1,什么是鳳香型白酒
鳳香型白酒只是一個(gè)名稱(chēng),西風(fēng)酒有著獨(dú)特的香氣,所以定義為鳳香
鳳香是西鳳酒特有的香型!
2,白酒的五種香型及代表酒是什么
3,鳳香型9年52度西鳳酒多少錢(qián)一瓶
188~165元吧 差不多
雖然我不能直接告訴你西鳳酒鳳香型紅色經(jīng)典52度多少錢(qián)但是我能告訴你這個(gè)酒在【西鳳酒商城】有得賣(mài)!【西鳳酒商城】里面有所有的西鳳酒包括你所說(shuō)的西鳳酒鳳香型紅色經(jīng)典52度,你可以去西鳳酒商城查查!希望可以幫到您!
4,白酒的十三種香型
中國(guó)白酒12個(gè)香型你喝過(guò)幾種?
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5,西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思
鳳香型白酒有著悠久的歷史,獨(dú)特的工藝,鮮明的個(gè)性,是陜西白酒的精華,有國(guó)家名酒西鳳酒,國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。
鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型,其風(fēng)格為:“清而不淡,濃而不艷,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全,且均不出頭?!痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型(特制)、鳳香型(珍品);分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃(二合一)香型、 鳳濃醬(三合一)香型。
鳳香型大曲白酒,酒色透明,香氣濃郁、醇厚圓潤(rùn),諸味諧調(diào),尾凈爽口,回味悠長(zhǎng),別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒,而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說(shuō)法。
加了雞精的意思
6,白酒分幾種香型哪種香型最好喝
白酒總共有十二種香型,它們分別是:濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、藥香型白酒、鳳香型白酒、芝香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒和馥郁香型白酒。而在這十二種香型中,前三大香型醬香型、濃香型和清香型是白酒三大主要香型,其他九種香型大多是在此三種香型中衍生出來(lái)。其實(shí)并不存在誰(shuí)更好喝一說(shuō),畢竟每個(gè)人的口味不同,好喝是一種主觀判斷,有的人喜歡醬香酒的濃郁味道,有的人喜歡濃香酒的甘冽感覺(jué),還有些人則喜歡清香酒的純凈清香,正所謂千人千味。白酒香型介紹濃香型白酒的風(fēng)味特點(diǎn)是綿柔甘洌、酒香濃郁、入口綿、落口甜、尾味干凈、回味悠長(zhǎng)和飯后尤香,我國(guó)四川則是濃香酒核心產(chǎn)區(qū),代表酒有眾所周知的五糧液。除了像五糧液這樣大名鼎鼎的產(chǎn)品外,四川還有名氣同樣很大的瀘州老窖,因產(chǎn)地瀘州和酒廠內(nèi)部的好幾口年份久遠(yuǎn)的老窖池而得名,是很多酒友喝了多年的產(chǎn)品,尤其是旗下的瀘州老窖特曲,名氣之大可以說(shuō)是跨越“老中青”三代。不過(guò)近幾年,特曲價(jià)格漲幅比較大,性?xún)r(jià)比似乎不太高了,所以大家又把目光放到了它旗下的另一產(chǎn)品:瀘州老窖頭曲,價(jià)格要優(yōu)惠很多,味道卻差別不大,喝起來(lái)同樣清爽甘冽、入口綿甜、回味悠長(zhǎng)。醬香型白酒的特點(diǎn)則是醬香濃郁、多種風(fēng)味協(xié)調(diào)共生、口感優(yōu)雅細(xì)膩、后味持久、空杯留香,多產(chǎn)于我國(guó)貴州地區(qū),大名鼎鼎的茅臺(tái)就是醬香酒代表。遵仁臺(tái)酒來(lái)自于茅臺(tái)鎮(zhèn),酒廠坐落在茅臺(tái)廠附近,正兒八經(jīng)的茅臺(tái)鄰居,不僅充分利用了當(dāng)?shù)剡m宜釀造醬香酒的自然環(huán)境,還延用了茅臺(tái)的釀酒技術(shù):傳統(tǒng)的“12987”坤沙工藝,釀酒時(shí)間耗費(fèi)一年方能得到基酒,再將基酒窖藏五年后才可勾調(diào)裝瓶。是一款優(yōu)質(zhì)的坤沙醬酒,在當(dāng)?shù)厥质軞g迎。遵仁臺(tái)酒質(zhì)優(yōu)異,酒體穩(wěn)定清澈不含雜質(zhì),口感醬香濃郁突出,層次雖然多樣但沒(méi)有雜味,整體細(xì)膩柔和、優(yōu)雅舒適、不刺激不辣喉、不上頭無(wú)后勁,但后味卻非常足,入肚很久嘴中還是有馥郁酒香,很久才慢慢消散,就像酒香空杯中的余味也是久久不消散。