1,特種啤酒公司取名
公司取名1 分鐘前 提問者懸賞:20分 | yx仁者見仁 | 分類:酒類/飲品 | 瀏覽2次新成立的啤酒公司,生產(chǎn)黑啤,高檔啤酒,公司名稱及啤酒名稱,要是
生辰八字詩詞起名 國學睿師手工配字 同時注重音韻+涵義+風格+五行相輔等。 可以搜索 雨晴軒起名 查看 。 在線:看下面的回答者名字即可知道。 公司店鋪茶樓工廠想起一個好名字,牽涉到問題主要有:名稱的個性、獨特性、平順性、向上性;企業(yè)所屬行業(yè)的性質(zhì)、企業(yè)的主要發(fā)展方向、國度俗的劃分,最終起出一個言心言志.寓意深遠、給大眾留下深刻印象、并能加深企業(yè)自身的形象的好名字。 1、 企業(yè)名稱表示出的形象必須是美好的,吉祥的,這樣才能令人喜愛。 2、 企業(yè)名稱形象又必須是有個性的,獨特的,從而容易記憶和傳播,帶來事半功倍的宣傳效果。 3、 企業(yè)名稱必須和其行業(yè)所屬的性質(zhì)相吻合。 4.符合五行理論。 5、 根據(jù)其行業(yè)性質(zhì),產(chǎn)品性能,符合漢字原理運用漢字五行給與互補。 6、 根據(jù)管事人的生辰八字能進行維護。
黑金啤酒公司氣泡時代..........啤酒
飲料起名啤酒企業(yè)起名試試20年起名專家顏偉烘老師吧。可以恰當進行公司名稱與品牌名稱的一致性有機統(tǒng)一。
一般地域性名稱都是,像慕尼黑啤酒,青島啤酒。這樣即好記住又好推廣!
2,釀酒熊精釀啤酒的大致口味風格是什么
種類太多了,實在說不完,簡單從以下幾個方面說說吧。 1. Pale Ale (淡艾爾):最常見的啤酒種類。大麥浸水后輕微烘烤。所以,顏色淡,所謂的“啤酒“味很濃。在淡艾爾里有一個種類在精釀啤酒界經(jīng)常被談到,就是Saison(賽桑;按法語發(fā)音:seZONG)。它源自比利時法語區(qū)的農(nóng)場釀制工藝,氣比較多,而且有水果味。2. IPA (India Pale Ale 印度淡艾爾):啤酒花(hop)比其它啤酒多些。所以啤酒花味比較濃郁。3. Double IPAs (也叫 Imperial IPA): 顧名思義,是IPA里加的啤酒花的兩倍甚至三倍。由于啤酒花加得多,所以又加了很多麥芽來中和口味,所以味道濃郁。4. Stout(黑啤):用烘烤而非浸水的大麥(unmalted barleys)釀制的啤酒。所以,糖化程度小,且顏色多為深棕或黑色??诟杏幸稽c烘烤味,所以嘗起來會覺得有那么點咖啡和巧克力的味道。
多數(shù)精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理,因此,精釀啤酒不太耐保存。多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短,有些保質(zhì)期僅為幾十天。
原料不同:普通啤酒:水、麥芽、啤酒花、酵母(大米、淀粉)釀酒熊精釀啤酒:在四樣原料基礎(chǔ)上幾乎什么都可以往里加,辣椒、花椒、櫻桃、蘋果、香菜等; 種類不同: 普通啤酒屬于普通拉格,一種是皮爾森的衍生風格;釀酒熊精釀啤酒有超過一百種分類。 香氣區(qū)別: 釀酒熊精釀啤酒:豐富的香氣,從麥香到水果香到花香以及煙熏的香氣。 普通啤酒:幾乎沒有香氣。 味道區(qū)別: 釀酒熊精釀啤酒: 涵蓋了酸甜苦辣各種風味,只有想不到的味道,沒有做不出來的味道。 普通啤酒:淡淡苦味
3,世界著名的啤酒種類
世界著名品牌啤酒
嘉士伯:丹麥啤酒。世界銷量前列,知名度較高,在各地有工廠。但口味較大眾化,登不了大雅之堂,喜歡贊助足球賽,在廣東有工廠。香港電影里的勞動人民比較愛喝。
