大家好，我是美食領(lǐng)域的錦繡V山東的作者。我來說說用豬蹄做湯的原因。可以搭配甜食食用，保護(hù)肝臟，稀釋血液中的乙醇濃度。豬蹄、花生、黃豆、蓮藕等。可以做湯，而且都很好吃。喝白酒應(yīng)該吃什么樣的零食？白酒的零食和飲品都很有講究。在古代，形容詩(shī)人是酒的海洋，不如形容他們是詩(shī)的世界。
豬蹄與什么一起煲湯好喝？
大家好，我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東，我說說豬蹄與什么一起煲湯好。豬蹄與花生，黃豆，蓮藕，等等都能煲湯也都很好吃。我在家一般都用花生，我老家就種花生，所以家中花生不斷。就用花生與豬蹄煲湯。我說說做法。食材準(zhǔn)備材料花生100克豬腳1只調(diào)料鹽姜糖各少許醬油4湯匙酒2湯匙制作步驟1將豬腳洗凈川燙，然后放進(jìn)鍋中炒至微黃色。
豬腳燉花生2加入花生(花生仁最好提前泡一下)，醬油糖酒和適量的水。(加水要一次加夠，不要中途加冷水，一加冷水豬蹄的膠原蛋白就出不來，要加加開水也行)3以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。注意事項(xiàng)1在做這道菜的時(shí)候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。2選用準(zhǔn)備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉可在超市買到，更香醇。
喝酒的時(shí)候配什么下酒菜最過癮？
下酒菜多種多樣，最常見的就是花生米豆粒臘肉牛干巴干魚蝦以及一些腌制的咸菜等等。不過，這些下酒菜太普遍了，成了喝酒人平常的享用方式，根本體現(xiàn)不出喝酒時(shí)候的獨(dú)特之處。因而，提到的這些下酒菜，也就談不上過癮不過癮了。除了上述這些普通的下酒菜以外，還能有更過癮的下酒菜嗎？當(dāng)然有，那就是無形菜。無形菜不是菜，喝酒時(shí)根本見不著菜，而是隔空喝酒，對(duì)著日月星辰花草蜂蝶楹聯(lián)詩(shī)篇喝酒這才是真正喝酒人心中的大菜。
能喝酒喝到這種境界，那才叫真正的過癮！用色香味俱全的食物來作為下酒菜，只能滿足喝酒人的味覺嗅覺和一飽眼福為空蕩蕩的腸胃帶去快感而已。然而，覓尋心靈的蕩滌和歡悅，唯有隔空喝酒，對(duì)酒當(dāng)歌。把萬物生靈當(dāng)成一道無形的下酒菜，那才是喝酒人最過癮的境界。古代，與其把詩(shī)人說成詩(shī)的世界，不如把詩(shī)人喻成一個(gè)酒的海洋。
古代詩(shī)人的集會(huì)就是一個(gè)斗酒場(chǎng)，場(chǎng)中，他們有各類的下酒菜了嗎？據(jù)歷史記載，詩(shī)人們斗酒吟詩(shī)不需要下酒菜，他們的菜早就有了的——那就是世間萬物！倘若古代喜歡喝酒的詩(shī)人們，眼中只盯著幾盤能看得見的下酒菜，那他們會(huì)為后人留下成千上萬首千古絕唱的詩(shī)篇嗎？而現(xiàn)代人喝酒就不同了，喝酒時(shí)必須有看得見摸得著，吃在嘴里嘎蹦脆或滿嘴流油的下酒菜。
吃著吃著，有的吃出了高血壓，吃成了大肚腩，甚至有的在吃喝中，把腦瓜子也弄糊涂了。因此，如今喝酒非得用下酒菜的人，不要去琢磨下酒菜過癮不過癮的問題了。其實(shí)，就著菜喝酒是件平常事，根本談不上過癮不過癮反而如此吃喝，自己的身體還會(huì)越來越糟糕。倘若喜歡喝酒的人，今后喝酒的時(shí)候，不如邀上幾位好友，在月明星稀順風(fēng)和暢心情怡然的境況里端著酒杯，把一生中的酸甜苦辣悲歡離合當(dāng)成一盤無形的下酒菜，就著酒細(xì)品之際吞到肚子里，那才叫真正的過癮。
白酒配哪些下酒菜好吃？
雖說白酒有著不一樣的口感。在喝白酒的時(shí)候，也少不了美食的搭配。那么喝白酒吃什么下酒菜呢?白酒的下酒菜是很有講究的。白酒度數(shù)比較高，適量飲用好處多多。大家好的下酒菜，更是對(duì)身體好!白酒下酒菜品應(yīng)以色深味酸辛的燉煨涮等等湯菜為主，以增進(jìn)食欲促進(jìn)消化，沖淡乙醇的濃度，加速乙醇的排泄。高蛋白菜品可保持體內(nèi)代謝的正常，應(yīng)為白酒的主要菜品。
如冷鮮肉、熏醬、魚、海鮮、豆制品等，都含有豐富的蛋白質(zhì)。也可以搭配甜食食用，保護(hù)肝臟，稀釋血液中的乙醇濃度。酒后可以吃點(diǎn)水果，加速乙醇的排泄，達(dá)到解酒的效果。吃海鮮時(shí)，不宜與單寧含量高的水果同吃，如柿子、葡萄、山楂等。因?yàn)楹ｕr中的蛋白質(zhì)與水果中的鞣酸結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，會(huì)刺激胃腸道，影響胃腸道的正常消化功能。引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。