這是時間的味道，這是一杯刻有時間印記的酒，每當你喝下它，都會慨嘆。中國白酒目前有十二個香型，每個香型白酒的風味都不一樣，但都有一個共同的味道，就是老酒特有的老香。女人在聚會上喝幾大杯紅酒或啤酒是很常見的。好酒在長期貯存過程中，隨著時間的推移，白酒中的酯、醇、醛、酮通過緩慢的化學反應(yīng)和物理變化，逐漸達到近乎完美的平衡狀態(tài)。
酒，到底是什么味道的？為什么那么多人喜歡喝酒？
謝邀！本人煙酒不沾，即使在應(yīng)酬宴會上大家都知道，故沒有人對我勸酒敬酒。我只知白酒有強烈的刺激性辣味。據(jù)說適當飲酒可舒筋活血，但不能過量，否則有害身體健康(如醉酒傷胃或引發(fā)酒精肝)。據(jù)說飲酒也是一門社交的基本功，有些負責接待工作的女同志為給老總領(lǐng)導們擋酒替酒喝個半斤到一斤白酒都不成問題。一般的女士聚會都能喝上幾大杯紅酒或啤酒，這是很平常的事。
老白酒到底是個什么味呢？
我是國家級白酒品酒師，我對白酒特別是老白酒情有獨鐘。每當品鑒到一款老酒的時候，幸福之感油然而生。那么老白酒是什么味道呢？中國白酒目前有十二大香型，每個香型的白酒風味都是不同的，但是他們都有一個共同的味道，就是老酒所獨有的陳味。好白酒在長時間的存儲中，隨著時間的流逝，白酒中的酸酯醇醛酮經(jīng)過緩慢的化學反應(yīng)及物理變化，逐漸達到一種近乎完美的平衡狀態(tài)。
當一口陳年白葡萄酒緩緩流入口腔時，酒液在舌尖與牙齒和臉頰之間游走。每一滴與味蕾近距離接觸后，都是滿滿的香味。醇厚的口感不僅和諧，還散發(fā)出另一種味道，那就是老味就像陳年陳皮散發(fā)出的陳厚感，陳年臘肉散發(fā)出的凝脂香氣，老抽散發(fā)出的醇香甜味。這就是時間的味道。這是一杯刻有時間印記的美酒。每次喝的時候，你們都在哀嘆，你要和我共度余生。人生五味皆嫌短，需要老酒滋潤心田。