滄州東塑酒廠現(xiàn)狀，白酒和果酒那個(gè)比較有發(fā)展能學(xué)到東西就普通大學(xué)的畢業(yè)生剛畢

如果你想往技術(shù)方面發(fā)展的話：建議果酒~~，需要的工藝控制、檢測(cè)等都是和現(xiàn)代科學(xué)比較相關(guān)的。如果想往管理層面發(fā)展，建議你去白酒廠，白酒生產(chǎn)比較原始，可以到很多經(jīng)驗(yàn)上的東西，同時(shí)白酒很少有純技術(shù)的職位，一般都是技術(shù)管理，只要你能熬，就可以上去。缺點(diǎn)：2者的工資都不會(huì)太高的

你好！果酒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

白酒

中國(guó)老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓初入門(mén)者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國(guó)的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國(guó)后，中國(guó)—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來(lái)的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無(wú)窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

一、引言企業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程中與日俱增的不確定性和企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的不穩(wěn)定性，使得越來(lái)越多的管理學(xué)家傾向于將企業(yè)系統(tǒng)理解成為非線性系統(tǒng)、復(fù)雜系統(tǒng), 并應(yīng)用非線性系統(tǒng)理論、復(fù)雜系統(tǒng)理論研究企業(yè)發(fā)展的過(guò)程,解決和解釋企業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和現(xiàn)象。 隨著科學(xué)范式由牛頓范式向系統(tǒng)范式的轉(zhuǎn)換，管理科學(xué)也要進(jìn)行范式的轉(zhuǎn)換。如何從系統(tǒng)論、非線性復(fù)雜系統(tǒng)的角度審視企業(yè)，如何將企業(yè)的產(chǎn)生、發(fā)展演變規(guī)律提升到一般管理理論之上進(jìn)行分析，乃至如何改變傳統(tǒng)發(fā)展觀指導(dǎo)下的企業(yè)管理行為失衡，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，都已經(jīng)成為企業(yè)家和學(xué)者關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。 將企業(yè)的組織與管理作為系統(tǒng)加以考察研究, 盛行于20世紀(jì)的60年代,當(dāng)時(shí)還形成了一股“系統(tǒng)熱”, 形成了“系統(tǒng)學(xué)派”和系統(tǒng)管理理論.系統(tǒng)管理理論為企業(yè)管理者特別是高級(jí)主管人員提供了一個(gè)分析問(wèn)題的基本觀念和一般方法，推動(dòng)了管理科學(xué)的發(fā)展。西蒙(Simon)指出“系統(tǒng)這個(gè)術(shù)語(yǔ)越來(lái)越多地被用來(lái)指那種特別適用于解決復(fù)雜組織問(wèn)題的科學(xué)方法?！?孔茨(Koontz)斷言“不論哪一種管理著作，也不論哪一個(gè)從事實(shí)務(wù)的主管人員，都不應(yīng)該忽視系統(tǒng)方法?！彼箍铺?Scott)甚至稱系統(tǒng)理論的引入是管理理論的真正革命，并把這比作是從牛頓的經(jīng)典力學(xué)到愛(ài)因斯坦相對(duì)論的轉(zhuǎn)變應(yīng)用非線性系統(tǒng)理論分析企業(yè)系統(tǒng)演化的概念、內(nèi)涵和企業(yè)系統(tǒng)演化的基本原理，研究企業(yè)系統(tǒng)演化的模式及企業(yè)與環(huán)境之間的互動(dòng)關(guān)系, 探討復(fù)雜環(huán)境下企業(yè)系統(tǒng)計(jì)劃、組織和控制等管理的原則與法則，對(duì)開(kāi)拓現(xiàn)代系統(tǒng)理論與管理理論之間交叉的研究領(lǐng)域、發(fā)展系統(tǒng)管理理論具有重要的理論意義，對(duì)企業(yè)組織的變革也有重要的實(shí)踐指導(dǎo)意義。 