我是田甜品研究所的經(jīng)理。我熱愛(ài)美食，熱愛(ài)生活。很高興回答這個(gè)問(wèn)題。咖啡加冰淇淋，Affogato，一個(gè)很美的名字，在意大利語(yǔ)里是溺水的意思。它的制作方法也很簡(jiǎn)單。把熱氣騰騰的咖啡像瀑布一樣倒進(jìn)冰淇淋里，一杯Afugato就做好了。
帶冰淇淋的咖啡具體做法是什么呢，這種咖啡叫什么名字呢？
我是Tian甜品研究所的店長(zhǎng)，愛(ài)美食愛(ài)生活，很高興來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題帶冰激淋的咖啡，Affogato 阿芙佳朵，一個(gè)美麗的名字，在意大利語(yǔ)中的意思是淹沒(méi)，它的制作方式說(shuō)起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，將冒著熱氣的咖啡如同瀑布般的倒入冰淇淋中，一杯阿芙佳朵就做好了。有人認(rèn)為它是一款飲品，也有人把它當(dāng)作餐后甜點(diǎn)。制作阿芙佳朵一定要用高品質(zhì)咖啡制作，而且使用的咖啡豆應(yīng)該要與冰淇淋的香氣能夠相互搭配。
做法1 球香草意大利冰淇淋或香草冰淇淋1 個(gè) shot 的意式濃縮咖啡 espresso將冰淇淋一球球舀進(jìn)碗里，在碗中淋上意式濃縮咖啡，立刻送上桌。如果你想要你的阿芙佳朵更加豐富精彩，以下有幾個(gè)小建議可以一試！1香草的冰激淋可以換成牛奶或者椰子口味，還有堅(jiān)果口味的也跟咖啡很搭，但是水果味的就不怎么樣了2堅(jiān)果烘烤了切碎撒一把在冰激淋上，口感層次更好3在咖啡里加點(diǎn)杏仁酒 amaretto 榛果酒 frangelico，都能讓味道更上一層樓。
瑪奇朵咖啡是怎樣的？
大家好我是NANA和DADA，很高興來(lái)問(wèn)題這個(gè)問(wèn)題。瑪奇朵咖啡的名字是Caramel Macchiato。Caramel 是英文里焦糖的意思，Macchiato在意大利文里是印記烙印的意思。瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上網(wǎng)格狀焦糖。
很多人喜歡焦糖瑪奇朵，因?yàn)樗奶鹞?。它不同于濃濃的摩卡咖啡。它是溫和的。如果說(shuō)摩卡像黑巧克力的話，瑪奇朵就是奶糖，給人一種軟嫩的感覺(jué)。除此之外，細(xì)膩的奶泡結(jié)合焦糖，滑如浮云。這是我經(jīng)常做焦糖焦糖瑪奇朵的方法。希望能幫到你。材料1:意式濃縮咖啡100ml 2鮮奶300ml 3焦糖奶油15ml 4焦糖糖漿15ml制作方法1:用咖啡機(jī)的蒸汽棒將鮮奶打成奶泡2:將意式濃縮咖啡倒入杯中，加入鮮奶和奶泡直至滿滿。3:在中間倒一些焦糖糖漿，在奶泡上擠出一個(gè)帶焦糖奶油的網(wǎng)狀圖案，或者根據(jù)自己的喜好擠出自己喜歡的圖案。