1,阿拉善有哪些酒
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4,長河集團(tuán)跟阿拉善SEE是什么關(guān)系
徐頌東作為湖南長河集團(tuán)董事長,同時(shí)也是阿拉善SEE湖南中心發(fā)起人。
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不喝也痛,喝了更痛,身體缺少解酒酶,我也一樣
6,包頭的特產(chǎn)是
牛奶,土豆
肉蓯蓉
肉蓯蓉:在茫茫無際的沙海中,有一種灌木叫梭梭樹,在這種灌木的根部寄生著沙漠之寶——肉蓯蓉。肉蓯蓉屬多年生寄生草木,別名甜大蕓、肉松蓉、蓯蓉、地精。全株無葉綠素,黃褐色,葉小,鱗片狀,其肉質(zhì)肥大,含脂量高,因產(chǎn)在沙漠,所以屬較名貴的特產(chǎn)。
現(xiàn)在許多國家泡制藥酒的主要材料就是內(nèi)蒙古的肉蓯蓉,因其藥性平溫沒有任何副作用,是四季皆宜的上好補(bǔ)品。
主要產(chǎn)地:阿拉善盟、巴彥淖爾盟等地。
發(fā)菜
發(fā)菜是一種野生藻類植物,俗稱地毛, 黑色,形狀細(xì)長如人發(fā),故又叫頭發(fā)菜。發(fā)菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)、熱量、鈣、鐵的含量與其它食品相比都要高出許多。發(fā)菜還具有很好的藥效,經(jīng)常食用用發(fā)菜烹制的湯,有助消化、清胃腸、降血壓等功效,其營養(yǎng)豐富,是名貴的副食品。
內(nèi)蒙古發(fā)菜產(chǎn)量大,質(zhì)量聞名。
主要產(chǎn)地:中西部地區(qū)的蘇尼特左旗、四子王旗、達(dá)茂旗、鑲黃旗、烏拉特前旗、烏拉特中旗、烏拉特后旗、杭錦后旗、達(dá)拉特旗、鄂托克旗、準(zhǔn)格爾旗、烏審旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗和額濟(jì)納旗等地。
黑瓜籽
黑瓜籽仁含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成份,是制作各種糕點(diǎn)、月餅、油茶面等食品常用的上等輔料。通遼地區(qū)產(chǎn)的小片“頂心白”,子仁肥胖飽滿;巴盟產(chǎn)的大片黑邊紅心瓜子,仁大、含油份高。
黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多種味道瓜子,是人們十分喜愛的小食品。黑瓜子可潤腸、清肺、止渴、降壓、和中,提神補(bǔ)腦。如生食還可以化痰滌垢,濃煎服用,能治久咳不止癥。因此黑瓜子是一種健身強(qiáng)體的食品。
主要產(chǎn)地:通遼、巴盟、赤峰市、興安盟、包頭市、鄂爾多斯市等地。
白瓜子
白瓜子是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品,其中涼城縣的雪白瓜子,片大、仁足、色白,曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內(nèi)蒙古人們有用倭瓜做菜的習(xí)慣,吃瓜時(shí)取出瓜子,洗凈曬干。
白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。還可以做糕點(diǎn)的輔料,白瓜子所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。中醫(yī)用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅(qū)蟲藥不僅效果好,而且無化學(xué)藥品的副作用。
