了，涼菜都被吃完了，只有花生米還是嘎嘣酥，而且吃完了廚房馬上可以再炒一盤，經(jīng)得起時間的考驗所以貌似最后這個還靠譜！花生米不管做都好吃，油炸、五香甚至水煮，白酒的最佳搭檔！，
2、喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
下酒菜可以吃大蝦蝦吃法有千萬種但一定不要錯過這款準備好新鮮的大蝦姜片和蔥段剪掉蝦須蝦槍開背取出蝦線然后調(diào)制醬汁兩勺生抽1勺香醋1勺料酒1勺淀粉2勺白糖小半碗清水鍋燒熱油放入大蝦邊翻炒邊按壓蝦油煎至兩面金黃放入蔥段和姜絲翻炒入味后放入醬汁大火燒開蓋蓋轉(zhuǎn)小火燜5分鐘然后再用大火收汁簡單好吃的油燜黃金蝦就做好了這樣的大蝦美味到連蝦殼都要吃掉。
3、美酒與美食有什么好的搭配推薦？
【老徐的廚房】紀錄生活，分享美食，你好，我是老徐，很高興回答你的問題。美酒與美食的搭配，種類是非常多的，我大致把它分為4類。白酒主要搭配耐嚼的食物，比如花生蠶豆之類的啤酒主要搭配味重的，讓你不知覺的舉杯葡萄酒又可以細分為四種紅葡萄酒搭配紅肉，味道較重的（配小燒烤這種帶有辣味兒的食物也是不錯的）白葡萄酒搭配顏色較淺，海鮮類，清淡食材粉紅葡萄酒介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間比較百搭的酒款葡萄汽酒香檳酒類型的酒款葡萄汽酒一般作為餐前搭配生蠔魚子醬之類的開胃酒或者餐后搭配甜點也是不錯的選擇洋酒威士忌伏特加白蘭地等酒款一般搭配腰果杏仁橄欖酸黃瓜等希望我的回答對你能有所幫助，也歡迎有不同觀點的朋友在評論區(qū)一起討論，
4、在喝酒的時候，吃什么菜對身體最好？
溫馨提示：這兩種下酒菜才健康看了以上不能吃的這幾種下酒菜，那么在舉杯共飲的時候應該吃什么才最健康呢？健康的下酒菜1：含有膠原蛋白的食物這類下酒菜的代表就是豬皮、豬牛蹄等含有豐富的膠原蛋白食物。含有豐富膠原蛋白的下酒菜它能夠在進入腸胃之后起到保護腸胃的作用，避免因為酒精對身體造成傷害，健康的下酒菜2：含有碳水化合物的食物很多人在喝酒的時候不喜歡吃主食，但其實這是不對的。