紹興琥珀酒業(yè)有限公司，浙江紹興鑒湖路155號是什么企業(yè)

私有企業(yè)

鏡湖在紹興，就是現(xiàn)在的鑒湖。“鑒湖”商標(biāo)注冊于1980年2月5日，商標(biāo)注冊證為第135243號，商標(biāo)持有人為中國紹興黃酒集團(tuán)有限公司，該商標(biāo)現(xiàn)為浙江省著名商使用于鑒湖釀酒廠所生產(chǎn)的全部商品。商標(biāo)設(shè)計圖案為水鄉(xiāng)紹興所特有的烏蓬船與古纖道背景，設(shè)計內(nèi)涵體現(xiàn)了紹興水鄉(xiāng)的一種山水文化。價格不清楚。

在 紹興

成都吧，價格不明

沒有!還在生產(chǎn)!華潤雪花啤酒（中國）有限公司在北京宣布，通過成立一家合資企業(yè)向山東琥珀啤酒廠收購與啤酒業(yè)務(wù)有關(guān)的資產(chǎn)，華潤雪花將擁有該合資企業(yè)90％股權(quán)。 琥珀啤酒廠位于山東省北部的鄒平縣，鄰近濱州、濟(jì)南、淄博及東營等主要城市。琥珀啤酒的年產(chǎn)量為27萬千升。收購?fù)瓿珊螅A潤雪花將會對新收購工廠進(jìn)行技術(shù)改造，以提升現(xiàn)有設(shè)備規(guī)格，達(dá)到“雪花”啤酒的生產(chǎn)要求，并增加產(chǎn)量至30萬千升。雖然華潤雪花之前在山東省沒有任何啤酒廠，但去年“雪花”啤酒在當(dāng)?shù)氐匿N量約達(dá)到8萬千升。 華潤有限公司董事總經(jīng)理陳朗先生表示，收購琥珀啤酒可以提升在山東市場的占有率，這為我們在東部沿海地區(qū)建立完整的分銷網(wǎng)絡(luò)邁出一大步。

沒了

你好！沒有了僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

加飯，女兒紅，還有黃中皇，都挺好

國家宣布禮賓改革，紹興加飯酒代替茅臺成為招待外賓的國宴酒。

紹興老酒聲譽(yù)斐然，清朝時被評為全國十大名產(chǎn)之一。在1910年的南洋勸業(yè)會上，1915年美國巴拿馬萬國博覽會，1936年浙贛特產(chǎn)展覽會上，多次榮獲金牌和優(yōu)等獎狀。1952年、1963年，紹興加飯酒分別被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之棥?979年加飯酒又獲“國家名酒”稱號，由國家經(jīng)委授予金質(zhì)獎?wù)潞酮劆睿煌瑫r，元紅酒、善釀酒雙獲“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱號，由輕工業(yè)部授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。1980年香雪酒也榮獲省府頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。1983年加飯、元紅雙獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎，善釀獲銀杯獎，香雪獲部優(yōu)稱號。1985年在法國巴黎世界美食旅游產(chǎn)品評比中，紹興塔牌加飯酒獲金質(zhì)獎，同年在法國巴黎舉辦的第十二屆世界博覽會上，兩次奪得金獎。 　　 在全國眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎次數(shù)最多的品種之一。幾年前，國家宣布禮賓改革，紹興加飯酒代替茅臺成為招待外賓的國宴酒。