二、國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果將系統(tǒng)論思想引入企業(yè)管理研究領(lǐng)域，已經(jīng)有許多學(xué)者進(jìn)行了嘗試，概括起來(lái)，國(guó)內(nèi)外的相關(guān)研究所取得的主要結(jié)論可歸結(jié)如下:1)企業(yè)內(nèi)部因素之間以及它們與外部環(huán)境因素之間的確定的非線性關(guān)系,可以導(dǎo)致簡(jiǎn)單確定的企業(yè)系統(tǒng)行為,比如銷售收入的周期性變化,也可以導(dǎo)致復(fù)雜的企業(yè)系統(tǒng)行為,比如R&D投入與銷售收入之間的非線性的不確定性變化.2)確定的決策模式可以產(chǎn)生相同的企業(yè)系統(tǒng)行為,也可以產(chǎn)生不同的企業(yè)系統(tǒng)行為,僅僅因?yàn)榄h(huán)境的細(xì)微變化;即使企業(yè)所處的環(huán)境保持不變,企業(yè)系統(tǒng)行為也具有內(nèi)在不確定性.3)決策者應(yīng)該對(duì)企業(yè)內(nèi)、外部所發(fā)生的變化作出恰當(dāng)?shù)姆磻?yīng),對(duì)于環(huán)境變化作出的反應(yīng)過(guò)分敏捷或者過(guò)分遲鈍,都容易引起企業(yè)系統(tǒng)行為的混沌變化. 4)在一定的管理模式和環(huán)境條件下,企業(yè)系統(tǒng)行為仍然具有突變性,使得任何基于趨勢(shì)的預(yù)測(cè)都是不可靠的.5)企業(yè)系統(tǒng)行為對(duì)初始條件的敏感依賴性,使得相近的初始條件并不能產(chǎn)生相近的行為,有時(shí)甚至是性質(zhì)上完全不同的行為,因而長(zhǎng)期的較為精確的預(yù)測(cè)是困難的.6)管理的戰(zhàn)略參數(shù)(比如,R&D投入占銷售收入的比例)與企業(yè)系統(tǒng)動(dòng)態(tài)行為之間的非線性關(guān)系的研究,為通過(guò)戰(zhàn)略參數(shù)的調(diào)整而獲得預(yù)期的系統(tǒng)行為或避免危險(xiǎn)的系統(tǒng)行為,提供了決策依據(jù). 7)企業(yè)系統(tǒng)具有的內(nèi)隨機(jī)性,可以用來(lái)解釋諸如企業(yè)突然“破產(chǎn)倒閉”這樣一類的奇異現(xiàn)象,而不必從企業(yè)外部尋找原因。隨著新興學(xué)科的產(chǎn)生和學(xué)科交叉性的增強(qiáng)，運(yùn)用系統(tǒng)論基本思想進(jìn)行企業(yè)理論研究和探討的方法將會(huì)越來(lái)越豐富，內(nèi)容也將趨于完善。 三、系統(tǒng)論的基本思想1．系統(tǒng)的概念及特征“系統(tǒng)”一詞由來(lái)已久，在古希臘是指復(fù)雜事物的總體。到近代，一些科學(xué)家和哲學(xué)家常用系統(tǒng)一詞來(lái)表示復(fù)雜的具有一定結(jié)構(gòu)的整體。在宏觀世界和微觀世界，從基本粒子到宇宙，從細(xì)胞到人類社會(huì)，從動(dòng)植物到社會(huì)組織，無(wú)一不是系統(tǒng)的存在方式。從不同的研究和目的出發(fā)，可對(duì)系統(tǒng)作不同層次和不同范圍的劃分，例如一個(gè)細(xì)胞、一個(gè)器官、一個(gè)人、一個(gè)家庭、一條街道、一座城市等，都可相對(duì)獨(dú)立地劃為一個(gè)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行研究，一個(gè)系統(tǒng)可以包括若干子系統(tǒng)，但它本身又是另一個(gè)更高層次系統(tǒng)的子系統(tǒng)。 20世紀(jì)20年代，奧地利學(xué)者貝塔朗菲研究理論生物學(xué)時(shí)，用機(jī)體論生物學(xué)批判并取代了當(dāng)時(shí)的機(jī)械論和活力論生物學(xué)，建立了有機(jī)體系統(tǒng)的概念，提出了系統(tǒng)理論的思想。從三十年代末起，貝塔朗菲就開(kāi)始從有機(jī)體生物學(xué)轉(zhuǎn)向建立具有普遍意義和世界觀意義一般系統(tǒng)理論。1945年他發(fā)表《關(guān)于一般系統(tǒng)論》，這可以看作是他創(chuàng)立一般系統(tǒng)論的宣言。一般系統(tǒng)論是研究系統(tǒng)中整體和部分、結(jié)構(gòu)和功能、系統(tǒng)和環(huán)境等等之間的相互聯(lián)系、相互作用問(wèn)題。貝塔朗菲研究了機(jī)體系統(tǒng)、開(kāi)放系統(tǒng)和動(dòng)態(tài)系統(tǒng)的理論，試圖以機(jī)體系統(tǒng)理論解釋生命的本質(zhì)。