茅酒守藝人就是地地道道的茅臺鎮(zhèn)土著人，在茅臺鎮(zhèn)從來不缺乏好酒，缺乏的是你與好酒的緣分。因為是國家級品酒師，我有很多的朋友在茅臺鎮(zhèn)，有的是酒企的高工，有的釀酒世家，所以在貴州茅臺鎮(zhèn)確實有很多好的醬香酒，比如釣魚臺、國臺，就很有名氣，普遍的私人酒廠是達(dá)不到茅臺酒廠嚴(yán)苛程度的十分之一的。
1、感覺貴州茅臺鎮(zhèn)很多好的醬香酒，諸多好酒的后面，真正的釀酒師有哪些？
因為是國家級品酒師，我有很多的朋友在茅臺鎮(zhèn)，有的是酒企的高工，有的釀酒世家，所以在貴州茅臺鎮(zhèn)確實有很多好的醬香酒，比如釣魚臺、國臺，就很有名氣。還有比如夜郎古酒、遠(yuǎn)明酒、草本釀、金醬醬酒、懷莊醬酒等等都是不錯的酒，選擇有良好聲譽的酒廠出品的酒還是沒有問題的。不建議選擇一些不知名的門市和小作坊的，因為質(zhì)量無法保證，
人是酒之魂，一款好酒的風(fēng)格和特點一定是人挖掘并升華的。所以釀酒師非常的重要，比如大家都十分了解并尊敬的季克良老先生，比如張支云大師等等。據(jù)我了解，茅臺酒廠光國家級釀酒大師就有20多位，其實我們在看到這些有名釀酒師的同時，我們還應(yīng)該知道許許多多默默無聞的釀酒師，他們具有匠人精神、刻苦專業(yè)、精益求精。他們也許并不為我們所知曉，但他們的酒確實實在在的體現(xiàn)了他的執(zhí)著與精進(jìn)，
2、茅臺鎮(zhèn)除了茅臺集團(tuán)，排名第二的酒是什么？價格質(zhì)量怎么樣？
茅臺鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒，第一大企業(yè)當(dāng)屬國營的貴州茅臺集團(tuán)，茅臺鎮(zhèn)的國營酒企只此一家，茅臺集團(tuán)酒產(chǎn)量占仁懷一半，產(chǎn)值卻占到八成以上，地方稅收更是近九成，所以給人們一種感覺就是一個仁懷就一茅臺鎮(zhèn)，而一茅臺鎮(zhèn)就一茅臺集團(tuán)，或感覺整個仁懷就是茅臺集團(tuán)的廠區(qū)，或整個茅臺鎮(zhèn)就是茅臺集團(tuán)。其是并非如此，仁懷也好茅臺鎮(zhèn)也好，除了茅臺集團(tuán)之外，整個仁懷生產(chǎn)品牌醬香酒的企業(yè)有幾百家，品牌有幾千個，比較出名的有國臺、糊涂、懷酒、懷莊、祥康、紅四渡、千禧，國寶，國威、黔醉、…等，
3、有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒？
當(dāng)然有好酒，但是不多，除去大名鼎鼎的茅臺，國臺也不錯，早期的釣魚臺也可以，不過這兩年不行了，開發(fā)的有點兒爛，基酒跟不上了，還有很久以前恒興酒廠出的賴永初，質(zhì)量也很好。這些都是我認(rèn)為不錯的，還有一些是我認(rèn)為不好的：1、平臺上那些一邊大肆宣揚著如何遵循古法，端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，一邊玩命地打價格戰(zhàn)，賣百八十一箱的；2、號稱是存了多少年的老酒，宣揚自己酒體多黃多黃的。
4、哪里有茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的貨源？如何判斷是不是真酒？
茅酒守藝人就是地地道道的茅臺鎮(zhèn)土著人，在茅臺鎮(zhèn)從來不缺乏好酒，缺乏的是你與好酒的緣分，或者說你是否習(xí)慣好喝。但是為什么有那么多人反應(yīng)現(xiàn)在聽見茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的時候就認(rèn)為是垃圾貨的代名詞呢？其實這些都是有非常深層次原因的，而且這些原因如果說你不是資深茅臺鎮(zhèn)人你也是不能參悟其中的道理的，這既有消費者方面的問題,酒廠或者說從業(yè)人員都有很大問題，
首先：政策方面現(xiàn)在的白酒消費主力大軍年齡段集中在30歲到55歲之間，而這些人中的絕大多數(shù)人一開始學(xué)喝酒的時候喝的基本上都是國家在糧食難關(guān)的時候提倡的那種添加了食用酒精的酒。這些酒在當(dāng)年特定的歷史情況下提出來我認(rèn)為好處是值得肯定的，但是今天糧食產(chǎn)量大增的今天就有點與時代脫節(jié)啦！但是現(xiàn)在這樣的酒非常多，包括一些特別大的名酒企業(yè)，
其次：消費者口感固化如果說我說其實你喜歡喝的酒或者說你還是適合喝添加了食用酒精的酒的時候，估計很多酒友會不高興甚至是揍我。因為絕大多數(shù)的酒友對白酒的要求就是二個字“柔順”，同時價格要求很低，哪白酒可能柔順嗎？在這里我可以很負(fù)責(zé)的說，白酒的柔順如果說不添加食用酒精，在200元錢以內(nèi)基本上就是扯蛋，白酒想柔順一定要滿足幾個方面的情況，一是高揮發(fā)性的低沸點物質(zhì)盡量少，這樣就會減少白酒的辛辣刺激性，二是酒中的乙醇分子與水分子的結(jié)合盡量牢固與緊密，因為只有游離的酒精少了才不會讓酒精的刺激感凸顯出來。