內(nèi)蒙古七十年代從天津引進(jìn)雪白瓜子優(yōu)良品種后,建立了出口商品生產(chǎn)基地,采用了先進(jìn)的二層樓種植法,使白瓜子產(chǎn)量猛增。現(xiàn)暢銷到香港、英國、奧地利等很多國家。
主要產(chǎn)地:呼倫貝爾市阿榮旗、扎蘭屯市,興安盟科右前旗,烏盟涼城縣、和林縣和鄂爾多斯市等地。
黑木耳
黑木耳又名云耳,生于枯死的樹干上。由于黑木耳膠體有巨大的粘附力,能起洗骨作用,因此是冶金、采礦、國防工業(yè)、紡織工業(yè)及理發(fā)業(yè)工人的保健食品。有益氣強(qiáng)身、活血止痛之效。主要產(chǎn)地呼倫貝爾市大興安嶺地區(qū),每年產(chǎn)量達(dá)70萬公斤以上。
主要產(chǎn)地:呼倫貝爾市大興安嶺地區(qū)。
猴頭蘑
猴頭蘑是蘑菇的一個(gè)種類,生長在柞樹干上,剛生出時(shí)呈乳白色,逐漸轉(zhuǎn)微黃,肉刺長1-3厘米,采集干燥后變?yōu)辄S褐色,形狀酷似猴子腦袋,故稱為猴頭。有海味燕窩之說,是一種名貴藥材。
主要產(chǎn)地:呼倫貝爾市大興安嶺林區(qū)。
河套密瓜
河套密瓜:“天下第一瓜”河套蜜瓜又稱華萊士。系厚皮系統(tǒng)非網(wǎng)紋類甜瓜,中早熟品種。
正宗的河套蜜瓜外形溜圓,標(biāo)準(zhǔn)瓜重0.5公斤左右。表皮光滑有裂紋,皮深黃或桔紅色 ,肉脆汁多,味極甜,兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味,醇香甘甜,為瓜中珍品。
河套蜜瓜以磴口產(chǎn)的最好。得天獨(dú)厚的水土、光照、溫差等自然條件,使這里的蜜瓜色、香、味在區(qū)內(nèi)外久負(fù)盛名。
如今,河套蜜瓜已遠(yuǎn)銷北京、天津、上海、廣州、深圳等地。
枸杞
枸杞:是內(nèi)蒙古地區(qū)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品,內(nèi)蒙古產(chǎn)的枸杞藥性醇厚,品質(zhì)優(yōu)良,粒大色鮮,含糖高,以獨(dú)有的肉厚味甜口感好而著稱,如今,枸杞已成為人們共識的滋補(bǔ)佳品。
巴盟現(xiàn)有枸杞種植面積10萬畝,其中烏拉特前旗6萬畝,五原、臨河、杭錦后旗4萬畝,掛果面積6萬畝,年產(chǎn)干果500萬公斤。品種以“下麻”為主,果型好,其特點(diǎn)為粒大飽滿、色澤紅潤、皮薄肉厚、籽少味甜、營養(yǎng)極為豐富,經(jīng)鑒定富含人體所必需的多種氨基酸、維生素、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成份和礦物質(zhì),具有促進(jìn)內(nèi)分泌,增加人體免疫力等功效,可降低血液中酸性代謝物,長期服用,能滋肝補(bǔ)腎,生精益氣、養(yǎng)血明目、治虛安神、潤肺抗癌、延年益壽,是公認(rèn)的跨世紀(jì)純天然高級營養(yǎng)滋補(bǔ)品。
黃花菜
黃花菜是金針菜的一種,百合科,多年生宿根草本植物,花開淡黃色,有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者,可用于制菜或做湯,亦為調(diào)味珍品,在副食品干菜中占有重要地位,年產(chǎn)量達(dá)100萬公斤左右,是行銷全國的土特產(chǎn)品之一。
沙棘
沙棘落葉灌木或小喬木,胡頹子科,枝灰色,有刺,葉互生,線狀披針形,被銀色鱗毛。生長不擇土壤,可做固沙植物。果也可提煉沙棘精或做飲料。中醫(yī)學(xué)上以沙棘入藥,主治咳喘多痰,閉經(jīng),咽喉腫痛等。
自治區(qū)各地均有分布。
麻黃:
我區(qū)麻黃素產(chǎn)量占全國第一。
