苦蕎啤酒有哪些品牌，苦蕎啤酒代理選擇什么品牌好點(diǎn)

參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。

在合肥大潤(rùn)發(fā)超市看到過(guò)瀾圣威苦蕎啤酒，不知道是不是你的

瀾圣威苦蕎啤酒廠家，公司在蜀山電子產(chǎn)業(yè)園。公司規(guī)模品牌還可以

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廣西五倉(cāng)蘆丁白酒，原輔料用的就是黑苦蕎麥

苦蕎酒的品牌有：毛鋪苦蕎酒 蕎頭堡苦蕎酒

有42度的小蕎和金蕎，還有42.8度的黑蕎。

如果含糖和淀粉就可以?？嗍w里面應(yīng)該有這些成分吧

窖藏啤酒源于德國(guó)，“l(fā)ager”這個(gè)詞是從德語(yǔ)的“l(fā)agern”（貯藏）演變而來(lái)，用沉淀在液體下面發(fā)酵的酵母釀造。此種啤酒市面較多，代表品牌如荷蘭喜力（heneiken）、美國(guó)百威（budweiser），國(guó)內(nèi)的青島啤酒也屬此類。

21金維他 金施爾康 都是不錯(cuò)的

你說(shuō):腸胃消化不好 人消瘦很多 臉色 膚色沒(méi)以前好看 這個(gè)我認(rèn)為你不應(yīng)該只從補(bǔ)充微量元素做起~~而達(dá)到改善膚質(zhì)與身體~ 消化不好的話,吸收也不好~營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以吸收導(dǎo)致身體消瘦,身體變差了~這是最直接的原因 所以要改善身體素質(zhì)的話,建議也要養(yǎng)好你的腸胃,要不消化系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題了,吃再多的東西,也是吸收不了的,如果有慢性胃炎什么的,就最好要治療拉,沒(méi)有的話平時(shí)也可以吃些養(yǎng)胃的~~例如香沙養(yǎng)胃丸~ 腸胃調(diào)理好了,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易吸收了,那么人也就健康起來(lái)了. 如果要補(bǔ)充維生素的話,可以吃寫復(fù)合維生素(多種維生素)例如21金維他~ 本人最終還是建議養(yǎng)胃最重要~~