喜力:荷蘭啤酒,其老板是荷蘭首富。口味較苦,廣泛被知識分子所選擇,從其廣告風格及據(jù)所贊助的網(wǎng)球賽便可品出其口味。強調(diào)孤身奮斗,是獨身奮斗人士的首選。不知還記不記得衛(wèi)星電視中文臺所播的一個喜力的廣告:黑白片,一名歐洲移民踏上美洲新大陸的第一件事,就象找到他的史弟,然后一起去啤酒館喝喜力啤酒。
貝克:德國啤酒,口味實在,就象德國人,成功人士的首選。
百威:美國啤酒。美國拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香,因其橡木酒桶所至。美國鄉(xiāng)村文化愛好者的首選。在武漢有工廠。
虎牌:新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。味道一般,名氣大于味道。感覺上是搖滾歌廳喝得較多。牛B人士的選擇。喜歡贊助兄球賽等需要激情的比賽。
朝日:日本啤酒。味道清淡,跟日本人一樣沒有內(nèi)涵,愛國者別喝。
麒麟:日本啤酒,同上,就跟日本清酒一樣,能把嘴里淡出個鳥來,沒有味道。
健力士黑?。簮蹱柼m出產(chǎn)。啤酒中的精品,我的至愛。味道獨特,出差人士的首選,老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道,非常感性(性感)。
科羅娜:墨西哥釀酒集團。世界第一品牌。美國人的首選,酒巴愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動人。喝了科羅娜,你才知道什么是啤酒。
臺灣統(tǒng)一獅子座:帶有龍眼味的啤酒。
泰國獅牌:這是一種我見過的最獨特的啤酒,味苦,夠勁,沒有黑啤的騷勁,又比普通啤酒有味,絕對是酒友們的最佳選擇。
老撾的老牌啤酒:在印度支那名氣很大。和東南亞國家的啤酒一樣,是東南亞愛好者及享樂人士的首選之一
你的問題回答很復雜,你自己看看這里吧!
http://blog.china.alibaba.com/blog/nuojiaxin/article/b0-i7023197.html
4,好唱又能帶動氣氛的歌有哪些
好唱又能帶動氣氛的歌有《我相信》《最炫民族風》《倍兒爽》《像夢一樣自由》《怒放的生命》《High歌》《沙漠駱駝》《十年》《朋友》《遇見》等等。好唱又能帶動氣氛的歌:1、《我相信》《我相信》是楊培安的成名曲,由陳國華作曲、編曲,劉虞瑞填詞,2006年,《我相信》作為臺灣啤酒的廣告曲在電視上播出,使得楊培安的名字正式出現(xiàn)在歌壇。因為《我相信》的青春勵志主題,該曲曾被選為臺灣民視電視劇《新兵日記》、央視八套軍旅青春勵志偶像劇《第五空間》的片尾曲以及央視八套青春勵志劇《畢業(yè)時刻》主題曲。2、《最炫民族風》《最炫民族風》是鳳凰傳奇演唱的一首流行歌曲,已在廣場舞歌單中霸榜多年。2012年3月,因其朗朗上口的旋律,而被大眾所熟知。《最炫民族風》蟬聯(lián)百度音樂歌曲TOP500 27周冠軍,更當選為百度音樂2012年十大金曲冠軍,2012年第十一屆CCTV-MTV音樂盛典年度最受歡迎金曲。3、《倍兒爽》這首歌相信很多人在2014年的CCTV聯(lián)歡晚會上已經(jīng)感受過了,歡快的節(jié)奏,很適合緊張、激烈、人多的互動游戲。4、《像夢一樣自由》《像夢一樣自由》這首歌曲是由創(chuàng)作人汪峰填詞、譜曲,大陸創(chuàng)作人賈軼男編曲,汪峰演唱的一首搖滾歌曲。這首歌延續(xù)了汪峰以往的嘶吼搖滾風格,以夢、天空、大地等意象為載體,表現(xiàn)出他內(nèi)心對自由、堅強、寬容等的向往 。5、《怒放的生命》《怒放的生命》創(chuàng)作于2005年的5月份,在9月又進行了完善,是繼《飛得更高》之后又一首激昂高亢、振聾發(fā)聵的樂壇強音,聽覺上有足夠的熱情和足夠的力量,汪峰希望能“真正進入到讓生命怒放的、非常快樂的境界”,因為這種快樂無法用語言形容,這也是他想拿出來跟大家分享的生活態(tài)度。