醫(yī)學(xué)上以麻黃莖枝入藥,性溫,味辛微苦,主治外感風(fēng)寒、怕冷、發(fā)熱、無汗咳嗽、氣喘、水腫等癥,是極好的藥材。
松茸
松茸 :學(xué)名叫松口菇。松茸菌呈淡黃褐色,其上有栗褐色纖細(xì)鱗片,中央部位稍凸,菌柄粗壯,菌肉潔白如雪,厚實(shí)細(xì)膩,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素,不但味道鮮美,而且還具有健胃、驅(qū)蟲、理氣化痰等功能,并參糖尿病有獨(dú)特療效,是中老年人理想的保健食品。
7,求納西族習(xí)俗要求詳細(xì)全面比如他們喜歡吃什么忌諱吃什么
一、居住
納西族民間住房,在明清時(shí)還普遍是井干式“木楞房”,用圓木縱橫相架,層面高至七八尺,即加緣行,覆之以板,石壓其上。在木楞房的正房(祖房)中,有一個(gè)高出地面的灶臺(tái)稱為“格古魯”,中間為火唐塘,安上大型鐵制三角架,用來燒水,烤火和安鍋?zhàn)鲲?,?huì)客、用餐和老人就寢均在這個(gè)灶臺(tái)上。火塘兩邊鋪木板,右是主位,左是客位,不能相混。
麗江壩區(qū),尤其是大研古城內(nèi),納西民居則普遍是土木結(jié)構(gòu)的瓦屋樓房。建筑平面結(jié)構(gòu)大多是“三房一照壁”,富裕人家也有“四合五天井”的布局。納西族的“三房一照壁”正房較高,主要供老人居住,兩側(cè)廂房略低,由下輩居住,再加上正房對面一堵照壁,看上去主次分明,布局協(xié)調(diào)。天井供生活之用,多用磚石鋪成,常以花草美化。如有臨街的房屋,多被辟為鋪面,主人自己經(jīng)營,或轉(zhuǎn)租他人經(jīng)營。屋基采用石頭砌成,墻用土坯砌起,有的四角用磚修飾,上段則用木板圍封,屋架強(qiáng)化穿斗功能,增強(qiáng)了搞震能力,使房房具有“墻倒屋不塌”的特點(diǎn)。屋面都用筒板瓦覆蓋,前后出檐,人字面坡交接處裝飾“垂魚”。
二、服飾
納西族男子的服飾大體與漢族相同,各地婦女服飾則有差異。中甸縣白地一帶婦女,身穿對襟長衫,再系百褶長裙,腰束毛織彩帶,腳穿云頭黑靴,背披白毛山養(yǎng)皮,編發(fā)盤辮,保有古風(fēng),寧蒗縣永寧一帶摩梭婦女,頭戴布料大包頭,身穿大襟小褂,系長可及地百褶裙,腰系彩帶,美觀大方。麗江縣大研一帶納西族婦女,從清初改土歸流以膈衣著便有很大改變,上空大襟寬袖布袍,袖口捋至肘部,外加紫色或藏青色截肩;下著長褲,腰系用黑、白、藍(lán)色棉布縫制的圍裙,上打百褶,下鑲天蘭色寬邊;背披“七星羊皮”,羊皮上端縫有兩根白色長帶,披時(shí)從肩搭過,在胸前交錯(cuò)又系在腰后,既可保暖,又可墊背負(fù)重。近年,一種既保持納西古裝特色,又有現(xiàn)代服飾特點(diǎn)的新型青年婦女服飾問世,其產(chǎn)要特點(diǎn)是改大襟的坎肩為對開或半邊開收腰坎肩,改圍腰為長裙,在禮儀活動(dòng)中頗受歡迎。
羊皮披肩是麗江納西婦女服飾的重要樗。它一般是整塊純黑色羊皮制成,剪裁為上方下圓,上部疑著6厘米寬的黑邊,下面再釘上一字橫排的七個(gè)彩繡的圓形布盤,圓心各垂兩根白色的羊皮飄帶,代表北斗七星,俗稱“披星戴月”,以示勤勞之意。另有一種看法認(rèn)為,上方下圓的羊皮是摹仿青蛙的形狀剪裁,而綴在背面的圓盤納西人稱為“巴妙”,意為“青蛙的眼晴”,這是崇拜蛙的麗江土著農(nóng)耕居民與崇拜羊的南遷古羌人相融合形成納西族后的產(chǎn)物。
三、飲食
納西族習(xí)慣一日三餐,主食以小麥、玉米和大米為主,加工制作成窩頭、饅頭、粑粑、米飯等花樣,山區(qū)雜以洋芋、蕎和青稞,喜喝酥油茶,常吃雜鍋菜、火鍋和大塊肉。城鎮(zhèn)、壩區(qū)的烹調(diào)技術(shù)較高,待客時(shí),飯前多設(shè)海棠、瓜果、蜜餞等自制茶點(diǎn),而“八大碗”、“六碗六盤”等花色品種很有特色。宴請貴客多用“三疊水”,一般用三種大小不同的碗具盛菜,形成高矮三個(gè)層次,菜譜除了通常使用的蔬菜外,特意加上一些山珍海味。