清香酒的特點(diǎn)是酒液體透明清亮、口味純凈清香、后味甘甜,由歷史悠久的山西汾酒開(kāi)創(chuàng)而來(lái)。汾酒是一個(gè)歷史悠久的“老牌子”了,更難能可貴的是,雖然名氣很大,可這么多年它的價(jià)格幾乎都沒(méi)怎么漲過(guò),尤其是旗下最賣(mài)座的黃蓋玻汾,不論是包裝還是價(jià)格,多年來(lái)都沒(méi)太大變化,主打的就是一個(gè)接地氣。作為清香酒代表的汾酒,旗下銷(xiāo)量最高的黃蓋玻汾自然是經(jīng)典的清香酒風(fēng)味,初入口時(shí)有點(diǎn)辣辣的感覺(jué),隨之而來(lái)的是純凈清香的口感,最后留在嘴里的則是甘甜的味道,沁人心脾。
7,國(guó)典鳳香系列有幾個(gè)品種啊
國(guó)典鳳香現(xiàn)在有兩款,一款大師級(jí),一款泰斗級(jí)。“大師級(jí)國(guó)典鳳香”,經(jīng)中國(guó)釀酒大師、國(guó)家白酒評(píng)酒委員賈智勇先生精心設(shè)計(jì),只選取醇化老熟的鳳香型基酒為母體,勾調(diào)不同比例的濃香融合為一體,從而締造出鳳香型的巔峰口感,堪稱(chēng)鳳香型大師級(jí)作品。 “泰斗級(jí)國(guó)典鳳香”,充分采納中國(guó)頂尖泰斗級(jí)釀酒大師對(duì)西鳳超高端白酒的釀造工藝、基酒選擇、酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)等建議而推出的復(fù)合鳳香超高端白酒,泰斗級(jí)國(guó)典鳳香代表中國(guó)鳳香型優(yōu)質(zhì)白酒的巔峰水準(zhǔn),是中國(guó)釀酒行業(yè)泰斗級(jí)專(zhuān)家集體智慧的結(jié)晶,是中國(guó)濃香白酒專(zhuān)家、醬香白酒專(zhuān)家、鳳香白酒專(zhuān)家首次聯(lián)手合作的杰作,是中國(guó)白酒主流香型釀酒泰斗級(jí)專(zhuān)家放棄門(mén)派之爭(zhēng)共同為推進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)白酒工藝升級(jí)和博采眾家之長(zhǎng)口感風(fēng)味創(chuàng)新的杰出代表作。
可以私聊我~
8,我國(guó)白酒有哪幾大香型
在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下:1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長(zhǎng),香而不艷,低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類(lèi)酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。 2.濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類(lèi)之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài),這種香型酒在市面上較多,貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤(rùn)爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類(lèi)香型的代表。其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類(lèi)白酒,以清,甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng),其主要特征是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話(huà),有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒,暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分,劃定成型,進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱(chēng),如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。
我國(guó)白酒的香型,目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。
1、醬香;2、濃香;3、米香(桂林三花酒);4、清香(山西汾酒)5、兼香(湖北白云邊酒)6、菌香型(五糧液“珍感覺(jué)”竹蓀酒)
五大種?。?!醬香、濃香、清香、米香和兼香型
樓主你好,目前我國(guó)的白酒有醬、濃、清、米、兼香型幾種。
五種