試分析啤酒廠建筑設(shè)計，安東尼高迪的建筑設(shè)計分析

這段話來自《科學(xué)大觀園》雜志2008年24期中一篇名為“圣家族大教堂”的文章。里面有段話是這樣說的。 高迪早期作品都有精心繪制的圖紙，以后僅畫草圖，主要靠模型推敲設(shè)計，在漫長的設(shè)計周期中反復(fù)推敲、精益求精，幾乎是無止境地追求藝術(shù)上的完美，是名副其實的研究性設(shè)計。教堂設(shè)計的后期反映高迪的創(chuàng)作思想進(jìn)一步發(fā)展，造型趨向純凈、抽象和粗獷?？上Ц叩喜]有將設(shè)計最終完成，未完成的教堂以成為建筑藝術(shù)上的重要里程碑。令人不解的是教堂至今始終不停地在建設(shè)，據(jù)說是根據(jù)高迪藝術(shù)傳人的理解在進(jìn)行，連天才本人還不滿意的作品，一般傳人怎么有能力去完成呢？ 如果樓主需要這篇或者關(guān)于高迪的其它文章，請留下郵箱或hi我。

項目內(nèi)容和成果： 白啤酒具有獨特的風(fēng)味，突破了啤酒清亮透明的傳統(tǒng)風(fēng)格，珠啤集團(tuán)成功生產(chǎn)白啤酒，給中國啤酒業(yè)填補了空白，也證明了珠啤集團(tuán)在微生物控制及技術(shù)創(chuàng)新方面均有很大的突破。 珠江牌珠江白啤酒是一種含活性酵母的二次發(fā)酵啤酒，在一次發(fā)酵啤酒成熟后，在無菌狀態(tài)中加入純種上面發(fā)酵啤酒酵母、糖液，然后采用無菌技術(shù)灌裝到啤酒瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵成熟的白啤酒中仍含有活性酵母，同時確保了產(chǎn)品中的氧含量為零。啤酒更新鮮和營養(yǎng)。 本項目通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、工藝管理，使白啤酒能順利地從中試轉(zhuǎn)入批量生產(chǎn)，產(chǎn)品微生物及相關(guān)質(zhì)量指標(biāo)保持穩(wěn)定。 本項目在對白啤酒生產(chǎn)工藝優(yōu)化過程中，掌握了釀造過程微生物控制的關(guān)鍵點，應(yīng)用到珠江啤酒生產(chǎn)中，效果明顯。

項目內(nèi)容和成果： 白啤酒具有獨特的風(fēng)味，突破了啤酒清亮透明的傳統(tǒng)風(fēng)格，珠啤集團(tuán)成功生產(chǎn)白啤酒，給中國啤酒業(yè)填補了空白，也證明了珠啤集團(tuán)在微生物控制及技術(shù)創(chuàng)新方面均有很大的突破。 珠江牌珠江白啤酒是一種含活性酵母的二次發(fā)酵啤酒，在一次發(fā)酵啤酒成熟后，在無菌狀態(tài)中加入純種上面發(fā)酵啤酒酵母、糖液，然后采用無菌技術(shù)灌裝到啤酒瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵成熟的白啤酒中仍含有活性酵母，同時確保了產(chǎn)品中的氧含量為零。啤酒更新鮮和營養(yǎng)。 本項目通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、工藝管理，使白啤酒能順利地從中試轉(zhuǎn)入批量生產(chǎn)，產(chǎn)品微生物及相關(guān)質(zhì)量指標(biāo)保持穩(wěn)定。 本項目在對白啤酒生產(chǎn)工藝優(yōu)化過程中，掌握了釀造過程微生物控制的關(guān)鍵點，應(yīng)用到珠江啤酒生產(chǎn)中，效果明顯。

一次一次來

