酒廠原釀和陳釀哪個(gè)好，二鍋頭5年陳釀和10年窖藏有多大區(qū)別哪個(gè)更好

一般情況下原漿要好一些，現(xiàn)在酒廠出產(chǎn)的酒一般是把原漿進(jìn)行各種比例的勾兌，變成各種不同的味道再出售的，而原漿（如果酒廠沒(méi)騙你的情況下）通常都是谷物發(fā)酵的頭道，是比較香濃的。

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給樓主理清一下幾個(gè)概念吧善釀是紹興黃酒的一種釀法，是在原有的釀酒基礎(chǔ)上，再倒灌已經(jīng)釀好的紹興黃酒再次釀造，最終口味更加甘甜，取名善釀。是清朝時(shí)沈永和酒廠開(kāi)創(chuàng)的一種新的釀酒工藝，也是紹興黃酒的四大酒種之一。其它的酒種分別是元紅、加飯、香雪，口味依次變甜；元紅、加飯、善釀、香雪這四種基本的釀法所釀造的酒就是原漿酒，與之相對(duì)的是調(diào)制酒，是在原漿酒的基礎(chǔ)上按照不同的配方、不同的比例調(diào)制出的酒，更適應(yīng)大眾不同的口味需求；原漿酒在釀造的過(guò)程中會(huì)有一個(gè)陳化階段，越陳的酒口味更加和順，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類也更加豐富，更適合養(yǎng)生，因此酒廠會(huì)把當(dāng)年釀好的酒挑選一部分在通風(fēng)良好的干燥陰涼處儲(chǔ)存起來(lái)，讓酒陳化，這樣的酒就是陳釀的酒，陳釀的時(shí)間被叫做酒的年份。年份越高的酒，價(jià)格也會(huì)越貴。因?yàn)闃侵魉械娜惒荒芡斩Z(yǔ)，因此也不知道該如何回答。會(huì)稽山銷量最大的一個(gè)是瓶裝的純正五年，也是廠家在主推的一個(gè)產(chǎn)品，另外的就是大壇裝的加飯酒，是老百姓最愛(ài)喝也是最實(shí)惠的紹興黃酒。