山東琥珀啤酒集團(tuán)誕生在素有九洲洞天福地之稱的歷史文化名城——鄒平。她南枕泰沂山麓，北瀕九曲黃河，依山傍水，風(fēng)物清嘉，優(yōu)質(zhì)的地下天然礦泉水更為啤酒的釀造提供了得天獨(dú)厚的自然條件。 　　沐浴改革的春風(fēng)，伴隨時代的步伐成長起來的琥珀啤酒集團(tuán)，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有資產(chǎn)總額5億元，員工1400人的國家大型企業(yè)?？偨?jīng)理呂曰東榮獲“全國五一勞動獎?wù)隆薄? 　　琥珀啤酒集團(tuán)擁有雄厚的技術(shù)力量，國內(nèi)外先進(jìn)的成套設(shè)備及釀造工藝和產(chǎn)品檢測設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了全生產(chǎn)過程的微機(jī)自動化，并與國內(nèi)外多家科研院所、大專院校建立了長期技術(shù)合作關(guān)系，以不斷提高技術(shù)開發(fā)能力、產(chǎn)品創(chuàng)新能力和市場應(yīng)變能力。企業(yè)率先在同行業(yè)中通過了ISO900產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量體系認(rèn)證。 　　琥珀啤酒集團(tuán)年啤酒實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)能力已達(dá)40萬噸，形成了淡爽型啤酒、無醇啤酒、純生啤酒、營養(yǎng)啤酒等多品味、高、中、低檔系列啤酒。琥珀啤酒連續(xù)五年蟬聯(lián)山東名牌產(chǎn)品稱號，被省技術(shù)監(jiān)督局定為免檢產(chǎn)品，1999年、2000年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)啤酒16萬噸，年利稅6000萬元。琥珀啤酒以高質(zhì)量信譽(yù)贏得了市場，得到了消費(fèi)者的青睞。 　　1999年7月，與香港華中（亞洲）投資有限公司合資企業(yè)“山東華中琥珀啤酒有限公司”掛牌開業(yè)。通過合資，引進(jìn)資金，真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)合理的資本結(jié)構(gòu)，加快了設(shè)備技術(shù)改造的步伐，為實(shí)現(xiàn)全新的經(jīng)營理念、管理方式和營銷策略，為企業(yè)參與更廣領(lǐng)域、更深層次的競爭奠定了基礎(chǔ)。 　　“工欲善其事，必先利其器”。琥珀啤酒集團(tuán)在近三年大規(guī)模經(jīng)營技術(shù)改造中，堅持高起點(diǎn)、高檔次、付巨資從德國、意大利、瑞典等國家引進(jìn)當(dāng)今國際最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，其中無醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備是目前我國引進(jìn)的唯一的具有先進(jìn)工藝水平的生產(chǎn)線。原料粉碎到灌裝實(shí)現(xiàn)了全生產(chǎn)過程的微機(jī)自動化，使企業(yè)的技術(shù)裝備達(dá)到了國際先進(jìn)水平。

好像是德國的一個啤酒，做過廣告的。 嘿嘿

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黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國外三十多個國家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載。現(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥渲屑尤?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。

中國著名黃酒品牌 1 古越龍山 　 是黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營和出口企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有古越龍山、沈永和等。 2 即墨 即墨 3 丹陽 　 丹陽黃酒之所以美名遠(yuǎn)揚(yáng)，這是與它選取上好水源一玉乳泉有關(guān)，唐朝品泉專家張又新，曾到過丹陽玉乳泉，他品嘗后贊為“天下第四泉”。 .4 金利府 　 利府老酒金利府溫州市米醴瓊酒業(yè)有限公司. 上海老酒紹益紹興市山陰釀酒有限公司. 糯米黃酒樂購上海樂購物流有限公司. 糯米黃酒圖案蘇州市百花漾釀造有限公司。 5 錫山 　 1997年推出的五年陳釀“錫山老酒”和陳年“錫山特制黃酒”深受廣大消費(fèi)者的歡迎，并分別在1998年黃酒行業(yè)質(zhì)量檢評活動中被列為全國名牌產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 6 五山池 　 黃酒是我國的民族特產(chǎn)，也是世界上最古老的酒類之一，追溯黃酒的歷史，真可謂是上下越千年，源遠(yuǎn)而流長?！案拭C五山池”系列黃酒，營養(yǎng)豐富，酸甜爽口，酒氣芬芳，風(fēng)味 。 7 河套 　 黃酒是我國，也是世界上最古老的飲料酒之一，它以谷物為原料釀造而成，因顏色黃 ... 越來越擴(kuò)大之勢，如內(nèi)蒙古河套酒業(yè)公司生產(chǎn)的36度、39度“河套王”便是其佼佼者。 8 莫干山 浙江德清莫干山酒業(yè)有限公司 .9 嘉善 “嘉善黃酒”證明商標(biāo)通過國家工商總局商標(biāo)局審定向社會公示，而嘉善新興的兩家黃酒企業(yè)向國家有關(guān)部門提出了異議 10 天目山 　 浙江天目山酒業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1953年，是一家專業(yè)生產(chǎn)黃酒的老字號企業(yè)。公司座落于世界級自然保護(hù)區(qū)天目山麓於潛鎮(zhèn)。占地面積45000平方米，現(xiàn)有總資產(chǎn)3000余萬元 。