21金維他、金施爾康、善存、黃金搭擋等等都可以補(bǔ)充微量！

一)維生素的種類、作用、缺乏癥及含量食物 作為營(yíng)養(yǎng)素，維生素是人體調(diào)節(jié)性物質(zhì)，在人體物質(zhì)代謝中起重要作用。維生素需要量很少，常以毫克計(jì)，但由于人體不能自行合成或合成量不足，所以必須由食物供給。 維生素分為兩大類：一類為脂溶性維生素，由維生素A、維生素D、維生素E和維生素K所構(gòu)成；另一類為水溶性維生素，由維生素C和維生素B所構(gòu)成。脂溶性維生素可溶解于脂肪和脂溶劑中，脂溶性維生素進(jìn)入機(jī)體后如有多余則貯存于體內(nèi)脂類組織內(nèi)，只有少量的脂溶性維生素隨膽汁的分泌排泄體內(nèi)，因此機(jī)體不需要每日通過(guò)膳食物攝入。此外，在食物中還存在著脂溶性維生素的前體物，如食物中和胡蘿卜素（維生素A元）為維生素A的前體物。所以脂溶性維生素的缺乏癥很少見。 水溶性維生素溶于水，隨飲食攝入的水溶性維生素的多余部分極少在體內(nèi)貯存，大部分隨尿液排泄出體外，因此機(jī)體所需的水溶性維生素必須每日由飲食提供。水溶性維生素的缺乏癥狀發(fā)展迅速，日常生活中多見有水溶性維生素缺乏癥的發(fā)生。 維生素的作用和種類 1、明眸皓齒的維生素A 能維護(hù)骨骼、牙齒的正常生長(zhǎng)，對(duì)眼睛有營(yíng)養(yǎng)作用。 作用：增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,促進(jìn)牙齒和皮膚健康，? 保持粘膜濕潤(rùn)和完整，? 維持身體安寧，? 幫助調(diào)節(jié)甲狀腺功能。 ? 含量較多的食物：菠菜、胡蘿卜、杏、紅辣椒、蛋黃、魚肝油、西紅柿、南瓜、排骨、動(dòng)物肝臟。 缺少時(shí)引起的疾?。阂姑ぐY。 2、精神煥發(fā)的維生素B族： 能促進(jìn)糖、脂肪等轉(zhuǎn)化不能量。 維生素B1（硫胺） ? 作用：促進(jìn)消化和身體細(xì)胞的代謝功能。促進(jìn)糖的代謝并可通便，? 維持神經(jīng)系統(tǒng)安寧。 ? 含量較多的食物：谷類的胚芽、蕎麥、花生、棒子、綠葉蔬菜、蛋黃、魚卵、新鮮菠蘿、動(dòng)物腎臟和肝臟，? 豆類酵母。 缺少時(shí)引起的疾?。焊∧[、腳氣、多發(fā)性神經(jīng)炎、流產(chǎn)、早產(chǎn)。 維生素B2（核黃素） ? 作用：促進(jìn)發(fā)育、促進(jìn)乳汁分泌、有益肝功能、止癢、抗焦慮。 ? 含量較多的食物：啤酒酵母、蛋黃、奶酪、牛奶、新鮮蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、動(dòng)物肝臟 ? 缺少時(shí)引起的疾病：胎兒發(fā)育不? 良，? 口唇? 炎、皮膚炎。 維生素B12 ? 作用：在核酸的形成中起重要作用，? 幫助肝臟能促進(jìn)造血作用。 ? 含量較多的食物：奶制品、魚、動(dòng)物內(nèi)臟、海藻、麥芽、肚腸、牛肉、豬肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。 ? 缺少時(shí)引起的疾?。簮盒载氀?。 3、美白抗皺的維生素C（抗壞血酸）： 有防止黑斑、雀斑，防止皺紋形成的功效。 作用：提高機(jī)體抗感染能力，是天然的抗菌素，幫助鐵質(zhì)吸收與血液的再生、凝固有關(guān)，給予機(jī)體細(xì)胞活力。 含量較多的食物：柑桔類水果、新鮮蔬菜，草莓、西瓜、洋蔥、大蒜，綠茶、紅綠辣椒、黑無(wú)核小葡萄干。 ? 缺少時(shí)引起的疾?。禾喊l(fā)育不? 良、分娩時(shí)出血、牙齒出血。 4、維生素D； 可以強(qiáng)化骨骼和牙齒。 ? 作用：是身體吸收鈣磷時(shí)的必需品，? 對(duì)骨骼生長(zhǎng)，? 神經(jīng)系統(tǒng)功能正常及牙齒形成都是必需的，? 哺乳期尤為重要。 ? 含量較多的食物：魚肝油、黃油、牛奶、干蘑、干魚、蛋黃、牛肝、小雞。 ? 缺少時(shí)引起的疾?。贺E病、軟骨病、抵抗力減弱。 5、青春永駐的維生素E： 功效是從內(nèi)做起，直接幫助肌膚對(duì)抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚老化，令肌膚滋潤(rùn)有彈性。加拿大的一項(xiàng)研究顯示：服用維生素E的女性，其乳房組織變得更加豐富，且富有彈性。 ? 作用：增強(qiáng)生殖功能，? 促進(jìn)胎兒發(fā)育，? 保持血流通暢，? 促進(jìn)組織氧合作用。 ? 含量較多的食物：麥芽、黃油、蛋類、萵苣、油菜、花生、谷類、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、紅糖、玉米。 ? 缺少時(shí)引起的疾?。毫鳟a(chǎn)、早產(chǎn)。 6、白里透紅的維生素K ： 能維護(hù)血液功能正常。 ? 作用：保持血液的凝固性，? 妊娠末三個(gè)月內(nèi)對(duì)胎兒血凝系統(tǒng)尤為需要。 ? 含量較多的食物：啤酒酵母、深綠色蔬菜、大豆葵花子油、紅藻、紅糖、卷心菜、紫菜、排骨。 ? 缺少時(shí)引起的疾?。盒律鷥汉诩S癥。 7、維生素L ? 作用：促進(jìn)乳汁分泌 ? 含量較多的食物：排骨、牛奶、酵母

蜂膠,蘆薈,雙歧因子,螺旋藻這幾種都可以任意兩種組合吃

獻(xiàn)血完 需要多休息 適量吃些巧克力等含糖的甜食

血容量相對(duì)不足所致 飯可以吃慢一點(diǎn)，兩三周后自然可以好轉(zhuǎn).

