西鳳香是什么檔次，真酒還是假酒

色差問題吧！應(yīng)該是真酒！

西鳳酒屬于中高檔品牌，四大名酒之一。西鳳酒屬于中高檔品牌。當(dāng)然每一款酒都會有檔次的分別，西鳳酒是中國的八大名酒之一，歷史又比較的悠久，所以檔次自然不會很低。每一款酒都會生產(chǎn)相對應(yīng)的市場消費群體，西鳳酒也不列外。西鳳酒的價格也是有高中低之分，中檔偏低的價格是大家都能負(fù)擔(dān)的起的，而中高檔的酒就針對的是高端消費的群體。不管是酒的口感還是包裝來看都是適宜用來送禮的。西鳳酒作為名酒味道當(dāng)然不錯，而且西鳳酒就是鳳香型白酒的代表，不同于其它名酒的一種香型，它的口感也是不同的。鳳香型白酒主要是結(jié)合清香型和濃香型白酒，把兩個的香和味融入一起就自然形成了獨特的一種口味。是醇厚中又帶點清爽、而且清兒不淡，濃而不艷等等，把清香型和濃香型的優(yōu)點都結(jié)合了。西鳳酒在洋洋大觀的華夏酒林中，西鳳酒名氣僅次于茅臺，被列為我國傳統(tǒng)的四大名酒之一。若按白酒的香型排座次，它卻是樹一幟，乃東方酒之瑰寶。西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣靈山腳下的柳林鎮(zhèn)。

只有一種，國典鳳香泰斗級的，價格在800左右我經(jīng)常喝的是西鳳酒1952金獎30年，一個檔次的西鳳酒

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西鳳酒檔次中等。西鳳酒屬于醬香酒，味道口碑較為良好。西鳳酒在釀造期間不加入任何的添加劑包括水的參入，都是酒勾酒進(jìn)行調(diào)口感，因此其質(zhì)量較為有保障。西鳳酒其采用紅纓高粱釀制，確切的說是紅纓子糯高粱。其制作包括有八次發(fā)酵、七次取酒。其他香型是沒有這么復(fù)雜的生產(chǎn)工藝，不是生產(chǎn)完就直接裝瓶，而是經(jīng)過一段時間的密封貯存之后才能上市。工藝：西鳳酒生產(chǎn)采用續(xù)??配料老五甑法發(fā)酵（即連續(xù)發(fā)酵法），一年為一個生產(chǎn)周期，第一年九月立窖，第二年七月挑窖。全生產(chǎn)過程分為立（立渣）、破（破渣）、頂、圓、插（停止投糧）、挑（糟醅）六個過程。要求：開水施量（即施底鍋水以利殺菌排酸、潤料、增香的作用）。熱擁法做窖（即低水分，入池水分要求在56%左右；小曲量，加曲量為原糧的18—20%；適溫入池，適當(dāng)?shù)奶岣呷氤販囟燃s在18—20℃，以適應(yīng)發(fā)酵期短，促進(jìn)窖醅發(fā)酵生香）。泥封窖（每窖入池完畢用新泥土封窖，以擴大酒醅與土的接觸面，促進(jìn)增香，同時起防菌侵入及保溫發(fā)酵的作用）。以上內(nèi)容參考 百度百科—西鳳酒

西鳳酒里面上檔次的有周公禮樂西鳳酒、鳳香經(jīng)典西鳳酒。送人可以買周公禮樂西鳳酒的，以前買過一次，感覺還不錯。

55度紅西鳳酒，她是陜西人的驕傲，很有地方特色，有代表性很適合送禮給您的老丈人。

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，那么西鳳酒屬于什么檔次呢？西鳳酒屬于中高檔品牌，當(dāng)然每一款酒都會有檔次的分別，具體要看購買的是哪一款酒。有想了解更多相關(guān)信息的朋友可以繼續(xù)往下閱讀。 西鳳酒 1、歷史：西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，是一款很有歷史性的名酒。 2、地位：西鳳酒是中國四大名酒之一，也是陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 3、口味：西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，諸味協(xié)調(diào)，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體。 4、產(chǎn)地：西鳳酒原產(chǎn)于陜西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶，又以鳳翔城西柳林鎮(zhèn)所生產(chǎn)的酒為最佳，聲譽最高。 西鳳酒是什么類型的酒 通過上面的文章，相信大家都知道了“西鳳酒屬于什么檔次”這個問題的答案。那西鳳酒是什么類型的酒呢？西鳳酒是中國白酒特有的一種香型：兼香型，也稱為鳳香型。是一款值得一試的好酒。