1.一個新建工廠從計劃建設(shè)到建成投產(chǎn)，一般要經(jīng)過三個基本階段：建設(shè)前期、建設(shè)期、生產(chǎn)期。 2.發(fā)酵工廠的總平面設(shè)計包括5項內(nèi)容：平面布置設(shè)計、豎向布置設(shè)計、運輸設(shè)計、管線綜合設(shè)計、綠化設(shè)計。 3.工廠建設(shè)前期階段的工作包括：項目建議書、可行性研究報告、設(shè)計任務(wù)書、初步設(shè)計和總概算5個內(nèi)容。 4.工廠的組成包括：生產(chǎn)車間、輔助車間、動力車間、行政部門、職工宿舍。 5.設(shè)計階段按工程規(guī)模的大小、工程的重要性、技術(shù)的復(fù)雜性、設(shè)計條件的成熟程度以及設(shè)計水平的高低，可分為三階段、兩階段和一階段涉及三種情況，其中三階段設(shè)計包括：初步設(shè)計、技術(shù)設(shè)計、施工圖設(shè)計。兩階段設(shè)計包括：擴(kuò)大初步設(shè)計、施工圖設(shè)計。 6.廠址選擇的含義：在指定的某一地區(qū)內(nèi)，根據(jù)新建所必須具備的條件，結(jié)合發(fā)酵工廠的特點，進(jìn)行詳盡的調(diào)查、勘測工作，就可能建廠的幾個廠址的技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件，列出幾個方案，進(jìn)行綜合分析比較，從中擇優(yōu)確定廠址。 7.工廠初步設(shè)計階段的圖紙主要有：生產(chǎn)流程圖、車間設(shè)備布置圖、主要生產(chǎn)設(shè)備和電動機一覽表、主要材料估算表。 8.廠內(nèi)運輸?shù)娜蝿?wù)是通過各種運輸機械工具，完成廠內(nèi)倉庫與車間、堆場與車間、車間與車間之間的貨物分流，也就是通過運輸組織以保證生產(chǎn)中原材料、燃料等陸續(xù)供應(yīng)，生產(chǎn)的產(chǎn)品和副產(chǎn)品源源不斷地運出。 9.廠址選擇一般包括地點和場地選擇兩個概念。地點選擇就是對所建廠在某地區(qū)內(nèi)的方位及其所處的自然環(huán)境狀況，進(jìn)行勘測調(diào)查、對比分析。場地選擇就是對所建廠在某地點的面積大小、場地外形及其潛藏的技術(shù)經(jīng)濟(jì)性，進(jìn)行周密的調(diào)查、預(yù)測、對比分析，做出確定廠址的依據(jù)。 10.廠址選擇工作大體分為準(zhǔn)備工作、現(xiàn)場勘測與編寫報告三個階段。 11.依據(jù)發(fā)酵廠的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、廠區(qū)劃分等特點，廠內(nèi)道路布置得形式有兩種：一種是循環(huán)是布置，即道路為環(huán)繞廠房建、構(gòu)筑物的閉合系統(tǒng)的道路網(wǎng)，并保證物流、人流的運輸方便、安全和高效以及消防的要求。另一種是道路不兜環(huán)、各有分散終點的終端式布置。 12.工藝流程設(shè)計和車間布置設(shè)計是工藝設(shè)計的兩個主要內(nèi)容，是決定工廠的工藝計算、車間組成、生產(chǎn)設(shè)備及其布置得關(guān)鍵步驟。 13.物料衡算：根據(jù)質(zhì)量守恒定律，凡引入某一系統(tǒng)或設(shè)備的物料重量，必等于所得到的產(chǎn)物重量和物料損失量之和。 14. 工廠總平面設(shè)計的任務(wù)：根據(jù)工廠建筑群的組成內(nèi)容及使用功能要求,結(jié)合廠址條件及有關(guān)技術(shù)要求,協(xié)調(diào)研究建、構(gòu)筑物及各項設(shè)施之間的相互空間和平面關(guān)系，正確處理建筑物、交通運輸、管路管線、綠化區(qū)域等布置問題，充分利用地形，節(jié)約場地，使所建工廠形成布局合理、協(xié)調(diào)一致、生產(chǎn)井然有序，并與四周建筑群相互協(xié)調(diào)的有機群體。 15.