獻(xiàn)血后，身體血液量減少，血紅蛋白減少，給全身輸送的養(yǎng)分和氧氣量也會(huì)減少，如果沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)， 又沒(méi)有好好呼吸， 勢(shì)必造成大腦缺氧而導(dǎo)致頭暈。 其實(shí)頭暈只是缺氧的其中一個(gè)癥狀， 身體內(nèi)部器官和組織缺氧和養(yǎng)分， 會(huì)造成細(xì)胞過(guò)早死亡， 新的細(xì)胞因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)跟不上，也沒(méi)能迅速產(chǎn)生而代替死細(xì)胞， 而死細(xì)胞不斷堆積，給病毒和細(xì)菌帶來(lái)了豐富的食物，病毒和細(xì)菌會(huì)大量繁殖，越來(lái)越多， 最后引發(fā)各種炎癥，整個(gè)身體的免疫力會(huì)大大下降。 獻(xiàn)血后首先要注意休息，休息是為了修復(fù)缺少的血細(xì)胞，補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素，給身體制造新的血細(xì)胞提供材料，只要給對(duì)了材料，休息好， 身體就會(huì)很快復(fù)原，免疫力也會(huì)提高。 多做深呼吸，最好能學(xué)會(huì)腹式呼吸，可以增強(qiáng)肺功能的開發(fā)和利用， 增加吸氧量，鍛煉橫隔肌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，出盡睡眠，腹式呼吸的好處很多。每天可以有意識(shí)地練習(xí)2~3次，每次20~30分鐘。 飲食： 多吃含鐵豐富的食物，蔬菜和水果，比如，木耳，菠菜，豬肝，牛腎，牛心，牛肝，魚類，瘦肉，蛋黃，牡蠣，堅(jiān)果，豆類，蘆筍，啤酒酵母，燕麥，甜菜，冬棗，菠蘿，蘋果，木瓜，芒果等。 體內(nèi)缺鐵，易導(dǎo)致缺鐵性貧血，毛發(fā)脫落，疲勞， 頭暈等癥狀。 多吃含VB的食物， 尤其是 B2 (對(duì)紅血球的形成，抗體的制造，細(xì)胞呼吸作用及生長(zhǎng)是必要的）和 B6（活化多種酵素，并輔助B12的吸收，提高免疫系統(tǒng)功能及抗體的產(chǎn)生）。 啤酒酵母， 豆類， 豌豆， 雞蛋，魚，肉，牛奶，菠菜，蘆筍，綠花椰菜，紫甘藍(lán)，胡蘿卜，堅(jiān)果，核桃，葵花籽， 香蕉， 發(fā)酵乳，小麥胚芽，糙米，全買谷類。 B12 (促進(jìn)紅血球的形成和再生，防止貧血）。 黑米，燕麥，蕎麥，小米，糙米一起熬粥，加入紅棗，和枸杞，利于吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。 盡量減少精致米面攝取，那些都是碳水化合物，會(huì)消耗你體內(nèi)大量的營(yíng)養(yǎng)素去分解和消化。 而且精致米面吃后半小時(shí)內(nèi)會(huì)使血糖迅速升高， 胰腺大量分泌胰島素去降低血糖， 而后血糖又會(huì)迅速下降而產(chǎn)生頭暈。 所以很多的糖尿病就是因?yàn)榫旅酌鏀z入過(guò)多，水果蔬菜太少 造成。 建議補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素： 必須是純天然的，有機(jī)種植的植物提取，不含任何激素，防腐劑，色素，人工添加劑，調(diào)味劑） 推薦 國(guó)內(nèi)： 首選 紐崔萊品牌； 國(guó)外： 美國(guó)安利紐崔萊， 美國(guó)GNC （健安喜）品牌。 美國(guó)的保健品品質(zhì)是世界上最好的，尤其是安利公司， 他們有自己有機(jī)種植的農(nóng)場(chǎng)，他們對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求非?？量蹋呀?jīng)有75年的歷史的，這樣的企業(yè)在世界上少有的。 營(yíng)養(yǎng)素： 蛋白質(zhì)粉， VC， VB, VE, 鈣鎂片，鐵質(zhì)葉酸片。 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，做做簡(jiǎn)單的健身操， 推薦“瑪玫哚天空之舞”， 網(wǎng)上可以搜到， 達(dá)到出汗就可以了，目的主要是促進(jìn)血液循環(huán)， 增加吸氧量， 沒(méi)必要去健身房，或進(jìn)行跑步，打球之類大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉。 高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，整體自然療法師。有問(wèn)題來(lái)咨詢。 QQ： 849813312

多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)啦 喝點(diǎn)牛奶! 吃雞蛋! 晚上早休息就好啦!

