排骨燉豆角怎么做最好吃，我想知道豆角怎么做好吃呀

豆角和排骨一起燉好吃啊

材料一：豆角 上海叫做刀豆；摘好洗凈；材料二：新鮮肋排 排骨斬件洗凈。材料三：土豆土豆洗凈去皮切滾刀塊。做法：先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。另起鍋，姜片爆香，放入排骨炒至變色，加少許生抽和糖調(diào)味，盛出。炒好的豆角和排骨放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉(zhuǎn)小火燉。燉大概40分鐘 豆角顏色變成暗暗的黃綠色時(shí)，加入土豆塊，拌勻，繼續(xù)燉。繼續(xù)燉20分鐘左右，土豆熟爛。調(diào)入雞精撒上蔥花即可。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=661511圖解 原料：排骨、豆角、土豆、蔥姜蒜、料酒、老抽、雞精、花椒、胡椒粉 做法：1.排骨用開水燙去血水，撇去浮沫。 2.換一鍋清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量醬油，蔥姜蒜少許，去腥味. 3.小火燉30分鐘。待用. 4.豆角摘好，洗凈；土豆切塊。 5.把豆角炒到斷生，放入土豆炒，再將燉好的排骨連湯放入炒勺里，和豆角一起燉。 6.10分鐘后，放鹽，少量雞精，喜歡顏色深的再放一點(diǎn)醬油。繼續(xù)燉15分鐘。 溫馨提示：1.豆角不能直接煮，排骨和豆角開始要分開做。先炒豆角就把豆角炒到斷生，待用，然后燉排骨，排骨小火燉30分把豆角放在鍋里。 2.燉排骨的時(shí)候放少量醬油，不要先放鹽，鹽放久了肉會(huì)老。和豆角一起燉的時(shí)候再放鹽。 3.燉排骨時(shí)候注意把浮沫撇干凈。

東北大骨頭燉豆角的做法主料：東北豆角1斤 ，豬肋排2斤。輔料：大蒜5瓣 ，蔥少許，花椒少許 ，老抽1勺，生抽3勺 ，白酒1勺，糖4g， 鹽少許，姜少許， 八角1個(gè)。做法步驟1. 買回來的排骨用水沖洗干凈，排骨冷水下鍋，扔一片姜進(jìn)去，水燒開，排骨變色后撈出排骨，倒掉血沫水。2. 熱鍋倒油轉(zhuǎn)小火，放入少許花椒，待聞到花椒香味，把花椒挑出來扔掉，就炸好花椒油了。3. 2瓣蒜切碎和蔥姜、八角一起入鍋，小火炒出香味，轉(zhuǎn)大火放入焯過的排骨翻炒，烹入白酒，調(diào)入老抽，生抽、一點(diǎn)點(diǎn)糖繼續(xù)翻炒上色均勻，倒入熱水，水位剛剛沒過排骨為準(zhǔn)。4. 待水再次燒開后，轉(zhuǎn)中小火燉煮排骨30分鐘后，放入洗凈擇去老筋的豆角，放入剩下的三瓣整蒜繼續(xù)燉。5. 大概需要再20分鐘的時(shí)間，一直燉到湯汁慢慢收干即可。

用料 大骨頭 豆角 適量 土豆 適量 大料 兩顆 姜 兩片 鹽 適量 紅燒醬油 兩勺 大骨頭燉豆角土豆的做法 將大骨頭切成小塊，送熱水焯變色，然后用高壓鍋壓15分鐘，期間，洗好豆角和土豆切塊備用。大骨頭壓好后，熱鍋，放油，將豆角下鍋，炒到變色，將大骨頭放入鍋中，根據(jù)需要，將骨頭湯倒入鍋中燉，放紅燒醬油，大火燉15分鐘，放入土豆，直到豆角和土豆熟了，放鹽，靠干水分，出鍋。