工藝路線的選擇是發(fā)酵工廠設(shè)計的關(guān)鍵步驟，其選擇的主要依據(jù)有：原料來源、種類和性質(zhì)；產(chǎn)品的質(zhì)量和規(guī)格；生產(chǎn)規(guī)模；技術(shù)水平；建廠地區(qū)的自然環(huán)境；經(jīng)濟(jì)合理性。 16.生產(chǎn)工藝流程設(shè)計的主要任務(wù)包括兩個方面：一是確定由原料到成品的各個生產(chǎn)過程順序，即說明生產(chǎn)過程中物料和能量發(fā)生的變化及流向，應(yīng)用了哪些生物反應(yīng)或化工過程及設(shè)備，二是繪制工藝流程圖。 17.生產(chǎn)工藝流程的設(shè)計一般經(jīng)歷三個階段：生產(chǎn)工藝流程示意圖階段，生產(chǎn)工藝流程草圖階段，生產(chǎn)工藝流程圖階段。 18.發(fā)酵工廠所涉及的設(shè)備分為專業(yè)設(shè)備、通用設(shè)備和非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備。專業(yè)設(shè)備系指發(fā)酵罐、糖化鍋等專業(yè)性強、僅為發(fā)酵工廠使用的設(shè)備；通用設(shè)備指泵、風(fēng)機等各行業(yè)都 可以使用的設(shè)備；非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備是指生產(chǎn)車間中除專業(yè)設(shè)備和通用設(shè)備之外的用于與生產(chǎn)配套的貯藏、池子等設(shè)施。 19.常用的固體機械輸送設(shè)備有：帶式輸送機、斗式輸送機、螺旋輸送機等。 20.車間布置設(shè)計必須在充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，掌握必要的資料作為設(shè)計的依據(jù)或供參考。這些資料包括：生產(chǎn)工藝流程圖；物料衡算數(shù)據(jù)及物料性質(zhì)；設(shè)備資料；公用系統(tǒng)耗用量，供排水，供點，供熱，冷凍，壓縮空氣，外管資料等；土建資料和勞動安全，放活，防爆資料；車間組織及定員資料；廠區(qū)總平面布置；有關(guān)布置方面的一些規(guī)范資料。 21.發(fā)酵工廠一般由生產(chǎn)車間，輔助車間，動力車間，倉庫和堆場部分，三廢治理部分，廠前區(qū)行政福利部分等組成。 22.發(fā)酵工廠生產(chǎn)車間的內(nèi)部組成一般包括生產(chǎn)、輔助、生活三部分。生產(chǎn)部分包括：原料工段、生產(chǎn)工段、成品工段、回收工段；輔助部分包括:通風(fēng)空調(diào)室、變電配電室、車間化驗室、控制室；生活部分包括：車間辦公室、會議室、更衣室、休息室、浴室及廁所等。 23.對于大型啤酒工廠的主要生產(chǎn)車間有：麥芽車間、糖化車間、發(fā)酵車間和包裝車間。 24.供冷工程是發(fā)酵工業(yè)的啤酒廠、味精廠、果酒廠的一個重要組成部分。其制冷的方法很多，以機械制冷法應(yīng)用最廣。 25.發(fā)酵車間管道布置得特點有：選擇恰當(dāng)?shù)墓懿暮烷y門（防止污染，無縫鋼管）；選擇正確的管道連接（有螺紋連接、焊接和法蘭連接三種方式）；合理布置管道（盡量減少管道，減少染菌機會);消滅管道死角。 26.給排水設(shè)計分為給水工程和排水工程兩大內(nèi)容，其中給水工程包括三部分：取水，水處理，輸配水。排水工程包括：排水管網(wǎng)、污水處理和利用。 27.供熱工程設(shè)計的主要任務(wù)是鍋爐房或熱電站的設(shè)計，其主要內(nèi)容是：決定供應(yīng)全廠生產(chǎn)、采暖和生活用汽量；確定供汽的汽源；按蒸汽消耗量選擇鍋爐；按所選鍋爐的型號和臺數(shù)設(shè)計鍋爐房；鍋爐給水及水處理設(shè)計；配置全廠的蒸汽管網(wǎng)等。 