你獻(xiàn)血后應(yīng)該都注意休息，都吃補(bǔ)血的食品。如烏雞糖，紅棗，紅糖水。。象你的情況頭暈是貧血引起的。 頭暈時(shí)的處理 1、以最舒適的狀態(tài)躺下休息，解松身上的衣物。 2、若有發(fā)燒現(xiàn)象，予以冰敷。 3、調(diào)暗室內(nèi)的光線，使身心放松、平靜 4、若是自律神經(jīng)失調(diào)所引起時(shí)，腳部會(huì)覺(jué)得發(fā)熱，若呈現(xiàn)冰冷，最好保持其溫暖。 以下偏方對(duì)于治療頭暈頭疼有很好的療效，希望患有頭暈癥狀的人不妨試一試，希望能盡早擺脫頭暈的困擾。 1、黃酒沖蔥豆治頭暈頭疼 蔥30克，淡豆豉15克，黃酒50克。將淡豆豉放入鍋內(nèi)加水1碗，煎煮15分鐘，再把蔥切段放入，繼續(xù)煮5分鐘，最后把酒沖入，立即起鍋，趁熱服下，微汗即停服。解表散寒，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛出汗、全身不適。 2、芹菜香菇治頭暈頭疼 芹菜400克，水發(fā)香菇50克，干淀粉、菜油、調(diào)料適量。芹菜去葉、根，洗凈切段，鹽漬10分鐘，清水沖洗，瀝干。香菇切片，淀粉、醋、味精加水50毫升兌成芡汁待用。炒鍋內(nèi)菜油燒至冒煙無(wú)泡沫，放入芹菜煸炒2—3分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒1分鐘，淋入芡汁速炒起鍋。平肝潛陽(yáng)，適用于肝陽(yáng)上亢所致頭痛。 3、熱水泡雙手減輕頭暈頭疼 潔凈熱水一盆，把雙手浸入。水量以浸過(guò)手腕為宜，并不間斷地加熱水，以保持水溫。浸泡半小時(shí)后，頭暈可減輕，甚至完全消失。 4、白蘿卜汁滴鼻治頭暈頭疼 白蘿卜一個(gè)，搗爛擠汁，滴鼻。滴液中可溶入冰片1.5克再用。滴后應(yīng)保待20分鐘內(nèi)汁不外流，1日2次。 5、蔥姜治頭暈頭疼 蔥莖7根、生姜9克，水煎服，被覆取汗，汗出則愈。解表散寒之劑，適用于風(fēng)寒頭痛，其癥痛連項(xiàng)背，常伴惡寒發(fā)熱、身痛、無(wú)汗、苔薄白、脈浮緊等。 6、菊花川芎治頭暈頭疼 菊花9克、生石膏9克、川芎9克，為散，每服9克，清茶調(diào)服下。疏風(fēng)清熱之劑，適用于風(fēng)熱頭痛，其癥常伴頭暈、發(fā)熱或惡風(fēng)、微汗、心煩、微渴，或輕咳、苔薄黃。 7、白蔻仁治頭暈頭疼 白蔻仁4.5克、羌活15克、蘇葉12克、生姜9克，水煎分兩次服，數(shù)日即效。驅(qū)風(fēng)勝濕之劑，適用于風(fēng)濕頭疼，其癥常伴頭重、肢體困重、胸悶、脘脹、食少便溏、苔白厚、脈濡緩等。 8、大附子治頭暈頭疼 大附子1枚，去皮臍、研末，蔥汁面糊為丸，如綠豆大，每服5—15丸，清茶送下，日服2—3次。溫補(bǔ)陽(yáng)氣之劑，適用于頭痛。其癥頭痛綿綿，遇暖痛減，遇寒痛加?；颊叱８信吕洌子谕飧?。常伴有苔白、舌質(zhì)微淡、脈沉弱等

頭痛（各種頭痛均可）： 生白蘿卜汁，每次滴鼻孔兩滴（兩鼻孔都滴），一日兩次，連用4—5天，可除根。忌吃花椒、胡椒 頭暈（頭昏眼花、暈眩）： 鴨蛋一個(gè)、赤豆20粒，攪勻蒸熟，早晨空服，每日一此，連用7天有特效。忌吃酒、辣