廣東沒有四大名酒，四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。四大名酒的地位與社會影響力持久不衰，在某種程度上可以說得益于其深厚的歷史淵源與當(dāng)年領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷。此后在1963年、1978年、1983年和1989年，又先后舉行了第二、三、四、五屆全國評酒會，越來越多的中國名酒從評酒會上誕生，但首屆中國四大名白酒始終傲立酒界，分別是：貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州老窖和陜西西鳳酒。這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陜西西鳳酒則代表著鳳香型。四大香型立即在這些企業(yè)不斷的技術(shù)升華中得到進(jìn)一步的確立和發(fā)展，茅臺酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被定為專門的國家標(biāo)準(zhǔn)，瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內(nèi)川外大江南北，催生眾多的濃香型白酒企業(yè)，清香型的汾酒則曾在上世紀(jì)九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座，產(chǎn)銷量重又創(chuàng)歷史同期最好水平，西鳳酒獨特的香型后來被國家評酒機構(gòu)專門將其香型單獨明確為鳳香型。

西鳳酒吧，是鳳香型的代表，入口醇厚，雖感覺烈，但是不炸，是經(jīng)典的白酒，我比較喜歡年份原漿西鳳酒，雖然是今年上來的新品，但是絕對OK，你喝了就知道。除此之外，你可以選擇醬香，但是你喝醬香，不喝茅臺就等于沒和醬香。

①醬香型 ：以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③特香型：惟“特香領(lǐng)袖”：四特酒獨有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品。 ④米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風(fēng)味：蜜香、清雅、綿柔等特點。 ⑤鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 ⑥芝麻香型：以山東景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 ⑧濃香型（大曲香型）：濃香型白酒在中國分布比較廣泛，從地域上看還細(xì)分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產(chǎn)（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產(chǎn)（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。 ⑨兼香型：以新郎酒，白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點：具有濃香、醬香兼而有之的風(fēng)味特征，這與工藝所采用的方法有關(guān)。 ⑩藥香型：也稱董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒，在發(fā)酵過程中加入一些草藥。風(fēng)味獨特，深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。

1)醬香型主要是茅臺、賴茅2)清香型如汾酒、杏花村3)濃香型的比較多如瀘州老窖等4）老白干香型就衡水老白干，它的度數(shù)一般比較高5）鳳香型的是陜西的西鳳酒這些酒的度數(shù)相差不大，檔次有高有低，一般的在超市就可買到，好一點的建議到專賣店去買具體的就要去問一下酒水銷售了

白酒度數(shù)的高低取決于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習(xí)慣和制造習(xí)慣的不同而不同，北方以 60度以上的為多，南方多為 46～ 50度。有些人認(rèn)為酒度越高，質(zhì)量就越好，這是一種錯誤的認(rèn)識。從酒的質(zhì)量來說，在 53～ 54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的醇和度好，酒味最協(xié)調(diào) (茅臺酒就是巧妙地利用了這一點 )。酒精度高的烈性酒，對人體的損害也是比較大的，特別是常年飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，降低酒度是一個值得重視的問題。因此，白酒發(fā)展的方向之一，就是降低酒度。當(dāng)然，這還是一個復(fù)雜的問題。降低酒度不僅要克服酒度低出現(xiàn)的混濁現(xiàn)象，而且為了不致影響白酒固有的風(fēng)味，也還有一系列難題，有待于研究解決。此外，人們對此也要有一個逐步適應(yīng)的過程。目前，清香型白酒的酒度一般為 60～ 65度，濃香型白酒大多為 38～ 52度，茅香型白酒一般為 52～ 55度。