三,茅臺(tái)鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對(duì)于醬香型白酒的口感十分適宜。山東白酒名氣雖不如茅臺(tái)洋河五糧液,但質(zhì)量也真心不錯(cuò),也受韓國(guó)人青睞,眾所周知,在山東,尤其是青島韓國(guó)人很多,韓企也多,韓國(guó)人消費(fèi)了不少白酒并且還通過(guò)韓企和他們國(guó)內(nèi)的貨物往來(lái)夾帶走私不少山東白酒,最多的是孔府家酒,這個(gè)酒大家還記得不,當(dāng)年央視天天廣告的。
1、河南喝酒最厲害的城市是哪里?
單論喝酒,河南是大省,實(shí)至名歸。三個(gè)實(shí)錘:●從198?年以來(lái),每年要喝倒一個(gè)牌子,還不是茅五劍一類(lèi)高檔,也不是紅星牛欄山老村長(zhǎng)一類(lèi)的低檔,都是最接地氣的名酒。本省的宋河、張弓、寶豐、林河,外省的秦池、孔府宴、光肚汾,等等,都是高度白酒,幾十年來(lái)就沒(méi)有過(guò)堅(jiān)持兩年不倒的牌子,●我從信陽(yáng)到安陽(yáng),從三門(mén)峽到商丘,喝遍了全省每個(gè)地市,沒(méi)有一個(gè)地方不說(shuō)本地不能喝的,都最能喝。
●全省每個(gè)地方的人情世故的標(biāo)志都體現(xiàn)在喝酒上,河南人待人實(shí)誠(chéng)由此可見(jiàn)一斑,信陽(yáng)老話(huà)說(shuō)得好,脫褲子賣(mài)了也要讓客人喝好。再舉幾個(gè)地方喝酒的突出特色:⒈我老家信陽(yáng)光山的喝酒風(fēng)氣,體現(xiàn)了紅軍時(shí)期的持久戰(zhàn)法,特別是過(guò)年期間,表現(xiàn)最為突出。家里來(lái)了客人,進(jìn)門(mén)半小時(shí)內(nèi),酒攤擺上,開(kāi)始喝酒,最多用三錢(qián)的小酒杯,上來(lái)就通關(guān),里外三個(gè)往下走,不急不緩,一圈接一圈不歇?dú)狻?/p>
喝到下個(gè)飯點(diǎn),把酒桌上所有菜全部撤換一遍,繼續(xù)喝,喝好的陪客當(dāng)場(chǎng)換人,如此進(jìn)行,最多的持續(xù)三天三夜不拉倒。⒉商丘周口駐馬店,一個(gè)規(guī)矩,來(lái)了客人,先搬一件進(jìn)來(lái),開(kāi)局先每人三大杯,煙盒比著,第一杯倒進(jìn)臥倒水平,不到一兩的樣子,第二杯稍息,二兩水平,第三杯立正,三兩滿(mǎn)杯。然后開(kāi)始通關(guān),按每人用一瓶的進(jìn)度往下走,喝完再來(lái)一件,
⒊南陽(yáng)的特點(diǎn)是通透嘹亮。酒友們常聚一起,酒攤上不說(shuō)喝酒的話(huà),只把喝酒當(dāng)話(huà)題助興,一桌不論多少人,只要兩個(gè)三兩的玻璃杯。上來(lái)就有人自報(bào)奮勇先通關(guān),兩個(gè)杯子倒?jié)M,通關(guān)者先喝一杯,然后順序往下見(jiàn)人敬一個(gè),等于是平喝,奇怪的是,我在那喝了幾個(gè)月,沒(méi)見(jiàn)過(guò)大醉如泥的現(xiàn)象,都能把量控制住。至于哪個(gè)縣市最能喝,還真的不好定論,都說(shuō)自己地方能喝,爭(zhēng)了這多年,再好的酒司令也難斷這個(gè)官司,總不能把各地叫到一起猜拳行令定勝負(fù)吧?,
2、中國(guó)哪個(gè)地方的白酒最好喝?
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺(tái),還有茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒,說(shuō)到這里可能有一些酒友要反駁我,說(shuō)茅臺(tái)帶鎮(zhèn)就玩完,在這里我就給大家簡(jiǎn)單的分析介紹一下。一,醬香型白酒制作的最好工藝稱(chēng)為“回沙”工藝,即三高兩長(zhǎng),高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,制作周期長(zhǎng),儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),還有端午制曲,重陽(yáng)下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,兩次投料,整個(gè)制作周期時(shí)間長(zhǎng),對(duì)于工藝要求也比較高,這種工藝先不說(shuō)別的地方存不存在,茅臺(tái)鎮(zhèn)的工藝是中國(guó)醬酒最高這個(gè)不為過(guò),
二,地理環(huán)境十分適宜,茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市,終年氣溫16.3攝氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,貴州是山區(qū),這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的。三,茅臺(tái)鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對(duì)于醬香型白酒的口感十分適宜,
三大因素綜合在一起即為:天時(shí)地利人和,其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時(shí)地利人和,但是為什么近幾年茅臺(tái)的系列酒口碑有些差,主要是因?yàn)楹芏嗖环ㄉ碳液弯N(xiāo)售團(tuán)隊(duì)做爛了茅臺(tái)的口碑,茅臺(tái)在19年也開(kāi)始加強(qiáng)了對(duì)自身子公司以及合作公司的管理,會(huì)給大家提供一個(gè)越來(lái)越好的用酒環(huán)境。大家在選擇醬香型白酒的時(shí)候盡量不要帶著有色眼鏡去看問(wèn)題,茅臺(tái)生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購(gòu)買(mǎi),只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺(tái)的山東人,熱愛(ài)醬香酒,希望同樣熱愛(ài)醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。