豆角把兩邊的筋去掉就好啦，不過要煮熟啊

直接放是什么意思，排骨用水焯過后，現(xiàn)用油過一下，乘到盤里。豆角炒一下，再放進(jìn)排骨，這樣會(huì)好些，豆角先用油炒炒好好些。希望能幫到您

材料排骨1斤，豆角1斤，八角2顆，蔥，姜，蒜少許，醬油，料酒，糖，鹽，蔥花，蒜泥做法1、油燒熱后放八角炸出香味，放入排骨，煸至顏色發(fā)白后，放醬油、料酒、糖、姜塊；2、添水淹沒排骨，燒開后轉(zhuǎn)小火，燜至排骨7-8成爛；3、汁水剩一半時(shí)，放豆角，調(diào)適量鹽，翻炒后轉(zhuǎn)中火燜至豆角酥爛，放蔥花、蒜泥即可。

不要，要先把排骨倒入冷水10分鐘把排骨里的血水泡出來，再燉排骨等排骨燉的熟透了再倒入豆角。豆角是很容易熟的。所以要到后面放，不過想吃想吃爛點(diǎn)的豆角就可以早點(diǎn)放。

排骨燉豆角的做法豆角可以直接放，具體做法如下：食材：豆角、土豆、排骨、大蒜、油鹽、醬油等。1、首先將土豆削皮切塊，放在水中泡著。2、再將排骨進(jìn)行解凍，以及簡(jiǎn)單焯煮。3、豆角對(duì)半掰斷，然后清洗干凈。4、準(zhǔn)備蒜，切成片狀。5、起鍋燒油，將蒜放在鍋中爆香。6、加入已經(jīng)焯煮過的排骨，進(jìn)行翻炒。7、再將準(zhǔn)備好的豆角放入鍋中，加入些許水，再在豆角上撒入適當(dāng)?shù)男√K打，這樣的豆角更容易熟。8、將土豆塊放入鍋中，并適當(dāng)?shù)姆胖名}，生抽以及點(diǎn)點(diǎn)老抽，燜煮，翻炒。完成。

原料：排骨、豆角、土豆、蔥姜蒜、料酒、老抽、雞精、花椒、胡椒粉 做法： 1.排骨用開水燙去血水，撇去浮沫。 2.換一鍋清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量醬油，蔥姜蒜少許，去腥味. 3.小火燉30分鐘。待用. 4.豆角摘好，洗凈；土豆切塊。 5.把豆角炒到斷生，放入土豆炒，再將燉好的排骨連湯放入炒勺里，和豆角一起燉。 6.10分鐘后，放鹽，少量雞精，喜歡顏色深的再放一點(diǎn)醬油。繼續(xù)燉15分鐘。 溫馨提示：1.豆角不能直接煮，排骨和豆角開始要分開做。先炒豆角就把豆角炒到斷生，待用，然后燉排骨，排骨小火燉30分把豆角放在鍋里。 2.燉排骨時(shí)候注意把浮沫撇干凈。

，如果覺得不夠咸就放一些老抽。

依我看排骨應(yīng)小煮一會(huì) 應(yīng)為排骨和豆角的熟透時(shí)間不一樣的 排骨入開水小灼一下——去出血沫 換水加蔥 姜 八角煮到六分熟 （湯和排骨一起）倒出 鍋加底油 待油微熱倒入豆角 反炒至變色 將排骨和湯一起到入鍋中燉煮（湯要與所燉菜差不多平行就可以了） 出鍋時(shí)加一點(diǎn)蒜片（末）味道會(huì)更好

先把排骨洗了，洗完以后用熱水焯一下。然后鍋里放少許油，把蔥、姜爆炒出香味，放入豆角翻炒，把豆角炒到發(fā)翠綠色然后放水，放完水就把排骨也放里面，水只要能沒過排骨根豆角就可以了，開鍋以后放鹽、味精先小火燉20分鐘，看排骨好了，就可以換成大火了，

這樣做味道好嗎．．．從來沒看過這樣的做法

排骨燉豆角 主料：豆角、排骨 配料：蔥、姜、花椒、大料、醬油（我最喜歡淘大的黃豆醬油）、冰糖、鹽、味精一點(diǎn) 做法：1.洗凈的排骨放入煮鍋里，鍋里加冷水沒過排骨一寸高，大火煮沸后加大料和花椒少許，關(guān)小火，蓋蓋兒。 2.半個(gè)多小時(shí)候，加醬油。 3.將豆角用蔥姜在炒鍋炒半熟后加一點(diǎn)冰糖、鹽，放入排骨鍋里，繼續(xù)燉20分鐘。 4.湯收的差不多了，加一點(diǎn)味精。盛盤。