6、《High歌》《High歌》的高亢激越乍聽之下與黃齡在《癢》、《軟綿綿》等歌曲中呈現(xiàn)的嬌柔嫵媚大相徑庭。黃齡的歌聲具有爆發(fā)力,營就強大的聽覺磁場,將《High歌》中蒙古草原的大氣磅礴與呼朋引伴的豪爽氣概帶到聽者周圍。7、《沙漠駱駝》有這么一個組合特別火熱,他們推出的單曲成為了大街小巷必放的。他們就是展展與羅羅,但可能現(xiàn)在大家已經(jīng)聽膩了他們的歌了,所以取代他們的是一些比較小清新的歌曲。在他們剛推出新歌的那段時間,很多人都愛到KTV去翻唱。8、《十年》《十年》是陳奕迅、林夕、陳小霞、陳輝陽合作的一首單曲,于2003年正式發(fā)行,這首歌在陳奕迅演唱會出現(xiàn)頻率超高,能夠使更多人產(chǎn)生情感共鳴,這也是陳奕迅的魅力所在。9、《朋友》《朋友》是周華健的代表作,由劉思銘、劉志宏、洪敬堯、周華健合作完成,于1997年正式發(fā)行,朋友一生一起走歌詞間透漏著友情的珍貴。10、《遇見》《遇見》是易家揚、林一峰、孫燕姿合作完成的一首歌曲,于2003年正式發(fā)行,同時這首歌也是電影《向左走,向右走》的主題曲,講訴了一段唯美的愛情故事,相愛的人總是在錯過。
5,西班牙什么地方的東西最好吃
馬德里、巴塞羅那、塞維利亞和瓦倫西亞等大城市遍布著氛圍濃厚的塔帕斯小吃街,廚師會根據(jù)地區(qū)、季節(jié)等搭配出千變?nèi)f化的菜式,在大飽口福的同時,體會西班牙料理自由開放的精髓。馬德里可以說是西班牙的中心,無論是文化上還是地理上。如果去馬德里旅行,會在這里發(fā)現(xiàn)許多熟悉的美食,當然還有許多風味獨特的當?shù)孛牢?。Cocido Madrile oCocido Madrile o就是西班牙的亂燉。把各種各樣的食材放在一起燉煮,Cocido Madrile o的食材有很多選擇,但是鷹嘴豆是必不可少的。它的主角還是肉類,傳統(tǒng)上是豬肉相關(guān)的各種食材,比如豬骨、豬肘、培根、火腿、香腸、血腸等,有時也會是雞肉、牛肉等。實際上不管放什么肉,至少都會放一種豬肉相關(guān)的食材。接下來還會添加蔬菜,比如土豆、胡蘿卜、白菜等。Carrillada de TerneraCarrillada就是面頰,在馬德里,牛面頰(Carrillada de Ternera)和豬面頰(Carrillada Ibérica或Carrillada de Cerd)都很受歡迎。
西班牙的飲食業(yè)像其國家一樣豐富多彩。
有高質(zhì)量的飲食原料,古老的傳統(tǒng),民間烹調(diào)藝術(shù)加之有高級的職業(yè)烹調(diào)大師,使該國烹調(diào)的聲譽在歐洲排為第一。
簡略地說半島的西班牙可以分為六個烹調(diào)的大地區(qū)。
北方:是烹調(diào)技術(shù)方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮,是世界上最新鮮之一,其烹飪方法很出名。巴斯克菜享有國際聲譽;大西洋鱈魚的烹調(diào)方法有:比爾比爾作法或者比斯開的作法,芬芳的鰻鱺苗,是我國最有名的菜。在阿斯圖里亞斯避免不了一fabada,它是主要以白豆為主的菜肴;此外還有地方的優(yōu)秀的奶酪;蘋果酒;等等。
比利牛斯山地區(qū):是chilindron的湯的地區(qū)。阿拉貢有很多菜是用這種湯做的。此外,特魯埃爾的火腿很好吃。 卡塔羅尼亞:是燉菜有名的地區(qū)。此外,還有味美的香腸及奶酪以及國際上出名的湯,如ali-oli(蒜油)。 瓦倫西亞:是米的家鄉(xiāng)。除了非常著名的paella菜飯,瓦倫西亞人用任何配料,如肉、雞、海鮮、蔬菜、魚,都可以做味道極好菜,這些菜都有大米。穆爾西亞的燉菜或飯也好吃極了。