手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。 　　羊肉是一冬令食補(bǔ)佳品，李時(shí)珍在《本草綱目》載：“暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健力，治虛勞寒冷，五勞七傷?！薄　⊙蛉?肥瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。 　吃完羊肉后不宜馬上喝茶,也不宜邊吃羊肉邊喝茶。由于羊肉的特性，在吃完之后，切忌飲食冷的食物?！　　墩f(shuō)文》中說(shuō)：“羊，祥也?！薄吨芏Y·夏官·羊人》記：“羊人掌羊牲，凡祭祀，飾羔?！毖蛟诠艜r(shí)被賦予成為吉祥的象征和重要的祭 手抓羊肉 祀食品?！侗静菥V目》中也說(shuō)，羊肉是大補(bǔ)之物，能比人參、黃芪。[7] 　　手抓羊肉源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是生活在我國(guó)西北的蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，在日常生活中必不可少。這與他們惡劣的生活環(huán)境和獨(dú)特的生活習(xí)慣有很大的關(guān)系。外出游牧，數(shù)月不歸，而羊肉卻有飽食一頓，整天不餓之功效?！　≈袊?guó)的許多省市都有自己聞名于世的菜系或名吃，如京菜、魯菜、川菜、粵菜等。就羊肉系列而言，北京有涮羊肉，陜西有羊肉泡，新疆有烤羊肉串，內(nèi)蒙古有烤全羊。在甘肅，東鄉(xiāng)族的手抓羊肉是名物，深受人們的喜愛，好客的東鄉(xiāng)人，生活再窮再簡(jiǎn)單，每逢佳節(jié)或賓客臨門，待客最隆重的儀式便是宰羊，手抓羊肉在宴席上是必不可少的。上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常講究。要將帶骨羊肉剁成二指寬的長(zhǎng)條或塊狀，放入大盤之內(nèi)，眾人圍坐而食之。 [4] 　　胸茬和肋條肉最為鮮美，最為珍貴，先要敬呈給貴客和最年長(zhǎng)者品嘗。生活在蘭州，不能不吃羊肉。從歷史上看，這里一直是少數(shù)民族聚居的地方，在飲食上，至今遺風(fēng)尚存?！　≡诼L(zhǎng)的歲月中，手抓羊肉原本只在西北少數(shù)民族聚居的高原和草原的帳篷間被牧民們食用，城市里極少見，名流視之為難登大雅之堂，不屑一顧。手抓羊肉真正成為馳名全國(guó)的美味是20多年前的事。據(jù)說(shuō)，有一位頗有膽識(shí)的東鄉(xiāng)人率先在臨夏市一條偏僻的小巷子里掛起了“東鄉(xiāng)手抓羊肉”的牌子。一時(shí)間，如萬(wàn)馬奔騰，手抓羊肉的香味四處飄溢到了周鄰各縣，又風(fēng)靡了蘭州、西寧、銀川、烏魯木齊、呼和浩特等城市。 　　甘肅手抓羊肉尤以臨夏制作最為著名，已有上百年的制作歷史。過(guò)去由于多在沿街?jǐn)傸c(diǎn)售，吃者向以手抓之，這便是“手抓”一詞的來(lái)歷?，F(xiàn)已不用手抓著吃了，但仍用“手抓”這個(gè)詞。手抓羊肉也可作為大菜上桌。手抓羊肉是青海牧區(qū)群眾款待賓客的肴饌，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，會(huì)有近乎原始之感，經(jīng)多次品味，則越吃越饞，使人經(jīng)久難忘。"手抓"是青海高原上有獨(dú)特風(fēng)韻的吃法，在全國(guó)也頗有聲譽(yù)。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是緊密相關(guān)的。因吃時(shí)一手抓肉，一手拿刀，割、挖、芙蓉剔、片，把羊骨頭上的肉吃得凈光而得名?！　≈傧牡匠醵遣菝蚍实狞S金季節(jié)，也是吃最鮮嫩可口的手抓羊肉的好時(shí)機(jī)。此時(shí)，倘有貴客來(lái)到，喝過(guò)奶茶之后，熱情好客的牧人便到羊群里挑選出膘肥肉嫩的大羯羊；就地宰殺，扒皮入鍋，只需喝三碗奶茶的寒喧功夫，一大盤層層疊疊、熱氣騰騰的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上還插著幾把鋒利的藏刀。這一盤羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，色澤誘人，用刀割吃，雖然吃得嘴油的手滑，但仔細(xì)品味，爽而不膩，油潤(rùn)肉酥，質(zhì)嫩滑軟，滋味不凡。草原牧民煮手抓羊肉有獨(dú)到之處。烹調(diào)操作簡(jiǎn)單明快，只加一小把鹽(也有的不加鹽，吃時(shí)蘸鹽)，火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起來(lái)又鮮又嫩，十分可口。草原上的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了草原牧人的粗獷、豪放、熱情、虔誠(chéng)和好客的性格；青海各族人民，無(wú)論是回、漢、蒙古、撤拉，都用手抓羊肉作為敬容的上好食品。近年來(lái)旅游事業(yè)大發(fā)展，青海各地賓館已把手抓羊肉列為青海風(fēng)味名菜的之一。

