1，什么是鳳香型白酒
鳳香型白酒只是一個(gè)名稱(chēng)，西風(fēng)酒有著獨(dú)特的香氣，所以定義為鳳香
鳳香是西鳳酒特有的香型！
2，西鳳酒的鳳香型跟其他香型有什么不同
西鳳酒鳳香型，是西鳳酒的正宗血統(tǒng)當(dāng)年，西鳳酒獲得中國(guó)四大名酒稱(chēng)號(hào)都是因?yàn)轼P香型西鳳酒可以考慮西鳳酒1952系列，鳳香型正宗
最直觀(guān)的解釋就是發(fā)酵時(shí)間，西鳳高檔酒發(fā)酵7天，窖藏一至三年勾兌裝瓶。普通茅臺(tái)發(fā)酵一年，窖藏5～7年后盤(pán)勾老酒裝瓶。
3，西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思
鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨(dú)特的工藝，鮮明的個(gè)性，是陜西白酒的精華，有國(guó)家名酒西鳳酒，國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。
鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型，其風(fēng)格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，且均不出頭?！痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。
鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤(rùn)，諸味諧調(diào)，尾凈爽口，回味悠長(zhǎng)，別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說(shuō)法。
加了雞精的意思
4，安徽蕪湖的人喝白酒一般喝的是濃香型還有什么香型的白酒
兼香型
你好：蕪湖人喜歡喝酒，喜歡豪飲，喜歡拼酒，至于什么香型倒不是那么考究，兼香型，淡雅型，濃香型，曲香型，醬香型都行，一般現(xiàn)在喝安徽本地酒比較多，主要是現(xiàn)在的安徽酒度數(shù)不是太高（40幾度），而且有獎(jiǎng)，四川那邊酒也受歡迎，我覺(jué)得還是四川酒地道！但北方那種清香型酒并不普遍受歡迎，像二鍋頭，老白干之類(lèi)不是說(shuō)酒不好，而是不適合這邊人口味。
應(yīng)該是馥郁香型，馥郁香型的酒兼具“瀘型”之芳香、“茅型”之細(xì)膩和“清香”之純凈，其釀酒發(fā)酵工藝集濃、醬、清香型工藝之所長(zhǎng)，創(chuàng)造性地把清香型小曲酒和濃香型大曲酒工藝有機(jī)結(jié)合在一起。馥郁香型的感官風(fēng)格特征是芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細(xì)膩、香氣馥郁、酒體凈爽
醬香型
濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型、特香型、芝麻香型、豉香型、藥香型、鳳型
醬香型 特香型 清香型 兼香型還有濃香這是中國(guó)白酒的主要香型
當(dāng)然還些特別的香型像陜西的西鳳酒人們也稱(chēng)為鳳香型 不過(guò)我不太認(rèn)同
5，白酒都有哪些香型比如鳳香型白酒陜西鳳翔的西鳳酒
以酒的主體香氣成分來(lái)分，可以根據(jù)其特征分類(lèi)，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒。
分別是：
1、醬香型 ：以貴州茅臺(tái)酒、榮太和為代表。又稱(chēng)茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。
2、濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱(chēng)瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。
3、兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿(mǎn)、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出。
4、米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。
5、鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無(wú)色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 6、芝麻香型：此類(lèi)酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類(lèi)似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
7、豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。
8、清香型：以山西汾酒為代表。又稱(chēng)汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
9、 特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。
10、藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱(chēng)董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長(zhǎng)。
11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿(mǎn)、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。
12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長(zhǎng)。