他還把開(kāi)放系統(tǒng)作為系統(tǒng)的一般情形，全面考慮了開(kāi)放系統(tǒng)的輸入、輸出和狀態(tài)等基本因素，科學(xué)地解釋了與開(kāi)放系統(tǒng)有關(guān)的穩(wěn)態(tài)、等終極以及有序性的增加等問(wèn)題。關(guān)于動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，他用數(shù)學(xué)的方法描述了系統(tǒng)的各種性質(zhì)，如整體性、加和性、競(jìng)爭(zhēng)性、機(jī)械性、集中性、終極性、等終極性等。所有這些工作，為他的一般系統(tǒng)論奠定了理論基礎(chǔ)。 關(guān)于系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，目前科技界和哲學(xué)界的認(rèn)識(shí)很不一致，眾說(shuō)紛紜。國(guó)內(nèi)外學(xué)者給系統(tǒng)所下的定義不下幾十個(gè)，“仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智”。貝塔朗菲認(rèn)為：系統(tǒng)可以定義為相互作用著的若干要素的復(fù)合體。 系統(tǒng)的特征可歸納為以下幾點(diǎn): （1）整體性。如上所述，系統(tǒng)是由相互依賴的若干部分組成，各部分之間存在著有機(jī) 的聯(lián)系，構(gòu)成一個(gè)綜合的整體，以實(shí)現(xiàn)一定的功能。這表現(xiàn)為系統(tǒng)具有集合性，即構(gòu)成系統(tǒng) 的各個(gè)部分可以具有不同的功能，但要實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的整體功能。因此，系統(tǒng)不是各部分的簡(jiǎn) 單組合，而要有統(tǒng)一性和整體性，要充分注意各組成部分或各層次的協(xié)調(diào)和連接，提高系 統(tǒng)的有序性和整體的運(yùn)行效果。 （2）相關(guān)性。系統(tǒng)中相互關(guān)聯(lián)的部分或部件形成"部件集"，"集"中各部分的特性和行 為相互制約和相互影響，這種相關(guān)性確定了系統(tǒng)的性質(zhì)和形態(tài)。 （3）目的性和功能。大多數(shù)系統(tǒng)的活動(dòng)或行為可以完成一定的功能，但不一定所有系 統(tǒng)都有目的，例如太陽(yáng)系或某些生物系統(tǒng)。人造系統(tǒng)或復(fù)合系統(tǒng)都是根據(jù)系統(tǒng)的目的來(lái)設(shè) 定其功能的，這類系統(tǒng)也是系統(tǒng)工程研究的主要對(duì)象。例如，經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)要按最佳經(jīng)濟(jì) 效益來(lái)優(yōu)化配置各種資源;軍事系統(tǒng)為保全自己，消滅敵人，就要利用運(yùn)籌學(xué)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)組織作戰(zhàn)，研制武器。 （4）環(huán)境適應(yīng)性。一個(gè)系統(tǒng)和包圍該系統(tǒng)的環(huán)境之間通常都有物質(zhì)、能量和信息的交 換，外界環(huán)境的變化會(huì)引起系統(tǒng)特性的改變，相應(yīng)地引起系統(tǒng)內(nèi)各部分相互關(guān)系和功能的 變化。為了保特和恢復(fù)系統(tǒng)原有特性，系統(tǒng)必須具有對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，例如反饋系統(tǒng)、自適應(yīng)系統(tǒng)和自學(xué)習(xí)系統(tǒng)等。 （5）動(dòng)態(tài)性。物質(zhì)和運(yùn)動(dòng)是密不可分的，各種物質(zhì)的特性、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能及其規(guī)律性，都是通過(guò)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)出來(lái)的，要認(rèn)識(shí)物質(zhì)首先要研究物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)，系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)性使其具有生命周期。開(kāi)放系統(tǒng)與外界環(huán)境有物質(zhì)、能量和信息的交換，系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)也可以隨時(shí)間變化。