安達盧西亞:是油炸食品的地區(qū)。炸魚很出名。此外,還突出gazpacho味美的蔬菜的冷湯以及韋爾瓦省的Jabugo火腿,味美色香。 西班牙中部:是烤肉的地區(qū)。羊肉、牛肉、小豬、山羊羔及別的杰出的肉。在這邊是用大柴爐慢慢地烤。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香腸都是這些地區(qū)供應的。
馬德里與卡斯蒂利亞烹調(diào)很相似,但還是有它自己的一些風格。其中突出馬德里的雜燴,cocido,十全十美的菜,以豆類、不同的肉為基礎(chǔ);馬德里法蹄掌以及高雅的甜食,而值得特別的提及。西班牙菜一個重要部分是兩個島嶼的烹調(diào)。
巴利阿里群島:發(fā)明了幾個向全世界出口的著名的特菜。其中突出於Mahon,梅諾爾卡島起源的蛋黃油,mahonesa,馬略卡島的鵝蛋卷,輕的千層餅,非常好吃以及辣味大香腸。
加納利亞群島:提供很富於想像力的菜,因其原料有限,所以有很多以魚為基礎(chǔ)的菜,有名的辣油,mojopicon,突出。此外,還有許多這些島生產(chǎn)的熱帶的水果,如香蕉、鱷梨、番木瓜,等。 飯店 西班牙的烹調(diào)技術(shù)都可以在許多好飯店體現(xiàn)出來,會為您們提供滿意的服務。
飯店分為五個級別,從一把叉子到五把叉表示它們的水準。大部分這些店一個星期關(guān)一天門,一般是星期天,旅客會看到工作時間比別的國家長,開門早關(guān)門晚。旅游的地區(qū)通常還增加服務時間;有的時候一天不關(guān)門。飯店價格的菜單經(jīng)常掛在飯店外面;要不,坐之前可以請求看它一眼。不管怎樣,在西班牙吃飯是個愉快而方便的。大部分飯店可以用國際上流行的信用卡付帳。
飲料 葡萄酒 葡萄酒是西班牙的特產(chǎn)。
法國、意大利和西班牙是世界上生產(chǎn)葡萄酒最大的叁個國家。我國有57個出產(chǎn)上等葡萄酒的地區(qū),其中幾個是很有名的。 里奧哈葡萄酒 成為西班牙普通葡萄酒的王酒。它的生產(chǎn)者知道他們擁有世界上最好酒之一的命運,勤勤懇懇地保護它的質(zhì)量;嚴格的官方規(guī)定阻礙了營私舞弊假牌子的出世,也保護了這高雅顏色、香味及口味獨特的酒的聲譽。
赫雷斯酒(雪利酒)是國際上的名酒之一,每年出口到很多國家。這個安達盧西亞的酒,國際上稱的赫雷斯(酒)是第一家酒廠的發(fā)源地。全稱是赫雷斯德拉夫尤特拉,此酒擁有五個種類:母菊葡萄酒、味醇酒、仿蒙蒂亞酒、香味酒、甜酒,等。
卡塔羅尼亞泡的酒 在Penedes生產(chǎn),成為一種優(yōu)美的泡酒。價格、質(zhì)量很吸引人,這樣可以和國際上要求高的市場及法國香檳酒競爭。
啤酒 在西班牙這種飲料沒有很長的傳統(tǒng),但是目前很普遍;擁有許多供應全國的工廠。西班牙啤酒很便宜,通常酒精度比較低。在我國啤酒喝冰鎮(zhèn)的。是當開胃酒,大部分的酒吧為喝啤酒提供各種各樣的小菜。
其它的酒 西班牙的最有名的酒是西班牙的白蘭地,但是還有別的。其實上,在這方面我國每個省也有它的特產(chǎn),如加利西亞與伊維薩的香草酒;
納瓦拉的 pacharan;地中海岸的absenta;安達盧西亞的cazalla;馬德里附近的Chinchon的厲害的茴芹酒,等。北方地區(qū)生產(chǎn)的燒酒也 叫做渣滓酒也受人喜歡。總的來說,在西班牙旅游會找到質(zhì)量-價格非常好的酒。
西班牙美食的國度 談到歐洲國家的吃,一般人的印象中似乎只有法國菜、意大利菜比較迷人,西班牙菜?大概也就是面包牛扒一類吧。哦,西班牙人也太不會做宣傳了,其實西班牙的美食佳釀十分的豐富和出色,一點也不會輸給法國呀!走一趟西班牙,你會發(fā)現(xiàn)氣候、地理、文化各方面的多元性,成就了西班牙菜 美味多變的特點; 而奉行伊壁鳩魯哲學的西班牙人,個個都是大胃王。 站在游客的角度,來到西班牙,怎么開始美食之旅呢?
