如果是經(jīng)常喝的不是醬香型白酒，偶爾喝茅臺(tái)就覺(jué)得香味不對(duì)，茅臺(tái)酒的焦香和糊香味較為突出，不喜歡醬香型的人是很難接受的。黃蓋玻汾屬于汾酒系列中的一款經(jīng)典級(jí)的白酒，之所以被稱(chēng)之為“黃蓋玻汾”，主要是因?yàn)樗钠可w是黃顏色的，區(qū)別于它的另一款汾酒是紅蓋玻汾。
1、飛天茅臺(tái)的口感是怎樣的，喝過(guò)茅臺(tái)酒的人可以說(shuō)一下嗎？
?國(guó)酒茅臺(tái)是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺(tái)酒的人會(huì)感到有一點(diǎn)“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺(tái)的人就會(huì)品味出茅臺(tái)那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個(gè)性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細(xì)膩、香而不艷、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久,具有醬香型的典型風(fēng)格。?茅臺(tái)酒的口感可以歸納為三大特點(diǎn)：醬香、窖底香、醇甜香，
?茅臺(tái)的獨(dú)特口感來(lái)自獨(dú)特的釀制工藝。一是生產(chǎn)周期長(zhǎng),一般是一年一個(gè)生產(chǎn)周期,三年陳釀，五年左右才出廠；二是茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨(dú)特的酒香；三是土質(zhì)好(朱砂士)，水質(zhì)好(中性水),且沒(méi)有污染；四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽(yáng)投料,一年一個(gè)周期,不像其他酒廠，一年四季投料；五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時(shí)一年；六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率，與一般白酒廠工藝正好相反；七是茅臺(tái)的香氣來(lái)自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國(guó)內(nèi)同行工藝所罕見(jiàn)；八是茅臺(tái)酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣，
2、買(mǎi)到了真茅臺(tái)酒，喝著依然像假的，這是為什么？
一是你買(mǎi)到的本就是一瓶假酒。你是花了1800從專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)的，自然認(rèn)為買(mǎi)的就是一瓶真茅臺(tái)，而市場(chǎng)上的假茅臺(tái)要比真茅臺(tái)多很多，一般消費(fèi)者有是很難鑒別真?zhèn)蔚?，二是說(shuō)明你不常喝茅臺(tái)。如果是經(jīng)常喝的不是醬香型白酒，偶爾喝茅臺(tái)就覺(jué)得香味不對(duì)，茅臺(tái)酒的焦香和糊香味較為突出，不喜歡醬香型的人是很難接受的，三是一種心理感覺(jué)。
3、怎么頭次喝53度黃蓋汾酒一點(diǎn)也不辣，就是苦呢？
平時(shí)喜歡喝二兩的朋友，大部分都是比較喜歡喝點(diǎn)白酒，白酒不多喝、點(diǎn)到為止，就能起到一個(gè)舒筋活血的作用，最近幾年市面上出現(xiàn)了比較多的勾兌酒，雖然勾兌酒只要符合國(guó)標(biāo)喝點(diǎn)也沒(méi)什么不好，但是總讓酒友們感覺(jué)不是太得勁。不過(guò)有一款白酒，不知不覺(jué)中漸漸成為了很多酒友的日常“口糧”，那就是大家經(jīng)常提起的“黃蓋玻汾”，黃蓋玻璃汾酒，又名“奪命53”，這款酒友眼中的神酒，到底好在哪？黃蓋玻汾屬于汾酒系列中的一款經(jīng)典級(jí)的白酒，之所以被稱(chēng)之為“黃蓋玻汾”，主要是因?yàn)樗钠可w是黃顏色的，區(qū)別于它的另一款汾酒是紅蓋玻汾。
這款酒之所以慢慢被酒友們所接受，首先是因?yàn)樗羌兗Z食酒，黃蓋玻汾屬于真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵工藝釀造而成，至于價(jià)格，全國(guó)各地也不盡相同，但是大致的價(jià)位都在每瓶40-50元之間，酒友們都知道，現(xiàn)在市面上的純糧食酒的價(jià)格普遍都在每瓶50元以上了，而汾酒一直以來(lái)就是中國(guó)名酒，在上世紀(jì)70、80年代，汾酒的名氣絕不亞于茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等其他名酒，在高端白酒中的市場(chǎng)中占有一席之地。
大品牌的純糧食酒賣(mài)到50元以下，也算是良心價(jià)了，當(dāng)然，除了品牌和價(jià)格外，人們喝酒肯定是沖著酒的口味來(lái)的，在這一點(diǎn)上，黃蓋玻汾做得確實(shí)不錯(cuò)。首先它是一款清香型的白酒，對(duì)于不喜歡醬香型白酒的人來(lái)說(shuō)，黃蓋玻汾非常對(duì)口，除了香型之外，黃蓋玻汾入口特別柔順，除了應(yīng)該有的清香味道外，這款酒顯得特別平淡，絕對(duì)不會(huì)辣舌頭或者辣嗓子，入口平順，容易下咽，對(duì)于53°的白酒來(lái)說(shuō)，調(diào)制出這種口感，已經(jīng)很不容易了。
一口黃蓋玻汾下肚，幾?；ㄉ拙湍墚?dāng)做下酒菜，真的能讓喝酒的人找到喝酒的樂(lè)趣，另外，它還有一個(gè)特點(diǎn)，那就是咽下去之后回甘明顯，雖然回味稍微有點(diǎn)短。另外一個(gè)很有意思的地方就是，為什么大家都稱(chēng)它為“奪命53”呢？這也是酒友們對(duì)它的戲稱(chēng)，這款酒正是因?yàn)榭诟腥犴槪院苋菀拙湍芎认氯?，但是可別忘了，黃蓋玻汾雖然度數(shù)不能和其他烈性白酒相比，但是53°的酒精度，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)已經(jīng)夠高了。