1,貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)五十年五星精品珍藏品多少錢(qián)一瓶
50年茅臺(tái)一萬(wàn)多一點(diǎn)吧!我們這有一家賣(mài)9888元,還是前幾年進(jìn)的貨,現(xiàn)在零售價(jià)應(yīng)該在一萬(wàn)一左右
估計(jì)是假酒 所以?xún)r(jià)格很難說(shuō)清楚
50元
2,都說(shuō)珍酒好喝有人知道是怎么釀造而成的嗎
珍酒不錯(cuò),據(jù)說(shuō)是除了茅臺(tái)外唯一由原茅臺(tái)酒廠廠長(zhǎng),工程師,技術(shù)人員釀造的,連窖石窖泥原料這些都是由茅臺(tái)酒廠原封不動(dòng)搬過(guò)來(lái)的,40多年來(lái)一直秉承著傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程,好像用的是陶壇來(lái)長(zhǎng)期貯存,是經(jīng)過(guò)時(shí)間的錘煉,才釀造出如此“一瓶難求”的優(yōu)質(zhì)珍酒。
那個(gè)不是真真的酒,是用大米蒸熟后再加發(fā)酵的東西而做成的,蠻好吃的,不過(guò)吃多了也會(huì)醉人咯。 一般生吃也可以,,還有就是煮湯圓的時(shí)候加些進(jìn)去就特別好吃了。
3,不同的葡萄酒為什么價(jià)格差別如此巨大
這是由品牌和質(zhì)量決定,通用于所有商品,另外還涉及到收藏的一些東西,有的葡萄酒具有很高的收藏價(jià)值,也許今天賣(mài)100,,1年以后就10000了,但是根本原因還是品質(zhì)!也許是工藝影響了,也許是葡萄種類(lèi)影響了,也許是名牌影響了,也許是其它因素,種種原因綜合到一起就把葡萄酒分了個(gè)369等。具體到葡萄酒的話(huà),主要是種類(lèi)和工藝的原因,我黏貼一些有關(guān)葡萄酒工藝的資料,你大體看下,估計(jì)就會(huì)明白了:1、葡萄酒法律不同 世 界上各知名葡萄酒生產(chǎn)國(guó)早已有嚴(yán)格而詳盡的有關(guān)葡萄酒的法律條文,從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過(guò)程中都有嚴(yán)格法律約束。 只有在嚴(yán)格合理且完善行業(yè)法律的監(jiān)管之下,一個(gè)國(guó)家的一個(gè)行業(yè)才能夠健康發(fā)展。例如法國(guó)在1935年通過(guò)了大量關(guān)于葡萄酒質(zhì)量控制的法律。這些法律建立了 一個(gè)原產(chǎn)地控制命名系統(tǒng),并由一專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督委員會(huì)(原產(chǎn)地命名國(guó)家學(xué)會(huì))來(lái)管理。因此法國(guó)擁有了一個(gè)世界上最早的葡萄酒命名系統(tǒng),以及最嚴(yán)格的關(guān)于葡萄酒 制作和生產(chǎn)的法律。 我們國(guó)家現(xiàn)在在葡萄酒管理機(jī)制上還十分的不足。在2008年1月1日起才開(kāi)始實(shí)施的強(qiáng)制性葡萄酒新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),意在于加強(qiáng)我國(guó) 葡萄酒生產(chǎn)的規(guī)范性以提高整體的葡萄酒質(zhì)量。 新國(guó)標(biāo)的良好實(shí)施,還需要技術(shù)支持、政府監(jiān)管、企業(yè)自律和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)的提高等綜合因素的相互配合。只有新國(guó)標(biāo)得到很好的執(zhí)行,才會(huì)使國(guó)產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量得到 期望的提高。另外,這個(gè)新國(guó)標(biāo)本身還存在著很多不足,與國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)還有較大的差距。我國(guó)葡萄酒行業(yè)的國(guó)際化之路依然漫長(zhǎng)。 2、葡萄原料不同 釀制葡萄酒的葡萄原料決定著葡萄酒的質(zhì)量,好的葡萄是釀造好的葡萄酒的基本前提。