1,什么紅酒最好喝
按個人口味而言.不過瑪歌比較適合中國人喝,口感比較柔和,拉菲喝的不是味道了,是面子
如果你是開始接觸紅酒,建議你先嘗試德國或澳大利亞的紅酒...
年份久的好喝
干紅葡萄酒
價位在200以內(nèi)的葡萄酒口味都不錯,一般不需要醒酒,甜葡萄酒,半甜葡萄酒很好的!價位高的葡萄酒一般需要醒酒,如果醒酒不好口味反而不好!
拉菲
2,什么紅酒是最好喝
嘉本納沙威CabernetSauvignon,是高貴的紅酒葡萄品種之王,其酒體結(jié)構(gòu)豐厚結(jié)實而酒力強勁,上佳者有如脫韁的烈馬;穗樂仙Shiraz,是古典紅酒用葡萄中的王子,口味柔滑而濃郁;
貝露娃PinotNoir,是名貴的葡萄皇后,口味溫柔雅致、果味充盈而復(fù)合;梅樂Merlot,是最受歡迎的紅葡萄品種,美味柔滑,可與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。
1982年的比利時葡萄酒最好。
相對來說進口的比國產(chǎn)的好。但是現(xiàn)在的假酒太多。購買時要看仔細啦
當然是時間久的了 不要和劣質(zhì)的久可以了. 法國的不 錯啊 84 年的 85的應(yīng)該都不錯的啊 要有名的
3,有什么紅酒好飲
最好的紅酒來自法國,因為那里的氣候種植的葡萄,是釀制葡萄酒最好的原料。
鑒別一個好的葡萄酒,無非從色態(tài)味分析!
第一步,看酒瓶外觀
· 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻?。?
· 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
· 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3
第二步,看葡萄酒液
· 看葡萄酒的顏色是否不自然?
· 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)
· 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感
第三步,看酒塞標識
· 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法
國,酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步,聞葡萄酒的氣味
· 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了
第五步,品葡萄酒的口感
· 飲第一口酒,酒液經(jīng)過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。
· 咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。
· 好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。
4,什么紅酒最好喝
這要看個人喜好的,我比較喜好喝路易歐頌·零度干紅,口感跟紅酒一樣,又不含酒精,非常健康
要是按價格來區(qū)分的話· 現(xiàn)在就"拉菲"應(yīng)該是最貴的應(yīng)該是最好的 其實最好的紅酒在于個人的口味及心里 因為沒個人的口感都不一樣
不會品酒的話,喝什么檔次的葡萄酒都是一個味道的,一般人區(qū)分不了哪支酒好喝。
波爾多:法國最受矚目也是最大的AOC等級葡萄酒產(chǎn)區(qū)。從一般清淡可口的干白酒Bordeaux sec到頂級城堡酒莊出產(chǎn)的濃重豐厚的高級紅酒都有出產(chǎn)。
勃艮第:Pinot noir紅葡萄與Chardonnay白葡萄的故鄉(xiāng),出產(chǎn)舉世聞名的紅、白葡萄酒,有相當深的葡萄酒傳統(tǒng),每塊葡萄園都經(jīng)過精細地分級。最普通的等級是Bourgogne,之上有村莊級communal,一級葡萄園1er cru以及最高的特級葡萄園grand cru。由北到南分為五個產(chǎn)區(qū)。
紅葡萄酒品種:卡白乃*酥味濃(Cabernet Blanc),純卡白乃(Cabernet Blanc),麥爾盧(Maibec),馬爾貝克(Maibec),小韋多特(Petit Verdot)等。白葡萄酒品種有:塞米里翁(Semillon),酥味濃(Sauvignon),莫氏卡苔爾(Muscadelle)等。
產(chǎn)區(qū)介紹(根據(jù) 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統(tǒng))
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產(chǎn)紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產(chǎn)紅酒)
圣達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產(chǎn)紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產(chǎn)紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產(chǎn)甜白酒)
