倒是很多小酒廠生產(chǎn)的酒，古法釀造，更加接近茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝，倒和飛天茅臺(tái)有的一拼了。也有一些不愿被并購的、力求自身發(fā)展的酒廠，比如號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大酒廠的——國臺(tái)酒廠，多次傳聞拒絕了茅臺(tái)集團(tuán)的并購，茅臺(tái)鎮(zhèn)除茅臺(tái)、習(xí)酒外其它比較大的酒廠，包括貴州中低端銷量占比90%的金沙、致力打造高端品牌的國臺(tái)、釣魚臺(tái)、異地茅臺(tái)珍酒、多元化發(fā)展的五星酒等；2、茅臺(tái)旁系。
1、有沒有酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)的酒？
你好，我有過開飯店的經(jīng)歷，店里有很多種類的酒，銷售情況也不一樣，對于您的這個(gè)問題，我來為您解答。飛天茅臺(tái)是經(jīng)典的醬香型的酒，剛出廠的茅臺(tái)酒，口感相差無幾，但買回家之后，每個(gè)人的存放方式不一樣，受光照、通風(fēng)、揮發(fā)的影響，時(shí)間長了，口感酒會(huì)有少許差別。茅臺(tái)酒的香氣由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種，
在不同時(shí)間、不同溫度，每個(gè)人的味蕾敏感度不同，酒的口感就會(huì)有差異。有很多酒商曾到店里推銷酒，說自己的酒酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)，我也會(huì)常一下，推薦給客人用，客人的反饋是最真實(shí)的，像郎酒，雖說也是醬香型的，但是底味和飛天茅臺(tái)也大有差別，倒是很多小酒廠生產(chǎn)的酒，古法釀造，更加接近茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝，倒和飛天茅臺(tái)有的一拼了。
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)有多少家酒廠呀？他們比國酒茅臺(tái)差在哪里呢？
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別呢？筆者經(jīng)過十天對茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研，茅臺(tái)酒在全國人民心中是最好的醬香型白酒，在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的，具有至高無上的地位，大家都知道醬香酒采用“12987”工藝釀造，這種工藝茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企都會(huì)的，具體到流程有158個(gè)工藝節(jié)點(diǎn)，每一步都不能有所差錯(cuò)，這套流程即使其他酒企也會(huì)，繁雜的節(jié)點(diǎn)占較大成本，中小酒企品牌弱，賣價(jià)低，支撐不住高成本。
再者區(qū)別是茅臺(tái)有高度機(jī)密勾調(diào)工藝和老酒占比了，在茅臺(tái)鎮(zhèn)，大部分酒企為了占領(lǐng)更大市場，多數(shù)以O(shè)EM和定制銷售為主，酒體售價(jià)20一500的都有，酒體售價(jià)50元的根本連本地高粱小麥成本、生產(chǎn)人工成本、存貯成本等都不夠，再加上包裝、營銷費(fèi)用、酒企利潤，出廠價(jià)低于80元、終端門店零售低于120元的醬香型白酒，根本不可能是真的坤沙酒，望消費(fèi)者購買時(shí)多加注意。
茅臺(tái)酒好是真的好，除了難買到，如果家里沒礦，一般人還真的是消受不起，多數(shù)醬酒愛好者會(huì)選擇在茅臺(tái)鎮(zhèn)灑企中瑧選一家可靠的，品質(zhì)近似茅臺(tái)酒的散酒裝瓶或壇的形式購買，去茅臺(tái)鎮(zhèn)正趕上茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行拳王（劃拳）爭霸賽，前三十家名酒企展覽會(huì)，分別對每家的產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)品，除了茅臺(tái)最好外，茅臺(tái)之下，無限接近的有國臺(tái)十五年、李先鈞什襲老酒、雄正醬香酒、茅家鋪?zhàn)忧嗷ù爬暇频?，我是梁兵，專為消費(fèi)者臻選品質(zhì)好的醬香酒，歡迎評(píng)論交流！，
3、請問市場上到底有多少款真正和飛天茅臺(tái)口感接近的白酒？最接近的是哪種？
茅臺(tái)好喝，但是貴。大家都知道，所以好多人就開始尋找市場上與飛天茅臺(tái)有相似度的，但是價(jià)格便宜很多的白酒來代替，而且因?yàn)槿藗冞@一需求，市場有的醬香散酒直接打廣告說是飛天散酒，為的就是迎合人們，要說真正與飛天有相似度的，我感覺是以下幾款，1金沙摘要：這款酒零售價(jià)格也是在上千了，但是酒質(zhì)不錯(cuò)，喝起來醇厚、陳味都不錯(cuò)，有“不是飛天勝似飛天”的說法，雖然有點(diǎn)夸張，但是酒質(zhì)是真不錯(cuò)。
2遵義1935：這款酒比飛天便宜不少，也是股份公司產(chǎn)品，喝起來有幾分茅臺(tái)酒的感覺，就是沒有飛天的口感豐富，香氣沒有飛天足，持續(xù)時(shí)間也短，比較薄弱，但是價(jià)錢在哪擺在呢，3飛天迎賓酒，與遵義1935相似，市場上都沒有售賣，行業(yè)內(nèi)稱之為“小茅臺(tái)”有6成茅臺(tái)功底。4國臺(tái)15年和釣魚臺(tái)國賓，雖說是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，但是口感的確不錯(cuò)，都是酒廠的高端酒，沒有茅臺(tái)酒有知名度，
4、頭條上的茅臺(tái)鎮(zhèn)各家酒廠的酒，從性價(jià)比來看，最靠譜的是哪家酒廠的哪款產(chǎn)品呢？