國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒在原料上的差異,是導(dǎo)致其內(nèi)在品質(zhì)差距的直接原因,其中的根源主要體現(xiàn)在以下幾方面: (1)葡萄園不同 我 們國(guó)家的葡萄種植起步晚,而且在葡萄種植地區(qū)的選擇上沒(méi)有其它國(guó)家那么講究。葡萄的種植除了我們平時(shí)注意的光照時(shí)間和降水量,還有一個(gè)對(duì)葡萄酒質(zhì)量起決定 性因素的是地質(zhì)環(huán)境。沒(méi)有豐富的礦物質(zhì),或者說(shuō)在地下2-3 米以后沒(méi)有充足的鈣,及一些其它的對(duì)葡萄樹(shù)有益的礦物質(zhì)來(lái)滋養(yǎng)葡萄樹(shù),即使國(guó)內(nèi)葡萄樹(shù)的年齡逐漸起來(lái)了,但是質(zhì)量還是難得提高。國(guó)外的老葡萄樹(shù)之所以釀出 來(lái)的酒好,因?yàn)槔系钠咸褬?shù)樹(shù)根扎的深,而且有豐富的礦物質(zhì)的地區(qū)產(chǎn)出的酒往往等級(jí)很高,質(zhì)量很好。國(guó)內(nèi)這方面的管理和檢測(cè)基本是空白。 (2)葡萄園的管理方式不同 在 我國(guó),由于土地國(guó)有政策,土地大都分散在農(nóng)民手中,釀制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能夠由果農(nóng)分散種植,在收獲的季節(jié)由各釀酒公司負(fù)責(zé)收購(gòu)。由于果農(nóng)的分 散種植,難以實(shí)現(xiàn)真正的統(tǒng)一管理,果農(nóng)們總會(huì)按照各自的方式管理。這必然導(dǎo)致葡萄原料的質(zhì)量參差不齊,而且絕大多數(shù)果農(nóng)的栽培管理經(jīng)驗(yàn)都很有限,部分人還 有抗拒西方釀酒葡萄的栽培方式的心理,這樣葡萄的質(zhì)量很難得到保障。 在進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)家中,雖然新舊世界的管理方式會(huì)有較大的差異,但是他 們的大片葡萄園都能夠統(tǒng)一管理,幾十公頃或幾百公頃的葡萄園可以又釀酒師確定何時(shí)采收。釀酒葡萄的種植在歐洲已有千余年的歷史,在新世界國(guó)家也有數(shù)百年的 歷史,而且新世界國(guó)家最初的葡萄栽培種植均是從舊世界的歐洲引進(jìn)的,所以進(jìn)口葡萄酒葡萄原料的生產(chǎn)者們至少都有基本的釀酒葡萄的栽培觀念。 (3)葡萄樹(shù)不同 葡萄酒樹(shù)一生中最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)產(chǎn)自其30—50年的樹(shù)齡段,而在我國(guó)的土地制度和經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件下,如果過(guò)去有果農(nóng)堅(jiān)持在自己賴(lài)以活命的土地上載種30年的釀酒葡萄樹(shù)的話(huà),那簡(jiǎn)直是個(gè)奇跡(只有幾十或數(shù)百棵樹(shù)的小小園子不算在內(nèi),也不影響到果農(nóng)的活命)。 葡萄的樹(shù)齡是影響葡萄酒品質(zhì)的重要條件,而這一條正是我國(guó)釀酒葡萄的“軟肋”。我國(guó)葡萄酒業(yè)的大發(fā)展只是上世紀(jì)九十年代的事,可見(jiàn)我國(guó)的釀酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上樹(shù)齡的。這與新世界葡萄園也無(wú)法相比。十年以后,二十年以后,或有改觀,但現(xiàn)在差距明顯。 3、釀造技術(shù)不同 我們國(guó)家的釀酒技術(shù)最初都是從先進(jìn)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)引進(jìn)的,特別是近十年來(lái)才開(kāi)始進(jìn)入葡萄酒生產(chǎn)的企業(yè),但是硬件設(shè)備引進(jìn)比較容易,自己釀酒人員的軟實(shí)力卻不是在短時(shí)間內(nèi)能夠提高的。 大多數(shù)的進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)者,由于受他們所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響,在釀酒理念以及釀酒人才的實(shí)力方面要比國(guó)產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)者先進(jìn)很多。