法國五大名酒莊
Chateau Margaux (位于梅鐸區(qū))
Chateau Latour (位于梅鐸區(qū))
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū))
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū))
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫產(chǎn)區(qū))
5,什么葡萄酒最好喝
波爾多最貴的是CHATEAU PETRUS 勃艮第是ROMANEE CONTI 基本上同年份的上市價最貴,后面就不好說了。 拉菲是絕對名酒,同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內(nèi)有5個,圣美麗安SAINT EMILLION至少有兩個,CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒莊數(shù)量小,但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標準。 另外還沒提香檳那。 國內(nèi)對波爾多有誤解,在這一地區(qū),至少有9000個酒莊,是法國各產(chǎn)酒區(qū)中最多也是最亂的。爛酒大把,要是評最濫的酒莊,估計前幾名也是那的。 葡萄酒的差別其實遠遠超過白酒。法國最低檔次的是用同種葡萄,同一地區(qū),同一年份的酒兌在一起的散酒。即便是瓶裝酒也有這樣的,不過標準更嚴格。當然那些國內(nèi)的假酒咱就不提了,只說真產(chǎn)品。所以法國商店里也會有1、2塊歐元的瓶裝酒,要知道街邊咖啡館一杯咖啡還1塊多呢。其實國內(nèi)很多進口酒的出口國批發(fā)價都不值2兩歐元。 說到其他國家的酒,法國酒聞名,其實是它的高檔酒。它是世界上高檔酒最多、最有名的。像PETRUS一出窖就一、兩千歐元了。為了保證質(zhì)量,法國的頂級酒莊,排除土壤、葡萄、釀造技術(shù)等因素,光采摘,就是人工一粒一粒的摘下來,再人工分揀。PETRUS最挑剔,分揀的時候會淘汰40%的葡萄,這還是好的年份,頂級酒莊太差的年份根本就不釀酒。像PETRUS這樣的很有可能連續(xù)幾年都不釀。
提子最好吃
下一下冰白葡萄酒吧
甜紅是冰酒好喝。干紅是解百納、赤霞珠都行
波爾多地區(qū)的酒。我們的網(wǎng)站上面說的很詳細,希望能對您有所幫助,在百度里面直接搜索“貴族蜻蜓”就行了。
法國波爾多!
葡萄酒分干和半干兩種口味;我們一般喝半干比較多。從檔次上來講,王朝第一,長城其次;這兩個牌子的酒是法國口味(可能用的是法國的方法釀制)。張裕是國產(chǎn)的老牌子了,口味應(yīng)該也很好。仔細喝,會分別出來各自的不同。
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì),其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來,遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
6,哪種紅酒比較好喝
喝紅酒要保證下面幾點第一、堅持 每天50g-100g,通常紅酒的包裝你可以一瓶喝七天,要保證你酒的品質(zhì) 你可能要買一個紅酒塞,橡木的,現(xiàn)在有一種,下面是橡木的 ,上面是不銹鋼的 ,很不錯。第二、紅酒品質(zhì)控制 要是你并不打算一個月拿1500圓以上來喝酒的話,你可以選擇國產(chǎn)的,對身體是一樣的 。第三、民間對紅酒的 鑒賞 A、掛杯度:旋轉(zhuǎn)你的 酒杯,看上面的酒體有多少是掛在杯壁慢慢留下的 ,越慢越好。 B、聞:最簡單的方法是你聞著自己心里覺得舒服就是好酒,那些書籍上的方法比不上你自己的感覺。 C、試:把紅酒倒一點在餐巾紙上,看它慢慢散開,之后在邊緣是不是留下有白色的水漬,真正的好紅酒在紙上慢慢染紅,不會再蔓延開更多的水漬。這些是我很久以來喝紅酒的 經(jīng)驗,雖然很通俗,但是絕對適用。滿足這些的就是好紅酒,就會甘醇,自然好喝啦
要釀出有豐富果香的紅酒,選用的葡萄是很重要的。carbernetsauvignon是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄,原產(chǎn)自法國波爾多,既容易生長又適合不同天氣。喝下這種葡萄酒你能會感受到陣陣黑色水果的香味。而以果香著名的merlot同樣產(chǎn)自波爾多,它的口感圓滑厚實,而酸度較低,所以較易入口。 pinotnoir和gamay都是產(chǎn)自法國勃根第,gamay所生產(chǎn)的葡萄酒顏色呈淡紫紅色,口感清淡但含豐富新鮮果香,比較入口單純,屬于酒齡年輕時即喝的葡萄酒。pinotnoir在年輕時的酒香會以櫻桃等紅色水果香為主,但多年后酒香就會變得更豐富。syrah原