28.產(chǎn)品成本組成包括：原料費（指經(jīng)過加工構(gòu)成產(chǎn)品的材料）；輔助材料費（直接用于生產(chǎn)或間接用于生產(chǎn)，但不構(gòu)成產(chǎn)品的各種材料費）；燃料費（為工藝過程提供加熱蒸汽的熱源材料費）；動力消耗費（用于生產(chǎn)而直接消耗的能源費）；生產(chǎn)工人工資；生產(chǎn)工人工資附加費（勞動基金、醫(yī)療費、文教補助費、福利補助費）；車間經(jīng)費（在車間范圍內(nèi)管理和組織生產(chǎn)所需要的一切費用）；企業(yè)管理費（企業(yè)管理部門為管理和組織生產(chǎn)所產(chǎn)生的一切費用）；推銷費（包括包裝費、運輸費以及代銷分配等商業(yè)性費用）。 29.工藝設(shè)計圖是生產(chǎn)工藝設(shè)計的主要圖紙，通常包括：工藝流程圖、設(shè)備布置圖和管道布置圖三個方面。 30.進(jìn)行工藝路線設(shè)計的原則：保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，外銷產(chǎn)品還必須滿足銷售地區(qū)的質(zhì)量要求；盡量采用成熟的、先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備；盡量減少三廢排放量，有完善的三廢治理措施；確保安全生產(chǎn)，以保證人身和設(shè)備的安全；生產(chǎn)過程盡量采用機械化和自動化，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。 31.熱量衡算的目的：在定量生產(chǎn)過程中為過程設(shè)計和操作最佳化提供依據(jù)。 32.熱量衡算的意義：通過熱量衡算，計算生產(chǎn)過程能耗定額消耗指標(biāo)；衡算的數(shù)據(jù)是設(shè)備類型的選擇及確定其尺寸、臺數(shù)的依據(jù)；是組織和管理、生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)核算和最優(yōu)化的基礎(chǔ)。\ 33.管道設(shè)計的任務(wù)：是用管道把車間布置固定下來的設(shè)備連接起來，使其成為一條完整連貫的生產(chǎn)工藝流程。 34.車間布置：對廠房的配置和設(shè)備的排列作出合理的安排，并決定車間、工段長度、寬度、高度和建筑結(jié)構(gòu)型式，及各車間之間與工段之間的相互聯(lián)系。 35.管道布置：以帶控制點的工藝流程圖、設(shè)備布置圖、有關(guān)設(shè)備圖以及土建、自控、電氣專業(yè)等有關(guān)圖樣和資料為依據(jù)，對管道做出適合工藝操作要求的合理布置。 36.發(fā)酵生產(chǎn)工藝中，需用水的過程一般包括：原料處理、培養(yǎng)基配制、半成品的洗滌、溫度控制的冷卻過程、設(shè)備和管道的清洗。 37.在車間施工階段需先有設(shè)計說明書，其中工藝施工說明書包括：工藝管道流程圖、車間布置、概算等 與初步設(shè)計有原則性的變動；工藝管道材料、管件、連接方式的選用原則；工藝管道布置原則；保溫、保冷材料的選用；管道涂色；工藝管道施工設(shè)計中所采用的管道安裝、驗收的規(guī)范。 38.廢水處理：對廢水進(jìn)行人工操作而達(dá)到某種目的的行為，按操作原理可分為物理、化學(xué)和生物處理三大類。 39.公用工程：是滿足生產(chǎn)工藝設(shè)計、保證工廠正常生產(chǎn)不可缺少的重要組成部分，包括給排水工程、供熱工程、供冷工程、供電工程計量檢測儀表和自動控制工程,等，相輔相成組成工廠的各部分，形成一個有機的整體。

都是來騙分的..別相信了...還有小氣鬼....花錢請人吧.