尤其是在舊世界的莊園,或是新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒園, 國(guó)產(chǎn)酒大都是用同樣的工業(yè)化方式生產(chǎn),很少的一部分高端酒會(huì)模仿舊世界國(guó)家的較傳統(tǒng)的釀造方式,99%的酒不經(jīng)橡木桶陳釀,更無(wú)窖藏,裝瓶后立即上市。 4、葡萄酒文化底蘊(yùn)不同 比 較知名的生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家,都有悠久的釀酒歷史可以記載史冊(cè),特別是舊世界國(guó)家。例如法國(guó)有連續(xù)一千多年的釀酒歷史,意大利則更長(zhǎng)一些。經(jīng)過(guò)歷史沉淀所形 成的葡萄酒文化已近深入了每個(gè)種植者、釀造者以及飲用者的思想底層。很多釀酒者把釀出的美酒得到人們的肯定作為他最大的榮耀,賺錢(qián)是其次。國(guó)產(chǎn)葡萄酒差距 的根源就在于此,釀酒的態(tài)度和敬業(yè)精神。這種精神的樹(shù)立需要以葡萄酒文化廣泛推廣作為基礎(chǔ)。 我國(guó)在歷史上雖然也有葡萄酒的記載,且最早可以追溯 到2000年前,但是沒(méi)有能夠傳承至今,更沒(méi)有形成自己的葡萄酒文化。我國(guó)近代的葡萄酒生產(chǎn)起于1892年張?jiān)?/a>的創(chuàng)立,但普通人民大眾開(kāi)始對(duì)葡萄酒有所了 解是改革開(kāi)放以后的近20多年。到現(xiàn)在,雖然葡萄酒的身影到處可見(jiàn),但絕大多數(shù)的人們對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)還很膚淺。 二、葡萄酒多樣性 進(jìn)口葡萄酒的釀酒葡萄不僅有我們常見(jiàn)的品種,還包括美國(guó)的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等別具特色的品種,釀出的葡萄酒也地北天南風(fēng)格各異。而國(guó)產(chǎn)葡萄酒絕大多數(shù)都是以赤霞珠和梅洛為主要原料,葡萄酒的味道自然也就單一。 如 果說(shuō)品種的差異可以通過(guò)品種的引進(jìn)來(lái)彌補(bǔ),那么葡萄原產(chǎn)地的差異就是國(guó)產(chǎn)酒與進(jìn)口酒無(wú)法相比的。以法國(guó)紅酒為例。法國(guó)有十大產(chǎn)區(qū),每個(gè)產(chǎn)區(qū)里又有若干個(gè)小 產(chǎn)區(qū),意大利、西班牙、德國(guó)、澳大利亞等葡萄酒生產(chǎn)國(guó)也有自己各有特點(diǎn)的產(chǎn)區(qū),如果再加上葡萄品種,年份、酒莊,甚至釀酒師上的差別,葡萄酒的多樣性程度 由此可見(jiàn)。 三、價(jià)格不同 國(guó)產(chǎn)葡萄酒的低端價(jià)位是50元或60元以下,低端葡萄酒市場(chǎng)一直是國(guó)產(chǎn)葡萄酒賴(lài)以生存的根基。200元到 500元是國(guó)產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品都密集的價(jià)區(qū),進(jìn)口葡萄酒的價(jià)位從幾十元到幾千甚至幾萬(wàn)元,跨度非常大。進(jìn)口葡萄酒的中檔產(chǎn)品,大抵相當(dāng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒 的高端產(chǎn)品。所以在百元以?xún)?nèi),更確切地說(shuō)是在50元以下的中,而進(jìn)口葡萄酒的高端幾乎是國(guó)產(chǎn)葡萄酒無(wú)法高攀的。再有,因?yàn)殛P(guān)稅、長(zhǎng)途運(yùn)費(fèi)以及保存等費(fèi)用, 進(jìn)口葡萄酒價(jià)格普遍偏高是不可避免的。
葡萄酒的以下一些方面的差別,造成價(jià)格上的差別:1. 葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣和其知名度;2. 葡萄酒的釀制工藝,例如手工采摘葡萄、使用全新橡木桶等會(huì)使成本增加;3. 葡萄酒原產(chǎn)地的特色風(fēng)味,例如有些葡萄園很小,但品質(zhì)出眾,而且又獨(dú)一無(wú)二,因此如果市場(chǎng)需求量大,價(jià)格自然就會(huì)上漲;4. 需要使用特殊的葡萄品種,例如RYRAH成本是CHARDONNAY的兩倍。
