最近幾年，茅臺酒量價齊增，特別是茅臺老酒市場，熱得一塌糊涂，茅臺生肖酒作為茅臺酒中低端收藏概念，適宜小白入手。茅臺老酒，十幾年前甚至幾十年前的可以定義為老酒，而茅臺在幾屆全國品酒會上都獲得魁首，品牌價值高，認(rèn)可度高，受眾廣，產(chǎn)品質(zhì)量一直很穩(wěn)定，工藝傳統(tǒng)，這是茅臺酒升值的重要前提條件。
1、茅臺老酒為何持續(xù)升值？
我來回答您的問題。（老慣例，先上一張圖）個人覺得原因有如下幾點(diǎn):1、茅臺老酒，十幾年前甚至幾十年前的可以定義為老酒，而茅臺在幾屆全國品酒會上都獲得魁首，品牌價值高，認(rèn)可度高，受眾廣，產(chǎn)品質(zhì)量一直很穩(wěn)定，工藝傳統(tǒng)，這是茅臺酒升值的重要前提條件，2、老酒，由于以前的客觀原因，生產(chǎn)力有限，也就是說不可再生，隨著時間的推移，老酒越來越少，物以稀為貴嘛，少的、老的、又是茅臺，當(dāng)然保值升值。
2、為什么老酒收藏突然火起來？
老酒的價值遠(yuǎn)超你的想象，可別大意了！老酒，是帶有愉悅的陳味、附著歷史記憶、有真實(shí)年份記錄、具備投資屬性的一種不可再生的文化資源，老酒作為可以喝的古董，正越來越被“貪杯”者們發(fā)掘和消耗。剩下的，價值只會越來越高，這也是老酒收藏的最大特色，中國白酒通常沒有保質(zhì)期。酒在存放過程中，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程，
各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不能久藏，酒文化作為中國歷史文化積淀的產(chǎn)物，同樣具備收藏價值、升值空間、文化價值，還有飲用價值。升值價值：老酒的升值價值是品質(zhì)，老酒的年份決定品質(zhì)，每存放一年，品質(zhì)就上升一個臺階，升值空間也就會上升一個高度。
但前提條件是該酒一定是好酒名酒，文化價值：白酒是中國傳統(tǒng)與文化的象征，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。如今老酒的文化底蘊(yùn)，更體現(xiàn)在人們從老酒里品味出對特殊年代的獨(dú)特記憶、對生活成長的美好回憶，以及對某個年代的人文情懷，這些都是促使老酒收藏的熱度與日俱增的原因所在。飲用價值：每一瓶老酒的歷史和口感，豐富的程度，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)在的新酒，
除了純糧釀造的工藝外，老酒的口感和層次也有不同，不同的年份，口感不一樣，所以老酒和陳年白酒的飲用價值更是其特殊的魅力。飲用的時候，打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老酒的獨(dú)特陳味，然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因?yàn)榫品肿釉谄坷锍了诉@么久，它們和空氣充分接觸以后會產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)，
再慢慢品嘗。不過茂師我不是很建議直接飲用老酒，原因很簡單，太浪費(fèi)了，因?yàn)檫@類的酒實(shí)在太過珍貴，可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下。例如用10年、15年前的茅臺酒和今年的茅臺酒勾調(diào)在一起，但是注意，不要倒太多的老酒，只需要一小杯就可以，不論是從口感，回味上都是質(zhì)的飛躍，它的口感都會很接近老酒，這也是老酒最具價值的地方！最后，收藏老酒的時候一定要多看一些歷史資料和專業(yè)資料。
在鑒定上，不要認(rèn)為越破越臟越舊，就是老酒，這是錯誤的觀念，有的時候，看著干干凈凈的，其實(shí)是真的。按照目前的形式來看，茅臺酒還是比較有收藏價值的，茅臺酒的在收藏上，占據(jù)了當(dāng)下的白酒之首，但是在收藏的過程中你需要注意的問題有很多，不能將老酒收藏成壞酒，要不然就損失大了!醬香酒友茂yy80238023--。
3、茅臺生肖酒為何掉價掉的這么快？
謝謝邀請，茅臺生肖酒為何掉價掉的這么快？我認(rèn)為主要原因還是產(chǎn)品不稀缺，獲利太豐厚，拋售盤太多。具體分析如下（文中沒有特別說明，均以500Ml容量茅臺生肖酒為例）：1.事實(shí)上，今年以來，茅臺生肖酒價格比較平穩(wěn)，茅臺生肖酒市場價格大跌，始于去年下半年，現(xiàn)在有企穩(wěn)甚至回升跡象，主要原因還是產(chǎn)品不稀缺，獲利太豐厚，拋售盤太多。