四、禁忌
禁忌是虛構(gòu)的危險(xiǎn),恐怖的心理,自我限制和消極防衛(wèi)。納西族的禁忌有:
除夕晚忌不洗腳,而吃團(tuán)年飯的碗筷忌洗刷。正月初一晨忌陌生人進(jìn)家門
除夕晚忌留出嫁女在娘家。正月初一晨忌婦女早起床
忌跨豎在門口的陸色白石,忌跨火塘的座鍋石,忌水潑火塘中的火。
客人進(jìn)屋忌諱主人吐唾沫。忌客人座火塘左邊的座位。
忌戴頭笠進(jìn)屋,忌扛著鋤頭進(jìn)廚房
晚上點(diǎn)火回家,忌火把點(diǎn)進(jìn)屋內(nèi)。晚上回家先入火塘屋, 忌先入臥室
死者入棺或火葬時(shí),屬相克者忌在現(xiàn)場。披麻戴孝的人,忌進(jìn)別人家的門。
納西婚俗
納西族實(shí)行一夫一妻制,禁止同家族的人結(jié)親。男女一般二十歲左右結(jié)婚,早婚現(xiàn)象較少。舊時(shí),婚姻講究門當(dāng)戶對,父母之命、媒妁之言,并盛行姑舅表儔婚配習(xí)俗。結(jié)婚一般要經(jīng)過訂親、請酒、舉辦婚禮等程序。訂親,納西語“日蚌”,意為送酒,男孩長到五六歲,父母便托媒人帶一壺酒到適合的女方家為兒子說親,雙方父母同意后,待女孩長到十歲左右便擇吉日訂婚。之后男方家要向婦家行“小酒”、“大酒”等禮,每年端午中秋、冬至等節(jié)都要到女方家送禮。結(jié)婚儀式有不見天之俗,在天井搭大帳篷,下鋪松毛,扎迎親牌坊。女家閉門,隔門唱盤問喜歌,答唱對頭方開門迎入,接親者即撤“開門錢”。新娘邊祭祖先、告別父母親友,邊哭泣表示舍不得離開娘家。新娘進(jìn)夫家大門時(shí),必須跨過門檻下右的馬鞍,以此表示成為男家的成員了。
過去,納西族青年男女婚前有社交自由,談戀愛稱為“命若賀”,一般不受父母干涉,通過各種節(jié)日活動(dòng)和紅白喜事場合相識交交往,定期約會(huì)于山間田野,對歌彈弦,傾吐衷腸,互贈(zèng)情物。這種傳統(tǒng)的社交自由,與漢文化影響的封建包辦婚矛盾尖銳,加上社會(huì)中的階級壓迫剝削和農(nóng)民的貧困加深,致使相愛的青年往往不能成婚,噗了忠貞于純潔的愛情,就相約至玉龍雪山或村寨附近風(fēng)景優(yōu)美的地方殉情自殺。
東巴祭司依據(jù)當(dāng)時(shí)所發(fā)生的情死悲劇情況,創(chuàng)作東巴經(jīng)典《魯般魯饒》(牧奴遷徒記),并把它作為超薦情死者的經(jīng)書,在道場儀式中反復(fù)吟誦。納西族第一對情死者從情死鬼頭目變成愛神,十二巖子坡這個(gè)情死鬼魂的歸宿地,也演變成雪山情雪山情國(游翠國),并把情死國描繪成不同境界的三個(gè)國。經(jīng)過東巴教的不斷傳播,民間又形成口傳的長詩《游悲》(殉情調(diào)),其故事說:女主人公從小在山上放羊,孤單寂寞;男主人公是次子,分家沒有份,就上山打獵。二人相會(huì)在深山,互訴苦情,于是相愛,但他們燒香問卜,都難于成婚,便去準(zhǔn)備情死的用物,接著雙雙爬上雪山,經(jīng)歷“樹上盤惡峰,石上長尖刺”的“游翠第一國”和不長草木的第二國,過了獨(dú)木橋,到了“金花不會(huì)謝,金果不會(huì)落”,沒有蒼蠅蚊子的理想樂園“巫魯游翠國”(第三國),過上了“白鹿當(dāng)耕牛,斑虎當(dāng)騎馬”的自由生活。
上述文學(xué)作品揭露和抨擊了不合理的婚姻制度,歌頌了人們爭取自由幸福的斗爭精神和純真的愛情,但對納西族的殉情風(fēng)氣產(chǎn)生了較明顯的影響。新中國成立以來,由于生活水平的不斷改善,文化教育的逐步普及,加之新婚姻法的深入實(shí)施,戀愛自由和結(jié)婚自主得到切實(shí)的法律保護(hù),納西族的殉情之俗早也成為過去。
