1,青島啤酒是不是后勁大啊
青島啤酒同樣分很多品種,按照顏色分黃啤,黑啤,白啤等。按發(fā)酵程度分,生啤,熟啤。瓶裝青島啤酒在青島主要有青島歡動,青島啤酒,青島純生,青島金質(zhì),青島極品!單說青島啤酒口感非常爽口,泡沫掛杯度很高,麥芽的香味也很濃,很受人們喜愛。
不知道你是哪個地區(qū)的,我喝過煙臺啤酒,趵突泉啤酒,等山東地兒的啤酒,煙臺啤酒口感太重,有些澀口,且后勁極大,容易醉。趵突泉啤酒口感就好多了可能也是泉水釀制的吧!青島啤酒的優(yōu)點在于酒色單純,酒質(zhì)醇和。
2,白啤和黃啤有什么區(qū)別
一、白啤酒和黃啤酒從顏色上的區(qū)別: 白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵,且在第二次發(fā)酵過程中,加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類物質(zhì)),其最終成品酒也未進(jìn)行過濾,成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅),故外觀上看,成品酒很渾濁,呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài),故稱為“白啤酒”?! ↑S啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細(xì)膩掛杯。 二、白啤酒和黃啤酒從釀造原料上的區(qū)別: 白啤酒是以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成?! ↑S啤酒是采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品?! ∪灼【坪忘S啤酒從特點上的區(qū)別: 白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富?! ↑S啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望,是傳統(tǒng)啤酒中的頂級原漿啤酒產(chǎn)品。希望幫到你
主要是釀造原料和工藝不同。
3,從包裝如何區(qū)分白啤酒和黃啤酒
大部分白啤酒的顏色略深,多數(shù)是渾濁的,原麥汁濃度一般在12°P左右。聞起來有一股非常濃郁水果香氣或者花香,這種味道在我們常見的黃啤酒里是不可能有的。
白啤酒和黃啤酒可以查看包裝上的原料說明,有小麥芽的即為白啤酒?! “灼【萍葱←溒【?, 14世紀(jì)起源于Lwuven Tieneu,后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,其特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值,符合當(dāng)今消費者對營養(yǎng)的要求,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。 黃啤酒又稱淡色啤酒,酒液一般呈淡黃色,色度5至12毫升碘液,原麥芽汁濃度10至12度,酒精含量在3.5%以下。其酒突出酒花香氣,口味純正爽口,但是酒花的苦味明顯,苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料,酒花的用量為180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,發(fā)酵度高而釀成。起源于捷克,以比爾森啤酒最著名,我國大多數(shù)啤酒屬于黃啤酒。
一個黑的,一個黃的,口味差不多
4,青島啤酒問題
青島黑啤雖說是國產(chǎn)貨,卻很不容易找到,因為它只供“出口”。是因為貴,我們喝不起,還是因為黑啤味苦,一般人喝不慣,沒有市場,我不知道。第一次喝青島黑啤是幾年前在青島啤酒廠工業(yè)旅游,參觀完了有啤酒品嘗(當(dāng)然要出錢的??诟絮r爽。真香吶,...
喝啤酒也講究次序,可先喝白啤,再喝黃啤、棕啤,最后喝黑啤,從淡到濃,品味不同的果香,達(dá)到微醺的興奮感。
你好朋友;
我個人認(rèn)為青島黑啤是傳統(tǒng)啤酒的替代品。
現(xiàn)在的人們越來越愛追求新潮。這正迎合和了大多數(shù)人的要求。
另外青島黑啤的口感和質(zhì)量都是蠻優(yōu)秀的。
如有機會值得一喝,真的很不錯
還好吧,一種新的品種,中國人應(yīng)多多支持!!
還好
還可以啊,沒事可以試一下,不過也要看你的承受能力啊,一下別喝太多
汗···大叔你是酒鬼?。?!注意身體?。?!喝酒有害健康?。。?!
5,青島啤酒的問題
關(guān)于理念“現(xiàn)代人,尤其是社會精英,在他們光鮮亮麗的外表下承受著巨大的壓力,在成功和榮耀之后,他們更崇尚簡單和自然,向往返璞歸真。迎合這種消費需求,我們推出了這款逸品純生。”關(guān)于釀造 逸品純生的原料非常珍貴,是來自加拿大和澳大利亞遼闊田野的金色二棱大麥及捷克的優(yōu)質(zhì)啤酒花,并延用了暢銷全球的百年啤酒酵母,令口感更加潤澤,酒香更加濃郁,泡沫豐富細(xì)膩、持久掛杯。獨特的絲竹狀瓶身和“逸品”毛筆字刻紋設(shè)計,彰顯了產(chǎn)品清雅、高貴的氣質(zhì)。無論是口感還是外觀,逸品純生都令飲酒者體驗到一種至真低調(diào)、返璞歸真的意境,這與許多追求品質(zhì)生活的高端人士需求相契合。關(guān)于價格2010年9月18日,青島啤酒在上海1933老場坊舉辦了一場主題為“逸品純生 逸品人生”的新品上市發(fā)布會,低調(diào)而高雅地推出了其超高端啤酒又一力作——逸品純生,定價20元,是主要針對中高端餐飲店銷售。這是我的回答希望對你有所幫助,謝謝。我愛青啤我愛青島:)
青島黑啤雖說是國產(chǎn)貨,卻很不容易找到,因為它只供“出口”。是因為貴,我們喝不起,還是因為黑啤味苦,一般人喝不慣,沒有市場,我不知道。第一次喝青島黑啤是幾年前在青島啤酒廠工業(yè)旅游,參觀完了有啤酒品嘗(當(dāng)然要出錢的??诟絮r爽。真香吶,... 喝啤酒也講究次序,可先喝白啤,再喝黃啤、棕啤,最后喝黑啤,從淡到濃,品味不同的果香,達(dá)到微醺的興奮感。
6,青島啤酒種類
如果從風(fēng)味上分,青島啤酒分有金質(zhì)青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產(chǎn)品包括淡爽型系列酒、優(yōu)質(zhì)酒系列、金質(zhì)酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。
青島啤酒有不同的分類 根據(jù)原麥汁濃度分類 啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒酒標(biāo)上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14ebc之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40ebc之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。 根據(jù)殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。 根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨co2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°c。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°c。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。當(dāng)然,還有只有本地才能買到的扎?。∮捎诒Y|(zhì)期只有兩三天,這種美味不在當(dāng)?shù)厥浅圆坏降摹?/div>