茅臺王子使用的是三年基酒(茅臺五年),主要是針對于大眾消費,因為制造工藝不同,茅臺屬于坤沙,而茅臺王子屬于碎沙,發(fā)酵時間相對短,二等料,但是茅臺王子酒仍具有茅臺醬香的獨特口味,口感相對于茅臺酒來講,并不是厚重,儲存20年,不敢說有茅臺的口感,但是相對接近20年以后的茅臺新酒的口感。
1、茅臺王子酒能存放嗎?最佳存放時間是多少年?
不建議存放。樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長時間越好,酒越長時間越好是個謠言,任何酒都有一個存放周期。以最能放的醬香酒中的茅臺為例,最佳的存放時間是15年,過了這個年限就不適合飲用,只能用來調(diào)酒,我們平常說的什么茅臺15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實年份。
(前段時間鬧得沸沸揚揚的茅臺年份酒時間就是個例子)而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準,畢竟飛天,五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝,而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒,不可能和飛天是一個水平的工藝。所以,王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個噱頭,營銷手段而已,如果想要存放一些酒,還是選擇一些高端的酒吧。
2、茅臺王子哪款適合收藏?
王子酒其實也適合收藏,因為王子酒符合存酒的要求,一是50度以上的高度酒,二是純糧酒,王子酒是茅臺股份公司的系列酒,就王子系列有七八款產(chǎn)品,其中最受歡迎的就是普通王子酒,因為價格親民,其次就是“珍品王子、醬門經(jīng)典、醬香經(jīng)典、金王子”這幾款酒接觸的比較多。王子系列價格都在300以下,存放是可以存放,但是存放效果沒有飛天的坤沙工藝好,普通王子是坤沙加粹沙工藝的,只是比例多少的問題,好點的王子系列是坤沙工藝的,都知道坤沙工藝釀造的酒是醬香型白酒里面酒質(zhì)最好的,所以如果有條件,盡量存放坤沙工藝的,
3、茅臺迎賓酒、王子酒儲藏10年,酒質(zhì)真的能接近飛天嗎?
很明確的告訴你,達不到飛天的品質(zhì),因為這兩種酒本質(zhì)就不一樣的一種是坤沙,另外一種是碎沙,而且用料也不一樣。茅臺飛天用的是最好的高粱,而尾料則用來造迎賓與王子,我們也可以從價格分析,光茅臺這個品牌的知識產(chǎn)權(quán)就不止100元了,一個瓶子就可以賣到100元,也就是說這種酒里邊的裸酒的話,其價值只在五六十元錢,那么五六十元錢的酒,其實和很多散裝的醬香型白酒品質(zhì)差不多,只不過有一個茅臺的品牌而已。
我是做純糧小燒的,所以關(guān)于白酒的品質(zhì)還是比較了解的,做了20年的固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒可以明確的告訴你,不好的酒,放時間長了以后,可能口感相對于現(xiàn)在會變得更好一些,但是相對于好久來講是永遠達不到那個狀態(tài)的,高粱酒并不是所有的高粱酒都是好酒,因為高粱也有好壞之分,最適合釀白酒的是:酒高粱有的地方也稱為糯高粱。
雖然這種酒稱不上為好酒,但是這種酒絕對值得喝100多塊錢的茅臺酒,而且還是純糧食釀造的,完全值得喝,在十幾元到三四百元之間這個價位,茅臺的品牌而且還是純糧食的性價比已經(jīng)比較高了。這個價位區(qū)間,很多白酒都是采用固液結(jié)合法或者是液態(tài)法,翻譯過來講,也就是說,這種酒是勾兌酒,不是一線品牌的酒,在100元區(qū)間都是勾兌酒,而茅臺在100多元錢能買到糧食酒,所以性價比非常高,可以作為日常口糧來喝。
4、茅臺王子醬香經(jīng)典適合長期收藏嗎?
茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒,它具有醬香濃郁、優(yōu)雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒后不上頭的茅臺風格,它與茅臺酒同宗同源,一脈相承,是貴州茅臺酒的嫡系品牌,是所有醬香白酒當中品質(zhì)、口感最接近茅臺酒的白酒。那么,茅臺王子酒適合長期收藏嗎?哪種茅臺王子酒值得收藏?下面小編就帶大家一起來了解看看,
茅臺王子酒適合長期收藏嗎?白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性,對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期。