習(xí)俗
納西族熱情好客,每當(dāng)獵獲歸來,凡路遇的行人都可分得一份獵物。貴客臨門,主人要做六樣或八樣菜進(jìn)行款待。
忌諱有:騎馬到寨前必須下馬,也不能把馬拴在祭天堂的地方;不能登踏三腳架,也不能翻弄灶里的灰;祭天堂、祖先、戰(zhàn)神時(shí)、忌外人觀看。忌在門檻上坐和用刀斧在門檻上砍東西。有的地方還忌在家里唱山歌;不許殺耕牛、馱馬和報(bào)曉的雄雞;忌食狗肉。
婚俗
納西族男女社交大都在節(jié)日期間進(jìn)行,男女青年相識后,通過媒人撮合,雙方家長合完八字,男方就請媒人送給女方茶二筒,糖四盒或六盒、米二升,有的地方還要加上砣鹽兩個(gè),以表示山盟海誓,算是訂婚,訂婚時(shí)要擺定婚宴,婚禮要進(jìn)行3-5天,屆時(shí)男、女雙方都要置辦酒席。席上分上八位,下八位,均由新郎跪請客人入座,然后奏樂上菜,上至第三道菜時(shí),主婚人敬酒;第五道菜時(shí),新郎、新娘向客人敬雙杯酒。宴畢主人及親屬要站在門外關(guān)客。
食俗
納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑,中餐和晚餐較為豐富,一般都有一兩樣炒菜和咸菜、湯等,特別喜食當(dāng)也回族的牛肉湯鍋和干巴。 不論平壩或山區(qū),蔬菜品種較多,四時(shí)應(yīng)市,山區(qū)廣種洋芋、蔓菁和瓜豆,并以當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)做成各種風(fēng)味名菜。如:清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。其中納西族傳統(tǒng)名菜“釀松茸”是用松茸菌帽,釀入肉泥,蒸熟后做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜肴。
肉食以豬肉為主,大部分豬肉都做成腌肉,尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名,可以保存數(shù)年至十余年不變質(zhì)。外出勞動(dòng)攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時(shí)圍桌而坐,冬天喜移至向陽地方就餐。
典型食品主要有:麗江火腿粑粑、麻補(bǔ)、雪蓮花拼盤、麗春銅火鍋、麗江火烤粑粑等。
節(jié)慶
納西族以農(nóng)歷記年。主要節(jié)日有春節(jié)、清明節(jié)、端陽節(jié)、中秋節(jié)、火把節(jié)、“三月龍王廟會(huì)”、“七月騾馬會(huì)”等。不少節(jié)日如:春節(jié)、清明、端午、中秋等均與當(dāng)?shù)貪h族大致相同,春節(jié)是最大的傳統(tǒng)節(jié)日,并且伴有許多祭祀活動(dòng)。
除年節(jié)外,納西族還有許多祭祀活動(dòng)。其中最為隆重的是“納西祭天大”,祭天大一般都選在正月上、中旬,屆時(shí)要選好祭天場,由東巴教掌教人任祭司,并宰殺輪流喂養(yǎng)的祭天豬,各家各戶都要捐大麥、小麥用來釀酒,做餌塊。祭時(shí)用全牲大祭,在場者均要洗手執(zhí)香肅立。祭畢,用豬血灌腸、豬頭、內(nèi)臟燒湯,熟后按戶分食。大祭后三天,還要進(jìn)行以各家各戶為單位的小祭。還有“祭三朵(本族保護(hù)神)”,納西族認(rèn)為三朵是屬羊的,每年二月八日和八月羊日,要用全羊祭,麗江地區(qū)的納西族祭三朵還要帶著火鍋到風(fēng)景秀麗的地方野餐。
納西族的天文歷法
