雖然茅臺貴包含了品牌的溢價,但酒友群眾也不是傻瓜,達(dá)不到獨一無二的口感,怎么還會源源不斷有人為這么貴的酒掏腰包。茅臺酒打的是10%高端市場,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒打的是90%的中低端市場,茅臺15年的酒,是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勾調(diào)的口感,也就是說茅臺15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒,而是有一部分基酒存放了15年的時間,具體搭配比例是不清楚的。
1、1斤100元以下的茅臺鎮(zhèn)酒存放幾年,口味能否接近飛天茅臺,為什么?
1斤100元以下的茅臺鎮(zhèn)酒存放幾年,口味能否接近飛天茅臺?這肯定是不行的。試想一下,如果這樣操作都接近飛天口感的話,那么茅臺酒如何做到奇貨可居,賣個1800塊錢/瓶,雖然茅臺貴包含了品牌的溢價,但酒友群眾也不是傻瓜,達(dá)不到獨一無二的口感,怎么還會源源不斷有人為這么貴的酒掏腰包?為什么不能呢?茅臺酒的釀造集齊了天時、地利、人和、技術(shù),缺一不可。
有任一條件的缺失,都不可釀造出真正的茅臺酒,天時:端午制曲,重陽下沙····;地利:赤水河、茅臺鎮(zhèn)的微生物群···;人和:釀酒文化人代代傳承;技術(shù):工藝要求很嚴(yán)格題主想找點第3、4、5遍取的基酒,這么難度相當(dāng)大。眾所周知,醬香酒的第3、4、5輪次基酒是醬香酒中輪次最好的基酒,這種基酒本身量不大,哪怕是茅臺酒,也需要從別的可靠酒廠收購基酒,
如果你想找到這種基酒,第一價格肯定不低,第二輛量需要大;沒有酒廠愿意為你買3件、5件基酒而為你開壇,一般基酒都是廠對廠直接按噸計算出售的。再者,基酒并沒有想象中的那么好喝,目前市面上所謂的“原漿酒”不過是個噱頭,并不是真正的原漿酒?;频亩葦?shù)不一,口感各異,甚至有澀苦味,如果基酒真的那么好喝,那么勾酒師的作用何在?總之,我們喝酒只要是純糧酒,都是非常不錯的。
2、貴的酒和普通的酒區(qū)別在哪里?
通俗的理解,貴的酒和便宜酒的差別也就是好酒與差酒區(qū)別,而好酒和差酒的區(qū)別主要表現(xiàn)在香味、顏色、味道、酒后反應(yīng)這四個方面。聞香:優(yōu)質(zhì)酒復(fù)合香突出,主要比較高級的香氣有陳香,窖香,糧香;等級較差的酒中一般凸顯糟香,香精香;顏色:優(yōu)質(zhì)酒中,一般均以無色或微黃為主,掛杯明顯,酒花均勻;等級較差的酒中,可能有無色或微量失光現(xiàn)象存在,且掛杯不明顯;味道:優(yōu)質(zhì)酒的感官以綿、甜、凈、爽為主,回味悠長為輔;劣質(zhì)酒中則,味道不協(xié)調(diào),余味不爽凈等現(xiàn)象;酒后反應(yīng):優(yōu)質(zhì)酒往往在飲后對人體副作用較小,第二天酒醒后,沒有不良感覺;劣質(zhì)酒中則有雜醇油偏高,口干、上頭、失憶等情況發(fā)生,
3、“茅臺十五年”和“存放15年的茅臺”有何差別?哪個更值錢?
茅臺15年的零售價格是4999元一瓶,而存放了15年的茅臺酒回收價格大概也是五六千一瓶,要說那個更加值錢還是得存放了15年的茅臺酒。茅臺15年的酒,是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勾調(diào)的口感,也就是說茅臺15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒,而是有一部分基酒存放了15年的時間,具體搭配比例是不清楚的,
4、同是茅臺生產(chǎn)的坤沙酒,為何茅臺酒2000元,茅臺王子酒158元?
謝謝邀請。為何同樣是茅臺生產(chǎn)的坤沙酒,茅臺酒2000元一瓶還“供不應(yīng)求”,無酒可賣,而茅臺王子酒158元還“供過于求”,隨買隨有?有幾種說法:1.一說茅臺酒用的是本地優(yōu)質(zhì)高粱,王子酒用的是外地高粱,本地高粱只夠供應(yīng)茅臺酒(這種說法你信嗎?茅臺鎮(zhèn)的小酒企,都可以弄到本地的高粱,茅臺酒廠壟斷了還只夠生產(chǎn)茅臺酒?據(jù)公開報道,2013年仁懷市大旱,高粱減產(chǎn)約30%左右,都沒有影響茅臺酒產(chǎn)量,正常年景,只夠生產(chǎn)茅臺酒,你信嗎?),
2.一說茅臺酒窖藏五年才出廠,而茅臺王子酒窖藏一年即出廠;茅臺酒的基酒是五年(或以上),茅臺王子酒的基酒是三年(茅臺酒的毛利率達(dá)到90%以上,遠(yuǎn)高于其他諸多行業(yè),更是秒殺房地產(chǎn)行業(yè),而且擁有絕對的定價權(quán),簡直就是合法的“印鈔機”,如果茅臺王子酒是因為窖藏時間問題、基酒問題,傻子才推王子酒)。以上我是不相信的,我相信的是以下幾點:1.茅臺“雙千”——即營收破千億,股價破千元,即使不是KPI,也是某些人的理想。