三、正確對瓶口進行封存，好的醬香酒是寶貝，人們在擁有后生怕瓶口不嚴(yán)實、有“跑酒”的擔(dān)心。優(yōu)質(zhì)的醬香酒儲存基本就這5個注意事項，那對于已經(jīng)開瓶的酒來保存要注意以下幾點，這時了解醬香酒的儲存方法就十分有必要了，現(xiàn)在醬香酒越來越受酒友們的喜愛，醬香陳年酒不論在收藏還是存儲飲用都是很有優(yōu)勢的，現(xiàn)在醬香型白酒越發(fā)受到人們的關(guān)注和喜愛，尤其一些愛酒人士在買到幾瓶優(yōu)質(zhì)、正宗醬香酒后并不急于喝掉，想接著儲存幾年甚至直接以收藏為目的。
1、醬香酒怎么儲存好？
我是提倡健康飲酒的V先生，如果要收藏醬酒我們應(yīng)該怎樣保存才會更好，特別是一些名貴酒，以下分享幾點需要注意的地方，執(zhí)行好一般就不會出現(xiàn)什么大問題了?！灰狗?，或者臥放，要立著放，如果倒放或者臥放壓力的作用下容易產(chǎn)生漏酒的現(xiàn)象，——要遠離熱源，應(yīng)當(dāng)放在陰涼，干燥，避光，通風(fēng)的環(huán)境下保存，因為高溫環(huán)境下酒精容易揮發(fā)，加深跑酒情況，潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉，在不通風(fēng)的環(huán)境下酒分子不活躍，不利于酒的陳化，老熟，空氣不流通也容易受到環(huán)境其他異味的影響，出現(xiàn)交味，串味的情況，也會影響酒的口感。
2、茅臺醬香開瓶后還能放多久？
您好，我是何小廚，一個美食博主，很高興回答您的問題，眾所周知，茅臺酒原裝未開瓶時，處于相對密封的狀態(tài)，保存時只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等，這樣放下來，保存?zhèn)€幾十年，都沒有問題。如果有條件放進酒窖中，那保存的時間更久，而保存的茅臺酒口感也更好，
而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了，長期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因為即使擰緊瓶蓋，打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時的密封條件，而且瓶中混入了空氣，茅臺酒在原廠密封時是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負壓，密封效果自然達不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感，
那對于已經(jīng)開瓶的酒來說，保存要注意以下幾點：1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒，（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己。）2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方，（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過大的氣流會帶來更大的分子流動，瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。）3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味，
3、茅臺酒的最正確保存方法是什么？怎么做才能最大限度防止跑酒？
茅臺酒的保存方法多種多樣，沒有什么最正確的方法，只是根據(jù)自己的需求而選擇合適的保存方法。比如：大部分收藏愛好者，都會選擇將茅臺酒擺在展柜上，便于欣賞，這樣一來就不能做過多的密封措施，比較影響觀賞時的心情。更多的是讓茅臺酒自然的放在展柜上，或者稍微用一些透明的材料打包一下，這樣一來需要注意兩點：1、要保證室內(nèi)的溫度不宜過高，防止酒水蒸發(fā)。
2、要經(jīng)常通風(fēng)，防止室內(nèi)潮濕，對茅臺酒外包裝造成不可挽回的損失，還有部分藏家選擇多買一些，準(zhǔn)備長時間保存。這時就需要對茅臺酒做夠充足的保存措施，首先要做的就是“拆箱”，一一查看茅臺酒的品相，看看是否有開裂、跑酒、漏酒等情況。如有以上情況，能退則退，不能退最好第一時間喝掉，如沒有明顯的瑕疵，可進行一下步“封口”。
比較常見的封口方法有用“生料帶“蜂蠟”“熱縮膜”“保鮮膜”的等等，這些都是OK的，沒有說必須用某種材料，需要注意的是在封口的時候，一定要做全面，不要有縫隙。如果酒瓶上的正背標(biāo)是紙質(zhì)的，可以用保鮮膜纏一下，一是為了防止受潮，二是防止在運輸過程中碰撞磨損，整理完酒瓶就可以放回原箱了，再在原箱上纏上幾層保鮮膜，也是為了防潮。
即使沒有原箱，最好也是找一個箱子打包起來，再纏上保鮮膜，最后就是尋找存儲的地方：1、最好放在一個比較安全的地方，一是防盜，二是防止意外破損；2、一定要防止蟲害，辛辛苦苦打包好的，結(jié)果被老鼠打個洞，豈不是要被氣死；3、最好是陰涼通風(fēng)的地方，主要還是防止酒蒸發(fā)和防止受潮；獲取更多、更專業(yè)、更有趣的茅臺酒相關(guān)資訊，請關(guān)注“酩萃藏酒”頭條號。