一、紹興酒的類別 按原料不同，可分為： 1、糯米酒—以糯米為主要原料。如加飯、元紅、善釀、香雪等酒。 2、粳米酒—以粳米為主要原料。 按釀造工藝，則可分為： 1、傳統(tǒng)工藝酒—（1）淋飯酒：以使用冷水淋灑剛蒸熟的熱飯使其降溫為主要操作特征而得名。淋飯酒的主要用途，作為釀制攤飯酒的發(fā)酵劑，俗稱“酒釀”也叫“酒娘”，（2）攤飯酒：以剛蒸熟的熱飯攤開在竹簟上使其自然冷卻后再行制作而得名。該法操作繁復(fù)，技術(shù)性強(qiáng)，生產(chǎn)周期長，但風(fēng)味醇厚獨(dú)特。 2、新工藝機(jī)械化酒—它和傳統(tǒng)工藝的區(qū)別是：全過程的生產(chǎn)設(shè)備采用機(jī)械化流水作業(yè)線。 二、紹興酒的品種 紹興酒品種繁多，這些不同品類的酒既有紹興酒共有的甘冽芬芳、橙黃澄潔的特色，又具有獨(dú)特風(fēng)味。其主要名品如下： 元紅酒—是紹興酒的代表品種和大宗產(chǎn)品。此酒發(fā)酵完全，含殘?zhí)巧?，酒液橙黃，透明發(fā)亮，具特有芳香，味爽微苦，含酒精16～19%，含糖0.4～0.8克/100毫升以下，總酸0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜愛。 加飯酒—紹興酒中之最佳品種。此酒酒液像琥珀那樣深黃帶紅，透明晶瑩，郁香異常，味醇甘鮮，含酒精17.5～19.5%，含糖1.5～3.0克/100毫升，總酸0.45克/100毫升以下。 善釀酒—以貯存1-3年的元紅酒代水釀成的雙套酒。深黃色，其香芳郁，質(zhì)地特濃，口味甜美，含酒精13.5～16.5%,含糖6～7克/100毫升，總酸0.5～0.55克/100毫升。為紹興酒之高檔品種。 香雪酒—以陳年糟燒代水用淋飯法釀制而成，也是一種雙套酒。酒液淡黃清亮，芳香幽雅，味醇濃甜。含酒精17.5～19.5克/100毫升，含糖19～23克/100毫升，總酸0.4克/100毫升以下。 三、風(fēng)味獨(dú)特的飲中佳品 女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨(dú)特的風(fēng)格。 四、豐富的營養(yǎng)價值 營養(yǎng)食品必須具備3個條件。紹興酒與這3個條件相對照，已達(dá)到了相當(dāng)高的程度。 1、 必須含有多種多樣的氨基酸。 2、 必須發(fā)熱量較高。 3、必須易被人體消化和吸收。 如果啤酒被列為營養(yǎng)食品，稱為“液體面包”的話，那么紹興酒被譽(yù)為“液體蛋糕”是當(dāng)之無愧的。 五、講究飲法和藏法 古人去，酒“可濟(jì)可覆”，飲得適當(dāng)，受益殊多，飲得無節(jié)，貽害無 窮。 紹興酒宜加溫飲用，細(xì)品慢酌，便可以嘗到各種滋味，更覺暖人心腸 且不致傷腸胃。 盛夏季節(jié)，現(xiàn)在也有冷飲的，可將瓶酒貯放在3℃左右的冰箱里，飲 時，再在杯內(nèi)放幾小塊冰，攪拌一下，飲后涼爽收汗，別有風(fēng)味。 不同品種的紹興酒適用不同的下酒菜。元紅酒一般以雞鴨肉蛋類佐飲，最感適口。加飯酒佐以冷盤最佳，若陳加飯與元紅兌飲，配蟹下酒，乃是飲者一大快事。善釀酒配以甜味菜肴或糕點(diǎn)最適宜；香雪酒宜冷飲，飯前飯后少量飲用最感適口；開胃。如在夏季，與冰汽水兌飲，也覺醇美可口。 紹興酒屬低濃度酒，一般放置在15℃以下的環(huán)境中，不易變質(zhì)，壇裝 和瓶裝酒最好貯存在陰涼干燥的地方，但如溫度低于零下5-10℃ 時，也能出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，經(jīng)貯存的酒，會出現(xiàn)沉淀，這是自然現(xiàn)象，不影響酒質(zhì)。 壇裝的酒有三怕：一怕動蕩搖晃，使酒液翻動不易澄清，繼而變酸。 二怕開壇、開瓶后久置。三、怕陽光。 六、黃酒的藥補(bǔ)作用 紹興黃酒在醫(yī)藥方面的用途很廣。在中醫(yī)處方中，常用黃酒來浸泡、 炒煮、蒸炙各種藥材，借以提高藥效。因此，黃酒是調(diào)制各種中成藥（丸散膏丹）的重要輔助劑。就是在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天，許多中藥仍以黃酒泡制，而無法找到其他可以替代的東西。 紹興酒的藥補(bǔ)方法很多，如浸黑棗、胡桃仁，不僅補(bǔ)血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令補(bǔ)品。浸泡龍眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寢不安者甚有功效。酒沖雞蛋是一種實(shí)惠的大眾食補(bǔ)吃法。浸鯽魚，清湯燉服，哺乳婦女的乳汁即能明顯增加。產(chǎn)后惡露未凈，用紅糖沖老酒溫服，不但補(bǔ)血，且能祛惡血。阿膠用老酒調(diào)蒸服用，專治婦女畏寒、貧血之癥。飲用溫和的紹興酒可以開胃。 日常生活中人們常有這樣的體會，一邊飲酒，一邊吃菜，食欲數(shù)小時不減；只吃菜，不喝酒，食欲會較快地消失。 紹興酒還是佳美的烹飪調(diào)料。在聞名世界的“中國菜譜”中，很多菜都用紹興酒作調(diào)料，它是餐館、酒樓、家庭必備的佐料。 文章出處：紹興女兒紅釀酒有限公司