一般來(lái)講，系統(tǒng)的發(fā)展是一個(gè)有方向性的動(dòng)態(tài)過(guò)程。 （6）有序性。由于系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能和層次的動(dòng)態(tài)演變有某種方向性，因而使系統(tǒng)具 有有序性的特點(diǎn)。一般系統(tǒng)論的一個(gè)重要成果是把生物和生命現(xiàn)象的有序性和目的性同系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性聯(lián)系起來(lái)，也就是說(shuō)，有序能使系統(tǒng)趨于穩(wěn)定，有目的才能使系統(tǒng)走向期望的穩(wěn)定系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。 2．系統(tǒng)論的基本原理 （1）反饋原理 任何系統(tǒng)只有通過(guò)信息反饋，才可能實(shí)現(xiàn)有效地控制，從而達(dá)到目的；沒(méi)有信息反饋的系統(tǒng)，要實(shí)現(xiàn)有效地控制，從而達(dá)到預(yù)期的目的是不可能的。一個(gè)控制系統(tǒng)，無(wú)論是物理系統(tǒng)、生物系統(tǒng)，還是社會(huì)系統(tǒng)，其信息通道必然是一個(gè)閉合回路。既有控制部分的控制信息輸入到受控部分，也有受控部分的反饋信息回送到控制部分，形成一個(gè)閉合回路。其中輸入信息、控制信息、輸出信息、反饋信息，以及環(huán)境變化引起的隨機(jī)的干擾信息——這幾種信息量之間存在函數(shù)關(guān)系?？刂撇糠质歉鶕?jù)反饋信息的量進(jìn)行比較、糾正和調(diào)整其發(fā)出的控制信息的量，從而實(shí)現(xiàn)控制的。 （2）有序原理 任何系統(tǒng)只有開(kāi)放、有漲落、遠(yuǎn)離平衡態(tài)，才可能走向有序；沒(méi)有開(kāi)放、沒(méi)有漲落、處于平衡態(tài)的系統(tǒng)，要走向有序是不可能的。系統(tǒng)開(kāi)放即與外界有物質(zhì)、能量、信息的交換，是必要條件；“漲落”指對(duì)系統(tǒng)穩(wěn)定狀態(tài)的偏離，是實(shí)際存在的一切系統(tǒng)的固有特征；而系統(tǒng)只有遠(yuǎn)離平衡態(tài)，才可能形成新的穩(wěn)定的有序結(jié)構(gòu)。 （3）整體原理 任何系統(tǒng)只有通過(guò)相互聯(lián)系形成整體結(jié)構(gòu)才能發(fā)揮整體功能；沒(méi)有整體聯(lián)系，沒(méi)有整體結(jié)構(gòu)，要使系統(tǒng)發(fā)揮整體功能是不可能的。 一個(gè)系統(tǒng)作為整體有內(nèi)部結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)的“邊界”組成，任何系統(tǒng)的整體功能E整等于各個(gè)部分功能的總和∑E整加上各部分相互聯(lián)系形成結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的功能的總和∑E聯(lián)。公式表示為：E整=∑E部+∑E聯(lián) 四、系統(tǒng)論視角下企業(yè)與環(huán)境的互動(dòng)關(guān)系系統(tǒng)論及其對(duì)環(huán)境的重視被移植到工商管理領(lǐng)域, 出現(xiàn)了系統(tǒng)管理理論。它把企業(yè)作為一種開(kāi)放的系統(tǒng)來(lái)看待,認(rèn)為它是一個(gè)物質(zhì)的、人力的、信息的各種資源相互作用的綜合體。這些資源構(gòu)成的子系統(tǒng)與系統(tǒng)本身有緊密聯(lián)系,又與環(huán)境相互作用,它對(duì)企業(yè)的運(yùn)行進(jìn)行系統(tǒng)分析,把企業(yè)看成是一個(gè)復(fù)雜的投入———產(chǎn)出系統(tǒng), 各種資源依次經(jīng)過(guò)一定流程, 達(dá)到組織設(shè)計(jì)的目標(biāo), 該理論特別強(qiáng)調(diào)企業(yè)的開(kāi)放性、整體性和層次性。 1．開(kāi)放系統(tǒng)理論(OpenSystemTheory)――企業(yè)要認(rèn)識(shí)環(huán)境的重要性以Bertalanffy為代表提出的開(kāi)放系統(tǒng)理論的主要觀點(diǎn)是:企業(yè)要滿足自身的各種需要,要生存和發(fā)展下去,就必須與其所處的環(huán)境 進(jìn)行物質(zhì)、能量和信息等各方面的交換,否則就會(huì)死亡.因此,企業(yè)必須象生物體一樣對(duì)環(huán)境開(kāi)放,建立一種與周圍環(huán)境融洽的關(guān)系.