根據(jù)已翻譯的二十多卷《東巴經(jīng)》的記載,古代關(guān)于天象的專有名詞即有數(shù)十種之多?!秳?chuàng)世紀(jì)》里還出現(xiàn)了專管氣象、星辰和歷法的忍勞、蘇陀、尼羅、吉阿等人的名字;從《巴格圖》和《十二生肖的來歷》等經(jīng)書上看,納西族早就對四方四隅(類似漢族的八卦)有了較為明確的概念;確定了二十八宿的方位和用陰陽“精畏”(“五行”)配合十二生肖推算六十花甲的方法;創(chuàng)制了以月亮圓缺定月,每月三十天,一年十二個(gè)月,共三百六十天的歷法,并用十二屬相來記日、記月和記年。民間還從對天象及生物活動(dòng)觀察,摸出一套關(guān)于風(fēng)、雨、花、雪,以及布谷鳥、野鴨、大雁、白鶴等的活動(dòng)規(guī)律,來分別季節(jié)的特征,不誤農(nóng)時(shí)地進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)。
節(jié)日:
海坡會(huì) 在云南永寧納西族人民居住的地方,有一個(gè)神秘美麗的瀘沽湖,在湖的兩岸,俯臥著一個(gè)雄奇的山峰――獅子峰。
獅子峰是納西神話傳說中的一位女神,名叫“干木”。她絕美的容貌,致使各地的男神都為之傾倒。不過她和永寧納西人一樣,沒有固定的丈夫,過著男不娶,女不嫁的自由偶居生活。每年農(nóng)歷七月二十五日,眾山神都要到永寧與干木女神聚會(huì)娛樂,接受祝福。后來,納西人在農(nóng)歷七月二十五日這天,都要?dú)g聚瀘沽湖圈,參加一年一度的海坡會(huì),人們載歌載舞,盡情娛樂,一是為女神助威,二是用隆重的儀式祭祀女神,祈示她保佑人們平安,五谷豐登,畜牧興旺。男女青年也趁此良機(jī),互結(jié)“阿注”。
三朵節(jié) 三朵節(jié)是云南麗江一帶納西族傳統(tǒng)節(jié)日。每年農(nóng)歷十月初八舉行。
相傳,遠(yuǎn)古時(shí)代,納西先祖三朵曾在這里降服了妖魔,從那以后,每年農(nóng)歷十月初八日,人們匯集到三朵廟里祭拜保護(hù)神三朵。祭品有整豬、全羊、雞、魚等。
節(jié)日期間,納西族男女老少踏著游春賞花,小伙子騎上駿馬,進(jìn)行撥旗、拾銀圓賽馬活動(dòng),勝者,倍受姑娘們的青睞。晚飯后,人們圍坐在篝火旁,能歌善舞的納西姑娘跳起歡快的“阿哩哩”。
棒棒會(huì) 納西族的商貿(mào)節(jié)日也比較多。云南麗江縣的納西族于每年農(nóng)歷正月十五舉行“棒棒會(huì)”,以交流竹木農(nóng)具為主要內(nèi)容。據(jù)記載,這種集市活動(dòng)自明朝起就有了。按照納西族傳統(tǒng),正月十五是小年,小年之后開始春耕生產(chǎn),棒棒會(huì)正好為準(zhǔn)備農(nóng)具提供了一個(gè)機(jī)會(huì)和場所。這里犁耙、鋤頭、鐮刀、竹筐、背簍、扁擔(dān)等等一應(yīng)俱全。納西族農(nóng)民每年要更換一些帶把柄的農(nóng)具的木把,所以把這種農(nóng)具交易會(huì)稱為“棒棒會(huì)”。棒棒會(huì)上也有出售花卉、果木樹苗、盆景、家具及家庭生活日用品的。
搶婚遺風(fēng) 在部分納西族地區(qū),仍存在著一種“搶婚”遺風(fēng)。這也是一種古老婚俗的遺風(fēng),反映了女子對父系制從夫居的反抗。妻方要堅(jiān)持舊傳統(tǒng)住在母家,男子就用搶婚來實(shí)現(xiàn)把妻子留在夫家居住的愿望?,F(xiàn)代社會(huì)中的“搶婚”,僅是一種形式,并非真的強(qiáng)搶,而是男女雙方的一種默契,為了以“生米已成熟飯”來搪塞對婚姻持有異義的女方父母。
納西族具有熱情、知書達(dá)禮、尊老愛幼的傳統(tǒng)美德。納西族內(nèi)部團(tuán)結(jié)和睦,對外開放吸納、以禮相待,形成了豐富的禮儀文化。