6,啤酒分為多少種
一、根據(jù)原麥汁濃度分類
根據(jù)原麥汁濃度,啤酒可分為:
低濃度啤酒(Small Beer),原麥汁濃度在2.5%-9.0%之間,酒精含量0.8%-2.5%之間的屬低濃度啤酒,部分無醇啤酒屬于屬此類型。
我公司經(jīng)營的如下兩款即屬于此類啤酒: 易酷28精制啤酒(Eku28)、(酒精度達11%;麥汁濃度達18%) 猛士牌棕色(5月節(jié))啤酒(Monchshof Bockbier) (酒精度達6.9%)中濃度啤酒(light Beer),原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量4.3%-5.2% 之間的屬中濃度啤酒,這類啤酒銷量最大,淡色啤酒多屬此類型。
高濃度啤酒(StrongBeer)
原麥汁濃度在14%-20%之間,
酒精含量5.5%以上,少數(shù)酒精含量達到或超過7.5%,這種
啤酒屬高濃度啤酒。一些黑啤酒即屬此類型。這種啤酒生產(chǎn)
周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強,適宜貯存或遠銷。
二、按照啤酒酵母性質(zhì)分類1.上發(fā)酵啤酒,采用“上面酵母”及相應工藝釀制的啤酒。部分
中文“啤酒一詞”的由來? 歷史上,中國只生產(chǎn)“啤爾茲”,加之德國佬們從不籠統(tǒng)稱謂這種英文中叫做“Beer”、德文中叫做“Bier”的東西,而是非叫具體小名不可,于是“啤”來“啤”去,導致國人將Beer 這種玩意定名為“啤”酒。由此可見清?。≒ILS)對國人影響之大之廣,竟然達到“以偏概全”的地步,將本是啤酒中的一種當作全類來稱呼。 由于中國生產(chǎn)的絕大多數(shù)的啤酒均屬此種啤酒,我公司只精選了一些在德國屬于精品的并各具特色的PILS,主要有: 科隆巴赫啤酒 Krombacher Pils 特點:著名的典型PILS清澈型,蛇麻草花(酒酒花)苦香氣突出,口感清素沁爽 威麥清啤 Wernesgruner Pils 特點:1436年創(chuàng)牌,特殊的醇厚蜂香,令人回想美索不達米亞地區(qū)用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作啤酒的古老歷史。口感沁爽、通透蜂香迂回,隔日則思再飲。 慕尼黑獅牌啤酒 Lowenbrau 特點:原始PILS型,通透、甘爽,余味清幽麥香,世界著名大品牌。英國啤酒屬于此類,其代表是愛爾啤酒。
2.下發(fā)酵啤酒,采用“下面酵母”及相應工藝釀制的啤酒。世界上大部分國家采用下面發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒。
三、根據(jù)生產(chǎn)工藝分類
■ 清啤酒(Pils或Pelsen)
中文稱其為“啤爾茲”
或“啤爾森”,起源于捷克,
后主要流行于北德地區(qū),現(xiàn)
已風靡全球。
清啤酒品質(zhì)清冽,呈透
明的淺黃色。它是德國啤酒
中苦味最重的一種。因為酒
中所含的糖份少,不易使人
醉酒,很適大量飲用。Pils
屬下發(fā)酵淡色啤酒,特點為
色淺,泡沫豐富但短,酒花
香濃,苦味重但不長,口味
純粹素爽。
我公司經(jīng)營的黑啤酒主要有: 猛士牌黑啤 Monchshof Schwarzbier 特點:時尚焦香口感,濃淡適中,以其“酷”深得眾愛,銷量較大。 艾斯特黑啤 Einsiedler land dunkel 特點:因采用世界名泉艾斯特勒泉Einsiedler之水、黑啤專釀之作,色澤特殊,濃烈的德國鄉(xiāng)村風格黑啤。 凱撒黑啤 Kaiserdom dunkel 特點:傳統(tǒng)風味,酒吧黑啤。因產(chǎn)于漢堡港附近,可省去高昂的德國陸運費用,因此價格較低?!龊谄【疲∕umich dark beer
或Schwarzbier)
發(fā)源于杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。
顏色較深,呈透明淡咖啡色。
這種黑啤(不含天然黑小麥釀制
的“黑色小麥啤酒”)是用經(jīng)過燥焙的麥芽
釀制,因此其帶有焦香口感,細細品味會
發(fā)現(xiàn)黑啤不象清啤那樣苦,口感上微苦帶
甜,相似于愛爾蘭基尼斯啤酒(Guinness),
只是濃度稍淡。
■科什啤酒(Keolsch)