葡萄酒的價(jià)格規(guī)格主要是根據(jù)葡萄酒的成本來(lái)規(guī)定的,主要是葡萄的種植地區(qū) 、葡萄酒莊的管理費(fèi)用、葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅來(lái)組成,其中性?xún)r(jià)比最高的就屬智利葡萄酒了,進(jìn)口中國(guó)的關(guān)稅為0,其在中國(guó)的零售價(jià)格和智利當(dāng)?shù)貛缀鯖](méi)有差異,相同品質(zhì)的葡萄酒,智利葡萄酒的價(jià)格會(huì)比其他進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格少很多。
1、葡萄生長(zhǎng)的地方不同法國(guó)勃根地和波爾多的紅葡萄酒在世界上最出名。但并不是所有勃根地和波爾多的紅葡萄酒,都是最好的紅葡萄酒,而是其中的幾個(gè)村鎮(zhèn),幾個(gè)葡萄園,經(jīng)過(guò)幾百年釀酒實(shí)踐檢驗(yàn),說(shuō)明能釀造頂級(jí)質(zhì)量的紅葡萄酒。2、葡萄園的產(chǎn)量不同同一棵葡萄樹(shù),或者說(shuō)同一畝葡萄,產(chǎn)量少,葡萄的質(zhì)量就好。這樣能把有限的營(yíng)養(yǎng)成分,集中到少量葡萄果實(shí)中。在法國(guó)生產(chǎn)頂級(jí)紅葡萄酒的莊園,每公頃產(chǎn)酒2500~3500升,每畝葡萄的產(chǎn)量只有500~600kg。3、葡萄樹(shù)齡的不同幼小的葡萄樹(shù)雖然能結(jié)葡萄,但其成熟葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分不全。所以在國(guó)外,三、五年葡萄樹(shù)結(jié)的果實(shí)不采收。在法國(guó)釀造頂級(jí)紅葡萄酒的葡萄園,葡萄樹(shù)的樹(shù)齡一般30年~60年。通常葡萄的樹(shù)齡越大,釀成的紅葡萄酒質(zhì)量越好。4、葡萄的品種不同美國(guó)的葡萄酒莊園,使用一定比例的赤霞珠和珍芳德兩種葡萄原料釀造。法國(guó)頂級(jí)紅葡萄酒,一般使用80%左右的赤霞珠葡萄,20%左右的美樂(lè)葡萄釀造。這些葡萄酒都形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。5、釀造葡萄酒的工藝不同特別是葡萄酒的儲(chǔ)藏工藝不同,好的紅葡萄酒,需要在全新的橡木桶里貯藏。貯藏時(shí)間18個(gè)月~30個(gè)月,長(zhǎng)短不等,然后裝瓶貯藏,瓶貯時(shí)間6年~15年不等。但儲(chǔ)藏的時(shí)間需要根據(jù)葡萄酒的質(zhì)量決定,如果不適合陳釀的葡萄卻進(jìn)行長(zhǎng)期的木桶儲(chǔ)藏,反而會(huì)使葡萄酒的質(zhì)量降低。一瓶好的葡萄酒,宛如一種工藝品,是有收藏價(jià)值的。而且它的價(jià)值隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而提升。
這種是正?,F(xiàn)象,特別是在國(guó)內(nèi)!眾多富豪喝酒只喝拉菲,還只要82年的,物以稀為貴。這價(jià)錢(qián)能不漲嗎? 出自不同的酒莊價(jià)格也酒不一樣。 因?yàn)閯e人有自己的制作工藝??!還要原料,副牌拉菲的原料都是從正牌拉菲的原料里剔出來(lái)的不合格的原料??!不要副牌2000多元,正牌卻要1萬(wàn)多啊!還有就是年份,有些年份好,酒的質(zhì)量好價(jià)格酒貴! 其實(shí)喝酒用不著去比價(jià)錢(qián),只要自己喝的高興,幾十塊錢(qián)的酒也不丟人,國(guó)內(nèi)有些有錢(qián)人為了顯示自己有錢(qián),喝的都是貴酒,結(jié)果根本酒不會(huì)喝葡萄酒,集體牛飲! 真有點(diǎn)嘩眾取寵的意思!
品質(zhì)有很大的差別,,品牌知名度有很大的差別。。。工藝成本等各個(gè)方面都有很大的差別。。。同樣一個(gè)炒飯,烹飪大師做的,跟一般人做的,價(jià)格都有天大的差別。。。。。原料、技術(shù)、知名度 、供需關(guān)系,廣告費(fèi)等方方面面都是影響因素