相傳我國古代民間有一種風(fēng)俗，凡是家里有女兒降生，便將自釀上好的果酒埋入地下，只等十幾歲后女兒出嫁的那天，才啟封暢飲，此酒甘冽淳紅，晶瑩剔透，名曰女兒紅。 隨著時間的流逝，女兒紅漸漸流行于達(dá)官顯貴及風(fēng)塵場合，這主要是因?yàn)樗苁古孙嬘煤笕蓊亱擅?，活色生香? 配料：玫瑰花 桃花 枸杞 淫羊草 蜂蜜等 功效：能改善面部血液循環(huán)，改善女性性冷淡，治療面部枯黃，灰暗等。 服用方法：口服一瓶 規(guī)格：50ml/瓶 儲存方法：置于陰涼干燥處。 注意事項(xiàng)：糖尿病 胃潰瘍患者慎服。

1。糯米：中國店的國寶糯米 (20~25 磅裝，如果嫌多看看西人店可能有小包裝，估計你那兒窮山惡水的地方?jīng)]有，大包裝也可以7的很快，煮粥，和跟絲苗米混在一起煮飯，好7，也消耗很快，我們餐館是三種米混在一起煮，其中就有糯米，飯香得很哪)。 2。酒釀：中國店，上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用，估計你要try個兩三次的) 3。糯米飯的做法：有如下方法，你選一樣吧； A。糯米兩磅，放水半分(水高過米0。5寸/1。2 cm ) 隔水蒸30分鐘/電飯鍋煮熟即可。這種方法快簡單。 B。糯米兩磅，放水中浸泡3小時后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會煮稀了。 4。將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度<50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀(一袋)，把酒釀碾散。 如果糯米飯是用A法烹制，則把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀。 如果糯米飯是用B法烹制，則加一碗溫水(燒開過的較好)入飯中，按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻，中間掏個洞出酒，然后密封。 5。將密封的容器用你女兒的羽絨服包起來，放到你家的暖氣房(鍋爐房)，35-37度大約24-48 小時就可以了。如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個容器放在冰箱內(nèi)，慢慢享受吧。 點(diǎn)評： 1。關(guān)鍵是將酒釀與糯米飯混勻，這樣才會發(fā)酵得好。糯米飯的干稀與否不是關(guān)鍵，只要熟了就行，不熟，酵母不起作用，飯煮的太稀則不易將酒釀混勻，而且口感不好，但對出酒的質(zhì)量沒有影響。飯?zhí)珶峋头啪漆?，會把酵母?，也不起作用了。 2。密封，密封是關(guān)鍵！不會污染(干凈也會少污染)，而且發(fā)酵快。溫度只是決定出酒的快慢。