原為科隆的特產(chǎn),現(xiàn)已經(jīng)流傳到德國各地??剖财【频木瀑|(zhì)清淡,顏色比清啤還淺,苦味也輕,酒精度較低。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯,德國佬們一連喝上十杯二十杯的大都屬于此類。目前本公司尚無此類啤酒。
本公司經(jīng)營的 “凱樂麥汁KaraMalz”即屬此類?!鰺o酒精啤酒(Alkohofreies Bier)
口味和清啤酒相差不多,唯不含酒精,適宜駕車人
飲用,也宜女士應酬。另有一種深棕色的飲料叫麥
芽啤酒(Malzbier) ,味道很甜。其酒精含量小于0.5%,是一種軟飲。
■多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)
是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒,原產(chǎn)于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺,苦味較輕,但酒精含量較高,口味甘淡。
本公司經(jīng)營的猛士牌棕色(5月節(jié))啤酒(Monchshof Bockbier) 即是此類中較著名的一品?!鲺U克啤酒(Bock bier)
發(fā)源于德國。是下發(fā)酵棕紅色
烈性啤酒。發(fā)酵度較低,麥芽香
氣醇厚、口感柔和、泡沫持久。
這種Bock bier因其酒精度較高,往往略帶紅酒口感。
■ 小麥啤酒(Weissbier)小麥啤酒是以小麥芽為主料釀制的啤酒,其生產(chǎn)工藝要求較高。
小麥啤酒是最受人們喜愛的特色啤酒之一。由于小麥啤酒的酵母中含有對人體有益的多種維生素、蛋白質(zhì)和鐵元成份,所以喝上500毫升就可攝取人體一天所需營養(yǎng)素,且對皮膚有的修養(yǎng)效用,被認為是典型的液體面包。小麥啤酒具有濃郁的麥芽香風味、口感迷人,有文章說從小麥啤酒得到的滿足感非其他類型啤酒能企及。
德國啤酒生產(chǎn)技術(shù)的高度發(fā)展,使小麥啤酒的分類也非常豐富,常見的類別有:
□□小麥白?。╓eissbier),小麥白啤酒按照是否過濾又可分為:
□□□Kristal Weissbier、Kristal Weizen,經(jīng)過濾后的小麥啤酒色澤較為清澈,稱為Kristal Weizen。
□□□Hefe Weissbier或稱Hefe weizen,未經(jīng)過濾、直觀混濁的稱為Hefe weissbier。
Hefe weissbier可制成桶裝繼續(xù)發(fā)酵型,這種繼續(xù)發(fā)酵型更是張揚了小麥白啤口感鮮活、迷人的特點。
正因如此,本公司為您精選了多種不同口感和風格的德國著名品牌的Hefe Weissbier主要有: 威蘭西斯卡娜小麥白啤 Valentins hefe weissbies 特點:Hefe渾濁型、(桶裝發(fā)酵型),醇厚迷人麥香、稠烈鮮釀口感 猛士牌小麥白啤 Monchshof hefe weibbies MIT FEINER HEFE 特點:Hefe渾濁型,醇厚麥香,硬生鮮口感(桶裝發(fā)酵型) 斯圖加特皇家小麥白啤 Stuttgarter MALTESER WEISSBIER FEHELL 特點: Hefe渾濁型、古斯圖加特王國皇家用酒,濃郁回味鮮釀麥香,口感溫和柔軟、細密潤滑。(規(guī)格:5L/桶;0.5L/瓶) 慕尼黑獅牌小麥白啤 Lowenbrau WEISSBIER HEFE 特點:Hefe渾濁型、具有Pale Hefe-Weizen的淡淡橘色,回味濃郁鮮釀麥香,口感柔軟、稠和、潤爽,迷人之最。(此款僅有0.5L瓶、聽裝) 夢思巴赫小麥白啤 Moosbacher WEISSBIER/wheat beer 特點:Hefe渾濁型,醇厚鮮釀口感,沉淀物較多,屬較濃的小麥白啤酒,其桶裝發(fā)酵型屬上上品之作 科隆巴赫小麥白啤酒 Krombacher Welzen 特點:Hefe渾濁型,生鮮麥芽香型,較硬鮮釀口感。(此款只有0.5L瓶裝)
在中國,這種黑色小麥啤酒常被稱為“小麥黑啤酒”,其實稱為“黑小麥”啤酒更為貼切科學,而稱為“小麥黑啤酒”則容易與經(jīng)過燥焙麥芽而釀制黑啤酒混淆。
□□黑色小麥啤酒(Dunkel Weizen或稱Dunkel Weissbier)
黑色小麥啤酒,是由黑褐色的小麥育芽釀制而成,
和Pale Hefe-Weizen很像,但黑色的麥汁,帶著濃郁的麥芽
香,酒精濃度適中,屬小麥啤酒中之上品。
