什么區(qū)別都沒有,喝多了都不舒服,唯一的區(qū)別是茅臺貴,普通白酒便宜,即使茅臺貴為什么還有那么多人喝,主要是大家虛偽,很多人是打腫臉充胖子,家境一般也是喝茅臺抽華子,我經常說賣一三輪車玉米才能換一瓶茅臺,作為普通人難道不心疼嗎。我們常比喻茅臺是醬香典范,回味悠長,我都不明白了,回味這么長有什么用,很舒服嗎。
1、五星茅臺與飛天茅臺在酒質上有什么不一樣?
五星茅臺與飛天茅臺,酒質一樣。五星和飛天,到底哪個好?我的酒柜里,就有五星茅臺和飛天茅臺,剛才拍了照片,請大家欣賞,相信很多愛收藏的朋友,酒柜里都會有茅臺這款白酒。首先從名字上就能猜出兩者的區(qū)別,一個用的是飛天牌商標,一個是五星牌商標,飛天屬外銷酒,五星屬國內銷。酒質方面:茅臺方面已經明確表示過,五星和飛天酒質一樣,只不過是包裝各異而已,不存在誰比誰更好的問題,都是純糧食釀制的,所以喝起來都很舒服、香甜,
2、五糧液和茅臺,哪種好喝?口感有什么區(qū)別?
同為名酒,號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象。誰更好喝、誰更有名、誰更有逼格等問題一直以來都爭論不休,其實說起五糧液和茅臺的區(qū)別,那是一串長篇大論??梢哉f,除了同為白酒,兩者間幾乎沒有共同點,此文就從各方面進行對比,說說這兩款名酒。香型和產地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚,也是川酒“六朵金花”中數一數二的名酒,
濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長”等為特點,簡單來說就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈。濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯,特點是窖香濃郁,香味協(xié)調,這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見。茅臺酒則是醬香型號白酒的老大,基本代表了貴州白酒最高水平,醬香型白酒的特點則是“醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長”。
這個“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義,和醬油的香氣類似,另外醬香型白酒的香氣分成三種典型:醬香、窖底、醇甜,取酒時不同香型的要分別存放避免混淆,在后續(xù)的勾調中,正是這三種典型給予了醬香酒無限的搭配可能,由此顯得更加復雜。原料和工藝的區(qū)別五糧液,顧名思義其原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥,
這五種糧食粉碎之后,按照一定的比例混合,再與一定比例的陳年老母糟(糟醅)配料,以包包曲為糖化發(fā)酵劑,在古老的窖池中發(fā)酵70天以上。五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質摘酒、按質并壇的等程序,再經過分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合,最終釀成,茅臺酒的原料是基礎原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%。
輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲,酒曲和糧食按照1:1的比例投放,茅臺酒的生產工藝也十分復雜。簡單概括的幾個字是“一二九八七”,也就是一年一個生產周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,這其中,需要經過多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵,而投料過程中還要進行拌曲、攤涼等流程。
3、你喝過茅臺嗎?什么味道?
喝過,茅臺的味道得這樣說,飛天當年出廠的味道為;香味上,前是發(fā)酵而成醬香慢慢的伴有甜味的糧香和花香,最后是淡淡的陳曲香,口感上,入口純,中間明顯的厚重感,到舌根才有漆味并有點點的苦味,下咽后口腔慢慢的有甜味,這就是回甘。再慢慢的從腹腔回上來久久的蘋果香味,但是,人們常常都不是這樣喝茅臺,當年的飛天茅臺再儲存兩年,有的朋友家里茅臺很多,每次喝的時候都是去挑至少儲存了兩年的來和,那種感覺更‘醉人’香味上,細膩而優(yōu)雅的醬香陳曲香更令人陶醉,聞著就來口水,口感上,入口成團,也就是醇厚,不散,漆味更明顯,如絲般順滑,回香可謂是滿口生香,甘味特別長久,生津,所以說喝了也會流口水就是這個原因。