環(huán)境是一個(gè)值得時(shí)刻注意的關(guān)鍵要素.開(kāi)放系統(tǒng)理論的出現(xiàn)開(kāi)辟了組織理論和管理理論的新思路,打破了官僚和封閉式的思維方式. 企業(yè)作為一個(gè)系統(tǒng)，必須對(duì)環(huán)境開(kāi)放。環(huán)境不僅是企業(yè)管理系統(tǒng)建立的客觀基礎(chǔ),而且是它生存和發(fā)展的必要條件。企業(yè)與環(huán)境之間是相互聯(lián)系,相互作用的。這里的環(huán)境包括內(nèi)部和外部影響企業(yè)業(yè)績(jī)的各種力量和條件因素的總和。對(duì)于企業(yè)管理者而言,為了提高管理效率,達(dá)到其管理目的,不僅要了解政治、經(jīng)濟(jì)、文化需求和競(jìng)爭(zhēng)等外部環(huán)境因素,而且要掌握員工的價(jià)值觀、組織其所擁有的資源等內(nèi)部環(huán)境因素,這樣,才能做出正確的決策。對(duì)現(xiàn)代企業(yè)而言,其外部環(huán)境的變化是空前的,對(duì)企業(yè)管理的沖擊也是空前的。 2．組織生態(tài)學(xué)理論(Organizational Ecology)――組織與環(huán)境是合作關(guān)系與生物體類似，企業(yè)不是孤立地存在,也不是自給自足的,它們存在于一個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)中。組織生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)認(rèn)為, 整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的演變包括了組織與環(huán)境的關(guān)系集合的演變。正如自然界中生物組成環(huán)境一樣,組織的環(huán)境也是由大量組織構(gòu)成的。因此,企業(yè)與環(huán)境是互動(dòng)的.不僅環(huán)境會(huì)選擇組織，組織也會(huì)主動(dòng)構(gòu)造自己的未來(lái),尤其當(dāng)組織聯(lián)合起來(lái)時(shí)，環(huán)境就會(huì)變得可協(xié)商,而不是獨(dú)立的、影響組織的外在力量。3．復(fù)雜巨系統(tǒng)理論(open complex giant systems)----企業(yè)環(huán)境是巨量的復(fù)雜體系復(fù)雜巨系統(tǒng)的主要性質(zhì)可以概括為:(1)開(kāi)放性(openness)系統(tǒng)對(duì)象及其子系統(tǒng)與系統(tǒng)的環(huán)境之間有物質(zhì)、能量和信息的交換.(2)復(fù)雜性(complexity)系統(tǒng)中子系統(tǒng)的種類繁多,子系統(tǒng)之間存在多種形式、多種層次的交互作用.(3)進(jìn)化與涌現(xiàn)性(evolution and emergence)系統(tǒng)中子系統(tǒng)或基本單元之間的交互作用,從整體上演化、進(jìn)化出一些獨(dú)特的、新的性質(zhì),如通過(guò)自組織方式形成某種模式. (4)層次性(hierarchy)從已經(jīng)認(rèn)識(shí)的比較清楚的子系統(tǒng)到可以宏觀觀測(cè)的整個(gè)系統(tǒng)之間層次很多,甚至有幾個(gè)層次也不清楚.(5)巨量性(giant)系統(tǒng)中基本單元或子系統(tǒng)的數(shù)目極其巨大,成千上萬(wàn)甚至到上百億萬(wàn)。復(fù)雜巨系統(tǒng)理論是系統(tǒng)論與復(fù)雜科學(xué)的融合，它認(rèn)為，企業(yè)尤其是現(xiàn)代企業(yè)所面臨的環(huán)境是非常復(fù)雜的，其構(gòu)成要素的數(shù)量是巨量的。 五、結(jié)論系統(tǒng)理論給企業(yè)理論的研究帶來(lái)了新的生機(jī)，運(yùn)用系統(tǒng)理論的思想和方法進(jìn)行企業(yè)的研究方興未艾。透過(guò)復(fù)雜性世界更清晰地認(rèn)識(shí)人們正在從事的企業(yè)文化變革，有利于更好地思考未來(lái)的管理。企業(yè)只有深刻領(lǐng)會(huì)企業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng),企業(yè)與環(huán)境之間是互動(dòng)的關(guān)系，才能根據(jù)外部環(huán)境因素、特別是合作與競(jìng)爭(zhēng)程度本身的動(dòng)態(tài)變化來(lái)動(dòng)態(tài)地調(diào)整自身與環(huán)境之間關(guān)系的策略，使自己永遠(yuǎn)立于不敗之地。