汾酒針對中低端市場,茅臺針對高端,只能說營銷方式不一樣,汾酒也有幾款貴的,至于下頭一堆吹噓茅臺貶低汾酒的我就笑笑不說話,仁者見仁智者見智吧,年紀大點的都知道,之前白酒行業(yè)從民國到90年代,汾酒一直是行業(yè)老大,地位可能比現(xiàn)在茅臺還要高,因為90年代,附近文水縣有汾酒造假窩點,當時毒死不少人,驚動了中央,所以才一落千丈,每次評酒沒有一次不是名酒,而且茅臺很會營銷,什么巴拿馬摔破一瓶酒吸引了無數(shù)人得了甲等大獎章,看季克良自己說的,根本沒這回事,都是炒作,我不否認茅臺好喝,只是營銷方式不同,你可以拿汾酒跟茅臺價位差不多的比比看,除了香型不一樣,入口味道不一樣,后口回香是一樣的,也可以看貴州縣志,天下白酒都姓汾,基本能數(shù)來的名酒當?shù)乜h志都能找找看,基本都是從汾酒傳承的技藝,這不需要吹牛逼,縣志總不會瞎編,明清到民國,當時的全國性好酒就是南紹北汾。
1、茅臺和汾酒哪個歷史更悠久?
當然是汾酒1、說歷史,首先想想地域。汾陽早在秦漢時就是歷史名城,而茅臺鎮(zhèn),僅僅在四渡赤水時,才算在歷史上留下一筆,2、說酒,也要說交通。汾陽是太原經(jīng)濟圈的交通節(jié)點,茅臺鎮(zhèn),唉,以前交通基本靠走,沒有可比性。你交通不行,釀出來的酒自己喝???3、說歷史,要看文獻,“借問酒家何處有牧童遙指杏花村”。你可曾聽說“牧童遙指茅臺鎮(zhèn)”?,
2、茅臺和汾酒有什么區(qū)別?
茅臺酒是醬香型白酒,汾酒是清香型白酒,這是兩種香型截然不同的白酒。茅臺酒石頭窖池發(fā)酵,采用高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長期貯存的白酒,主體香現(xiàn)在還沒有研究清楚,很多專家認為是吡嗪類、呋喃類形成的復合香氣,汾酒清香型白酒釀造采用地缸發(fā)酵,發(fā)酵周期28天,二次清工藝的低溫發(fā)酵。主體香是乙酸乙酯為主的復合香氣,
3、汾酒和茅臺酒,你喜歡喝哪個?
一抹汾酒香,與爾同消萬古愁清明杜牧清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村,小時候朗朗上口的詩句中所描寫的杏花村,是中國最具代表性的釀酒圣地,因為汾酒名揚天下,享有“酒都”的美稱。汾酒,是中國傳統(tǒng)清香型白酒的典型代表,因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。以其清澈干凈、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世,
“會做山西酒,腰無分文天下走”杏花村汾酒釀造技藝精湛,是中國最具代表性的傳統(tǒng)制酒工藝之一,被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),全國著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生曾把汾酒釀造的工藝歸結為\
國之瑰寶,被譽為最早的國酒。老白汾青花瓷汾酒玫瑰汾酒汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,《北齊書》中記載,北齊武成帝高湛寫給侄子康舒王孝瑜的信中說:“吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯”,高湛更將汾酒載入二十四史,使汾酒一舉成名,1915年唯一獲巴拿馬賽會甲等金質(zhì)大獎章中國白酒業(yè)第一枚注冊商標汾酒無愧為“國酒之源、清香之祖”。