在公共場所忌高聲喧嘩、說粗話。騎馬到村前必須下馬,也不能把馬拴在祭天的地方。納西族重信用講義氣,一般不計(jì)較客人因不懂納西族的習(xí)俗禮儀而產(chǎn)生的過失,但很看重平等與信用,所以在與納西族交往時(shí)有什么要求最好能直接說明,不可欺瞞哄騙。
不得在家中唱情歌、吹口哨。公公不得進(jìn)入媳婦的臥室。太陽落山后不能掃地??腿嗽谧荒軖叩亍2坏迷诳腿穗x去時(shí)馬上關(guān)門,應(yīng)送客人至大門外。
不宜在大庭廣眾下晾
一、居住
納西族民間住房,在明清時(shí)還普遍是井干式“木楞房”,用圓木縱橫相架,層面高至七八尺,即加緣行,覆之以板,石壓其上。在木楞房的正房(祖房)中,有一個(gè)高出地面的灶臺(tái)稱為“格古魯”,中間為火唐塘,安上大型鐵制三角架,用來燒水,烤火和安鍋?zhàn)鲲?,?huì)客、用餐和老人就寢均在這個(gè)灶臺(tái)上?;鹛羶蛇呬伳景澹沂侵魑?,左是客位,不能相混。
麗江壩區(qū),尤其是大研古城內(nèi),納西民居則普遍是土木結(jié)構(gòu)的瓦屋樓房。建筑平面結(jié)構(gòu)大多是“三房一照壁”,富裕人家也有“四合五天井”的布局。納西族的“三房一照壁”正房較高,主要供老人居住,兩側(cè)廂房略低,由下輩居住,再加上正房對面一堵照壁,看上去主次分明,布局協(xié)調(diào)。天井供生活之用,多用磚石鋪成,常以花草美化。如有臨街的房屋,多被辟為鋪面,主人自己經(jīng)營,或轉(zhuǎn)租他人經(jīng)營。屋基采用石頭砌成,墻用土坯砌起,有的四角用磚修飾,上段則用木板圍封,屋架強(qiáng)化穿斗功能,增強(qiáng)了搞震能力,使房房具有“墻倒屋不塌”的特點(diǎn)。屋面都用筒板瓦覆蓋,前后出檐,人字面坡交接處裝飾“垂魚”。
二、服飾
納西族男子的服飾大體與漢族相同,各地婦女服飾則有差異。中甸縣白地一帶婦女,身穿對襟長衫,再系百褶長裙,腰束毛織彩帶,腳穿云頭黑靴,背披白毛山養(yǎng)皮,編發(fā)盤辮,保有古風(fēng),寧蒗縣永寧一帶摩梭婦女,頭戴布料大包頭,身穿大襟小褂,系長可及地百褶裙,腰系彩帶,美觀大方。麗江縣大研一帶納西族婦女,從清初改土歸流以膈衣著便有很大改變,上空大襟寬袖布袍,袖口捋至肘部,外加紫色或藏青色截肩;下著長褲,腰系用黑、白、藍(lán)色棉布縫制的圍裙,上打百褶,下鑲天蘭色寬邊;背披“七星羊皮”,羊皮上端縫有兩根白色長帶,披時(shí)從肩搭過,在胸前交錯(cuò)又系在腰后,既可保暖,又可墊背負(fù)重。近年,一種既保持納西古裝特色,又有現(xiàn)代服飾特點(diǎn)的新型青年婦女服飾問世,其產(chǎn)要特點(diǎn)是改大襟的坎肩為對開或半邊開收腰坎肩,改圍腰為長裙,在禮儀活動(dòng)中頗受歡迎。
羊皮披肩是麗江納西婦女服飾的重要樗。它一般是整塊純黑色羊皮制成,剪裁為上方下圓,上部疑著6厘米寬的黑邊,下面再釘上一字橫排的七個(gè)彩繡的圓形布盤,圓心各垂兩根白色的羊皮飄帶,代表北斗七星,俗稱“披星戴月”,以示勤勞之意。另有一種看法認(rèn)為,上方下圓的羊皮是摹仿青蛙的形狀剪裁,而綴在背面的圓盤納西人稱為“巴妙”,意為“青蛙的眼晴”,這是崇拜蛙的麗江土著農(nóng)耕居民與崇拜羊的南遷古羌人相融合形成納西族后的產(chǎn)物。
三、飲食
納西族習(xí)慣一日三餐,主食以小麥、玉米和大米為主,加工制作成窩頭、饅頭、粑粑、米飯等花樣,山區(qū)雜以洋芋、蕎和青稞,喜喝酥油茶,常吃雜鍋菜、火鍋和大塊肉。城鎮(zhèn)、壩區(qū)的烹調(diào)技術(shù)較高,待客時(shí),飯前多設(shè)海棠、瓜果、蜜餞等自制茶點(diǎn),而“八大碗”、“六碗六盤”等花色品種很有特色。宴請貴客多用“三疊水”,一般用三種大小不同的碗具盛菜,形成高矮三個(gè)層次,菜譜除了通常使用的蔬菜外,特意加上一些山珍海味。