我公司經(jīng)營的黑色小麥啤酒有:
斯圖加特皇家小麥黑啤(hefe Dunkel weissbier)
特點:屬于不過濾的渾濁型黑色小麥啤酒,既有黑啤的烈香,又完全保留了小麥白啤酒的麥芽香氣,完全不同于普通黑啤,屬于上品中之上。(此款只有0.5L瓶裝)
夢思巴赫小麥黑?。╯chwarz weisse/duck wheat beer)
特點:屬于不過濾的渾濁型黑色小麥啤酒,保留生鮮麥芽香氣,是講述“苦中有甜”哲理的啤酒,屬于上品中之上,“回頭”率頗高。
□□Pale Hefe-Weizen
其特徵是淡淡的橘色,具有碳酸(Phenol)和醋酯(Ester Fruity)的風味和香味,在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。
我公司經(jīng)營的:
慕尼黑獅牌小麥白啤Lowenbrau WEISSBIER HEFE、威蘭西斯卡娜小麥白啤(Valentins hefe weissbies)即屬于此種啤酒。
□□Weizen-Bock,屬於比重較高的小麥啤酒,酒精度數(shù)在7%到8%之間,顏色較Pale Hefe-Weizen深,具有濃厚的麥香和啤酒花香味。目前,我公司尚無此類啤酒,將努力早日為廣大消費者引進此類啤酒!
啤酒可分為:
?。薄〉【?
淡色啤酒的色度在5 ̄14?。牛拢脝挝?,如
高濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度13%?。╩/m)以上的啤酒;
中等濃度淡色啤酒,原麥汁濃度10 ̄13% (m/m)的啤酒;
低濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度10%?。╩/m)以下的啤酒;
干啤酒(高發(fā)酵度啤酒),實際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒;
低醇啤酒,酒精含量2%?。╩/m)[或 2.5%(v/v) 以下的啤酒。
?。病馍【?
濃色啤酒的色度在15 ̄40EBC單位,如:
高濃度濃色啤酒,原麥汁濃度13% (m/m)以上的濃色啤酒;
低濃度濃色啤酒,是原麥汁濃度13%?。╩/m)以下的濃色啤酒;
濃色干啤酒(高發(fā)酵度啤酒),實際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒。
?。场『谄【?
黑啤酒色度大于40EBC單位。
?。础∑渌【?
在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變,成為獨特風味的啤酒。如:
純生啤酒:這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌,就能達到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。
全麥芽啤酒:全部以麥芽為原料(或部分用大麥代替),采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。
小麥啤酒:以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
渾濁啤酒:這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。
按生產(chǎn)方式,可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后,不經(jīng)過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長,在低溫下一般為一周。熟啤酒,是指啤酒經(jīng)過包裝后,經(jīng)過低溫滅菌的啤酒,保存時間較長,可達三個月左右。
按啤酒的包裝容器,可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種;罐裝啤酒有330毫升規(guī)格的。
按消費對象可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒、無糖或低糖啤酒,酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適于司機或不會飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。