1，酸蘿卜鴨肉湯的家常做法大全怎么做好吃視
酸蘿卜鴨肉湯的家常做法材料鴨肉、 酸蘿卜湯料、春筍、花菇、白蘿卜塊。做法1、將鴨肉洗凈瀝水后剁成小塊。2、在燒開的水中，將鴨肉塊焯燙一下撇去浮沫，以去腥去油。4、將焯過水的鴨肉塊瀝干水分放入湯煲中，倒入足量沒過鴨肉塊的清水。5、接著放入適量的花菇、切成滾刀塊的春筍和白蘿卜塊。6、將酸蘿卜湯料倒入湯煲中（湯料中含有鹽分，無需額外放鹽）。7、蓋上蓋子開火，調(diào)至米技爐7檔，水開后調(diào)至3檔進(jìn)行煲制。8、大約1-2小時后即可關(guān)火（可提前20分鐘關(guān)火，接著利用余溫繼續(xù)進(jìn)行煲制）。9、酸蘿卜鴨肉湯中的鴨肉和蔬菜都可以食用。
我是來看評論的
2，怎么燉酸蘿卜鴨子湯 求解步驟要詳細(xì)
酸蘿卜老鴨湯 材料:老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。 制作: 1、老鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊;酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。 2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油) 3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。 經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時
材料：鴨子一只，生姜，泡菜蘿卜適量。 做法：鴨子洗凈，入鍋加適量水，大火水開后打去浮沫，加入生姜，大火五分鐘后，加入泡菜蘿卜（切片），水開后文火燉1.5—2小時，即可。 注意事項(xiàng)：湯中不要加鹽，一般泡菜蘿卜中有足夠的鹽。
3，酸羅卜老鴨湯怎么做
原料：老鴨1800克，酸蘿卜900克； 配料：老姜一塊，花椒四五粒。 做法： 1、老鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。 2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）； 3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。放入鍋里燉。 4、怎么樣，這就是做好的酸蘿卜老鴨湯了。 溫馨提示： 1、酸蘿卜老鴨湯經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些就用高壓鍋了。 2、這道菜做法簡單，但是選材不能馬虎。老鴨湯當(dāng)然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數(shù)量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡制的時間也要有差別，因?yàn)槭沁@道菜主要的調(diào)味材料，所以要求會比較高； 3、鴨肉氽水時下點(diǎn)料酒，更好地去除鴨膻味。
4，酸蘿卜老鴨湯的做法
蔥姜爆鍋，川料“酸蘿卜老鴨湯”炒香將生鴨肉在滾水里緊一緊，如果是活殺鴨不必滾熱水將滾過的鴨肉放入炒料中，加料酒，炒成金黃色放入水，滾開時放入白蘿卜亦可隨心所欲放入平菇，金針菇，蔬菜等放鹽巴，一點(diǎn)點(diǎn)糖，出鍋時放一點(diǎn)白胡椒，也可以放香菜燉熟即可湯尼茱迪/TNJD
酸蘿卜老鴨湯怎么做？把老鴨切塊，加入蔥姜料酒過水撈出，油熱后加入蔥姜蒜末爆香，然后倒入鴨塊青椒紅椒翻炒。
老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。 做法 做法一 1、鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊；清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。 酸蘿卜老鴨湯 2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。 經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上兩個半小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。