古代果酒有哪些，古代的經(jīng)常喝的酒有哪幾種

米酒.燒酒.

果酒和白酒!

女兒紅

果酒之類的吧 例如葡萄酒 梨花白 桂花酒 青稞酒之類的 其實古代酒也不是全都是低度數(shù)的 元代以后就有了蒸餾酒 其實各家酒都不一樣的 李白斗酒詩百篇 這明顯就是低度酒了 但是武松喝的三碗不過崗 算是稍微度數(shù)高一點點的 所以別人三碗不過崗 但是武松可能天生酒量好點 于是多喝了 還有什么一杯倒 也就三十幾度的樣子了 一直喝低度酒的 就是這個度數(shù)都能醉了

古代的酒度數(shù)不高

米酒

據(jù)說是米酒,濃度很低的,都喝不醉,現(xiàn)在在不會喝酒的人,在古代也喝不醉的哦!

米酒 黃酒 用糜子 渾酒 稠酒

大部分是米酒。。 還有些是果酒。 有人發(fā)掘古幕出土的上千年的酒。打開后研究是獼猴桃酒。。 黃酒等也都是米酒類的

高粱酒

雄黃酒，黃酒

古代宋元之前大都是發(fā)酵酒，用高粱或者大米作原料，經(jīng)過發(fā)酵而制成的，高粱做的是黃酒，大米做的是米酒，度數(shù)最高也就一二十度，所以才有動不動喝十幾碗；宋元之后，才有了蒸餾酒，就是我們現(xiàn)在喝的烈酒，是蒸餾法獲得的高濃度酒。

自家釀的酒

就是酒唄！

黃酒和白酒

很多，一般也就是糧食做的，也有花酒或是竹葉青 ，當然少數(shù)民族還會有果酒，比如葡萄酒，其實他們喝的和現(xiàn)在不過是大同小異而已

材　 料】: 梅子1500公克 蒸餾白酒2500c 水果酒密封提罐1個 如何做梅子酒的制作方法：1.將梅子仔細清洗干凈，并擦干水份備用。2.用竹簽一一把梅子的果蒂挑除，放入水果酒密封提中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約3個月后即可飲用。取用時，用干凈沒有水份湯匙舀出，然后再關(guān)緊蓋子，放在室溫下保存即可，不需將果肉撈出，可繼續(xù)浸漬。將梅子酒舀入杯子中，再用蘇打水、砂糖、冰塊調(diào)成冰梅子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和梅子酒混合成溫梅子酒，冬天時當作睡前酒飲用。

都說了是古代了 要是能成功的話 現(xiàn)在早火了~~

我國最早的一個較為完整的釀酒工藝技術(shù)文字記載，而且書中反映的事都是先秦時期的情況，故具有很高的研究價值

桑椹酒、楊梅酒（浸泡洗凈瀝水陰干），荔枝酒、桂圓酒（剝除外殼，壺與肉之間的膜能留在果肉上更佳），然后用五到六十度米酒直接泡，視喜好可適當加入冰糖塊，酒浸過果物少許即可，想存放多年的可在瓶口酒平面處放置一塊半斤左右的新鮮生豬油塊（以十到十五斤裝的酒瓶來說），不僅可保酒質(zhì)不變酒氣不散，口感也特別醇厚。

從發(fā)酵酒的概念說，所有的酒（不論是否果酒）都是經(jīng)過發(fā)酵生產(chǎn)的。不經(jīng)過發(fā)酵過程，不能產(chǎn)生酒精，也就不是酒了?，F(xiàn)在有一些酒，其中也包括果酒，是用酒精加香精香料和水混合而成的，有些也加入一些發(fā)酵酒。但嚴格地說，這些都不屬于發(fā)酵酒，屬于劣質(zhì)的含酒精飲料。判斷是否為發(fā)酵酒（包括果酒），一是看標簽中是否有發(fā)酵酒標志，如“全汁發(fā)酵酒”等，二是嗅和嘗，發(fā)酵酒一般口感柔和，香氣協(xié)調(diào)，不沖，無明顯的刺激性。而配制酒一般口感刺激，某一方面的香氣較沖或香氣單一，不協(xié)調(diào)。