葡萄種類 要釀出有豐富果香的紅酒,選用的葡萄是很重要的。CarbernetSauvignon是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄,原產(chǎn)自法國波爾多,既容易生長又適合不同天氣。喝下這種葡萄酒你能會感受到陣陣黑色水果的香味。而以果香著名的Merlot同樣產(chǎn)自波爾多,它的口感圓滑厚實,而酸度較低,所以較易入口。 PinotNoir和Gamay都是產(chǎn)自法國勃根第,Gamay所生產(chǎn)的葡萄酒顏色呈淡紫紅色,口感清淡但含豐富新鮮果香,比較入口單純,屬于酒齡年輕時即喝的葡萄酒。PinotNoir在年輕時的酒香會以櫻桃等紅色水果香為主,但多年后酒香就會變得更豐富。Syrah原產(chǎn)自法國隆河谷地產(chǎn)區(qū)的北部,酒色深紅甚至近黑,酒香濃郁而且豐富多變,以黑色果實的香味為主。 紅酒的年份及產(chǎn)地 懂得分辨和欣賞高品質(zhì)的紅酒實在是一門高深的學(xué)問,無論是從選酒、儲存、用酒時的溫度與環(huán)境,甚至所用的酒杯,各種細節(jié)和要點都不容馬虎,因為這些因素都影響著紅酒的品質(zhì)和味道,而我們也將會逐一探討,為大家探究紅酒的特質(zhì)。在挑選紅酒時,不少初學(xué)者都誤以為出產(chǎn)年份是最重要的考慮因素。雖然一個“好年份”對于一支高品質(zhì)的紅酒來說是重要,但紅酒品質(zhì)好與壞,也需要視乎出產(chǎn)國家和地區(qū)。 一般來說,我們認識到最傳統(tǒng)的紅酒都是來自法國的,而大家所討論的“好年份”,正正是針對著名盛產(chǎn)紅酒的法國波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒?!昂媚攴荨钡亩x是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方,出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良,至于價格的高低,就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。 紅酒的種類繁多,我們可根據(jù)出產(chǎn)國家來決定它們是“新世界”還是“舊世界”酒。“舊世界”酒就是指一些較傳統(tǒng)和有較長制造紅酒歷史的國家,例如知名度高的法國和意大利。既是侍酒士(sommelier),又是紅酒店老板的紅酒顧問EricKwok指,出產(chǎn)年份和溫度對“舊世界”的紅酒品質(zhì)較為重要,因為這兩個國家的天氣變化較大,種植出來的葡萄品質(zhì)會有參差,直接影響釀出來的紅酒品質(zhì)。相反,“新世界”的紅酒多由澳大利亞、智利、西班牙、加洲、南非、羅馬尼亞等地制造,她們的天氣變化比較穩(wěn)定,所以年份對“新世界”的紅酒的影響比較低,但如果某個好年份制造出來的紅酒,其品質(zhì)當然較高。 紅酒酒標 每一瓶紅酒的樽身都貼有酒標,但寫了什么資料,大家可能未必太清楚。無論是“新世界”還是“舊世界”的紅酒酒標,都必定會在最上方寫上出產(chǎn)紅酒的酒廠或酒窖名稱,而其酒標最不可少的當然還有出產(chǎn)年份。同時,“舊世界”紅酒的酒標上,會仔細地標明葡萄的產(chǎn)地,甚至?xí)谐銎咸训姆N植農(nóng)地,Eric指出,酒標上的產(chǎn)地資料越詳細,紅酒的品質(zhì)就越得到保證?!靶率澜纭奔t酒的酒標很多時候都會記下所用葡萄的名稱,這是在“舊世界”紅酒酒標上較少見到的。 看 優(yōu)質(zhì)的紅酒應(yīng)該充滿光澤而且通透,很吸引人的;如果色澤偏向暗和混濁,這支紅酒的品質(zhì)相信并不高。 聞 紅酒選用優(yōu)質(zhì)的葡萄釀制的話,品嘗紅酒時應(yīng)可嗅到葡萄的果香味,你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實制造,而且會感到其深度和復(fù)雜性,因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。 搖 品紅酒應(yīng)該用高腳杯,這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性,這就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好的湯,使它散發(fā)香味的道理一樣。 品 色和香都是感官感覺,直至真正入口時,才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次;優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在你的口腔內(nèi)時應(yīng)有幼滑的感覺,慢慢感受到其香醇,然后味道會豐富起來;酒香會令你有回味的感覺,而且在口腔內(nèi)久久未能散去。 其實要懂得分辨紅酒的品質(zhì)實在全憑個人經(jīng)驗和感覺,與朋友分享經(jīng)驗,然后互相認同,相信是一個很重要的學(xué)習(xí)過程。上面都是Eric多年來積累了豐富經(jīng)驗才可得出的心得,希望這些貼士都可以有助大家在未來選購和品嘗紅酒時的參考。