簡(jiǎn)單介紹一下蒙古族，主要介紹手抓羊肉的做法與吃法，最后描述一下大家吃羊肉的場(chǎng)景，然后號(hào)召大家都去吃

美食蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大 炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油，蒙古族常備奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古族傳統(tǒng)宴客菜，祭祀活動(dòng)時(shí)也常用；熟烤羊，內(nèi)蒙鄂爾多斯地區(qū)風(fēng)味菜肴；白菜羊肉卷；新蘇餅，蒙古族民間傳統(tǒng)糕點(diǎn)；烘干大米飯，蒙古族風(fēng)味小吃。 蒙古族牧民視綿羊?yàn)樯畹谋ＷC、財(cái)富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”；以肉類為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。 蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來(lái)客，首先要獻(xiàn)上，若是小孩來(lái)，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福。 蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種。最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手把羊肉。蒙古族吃羊肉講究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鮮嫩，特別是在做手把羊肉時(shí)，忌煮得過(guò)老。但內(nèi)蒙東部蒙漢雜居地區(qū)的蒙古族也喜食煮時(shí)加佐料，并把肉煮成酥爛的手把羊肉。有些地區(qū)的蒙古族還喜將羊腰窩的肉切成大片，掛糊油炸成炸肉片，民間稱為“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴，更多的是清燉、紅燒、做湯。還食用駱駝肉和馬肉，油炸駝峰片蘸白糖，視為上肴，有經(jīng)驗(yàn)的廚師還善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各種食療菜肴。為便于保存，還常把牛、羊肉制成肉干和臘肉。 在日常飲食中與紅食、白食占有同樣重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地區(qū)的蒙古族還有用炒米做“崩”的習(xí)俗。用炒米做“崩”時(shí)加羊油、紅棗、紅、白糖拌勻，捏成小塊，就茶當(dāng)飯。未經(jīng)蒸炒的糜子多用來(lái)與肉丁煮成粥，糜粉可以烙餅；面粉制作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見的是面條和烙餅，并擅長(zhǎng)用面粉加餡制成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點(diǎn)新蘇餅等。西部阿拉善、鄂爾多斯的蒙古族也有用面粉做成馓子狀的“章汝”的習(xí)慣。東部的哲里木盟盛產(chǎn)蕎麥，用蕎麥粉烙制的煎餅是當(dāng)?shù)剌^有特色的一種食品。 蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習(xí)慣，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開后，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2—3分鐘，再將鮮奶和鹽對(duì)入，燒開即可。蒙古族的奶茶有時(shí)還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的滋補(bǔ)飲料。有人甚至認(rèn)為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實(shí)、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風(fēng)味各異，有的還能防病治病。 大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區(qū)也飲用奶酒和馬奶酒。蒙古族釀制奶酒時(shí)，即先把鮮奶入桶，然后加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作為引子，每日攪動(dòng)，3—4日待奶全部變酸后，即可入鍋加溫，鍋上蓋一個(gè)無(wú)底木桶，大口朝下的木桶內(nèi)側(cè)掛上數(shù)個(gè)小罐，再在無(wú)底木桶上坐上一個(gè)裝滿冷水的鐵鍋，酸奶經(jīng)加熱后蒸發(fā)遇冷鐵鍋凝成液體，滴入小罐內(nèi)，即成為頭鍋奶酒，如度數(shù)不濃，還可再蒸二鍋。每逢節(jié)日或客人朋友相聚，都有豪飲的習(xí)慣。馬奶酒是鮮馬奶經(jīng)發(fā)酵制成，不需蒸餾。