四、禁忌
禁忌是虛構(gòu)的危險(xiǎn),恐怖的心理,自我限制和消極防衛(wèi)。納西族的禁忌有:
除夕晚忌不洗腳,而吃團(tuán)年飯的碗筷忌洗刷。正月初一晨忌陌生人進(jìn)家門
除夕晚忌留出嫁女在娘家。正月初一晨忌婦女早起床
忌跨豎在門口的陸色白石,忌跨火塘的座鍋石,忌水潑火塘中的火。
客人進(jìn)屋忌諱主人吐唾沫。忌客人座火塘左邊的座位。
忌戴頭笠進(jìn)屋,忌扛著鋤頭進(jìn)廚房
晚上點(diǎn)火回家,忌火把點(diǎn)進(jìn)屋內(nèi)。晚上回家先入火塘屋, 忌先入臥室
死者入棺或火葬時(shí),屬相克者忌在現(xiàn)場。披麻戴孝的人,忌進(jìn)別人家的門。
納西婚俗
納西族實(shí)行一夫一妻制,禁止同家族的人結(jié)親。男女一般二十歲左右結(jié)婚,早婚現(xiàn)象較少。舊時(shí),婚姻講究門當(dāng)戶對,父母之命、媒妁之言,并盛行姑舅表儔婚配習(xí)俗。結(jié)婚一般要經(jīng)過訂親、請酒、舉辦婚禮等程序。訂親,納西語“日蚌”,意為送酒,男孩長到五六歲,父母便托媒人帶一壺酒到適合的女方家為兒子說親,雙方父母同意后,待女孩長到十歲左右便擇吉日訂婚。之后男方家要向婦家行“小酒”、“大酒”等禮,每年端午中秋、冬至等節(jié)都要到女方家送禮。結(jié)婚儀式有不見天之俗,在天井搭大帳篷,下鋪松毛,扎迎親牌坊。女家閉門,隔門唱盤問喜歌,答唱對頭方開門迎入,接親者即撤“開門錢”。新娘邊祭祖先、告別父母親友,邊哭泣表示舍不得離開娘家。新娘進(jìn)夫家大門時(shí),必須跨過門檻下右的馬鞍,以此表示成為男家的成員了。
過去,納西族青年男女婚前有社交自由,談戀愛稱為“命若賀”,一般不受父母干涉,通過各種節(jié)日活動(dòng)和紅白喜事場合相識交交往,定期約會(huì)于山間田野,對歌彈弦,傾吐衷腸,互贈(zèng)情物。這種傳統(tǒng)的社交自由,與漢文化影響的封建包辦婚矛盾尖銳,加上社會(huì)中的階級壓迫剝削和農(nóng)民的貧困加深,致使相愛的青年往往不能成婚,噗了忠貞于純潔的愛情,就相約至玉龍雪山或村寨附近風(fēng)景優(yōu)美的地方殉情自殺。
東巴祭司依據(jù)當(dāng)時(shí)所發(fā)生的情死悲劇情況,創(chuàng)作東巴經(jīng)典《魯般魯饒》(牧奴遷徒記),并把它作為超薦情死者的經(jīng)書,在道場儀式中反復(fù)吟誦。納西族第一對情死者從情死鬼頭目變成愛神,十二巖子坡這個(gè)情死鬼魂的歸宿地,也演變成雪山情雪山情國(游翠國),并把情死國描繪成不同境界的三個(gè)國。經(jīng)過東巴教的不斷傳播,民間又形成口傳的長詩《游悲》(殉情調(diào)),其故事說:女主人公從小在山上放羊,孤單寂寞;男主人公是次子,分家沒有份,就上山打獵。二人相會(huì)在深山,互訴苦情,于是相愛,但他們燒香問卜,都難于成婚,便去準(zhǔn)備情死的用物,接著雙雙爬上雪山,經(jīng)歷“樹上盤惡峰,石上長尖刺”的“游翠第一國”和不長草木的第二國,過了獨(dú)木橋,到了“金花不會(huì)謝,金果不會(huì)落”,沒有蒼蠅蚊子的理想樂園“巫魯游翠國”(第三國),過上了“白鹿當(dāng)耕牛,斑虎當(dāng)騎馬”的自由生活。
上述文學(xué)作品揭露和抨擊了不合理的婚姻制度,歌頌了人們爭取自由幸福的斗爭精神和純真的愛情,但對納西族的殉情風(fēng)氣產(chǎn)生了較明顯的影響。新中國成立以來,由于生活水平的不斷改善,文化教育的逐步普及,加之新婚姻法的深入實(shí)施,戀愛自由和結(jié)婚自主得到切實(shí)的法律保護(hù),納西族的殉情之俗早也成為過去。